Gastronomia Traiteur

Parce qu’un bon lieu de réception fera toute la différence ! Parce que la première impression sur votre événement sera la salle de réception, il convient que cela en jette et que vos convives reçoivent une claque à peine rentrés dans la salle: - Nombre d'invités, style d’événement et services requis seront clés pour déterminer le lieu idéal ! - Originalité et fun : Une bonne dose d’originalité et de fun ne fait pas de mal ! Soyez certain que l’atmosphère du lieu soit en lien avec vos objectifs et avec la personnalité de votre entreprise. - Flexibilité et accessibilité : Ajoutez à cela un peu de flexibilité dans l’adaptation de l’espace et une facilité d’accès et vous aurez déjà les premiers éléments d’un événement à succès ! - Équipements et matériel disponibles : Ayez aussi un œil sur les équipements que peut avoir la salle et sur le matériel disponible. - Tarif de location : Bien entendu, prenez également en compte le tarif de location de la salle car il doit être en lien avec votre cahier des charges ! Un lieu bien choisi sécurisera grandement le succès de votre événement, mais il est crucial d’y ajouter une grande qualité culinaire et des animations/activités assurant une ambiance d’exception qui permettra aux convives de se souvenir de votre entreprise ! En savoir plus: https://lnkd.in/enKMXnvA #traiteurevenementiel #traiteur #evenementiel #buffet #cocktail #evenement #soirée #teambuilding #congres #seminaire #mice #organisationreception

L'importance du timing dans le service de traiteur pour les événements d'entreprise Le timing est un critère particulièrement important au bon déroulement d’un événement. Gastronomia vous explique pourquoi : - Connaitre les horaires de démarrage et de fin : permet d'organiser la logistique en amont et en aval (livraisons, reprises, mise en place par le personnel,...). - Éviter les temps d’attente excessifs et les interruptions du service. - Respecter les horaires prévus pour maintenir le rythme de l’événement. - Se tenir à un emploi du temps bien ficelé afin de garantir la fraîcheur des plats et par conséquent une expérience gustative magique. - Avoir un bon timing permet de ne pas surproduire et ainsi de réduire le gaspillage alimentaire. - Maintenir un timing et une bonne organisation démontre l’efficacité du traiteur, son professionnalisme. Il est donc primordial de s’organiser correctement pour assurer la réussite de l’événement ! En savoir plus: https://lnkd.in/enKMXnvA #traiteurevenementiel #traiteur #evenementiel #buffet #cocktail #evenement #soirée #teambuilding #congres #seminaire #mice #organisationreception

Cocktails d'entreprise et leur organisation Organiser une réception peut être la source de la réussite de vos objectifs au sein de l’entreprise et d’un boost de votre réputation. Les cocktails d’entreprise sont incontournables pour renforcer les liens professionnels au sein d’une organisation : - Bien planifier chaque détail : La date et le lieu de l'événement, le nombre d’invités, les préférences culinaires ou encore les éventuelles restrictions alimentaires. - Déterminez le rapport qualité-prix et apportez à votre événement l'image que vous souhaitez renvoyer à vos invités. Au sein de notre secteur, un des indices de qualité d'un traiteur est en lien avec son ancienneté. Ainsi, un traiteur comme Gastronomia existant depuis 1978 aura eu l'occasion de faire ses preuves. - Choisir avec attention les boissons et amuse-bouches afin de créer une atmosphère conviviale et accueillante. - Mettre en place des activités fun afin de dynamiser l’événement et installer une ambiance de partage. - Ne pas oublier de communiquer les informations aux invités 📧 et de mettre en place un suivi attentif des RSVP ! Pour réussir un cocktail d’entreprise, il faut donc prêter attention à chaque détail afin de pouvoir organiser un moment joyeux et de cohésion ! En savoir plus: https://lnkd.in/enKMXnvA #traiteurevenementiel #traiteur #evenementiel #buffet #cocktail #evenement #soirée #teambuilding #congres #seminaire #mice #organisationreception

Stratégies pour un service de traiteur respectueux de l'environnement Remettre sur pied notre belle planète passe aussi par l’investissement des traiteurs dans cette mission ! Gastronomia, soucieuse de l’environnement, vous donne ses conseils pour effectuer un cocktail d’entreprise réussi tout en se préoccupant des conséquences environnementales. - Bien choisir ses ingrédients (de saison et locaux notamment) : cela permet de préparer des plats encore plus goûteux tout en réduisant votre empreinte carbone. - Réduire ses déchets : utiliser des verres, assiettes, couverts réutilisables ainsi que des serviettes en tissu. - S'occuper du tri sélectif à l'issu de votre réception peut aussi être essentiel pour le respect de l'environnement. - Inclure des options végétariennes dans le menu puisque cela réduit l’empreinte carbone et permet de proposer des choix alimentaires plus respectueux des animaux. - Inviter les convives à avoir une participation active à votre effort au profit de l’environnement est également important. - Collaborer avec des fournisseurs durables qui partagent les mêmes valeurs et qui soutiennent des pratiques commerciales durables. Rejoignez Gastronomia, et participez réellement à l’amélioration environnementale que nous souhaitons tous ! En savoir plus: https://lnkd.in/enKMXnvA #traiteurevenementiel #traiteur #evenementiel #buffet #cocktail #evenement #soirée #teambuilding #congres #seminaire #mice #organisationreception

Techniques de service pour les grands événements d’entreprise Un traiteur doit avoir différentes compétences pour satisfaire ses clients. Le professionnalisme et la rapidité en sont les bases. Ainsi, adopter une façon de faire efficace et connaître des techniques clés vous permettra d’assurer un service fluide et de qualité : - Le choix entre le buffet, le cocktail ou le service à l’assiette : dépend du style de l’événement, de la culture de l’entreprise. - Animations "minute" avec un chef : Plus vous aurez d'invités, moins le coût d'une animation "minute" impactera votre budget. - Engager le bon nombre de personnel : Sans aller jusqu'à les multiplier à l'excès, il faut avoir le bon nombre de maître d'hôtel pour assurer la fluidité du service lors de votre événement. - Assurer une bonne expérience du personnel : Il convient de s'assurer que le personnel de votre traiteur a une bonne expérience. - Gérer la durée de l’événement : Il est important d'informer votre traiteur de l'heure de démarrage et de fin de votre réception, y compris si celle-ci change en cours de route ! Grâce à nos conseils, réalisez des événements d’entreprise de haute qualité pour vos clients ! Garantissez-leur un moment d’exception ! En savoir plus: https://lnkd.in/enKMXnvA #traiteurevenementiel #traiteur #evenementiel #buffet #cocktail #evenement #soirée #teambuilding #congres #seminaire #mice #organisationreception

Gastronomia et ses animations : L’Animation Gaufre et Saumon Préparez-vous à une explosion de saveurs avec notre Animation Gaufre et Saumon. Imaginez des gaufres fraîchement préparées, croustillantes et dorées, servies avec des tranches de saumon fondantes et premium, accompagnées d'une chantilly à l'aneth au pochoir. Une combinaison délicate et gourmande qui séduira les palais les plus raffinés et vous laissera des souvenirs inoubliables. En savoir plus: https://lnkd.in/enKMXnvA #traiteurevenementiel #traiteur #evenementiel #buffet #cocktail #evenement #soirée #teambuilding #congres #seminaire #mice #organisationreception

Gastronomia vous propose ses prestations de traiteur haut de gamme spécialisé dans l’organisation d’événements professionnels dans toute la région parisienne et l’Île-de-France. Oubliez les plateaux-repas banals et les buffets fades ! Notre mission : sublimer vos événements grâce à une cuisine raffinée, et un service irréprochable. En savoir plus: https://lnkd.in/enKMXnvA #traiteurevenementiel #traiteur #evenementiel #buffet #cocktail #evenement #soirée #teambuilding #congres #seminaire #mice #organisationreception

L'adaptabilité des services de traiteur : Un atout crucial pour les entreprises Les entreprises évoluent de plus en plus vite, et cela s’observe également sur leur choix de traiteur lors d’événements. C’est pourquoi la clé de la réussite sera de rester réactif et à l’écoute. Il faudra être capable de personnaliser les menus afin de répondre aux différentes demandes des contraintes culinaires et savoir s'adapter aux besoins de l'entreprise en y réfléchissant en amont. - Personnaliser les menus : pour répondre aux différentes demandes culinaires. - Être réactif et à l’écoute : pour s'adapter aux besoins de l'entreprise. - Rapport qualité-prix : dans l'offre du traiteur est essentiel pour la réussite de votre événement. - Souplesse et flexibilité : sont les clés de la réussite de votre événement. L'adaptabilité des services de traiteur est un atout crucial pour les entreprises, garantissant la satisfaction de tous les participants et le succès de votre événement. En savoir plus: https://lnkd.in/enKMXnvA #traiteurevenementiel #traiteur #evenementiel #buffet #cocktail #evenement #soirée #teambuilding #congres #seminaire #mice #organisationreception

Une carte variée et des mets raffinés pour satisfaire toutes les envies Gastronomia Traiteur a révolutionné le monde des traiteurs parisiens dès ses premières années d’existence. En collaboration avec un réseau de fournisseurs rigoureusement sélectionnés, nous élaborons des cartes faisant la part belle aux produits frais de saison déclinés en pièces de cocktail ou de buffet. En savoir plus: https://lnkd.in/enKMXnvA #traiteurevenementiel #traiteur #evenementiel #buffet #cocktail #evenement #soirée #teambuilding #congres #seminaire #mice #organisationreception

Les repas de fin d'année en entreprise : entre tradition et innovation Les repas de fin d'année en entreprise représentent une tradition ancrée dans de nombreuses cultures professionnelles. Cela peut représenter de merveilleuses opportunités pour récompenser l'implication de ses équipes ou la fidélité de ses clients ! Toutefois, avec l'évolution des attentes des employés et des tendances gastronomiques, la tradition revisitée est devenue un élément clé de ces événements. - Offrir des expériences culinaires uniques et mémorables : tout en respectant les traditions. - Créer des moments de convivialité et de renforcer les liens au sein de l'équipe. - Organiser un événement festif et qualitatif de fin d'année : est le bon moyen pour récompenser les efforts de vos équipes et de renforcer ainsi leur cohésion. Cette combinaison entre tradition et innovation permet de créer des moments mémorables et de renforcer les liens au sein de l'équipe. En savoir plus: https://lnkd.in/enKMXnvA #traiteurevenementiel #traiteur #evenementiel #buffet #cocktail #evenement #soirée #teambuilding #congres #seminaire #mice #organisationreception