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Tendances estivales dans le secteur CHR : entre plaisir et contraintes budgétaires 📊 Le dernier Rapport Pulse CHR de juillet 2024 publié par CGA by Nielsen met en lumière une dynamique contrastée dans la fréquentation des cafés, hôtels et restaurants (CHR). Bien que la fréquentation ait légèrement baissé par rapport à l’année dernière, elle reste stable par rapport à juin 2024. Les consommateurs, surtout les jeunes urbains, sont toujours en quête de moments de plaisir, malgré des freins liés au pouvoir d'achat. 🍻 Les tendances boissons à la hausse : la bière, le vin, et les apéritifs ont discrètement progressé entre juin et juillet, portés par cette même génération urbaine. Toutefois, l'apéro, bien qu’en hausse mensuelle, enregistre un recul par rapport à 2023, tout comme les cocktails. Côté commande, la livraison, toujours dominée par la génération Z, connaît une modeste augmentation. 💡 Perception des évènements promotionnels : élément intéressant de ce rapport, 75% des consommateurs n'ont jamais participé à un évènement promotionnel de marque de boissons, mais 68% d’entre eux aimeraient le faire. Les campagnes d’échantillonnage restent leur format favori, suivies par les pop-up bars pour les jeunes et les hommes, tandis que les femmes préfèrent les événements extérieurs. Quant aux plus de 55 ans, ils sont davantage attirés par les visites de vignobles et de distilleries. En résumé, malgré les défis économiques, les CHR continuent de s'adapter à une demande dynamique, marquée par des préférences générationnelles variées et un intérêt croissant pour les expériences de marque. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. #consommationalcoolfrance #groupemat #tendance #tendanceconsommation #restauration