Le Moulin

🎙 Découvrez l'actu et la belle histoire du Moulin racontées par Tom Thiellet, son fondateur et co-dirigeant. #agilité #résilience #gourmandise 🙏Merci encore Gérald Bouchon pour cette valorisation et mise en perspective de ce qui nous anime au quotidien.

💚 Rendez-vous dans nos boutiques les 16 et 23 octobre (12h-15h - sans inscription) pour rencontrer nos fournisseurs de produits bios et locaux🌿et découvrir comment la qualité de notre alimentation impacte positivement notre santé 😋. BIO A PRO Atypique

✨ Inauguration réussie de notre nouveau site traiteur événementiel ! ✨ [Edit du 09 septembre 2024] Nous avons eu le plaisir et l'honneur d’accueillir Jérémy Camus, vice-président de la Métropole de Lyon délégué à l'agriculture, à l'alimentation et à la résilience du territoire, ainsi que Cédric Van Styvendael, maire de Ville de Villeurbanne, lors de notre inauguration. Un grand merci à eux pour leur présence, pour leur soutien et pour avoir cédé la parole à Emeline Baume de Brosses, 1ère vice-présidente de la Métropole de Lyon à l'Economie, le commerce, le numérique et la commande publique, et Agnès Thouvenot, 1ère adjointe de Villeurbanne, pour partager leur vision commune sur l’importance de notre engagement local. C'est avec fierté et enthousiasme que nous avons inauguré hier notre nouveau site en présence de nos clients, partenaires, fournisseurs et des élus locaux, dont Agnès Thouvenot, première adjointe de Villeurbanne, et Emeline Baume de Brosses, première vice-présidente de la Métropole de Lyon qui ont pris la parole pour témoigner de leur "coup de foudre" pour le Moulin, et de leur plaisir de donner à voir concrètement ce que la Métropole porte politiquement. ------ Depuis 2006, Le Moulin s'efforce de conjuguer gourmandise et responsabilité sociale et environnementale. Notre mission : proposer une restauration artisanale de qualité tout en étant un acteur engagé du territoire. Ce nouveau site, que nous investissons dans le cadre d’une convention d’occupation temporaire, est un levier majeur pour nous permettre d’aller encore plus loin sur nos prestations événementielles d’ici 2030 : 💪 réduire les déchets à travers notre objectif ambitieux de 95% de zéro déchet, 🧑🏼🌾 poursuivre notre politique territoriale d’achats afin d’atteindre 90% de fruits et légumes issus de l’agriculture locale, 🌿 soutenir les agriculteurs en conversion vers la certification agriculture biologique en y consacrant 30% de nos achats. Cet espace, né de 2 ans de travail collaboratif, incarne nos valeurs et nos ambitions pour une restauration toujours plus responsable et innovante. 🙏Merci à tous ceux qui ont rendu cette aventure possible, aux équipes du GRAND PLATEAU, de la Métropole de Lyon, et à tous nos partenaires pour leur soutien continu. Ensemble, nous écrivons une nouvelle page dans l’histoire du Moulin, avec des perspectives d'avenir enthousiasmantes. 🤝À nos clients et partenaires : c’est avec vous que nous relevons ces défis et que nous continuerons d’innover pour une restauration plus durable ! Photos par Tristan Rimbert #LeMoulin #RestaurationArtisanale #TraiteurÉvénementiel #ResponsabilitéSociétale #ZéroDéchet #AgricultureLocale #ÉconomieSociale #Villeurbanne #Lyon #onlylyon

✨Jeudi soir, j'ai eu l'honneur d'assister à l'inauguration du traiteur Le Moulin, un prestataire de confiance avec lequel j’ai plaisir à travailler depuis plus de 3 ans pour les événements SEPR. 🌿 Ce qui distingue particulièrement Le Moulin, c'est son engagement écologique et responsable. Ils privilégient des produits locaux, de saison et issus de filières durables. Aucun produit n’est industrialisé 😇 Un véritable exemple pour le secteur de l'événementiel ! 🎉 Félicitations à toute l'équipe pour cette belle inauguration et pour leur démarche en faveur d'une gastronomie plus respectueuse de l'environnement. Hâte de continuer à véhiculer ces belles valeurs ! #TraiteurLeMoulin #Événementiel #EngagementÉcologique #Responsabilité

✨ Inauguration réussie de notre nouveau site traiteur événementiel ! ✨ [Edit du 09 septembre 2024] Nous avons eu le plaisir et l'honneur d’accueillir Jérémy Camus, vice-président de la Métropole de Lyon délégué à l'agriculture, à l'alimentation et à la résilience du territoire, ainsi que Cédric Van Styvendael, maire de Ville de Villeurbanne, lors de notre inauguration. Un grand merci à eux pour leur présence, pour leur soutien et pour avoir cédé la parole à Emeline Baume de Brosses, 1ère vice-présidente de la Métropole de Lyon à l'Economie, le commerce, le numérique et la commande publique, et Agnès Thouvenot, 1ère adjointe de Villeurbanne, pour partager leur vision commune sur l’importance de notre engagement local. C'est avec fierté et enthousiasme que nous avons inauguré hier notre nouveau site en présence de nos clients, partenaires, fournisseurs et des élus locaux, dont Agnès Thouvenot, première adjointe de Villeurbanne, et Emeline Baume de Brosses, première vice-présidente de la Métropole de Lyon qui ont pris la parole pour témoigner de leur "coup de foudre" pour le Moulin, et de leur plaisir de donner à voir concrètement ce que la Métropole porte politiquement. ------ Depuis 2006, Le Moulin s'efforce de conjuguer gourmandise et responsabilité sociale et environnementale. Notre mission : proposer une restauration artisanale de qualité tout en étant un acteur engagé du territoire. Ce nouveau site, que nous investissons dans le cadre d’une convention d’occupation temporaire, est un levier majeur pour nous permettre d’aller encore plus loin sur nos prestations événementielles d’ici 2030 : 💪 réduire les déchets à travers notre objectif ambitieux de 95% de zéro déchet, 🧑🏼🌾 poursuivre notre politique territoriale d’achats afin d’atteindre 90% de fruits et légumes issus de l’agriculture locale, 🌿 soutenir les agriculteurs en conversion vers la certification agriculture biologique en y consacrant 30% de nos achats. Cet espace, né de 2 ans de travail collaboratif, incarne nos valeurs et nos ambitions pour une restauration toujours plus responsable et innovante. 🙏Merci à tous ceux qui ont rendu cette aventure possible, aux équipes du GRAND PLATEAU, de la Métropole de Lyon, et à tous nos partenaires pour leur soutien continu. Ensemble, nous écrivons une nouvelle page dans l’histoire du Moulin, avec des perspectives d'avenir enthousiasmantes. 🤝À nos clients et partenaires : c’est avec vous que nous relevons ces défis et que nous continuerons d’innover pour une restauration plus durable ! Photos par Tristan Rimbert #LeMoulin #RestaurationArtisanale #TraiteurÉvénementiel #ResponsabilitéSociétale #ZéroDéchet #AgricultureLocale #ÉconomieSociale #Villeurbanne #Lyon #onlylyon

🎉 Bienvenue à nos nouveaux talents ! 🌟 Nous avons le plaisir d'accueillir les premiers nouveaux membres de l'équipe suite à notre campagne de recrutement. Félicitations à Carlotta 👏, Matthieu et Mathieu 👏👏, Nataniel 👏, Raphaël 👏 et Yanis 👏 qui nous rejoignent en tant qu'employé·es polyvalent·es. 🥗 Ces nouvelles recrues apportent avec elles des compétences et une énergie qui contribueront grandement à vous régaler les prochains mois ! 🔍 Votre mission : partager cette bonne nouvelle avec votre réseau et continuer de nous aider à trouver d'autres talents exceptionnels. ➡️ Nos postes toujours à pourvoir sont ici : https://lnkd.in/d7cRjN_d 🙏Merci à tous pour votre soutien et vos partages. #Bienvenue #Recrutement #Équipe #Carrières

🔍 Focus sur nos offres de recrutement – Rejoignez-nous ! Bonjour à tous, Cette semaine, nous mettons en lumière quelques-unes de nos opportunités de recrutement. 🎯 Partagez ce post ou rejoignez notre équipe et faites la différence ! ✨ Adjoint·e plats cuisinés : Nous recherchons un talent aux compétences suivantes : solide expérience en cuisine, capacité à gérer les priorités et à s'adapter aux imprévus, aisance relationnelle et autonomie. ✨ Adjoint·e production pâtisserie : Nous recherchons une pépite avec une expérience et une expertise technique solides en pâtisserie, dotée d'une bonne aisance relationnelle. ✨ Employé·es polyvalent·es : Nous recherchons des profils qui aiment être au four et au moulin avec un bel esprit d’équipe : préparation des commandes, livraison en transport doux, service client… Au Moulin, nous valorisons le talent, la diversité et l'innovation. Si vous partagez nos valeurs, nous n’attendons plus que vous ! ➡️ Détails des offres et candidature : https://lnkd.in/dK8Dx3A #Recrutement #Emploi #Opportunités"

Merci Corinne Delisle et toute la rédaction de Bref Eco pour ce hors série si enthousiasmant !💪🏆

🎙️ Paroles de Moulinos ! Bonjour à tous, Cette semaine, découvrez les témoignages spontanés de membres de l’équipe. ❤️ On aime ces partages qui illustrent comment le Moulin permet à chacun de développer ses compétences dans un environnement dynamique et bienveillant ; que ce soit comme tremplin de carrière, ou pour une carrière durable. 📢 « J’aime la confiance donnée aux employés, on te laisse rapidement en autonomie. C’est satisfaisant. L’organisation s’adapte à chacun. On voit bien qu’on n’est pas tous pareils et ici on accepte ça et la complémentarité que ça induit. Quand tu travailles au Moulin on ne te demande pas de rentrer dans un moule mais d’être toi-même. » 📢 « Le fait qu’on nous donne des responsabilités ça nous fait nous sentir capable et c’est gratifiant. C’est très chouette aussi qu’on délègue aux équipiers solides la formation des nouveaux. Ça donne aux nouveaux la possibilité de s’approprier les tâches. Ça fait évoluer mes attentes pour la recherche d’un autre travail. » 📢 « J’ai appris la pédagogie, à réussir à transmettre les tâches aux personnes qui me succèdent. J’ai appris à être patient. Ça me servira dans mes projets futurs. » 📢 « Le fait d’être devenu Entreprise d’Insertion, c’est une belle valeur, de pouvoir permettre à des personnes de revenir dans le monde du travail. » 📢 « Les perles du Moulin : - toujours vouloir améliorer la qualité des produits, - être juste pour les prix, - être sincère dans les valeurs, ne pas chercher toujours plus de marge, être transparent... C'est agréable que nos prix soient cohérents par rapport à la qualité de nos produits, - l'esprit d’équipe et l'ambiance de travail en général. » 🔍Vous connaissez quelqu'un qui pourrait être intéressé par nos offres d’emplois ? ➡️ Consultez toutes nos offres et partagez les à votre réseau : https://lnkd.in/dK8Dx3A Merci pour votre soutien et votre engagement ! ✨ #Recrutement #Opportunités #NouvelleAventure #Emploi #Carrière #Témoignages

🎉 Quel plaisir d'avoir participé à la 30ème conférence internationale du Council for European Studies à l'Université Lumière Lyon 2 ! 🎓 Pendant ces 3 jours intenses, du 3 au 5 juillet, nous avons eu l'honneur de régaler les 700 participants avec de délicieux petits déjeuners, collations, et un cocktail mémorable le mercredi soir. 🌟 Le thème de cette année, « radicalité » dans l'Europe d'aujourd'hui, a suscité des discussions passionnantes. Et, pour couronner le tout, le soleil a finalement décidé de se montrer pour une magnifique golden hour qui a sublimé le cocktail. 📸☀️ Un grand merci à tous les participants et à l'organisation pour cette opportunité incroyable qui concrétise l'aboutissement de 4 mois d'échanges ! Nathália Nascimento Cécile Guyot Isabelle Hare Isabelle Bon-Garcin Celine Prat-Caujole #Conference #CouncilForEuropeanStudies #UniversitéLyon2 #Radicalité #Networking #GoldenHour #Gastronomie #Événementiel