Les Minuscules

🍽️ Conférence & Buffet : Les protéines au cœur des enjeux contemporains : exploration et propositions alimentaires de demain ! 🌍 La consommation de protéines se trouve aujourd’hui au cœur d’enjeux multiples, de sécurité alimentaire 🍽️, d’environnement 🌍, de santé ❤️, mais aussi agricoles🌾, socioculturels🤝 et économiques💰. 📅 Mardi 29 octobre 2024 de 9h à 14h, rejoignez-nous à l'amphithéâtre A.1 du Campus Agro Paris-Saclay pour une matinée d'échanges autour des protéines de demain. Experts, chercheurs et acteurs innovants croiseront leurs perspectives pour répondre à cette question cruciale : Quelles protéines pour nourrir la planète à l’avenir ? 👥 Intervenants : Claire Rogel-Gaillard, Directrice de recherche en génétique animale, INRAE François Mariotti, Professeur de nutrition, AgroParisTech Céline Laisney, Directrice, AlimAvenir Sandrine Barrey, Maîtresse de conférences en sociologie, Université de Toulouse Témoignages d'entreprises innovantes comme Kedelaï, Cocoriton, restaurant Inoveat, Les Minuscules, Les Frimeuses 👉 Inscription gratuite mais obligatoire https://lnkd.in/eQ_5MU-U 📍 Lieu : 22 Place de l'Agronomie, 91120 Palaiseau 📝 Le programme détaillé est disponible dans le premier commentaire. Ne manquez pas cette occasion d'explorer ensemble les solutions innovantes pour une alimentation durable ! 🌿 #AlimentationDurable #Protéines #Environnement #Santé #InnovationAlimentaire #TransitionÉcologique INRAE, AgroParisTech, Université Toulouse - Jean Jaurès, AlimAvenir, Chaire ANCA, Kedelaï, Cocoriton, Les Minuscules, Les Frimeuses

𝗙𝗮𝗶𝗿𝗲 𝗺𝗮𝗻𝗴𝗲𝗿 𝗲𝘁 𝗮𝗶𝗺𝗲𝗿 𝗱𝗲𝘀 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗶𝘁𝘀 𝗮̀ 𝗯𝗮𝘀𝗲 𝗱'𝗶𝗻𝘀𝗲𝗰𝘁𝗲 𝗮𝘂𝘅 𝗺𝗲𝗺𝗯𝗿𝗲𝘀 𝗱'AgroAlia : ✅ ➡️ Ça s'est passé mardi 4 juin dernier, lors de l'atelier mensuel d'AgroAlia. Ces ateliers sont une réelle opportunité de consolider et challenger notre stratégie de développement entrepreneurial, grâce aux témoignages des intervenant·es. 🗣️ Ce mois-ci c'est Cathy Collart Geiger, ex-Présidente Directrice Générale de Picard Surgelés ❄️, qui est venue nous parler de son expérience intrapreneuriale. Son discours a mis en lumière l'innovation en stratégie marketing comme véritable levier de développement pour une entreprise, tout en soulignant que la différence fait la force ! 💪 Merci beaucoup Cathy Collart Geiger, en tant qu'étudiant·es entrepreneur·es nous avons trouvé votre discours très inspirant. Cela donne envie d'oser innover et de croire en nos idées, même les plus originales ! 🤩 ➡️ 𝗣𝗼𝘂𝗿 𝗰𝗹𝗼̂𝘁𝘂𝗿𝗲𝗿 𝗰𝗲𝘁𝘁𝗲 𝗯𝗲𝗹𝗹𝗲 𝘀𝗼𝗶𝗿𝗲́𝗲 𝗺𝗲𝗻𝘀𝘂𝗲𝗹𝗹𝗲, 𝗻𝗼𝘂𝘀 𝗮𝘃𝗼𝗻𝘀 𝗲𝘂 𝗹𝗮 𝗰𝗵𝗮𝗻𝗰𝗲 𝗲𝘁 𝗹'𝗼𝗽𝗽𝗼𝗿𝘁𝘂𝗻𝗶𝘁𝗲́ 𝗱𝗲 𝗳𝗮𝗶𝗿𝗲 𝗱𝗲́𝗴𝘂𝘀𝘁𝗲𝗿 𝗻𝗼𝘀 𝗽𝗮𝗹𝗲𝘁𝘀 𝗘𝗻𝘀𝗼𝗹𝗲𝗶𝗹𝗹𝗲́ 𝗲𝘁 𝗘𝗺𝗺𝗶𝘁𝗼𝘂𝗳𝗹𝗲́ aux membres d'Agroalia. 🍽️ Un public sensible et critique face aux innovations agroalimentaires, nous permettant de recueillir des retours riches et précieux. Merci à vous ! 𝗥𝗲́𝘀𝘂𝗹𝘁𝗮𝘁 : 𝗱𝗲𝘀 𝘀𝗼𝘂𝗿𝗶𝗿𝗲𝘀, 𝗱𝗲𝘀 𝗲𝗻𝗰𝗼𝘂𝗿𝗮𝗴𝗲𝗺𝗲𝗻𝘁𝘀 𝗲𝘁 𝗺𝗲̂𝗺𝗲 𝗱𝗲𝘀 𝗰𝗼𝗺𝗽𝗹𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝘀 !  Défi relevé, nous avons su faire apprécier les insectes à des professionnels de l'agroalimentaire 🥳 Merci beaucoup à Pierre et Karine de TBS Education et Domitille LEBROT, qui nous ont aidé à rendre cette dégustation possible ! ➡️ Notre prochaine étape : EcotropheliaFrance dans une semaine 👀 Nous avons hâte de présenter notre projet, de concrétiser ce travail de plus d'un an et demi, et de vous faire aimer les insectes aussi 😋

𝗗𝗲𝘀 𝗶𝗻𝘀𝗲𝗰𝘁𝗲𝘀 𝗮̀ 𝗘́𝗰𝗼𝘁𝗿𝗼𝗽𝗵𝗲́𝗹𝗶𝗮 𝟮𝟬𝟮𝟰 ? 𝗢𝘂𝗶 𝗲𝘁 𝗰'𝗲𝘀𝘁 𝗴𝗿𝗮̂𝗰𝗲 𝗮̀ 𝗻𝗼𝘂𝘀 ! 🦗 Nous sommes ravi·es de vous annoncer que Les Minuscules sont sélectionné·es pour participer à l'édition EcotropheliaFrance 2024 ! 🎉 Cela fait maintenant 1 an et demi que nous travaillons d'arrache-pied et avec passion pour ce concours. 😮💨 Vous l'aurez compris, nous n'avons pas papillonné ! 🦋 Alors, tout comme ce 25ème anniversaire marque l'histoire d'Écotrophélia, 𝗻𝗼𝘂𝘀 𝗲𝘀𝗽𝗲́𝗿𝗼𝗻𝘀 𝗾𝘂𝗲 𝗹𝗲𝘀 𝟭𝟴, 𝟭𝟵 𝗲𝘁 𝟮𝟬 𝗷𝘂𝗶𝗻 𝗽𝗿𝗼𝗰𝗵𝗮𝗶𝗻𝘀 𝗺𝗮𝗿𝗾𝘂𝗲𝗿𝗼𝗻t 𝗹'𝗵𝗶𝘀𝘁𝗼𝗶𝗿𝗲 𝗱𝗲𝘀 𝗠𝗶𝗻𝘂𝘀𝗰𝘂𝗹𝗲𝘀 ! 🤩 Nous avons hâte de poursuivre notre mission de coeur qui est de démocratiser l'insecte et l'entomophagie en France pour un avenir plus durable. 🌱🌍 Notre innovation fait mouche et 𝗻𝗼𝘂𝘀 𝘀𝗼𝗺𝗺𝗲𝘀 𝗽𝗿𝗲̂𝘁·𝗲𝘀 𝗮̀ 𝗽𝗮𝗿𝗶𝗲𝗿 𝗾𝘂𝗲 𝘃𝗼𝘂𝘀 𝗮𝗹𝗹𝗲𝘇 𝘃𝗼𝘂𝘀 𝗿𝗲́𝗴𝗮𝗹𝗲𝗿 ! 😋 Ce n'est que le début de notre aventure et on trépigne d'impatience de vous la raconter... (𝘝𝘰𝘶𝘴 𝘢𝘷𝘦𝘻 𝘥𝘦́𝘫𝘢̀ 𝘶𝘯 𝘱𝘦𝘵𝘪𝘵 𝘢𝘱𝘦𝘳𝘤̧𝘶 𝘫𝘶𝘴𝘵𝘦 𝘦𝘯 𝘥𝘦𝘴𝘴𝘰𝘶𝘴 ! 👇) Merci à toutes les personnes et à nos partenaires qui ont joué un rôle dans notre aventure jusqu'ici, c'est aussi grâce à vous ! 🧡 SupBiotech, l'école des ingénieurs en biotechnologies, FFPIDI Fédération Française des Producteurs Importateurs et Distributeurs d'Insectes, AgroAlia, Romain El Andaloussi #insecte #ecotrophelia #innovation #foodtech

[📬LES ACTUALITES DES MINUSCULES📬] En ce début de novembre, Les Minuscules vous font un récap’ de leurs différents évènements et actualités du mois passé 🎤🦗 [1] Nous avons le plaisir de vous annoncer que nous avons rejoint le club AgroAlia, une initiative de la Chambre de commerce et d’industrie de région Paris Ile-de-France favorisant les échanges entre acteurs de l'agroalimentaire et de la #Foodtech 🍴 Merci à Domitille LEBROT pour son accompagnement et pour cette belle opportunité ! [2] Le Minuscule Event, vous en avez entendu parler ? 😋 C'est la rencontre que nous avons organisée lors de la journée internationale des #insectescomestibles. Un grand merci à la FFPIDI Fédération Française des Producteurs Importateurs et Distributeurs d'Insectes pour cette collaboration et à SupBiotech, l'école des ingénieurs en biotechnologies pour avoir accueilli l’évènement ! [3] Enfin, nous avons lancé une #cagnotte participative sur la plateforme MiiMOSA, et nous sommes sur la dernière ligne droite pour atteindre notre second palier ! Plus que 7 jours pour contribuer au projet 🕖🍾 Lien de la cagnotte : https://lnkd.in/eKURPfQh Merci encore à celles et ceux qui nous ont accompagné·e·s lors de ce mois d'octobre, n’hésitez pas à nous suivre si vous voulez être au courant de nos prochaines aventures ! 🔔