Marius AUDA

🚚 Notre nouveau camion de livraison est enfin en service! Avec un flocage flambant neuf, il vient remplacer son prédécesseur pour toutes les livraisons de nos clients locaux. Il vous plait? Nous, on adore! 😍

Marius Auda se vêtit de rose 🩷🎗️ En ce mois d’Octobre Rose, nous soutenons la lutte contre le cancer du sein. Prévention. Auto-examen. Dépistage. Don. Protégeons-les! En octobre, et tous les autres mois de l’année! 🫶🏻

Journée Mondiale de l’Alimentation 🍽️🌱🌍 Conscient des défis environnementaux et alimentaires de demain, Marius Auda s’engage pour le “mieux manger”! De la terre à l’assiette, nous souhaitons accompagner les générations futures vers une consommation plus responsable, plus accessible et plus saine. Le saviez vous? 💡 1/4 des émissions de gaz à effet de serre d’un français provient de son assiette. Les habitudes alimentaires ont aussi un impact sur notre environnement! 👉🏻 Privilégiez les circuits courts 👉🏻 Consommez des produits de saison 👉🏻 Informez vous sur les produits que vous achetez 👉🏻 Privilégiez le “fait-maison” Ensemble, nous pouvons créer un avenir meilleur et plus durable pour l’alimentation! #mariusauda #agriculture #maraichage #vegetal #salade #fleurs #fleurscomestibles #plantes #legumes #agroecologie #gastronomie #cuisine #producteur #alpesmaritimes

La semaine passée, Marius Auda a pris part à l’événement « Du Rock Dans Les Cuisines » offert par trois branches du Groupe Pomona : PassionFroid - Groupe Pomona, EpiSaveurs - Groupe Pomona et TerreAzur - Groupe Pomona 🤘🏻🎸 DRDLC c’est la mise en avant de produits via des shows culinaires avec démonstrations et dégustations, clôturés par un concert de Rock! 🎶 Fournisseur Terre Azur Midi Pyrénées depuis 2018, nous avons pris part à l’édition toulousaine 2024 de cet événement Food et Rock. Notre show a été animé par notre responsable de production Jean-François, passionné de cuisine, en partenariat avec le chef Hippolyte Peters Desteract, que nous avions accompagné lors de la finale du Bocuse d’Or 2023 🙌🏻 Un régal pour les yeux, pour les papilles et pour les oreilles! Merci DRDLC 🤩🤘🏻🎸

Il y a trois semaines, nous avons accueilli l’équipe de Terre Azur Midi Pyrénées dans notre bâtiment de conditionnement! Distributeur Marius Auda depuis plusieurs années en région toulousaine, le réseau Terre Azur Midi-Pyrénées commercialise nos trois #gammes de produits auprès des professionnels des #métiersdebouche. Nous sommes fiers de collaborer avec un groupe alimentaire centenaire comme Pomona et de voir nos produits rayonner dans tout le sud ouest de la France. Ces visites permettent de mieux faire connaître notre #production, les #valeurs de l’entreprise ainsi que nos #méthodesdetravail pour que la mise en valeur de nos produits soit la meilleure! Que plaisir de vous accueillir à Gattières! Merci pour votre venue 🙌🏻

L’automne s’est bel et bien installé dans nos cultures! 🍂 Et avec lui les activités agricoles qui y sont associées. Pendant cette période, l’objectif est de #semer et #planter pour l’hiver. Nous effectuons donc actuellement de nombreux semis, des plantations et des #rempotages de plants de fleurs. En octobre, nous débutons également les semis de pourpier et laitue rouge qui sont des cultures d’hiver et qui peuvent être semées jusqu'à novembre, contrairement aux herbes aromatiques.

Comme vous le savez, nous produisons nos propres #graines pour une bonne partie de notre #production! 🌱 Même si les techniques sont sensiblement les mêmes d’une variété à l’autre, le tri des graines de #cerfeuil diffère néanmoins quelque peu. 👉🏻 Après avoir laissé monter en graines les plantations de cerfeuil pendant trois mois et leur avoir accordé une semaine de séchage dans nos #serres, les graines sont ensuite triées dans l’eau. 💧 👉🏻 En tapotant sur l’eau, les graines vont tomber dans le fond tandis que tous les éléments indésirables vont rester en surface. Une fois les graines nettoyées, elles vont à nouveau être séchées pendant 24 heures. ℹ️ Cette technique ne concerne que le #cerfeuil et la #ciboulette car les autres herbes germeraient. ➡️ Plus fastidieuse et plus longue, la production de graines de cerfeuil et ciboulette est donc moins importante (20/25 kilos) que celle de graines de #coriandre par exemple, pouvant atteindre 300 kilos.

👨🏼🌾 “Istòria Nissart” - Épisode 9 🎬 Nous regrettions tous ce moment! 🥺Istoria Nissart touche à sa fin. Cet épisode 9 marque la fin de notre mini-série sur l’histoire et les anecdotes de l’entreprise et de la famille Auda. Mais rassurez vous, Gilbert a encore beaucoup de choses à vous raconter! On se donne rendez-vous dans quelques mois. 😉 🎙️Vous avez manqué l'épisode précédent? Rendez-vous sur notre publication du 30 août dernier 🔙

Elles sont bientôt là! 🤩 Les nouvelles #barquettes de fleurs débarquent chez Marius Auda! Plus pratiques et encore plus respectueuses de l’#environnement, ces nouvelles barquettes vont bientôt faire leur entrée dans notre bâtiment de #conditionnement. Pascaline Auda va vous expliquer à quel point les #remontées de nos clients ont impacté ce nouveau développement, accompagnée de Bernard Auda, qui développera davantage l’aspect #technique de ces nouvelles barquettes. Des remontées “terrain” qui permettent d’orienter le plus justement notre département #recherche et #développement : en voilà une belle synergie entre nos différents services! 😉

Comme vous le savez, nous produisons nos propres graines pour une bonne partie de notre production! 🌱 Même si les techniques sont sensiblement les mêmes d’une variété à l’autre, le tri des graines de cerfeuil diffère néanmoins quelque peu. 👉🏻 Après avoir laissé monter en graines les plantations de cerfeuil pendant trois mois et leur avoir accordé une semaine de séchage dans nos serres, les graines sont ensuite triées dans l’eau. 💧 👉🏻 En tapotant sur l’eau, les graines vont tomber dans le fond tandis que tous les éléments indésirables vont rester en surface. Une fois les graines nettoyées, elles vont à nouveau être séchées pendant 24 heures. ℹ️ Cette technique ne concerne que le cerfeuil et la ciboulette mais les autres herbes germeraient. ➡️Plus fastidieuse et plus longue, la production de graines de cerfeuil et ciboulette est donc moins importante (20/25 kilos) que celle de graines de coriandre par exemple, pouvant atteindre 300 kilos.