Mas de Daumas Gassac

Vendanges terminées… place à la magie de la vinification ✨ La fermentation commence, les arômes se révèlent, et l’alchimie du vin se met en marche 🍷 Le fruit de notre travail se prépare lentement en cave, avec patience et passion 🍇 #masdedaumasgassac #familleguibert #passion #wine #vintage #millesime #terroir #vinification #vigne

4ème semaine, la dernière ligne droite…🍇 L’aboutissement des vendanges, où chaque grappe cueillie symbolise des semaines de passion et d’efforts ✨ Un mélange entre l’excitation de la fin et la fierté du travail accompli 🍷 #masdedaumasgassac #familleguibert #vendanges #harvest #passion #tradition #terroir #accomplishment #recolte #wine #grapes #raisins

3ème semaine des vendanges 2024 🍇 Une semaine de respiration afin de laisser la nature faire son œuvre…🍃 Après l’effervescence des premières semaines… le calme ✨ L’odeur des vignes, la chaleur du soleil, on savoure chaque instant avant le retour de la récolte ✂️ #masdedaumasgassac #familleguibert #passion #wine #vintage #millesime #red #terroir #vendanges #harvest #breathingweek

Un petit objet pourtant primordial dans la conservation du vin 🍇 Pourquoi ? 🤔 Parce que le bouchon de liège fait tampon entre le vin contenu dans la bouteille et l’air ambiant. De ce fait, il doit être de qualité pour pouvoir garantir une capacité de vieillissement absolument cruciale pour un vin de garde. Pendant plus de 10 ans, l’équipe du domaine a effectué des expérimentations auprès de différents fournisseurs avec des bouchons de différentes qualité. Aujourd’hui, Samuel Guibert, vigneron en chef du Mas de Daumas Gassac vous livre les secrets de 25 ans de collaboration avec Bourrassé et ses bouchons très très haut de gamme. Des bouchons made in Europe faits avec du liège issu de vieilles forêts au Portugal. 🇬🇧 A small essential object in wine preservation 🍇 Why? 🤔 Because the cork stopper acts as a buffer between the wine contained in the bottle and the ambient air. Therefore, it has to be of the highest quality to guarantee its ageing capacity, which is absolutely crucial for a vin de garde. For over 10 years, the domaine's team has been experimenting with different suppliers and corks of varying quality. Today, Samuel Guibert, head winemaker at Mas de Daumas Gassac, reveals the secrets of his 25-year collaboration with Bourrassé and its very, very high-end corks. Made in Europe corks from old-growth forests in Portugal. Crédit vidéo : Kanalu pour Bourrassé #masdedaumasgassac #familleguibert #wine #winemaker #vignoble #vineyard

Deuxième semaine des vendanges 2024 🍇 Chaque geste est un mélange de patience et de savoir-faire ✨ Le fruit mûr est prêt à offrir de l'excellence et dévoiler la générosité de la vigne 🍇 #masdedaumasgassac #familleguibert #passion #terroir #wine #vintage #millesime #nature #whitewine #redwine

Le premier coup de sécateur est lancé… Le début d’une belle saison, où chacune des grappes cueillies raconte l’histoire de notre terroir riche 🍇 prêt à se transformer en vin d’exception 🍷 #masdedaumasgassac #familleguibert #passion #terroir #wine #nature #vintage #millesime #estate #harvest #vendanges

Le renouvellement des sols au Mas de Daumas Gassac, par Gael Guibert

Mas de Daumas Gassac Grand Vin Rouge 2023 - Interview des Frères Guibert

Découvrez cet article de Velsya, l'agence qui a permis la refonte de notre site internet ainsi que de notre boutique en ligne 🍇 Plongez dedans, où Roman GUIBERT Mas Daumas Gassac, Basile Guibert et Gael Guibert, co-propriétaires du Mas de Daumas Gassac, ainsi que Marie Hervé, responsable du service VPC de la clientèle privée au Mas de Daumas Gassac, témoignent de la relation et du travail fourni par Velsya.wine 🌟 Retrouvez cet article complet au lien suivant : https://lnkd.in/eRiBY8bF #masdedaumasgassac #familleguibert #winemaker #vignoble #vineyard

20 Juin 2024 - 3ème Verticale des Grands Vins Rouges - 1978-2022 La découverte de nos millésimes emblématiques à travers un voyage sensoriel au cœur de notre terroir d’exception – avant de laisser parler les grands critiques de vins – quelques notes d’introduction par Basile Guibert « Mas de Daumas Gassac est un des rares domaines dans le monde à pouvoir effectuer une telle dégustation ; Il faut la présence d’un grand terroir qui permet au vin de traverser le temps, il faut avoir su respecter ce terroir… il faut avoir conserver les bouteilles pendant ces décennies... En 50 ans nous en sommes à la 3ème dégustation verticale réalisée avec succès ; les vins sont grands, très grands ! En 1972, nos parents, fondateurs du domaine, Véronique et Aimé Guibert découvrent ici dans la vallée sauvage du Gassac, un microclimat froid et surtout une poche de quelques hectares de sol de grezes glaciaires, un sol immense, une anomalie géologique. Aujourd’hui, avec mes frères nous ne sommes que les gardiens d’un temple qui est le terroir exceptionnel… mais nous avons le devoir de partager, nos vins offrent un plaisir inouï ! : » #masdedaumasgassac #familleguibert #degustationverticale #verticale #millesime #grandsvinsrouges #terroir #exception #tasting #rare #passion #vin #wine