Restaurants et Brasseries Bocuse - Paul Bocuse Officiel

40 ans après la rencontre entre Maurice Opinel et Paul Bocuse, l'amitié entre les deux groupes perdure. 🍽🔪   Un grand merci à Luc Simon, frédéric pautet et Francoise Detroyat d'avoir reçu Jérôme Bocuse et notre Directeur Général Associé Paul-Maurice Morel, pour un moment autour du savoir-faire Made in France. 🇫🇷 📸 Découvrez quelques photos de cette journée, qui fut une belle opportunité de visiter les ateliers de Chambéry et renforcer nos liens pour l'avenir ! #opinel #bocuse #savoirfaire #madeinfrance  

Nous remercions chaleureusement l’ensemble des équipes qui ont travaillé sur ce magnifique projet du centre de congrès et bien entendu Frédérique Lardet pour sa vision et son engagement ambitieux pour le grand Annecy ! L’ensemble des collaborateurs de C-Gastronomie et d’ores et déjà au service des habitants du grand Annecy… Une offre complète et adaptée au tourisme d’affaires sera également proposée aux entreprises. Bienvenue et bravo à “Bleu Imperial” !

Vivez un avant match gourmand avec vue sur la pelouse du Groupama Stadium à la Brasserie Lumières. Avec un menu pensé par notre chef Jérôme Bernigaud et ses équipes, régalez-vous avant le match face au FC Nantes 🍽️⚽ Pour réserver : https://bit.ly/3Y8swUz #Maisons Bocuse #OlypiqueLyonnais #GroupamaStadium 

A l’occasion de la compétition internationale WorldSkills Lyon 2024 qui met en avant les métiers et les compétences, la Brasserie L’Ouest a ouvert ses portes aux écoles et aux particuliers.   🧇 Nos visiteurs ont commencé par la découverte de la préparation de nos traditionnelles crêpes Suzette et gaufres Grand-Mère, suivi bien-sûr d’une dégustation gourmande. Après une visite de notre restaurant et de notre laboratoire, les volontaires ont ensuite participé à une « course de garçons de café » afin de tester leur équilibre. Après une session de questions-réponses, nos équipes leur ont remis des coffrets souvenirs. 🍴 Cette journée a été l’occasion pour petits et grands de découvrir l’univers de la restauration, et plus particulièrement des métiers de service, de cuisine et de pâtisserie. 💼 Toutes nos offres de formation en alternance : https://bit.ly/47Gbtwk Pour postuler : recrutement@maisons-bocuse.com    🎥 Découvrez en image le déroulé de ces journées et les impressions de nos visiteurs et retrouvez tous nos produits gourmands : https://bit.ly/47Lg1l7 Merci à nos équipes d'avoir montré leurs métiers avec passion et enthousiasme ! #journéesportesouvertes #maisonsbocuses #worldskills2024 

A l’occasion de la compétition internationale WorldSkills Lyon 2024 qui met en avant les métiers et les compétences, la Brasserie L’Ouest a ouvert ses portes aux écoles et aux particuliers.   🧇 Nos visiteurs ont commencé par la découverte de la préparation de nos traditionnelles crêpes Suzette et gaufres Grand-Mère, suivi bien-sûr d’une dégustation gourmande. Après une visite de notre restaurant et de notre laboratoire, les volontaires ont ensuite participé à une « course de garçons de café » afin de tester leur équilibre. Après une session de questions-réponses, nos équipes leur ont remis des coffrets souvenirs. 🍴 Cette journée a été l’occasion pour petits et grands de découvrir l’univers de la restauration, et plus particulièrement des métiers de service, de cuisine et de pâtisserie. 💼 Toutes nos offres de formation en alternance : https://bit.ly/47Gbtwk Pour postuler : recrutement@maisons-bocuse.com    🎥 Découvrez en image le déroulé de ces journées et les impressions de nos visiteurs et retrouvez tous nos produits gourmands : https://bit.ly/47Lg1l7 Merci à nos équipes d'avoir montré leurs métiers avec passion et enthousiasme ! #journéesportesouvertes #maisonsbocuses #worldskills2024 

Disponible dès le 1er octobre 2024, l'ouvrage "Rien n'empêche !", réalisé par bocuse edition en collaboration avec le 2ème Régiment étranger de génie, sera disponible au sein de nos Restaurants et Brasseries et sur notre site web : https://bit.ly/47Lg1l7 Félicitations à bocuse edition et Légion étrangère pour ce magnifique projet !

Nous célébrons aujourd’hui l'anniversaire de Monsieur Paul-Maurice Morel, Directeur Général Associé du Groupe Bocuse. 🎉 Son parcours remarquable mérite d'être mis en lumière. Après un cursus en comptabilité et gestion, il entame un cursus « Management international de l’Hôtellerie et de la Restauration » au côté de Monsieur Paul. 👨🍳 Fort de cette expérience enrichissante, il a choisi de suivre les traces de son mentor, Paul Bocuse, en devenant l'un des premiers Managers à rejoindre l’aventure ‘Bocusienne’. Après une parenthèse unique au service de Monsieur Alain Mérieux, il rejoint le groupe avec Jérôme Bocuse en tant que Directeur Général Associé. 🤝 Il décrit son rôle comme étant celui d'un « témoin, au sens propre comme au figuré, de la progression et de l'évolution des Maisons et Brasseries Bocuse depuis 30 ans. » ✨ Nous le remercions d’être l’un des gardiens de l’héritage de Monsieur Paul. 🙏 #RestaurantsBrasseriesBocuse #FamilleBocuse

La Brasserie des Lumières fête aujourd’hui son anniversaire ! 🎂 Surplombant le Groupama Stadium, la plus supportrice de nos brasseries accueille ses invités depuis maintenant 8 ans. Depuis son arrivée en 2017, le Chef Jerome Bernigaud et ses équipes ont à cœur d’offrir des moments de fête et de partage les soirs de match, mais pas seulement. A travers cette interview, découvrez le portrait du Chef Exécutif Junior de nos Maisons, une partie de son parcours et l’importance que prend la transmission dans son travail. #BrasserieDesLumières #BrasserieBocuse #Anniversaire #GroupamaStadium 

Nous sommes très fiers de partager qu'en 2026, La Poste Groupe célébrera le centenaire de Monsieur Paul avec l'émission d'un timbre à son effigie. ✉️ Merci à La Poste pour cet hommage remarquable ! #Gastronomie #PaulBocuse #Philatélie 

RAPPEL - dernières places disponibles 📣 Plongez au cœur des Maisons Bocuse ✨ Vous êtes curieux de découvrir les coulisses de la gastronomie et de rencontrer nos équipes de passionnés qui font vivre l’une des plus belles maisons de la restauration française ? Pour cela, deux occasions s’offrent à vous : Du 10 au 15 septembre 2024, retrouvez-nous au village des métiers Place Bellecour. Les 13 et 14 septembre 2024, de 9h à 18h, les Maisons Paul Bocuse vous invitent à un événement unique : les journées portes ouvertes de la Brasserie L’Ouest. Durant ces deux journées exceptionnelles, venez à la rencontre de nos équipes dévouées, qui vous feront partager leur passion et leur savoir-faire. Vous aurez l’opportunité de découvrir les métiers de la restauration, d’échanger avec nos experts et d’en apprendre davantage sur ce qui fait l’excellence de nos établissements. Que vous soyez un étudiant, un passionné de cuisine, un professionnel du secteur, ou simplement curieux de découvrir l’univers des brasseries, cet événement est fait pour vous. C’est l’occasion idéale de comprendre l’engagement et le travail acharné qui se cachent derrière chaque plat servi à la Brasserie L’Ouest. 📅 : 13 et 14 septembre 2024 ⏰ : 9h à 18h 📍 Lieu : Brasserie L’Ouest, 1 quai du commerce, 69009 Lyon Ne manquez pas cette opportunité unique de vous immerger dans l’univers de la gastronomie française. Nous avons hâte de vous accueillir et de partager avec vous notre passion pour l’art culinaire. 🔗 Inscrivez-vous dès maintenant : https://lnkd.in/eYCWKKeV #PortesOuvertes #BrasserieLOuest #MaisonsPaulBocuse #Gastronomie #Restauration #PassionCulinaire #ArtDeVivre #SavoirFaire