Syndicat de la Volaille et du Gibier

🎉 Joyeux anniversaire à notre président Gino Catena, un homme d’exception ! 🎂👑 Aujourd’hui, toute l’équipe du Syndicat de la Volaille et du Gibier souhaite un très joyeux anniversaire à Gino Catena, notre président ! 👒 L’homme au chapeau, 🍗 Le “Roi du Poulet”, 💬 Le rital, fier de ses origines, mécène de l’arbre et du monument « C’era una volta l’Italia », 💪 L’homme de toutes les situations, 🌟 Sur le carreau dès 3h du matin, toujours prêt à défendre l’excellence de la volaille française, promouvoir nos sélections, notre savoir faire et nos traditions Un infatigable ambassadeur : ✅ Juré passionné, il œuvre pour promouvoir la qualité et le savoir-faire de nos filières, ✅ Médaillé du Mérite Agricole le 19 septembre dernier, une distinction remise par Stéphane Layani , Président du Marché de Rungis, et honorée par la présence du ministre de l’Agriculture, Marc Fesneau ✅ Représentant de notre pavillon de la volaille à l’Élysée, où il a présenté les produits d’exception de nos filières devant le Président de la République, Emmanuel Macron et Anne Hidalgo maire de Paris, ✅ Acteur clé de nos grands événements, comme le passage de la flamme olympique, où il a su porter haut les couleurs de notre pavillon Nous savons que, pour chacun de nos succès , nous pouvons compter sur son engagement, son expertise et sa vision d’avenir Merci, Gino, de continuer à ouvrir la voie et à inspirer la relève pour relever les défis d’aujourd’hui et de demain. Très joyeux anniversaire, Président ! 🥳 #ExcellenceFrançaise #FilièreVolaille #Leadership #Anniversaire #FiertéDeLaFilière

🐔🍌 APPEL À LA CHICKEN BANANA FLASH MOB ! 🍌🐔 Chez nous, la volaille, c’est du sérieux… mais on sait aussi s’amuser ! Alors, on vous lance un défi : faites entrer la Chicken Banana Dance dans vos ateliers, vos bureaux, vos marchés, partout où il y a des pros de la volaille ! Le concept ? Une choré simple, un peu folle (comme une poule qui aurait trouvé une banane 🍌), à partager sans modération. 📹 Envoyez-nous vos vidéos de votre meilleure Chicken Banana Flash Mob : que vous soyez en blouse ou en costard, on veut vous voir bouger ! Les plus créatifs auront une place d’honneur sur notre page et… une surprise spéciale (pour Pâques 🐣…) La danse du printemps : « Chicken - Banane », 🐓🐓le poulet pour garder la banane 🍌🍌

🌞 Le printemps est (officiellement) là ! 🌸 Ce jeudi 20 mars à 10 h 01 et 30 secondes précises, l’équinoxe a marqué l’arrivée de la belle saison. À nous les journées plus longues, le soleil qui réchauffe l’ambiance… et les garden parties pleines de saveurs ! 🐔 Au pavillon, nous célébrons ce retour à la convivialité avec des volailles savoureuses, parfaites pour vos barbecues, brochettes et salades printanières. Le printemps, c’est la saison idéale pour se retrouver, partager et savourer… Alors, prêts à profiter des beaux jours ? #Printemps #Bonheur #GardenParty #VolailleGourmande

Les chiffres sont éloquents : les volailles de chair séduisent toujours plus de consommateurs avec une progression globale de +10 % par rapport à 2023.  +8 % pour le poulet, qui confirme sa place de choix dans les assiettes.  +5,3 % pour la dinde, portée par une demande soutenue.  +12 % pour la pintade, une volaille d’exception qui gagne en popularité.  +37 % pour le canard, qui fait un retour remarqué après deux années de tension sur l’offre.  Cette dynamique reflète l’attachement des consommateurs à des produits de qualité, diversifiés et issus d’un savoir-faire que nous défendons chaque jour. Un bel élan pour toute la filière et ses professionnels engagés ! Abonnez vous à notre page Syndicat de la Volaille et du Gibier pour suvre nos actualités Source FranceAgriMer #VolailleDeChair #Consommation #SavoirFaire #SyndicatDeLaVolaille #Engagement

🔎  𝐌𝐨𝐢𝐬 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐕𝐨𝐥𝐚𝐢𝐥𝐥𝐞 𝐅𝐫𝐚𝐧ç𝐚𝐢𝐬𝐞 – 𝐅𝐨𝐜𝐮𝐬 𝐬𝐮𝐫 𝐥𝐚 𝐃𝐢𝐧𝐝𝐞 ! 🍽️ En mars, APVF - filière Volaille Française met à l'honneur la volaille française, et aujourd’hui, nous vous invitons à (re)découvrir la dinde, une viande à la fois savoureuse, légère et pleine de vertus nutritionnelles. ✔ Riche en protéines de haute qualité, elle contribue à l’entretien de la masse musculaire. ✔ Pauvre en matières grasses, elle s’intègre parfaitement dans une alimentation équilibrée. ✔ Source naturelle de vitamines B, essentielles pour l’énergie et le métabolisme. ✔ Texture tendre et goût délicat, qui s’adapte à toutes les envies culinaires ! 🔪 À déguster aujourd’hui : Filet de dinde rosé aux épices et poivre Une recette qui sublime la dinde avec des notes parfumées et une cuisson parfaite pour une chair fondante et juteuse. 🥩 Une sélection rigoureuse des professionnels du Pavillon de la Volaille Chaque jour, nos professionnels du pavillon de la volaille de Rungis sélectionnent avec exigence les meilleures volailles françaises pour garantir fraîcheur, qualité et excellence gustative. Cette dinde d’exception est bien évidemment au cœur de leur proposition du jour ! 📖 Découvrez la recette complète ! N'hésitez pas à consulter ou demander à Interprofession ANVOL ou APVF - filière Volaille Française le livret avec toutes les recettes Professionnels de la filière, chefs et gourmets, partagez vos plus belles assiettes et expériences avec la dinde en commentaire ! 📸👇 Abonnez vous à notre page Syndicat de la Volaille et du Gibier pour suire toutes nos actualités #MoisDeLaVolailleFrançaise #Dinde #VolailleFrançaise #Rungis #Gastronomie #Nutrition

📺 Ce soir à 20h20 sur M6, la volaille française est à l'honneur dans "Tous en Cuisine" avec 𝗖𝘆𝗿𝗶𝗹 𝗟𝗶𝗴𝗻𝗮𝗰 ! Le chef étoilé nous dévoile une recette savoureuse à base de volaille, directement depuis sa cuisine parisienne. L'occasion parfaite pour (re)découvrir tout le potentiel gustatif de ces produits d'exception. En tant que Syndicat de la Volaille et du Gibier de Rungis, nous sommes fiers de voir ces beaux produits mis en valeur dans cette émission culinaire. Nos éleveurs et professionnels de la filière travaillent chaque jour pour vous offrir des volailles de qualité supérieure. Ne manquez pas ce rendez-vous gourmand et laissez-vous inspirer par la créativité de Cyril Lignac ! #VolailleFrançaise #SyndicatVolailleGibierRungis Groupe Cyril Lignac

📣 Ce matin, nous avons eu l'honneur d'accueillir Madame la Ministre de l'Agriculture, Annie Genevard pour une immersion au cœur du pavillon de la volaille, au sein du Semmaris, Rungis International Market et de notre pavillon Accompagnée par Stéphanie Daumin, Etienne Stoskopf , Paul Mennecier  Vincent Jeanbrun,  Jean-Raymond DUMAS elle a été reçue par Stéphane Layani et notre président Gino Catena 👉 Cette visite a été l'occasion de valoriser le savoir-faire de nos professionnels, leur engagement quotidien pour une filière d'excellence et de rappeler l'importance du pavillon de la volaille au sein du plus grand marché de produits frais au monde. Nous remercions chaleureusement Madame la Ministre pour son écoute et l'attention portée aux enjeux de notre secteur. 🔎 Nous restons pleinement mobilisés et ouverts au dialogue pour apporter nos contributions face aux défis actuels et aux grandes questions qui animent notre grande filière #Volaille #Rungis #Agriculture #SavoirFaire #Engagement

🌟 La Volaille Française : un choix évident pour la qualité, la variété et l’engagement ! 🌟 Aujourd’hui, 96 % des Français consomment régulièrement de la volaille, séduits par son goût, sa qualité et sa diversité. La filière volaille française se mobilise pour : ✅ Renforcer la souveraineté alimentaire, ✅ Soutenir nos éleveurs locaux, ✅ Promouvoir une production durable et responsable. Avec 9 507 élevages et plus de 100 000 emplois directs, la filière volaille est un pilier essentiel de notre économie locale et de notre patrimoine gastronomique. 🍗 Poulet, dinde, canard, pintade, caille, pigeon : pour tous les goûts et tous les budgets ! La volaille française propose une diversité d’espèces pour répondre à toutes les envies et à tous les budgets : ✅ Le poulet : Star des tables, il séduit par sa tendreté et sa polyvalence en cuisine. ✅ La dinde : Légère et savoureuse, elle s’accorde parfaitement avec les légumes de saison et les plats festifs. ✅ Le canard : Raffiné et généreux, il reste une icône de la gastronomie française, idéal pour les occasions spéciales. ✅ La pintade : Fine et moelleuse, elle incarne l’authenticité des terroirs et se marie parfaitement avec des sauces riches. ✅ La caille : Subtile et élégante, elle sublime les moments festifs avec sa chair délicate. ✅ Le pigeon : Audacieux, il ravit les amateurs d’originalité culinaire avec son goût unique et raffiné. 🔍 Le logo Volaille Française : une garantie de qualité et de traçabilité Saviez-vous que 86 % des Français seraient davantage incités à acheter un produit arborant notre logo ? Ce logo garantit une volaille 100 % française : née, élevée, nourrie, abattue et transformée en France, avec des pratiques respectueuses de l’environnement et du bien-être animal. Pourtant, seulement 44 % des produits transformés affichent ce logo, alors que 18 % supplémentaires pourraient le faire ! Ensemble, mobilisons-nous pour accroître sa visibilité et valoriser notre production locale. 🍽️ 🍽️ 𝐋𝐞 𝐌𝐨𝐢𝐬 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐕𝐨𝐥𝐚𝐢𝐥𝐥𝐞 𝐅𝐫𝐚𝐧ç𝐚𝐢𝐬𝐞 : 𝐦𝐚𝐫𝐬 𝟐𝟎𝟐𝟓 Durant tout le mois de mars, à l’initiative de Interprofession ANVOL la filière vous invite à redécouvrir la richesse de la volaille française à travers : ✅ Des événements culinaires, ✅ Des recettes gourmandes sur l’application Jow ✅ Une campagne de sensibilisation en magasin et sur les réseaux sociaux. 💡 Choisir la Volaille Française, c’est faire le choix d’une alimentation de qualité, accessible et engagée. Rejoignez-nous pour soutenir cette filière d’exception et contribuer à un avenir durable pour notre agriculture et notre gastronomie. 👉 Abonnez vous  pour suivre nos actions et découvrir les initiatives du Syndicat de la Volaille et du Gibier de la Volaille et de la FENSCOPA ! APVF - filière Volaille Française Interprofession CIFOG Interprofession CNPO Comité Interprofessionnel de la Pintade / Branchenübergreifender Perlhuhn-Ausschuss

🎉 Elle est le chef d’orchestre de notre basse-cour, notre mère poule, elle veille au grain et ne se laisse pas voler dans les plumes… 🎶 Aujourd’hui, nous sommes très heureux de célébrer l’anniversaire de Dominique Martin ! 🎂 Pilier incontournable de notre syndicat, elle veille sur chacun d’entre nous avec bienveillance et détermination. Toujours prête à défendre notre filière avec poigne (et souvent avec un brin d’humour bien senti !), elle incarne l’esprit de solidarité et d’engagement qui nous anime. Dominique, nous t’aimons, nous te remercions, et nous sommes fiers de te compter parmi nous et de t’avoir à nos côtés ! Un très joyeux anniversaire à toi – que cette journée soit joyeuse, chaleureuse auprès de celles et ceux qui te sont proches. Nous te souhaitons le meilleur et que chaque jour de cette nouvelle année soit à la mesure de tes attentes ! 🥳🎊 #Anniversaire #MèrePoule #TeamVolaille

🎤🐔 Blind test spécial volailles : saurez-vous faire la différence ? En ce mois de la volaille, on s’est prêtés au jeu : poulet, dinde, pigeon, caille ou pintade… Pas si simple de les reconnaître les yeux fermés ! 👉 Derrière ce défi gourmand, c’est tout un savoir-faire qui s’exprime : celui des professionnels de la volaille et du gibier, garants de la qualité, de la diversité et du goût. 👏 Un grand merci à celles et ceux qui, chaque jour, perpétuent ces traditions tout en innovant pour le plaisir de nos assiettes. Et vous, seriez-vous capable de relever le défi ? 🎯 Abonnez-vous à notre page Syndicat de la Volaille et du Gibier pour suivre nos actualités Merci Interprofession ANVOL APVF - filière Volaille Française - filière Volaille Française Interprofession CIFOG CIFOG Comité Interprofessionnel de la Pintade / Branchenübergreifender Perlhuhn-Ausschuss FENSCOPA #MoisDeLaVolaille #SavoirFaire #PassionVolaille #BlindTest