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😮 Le même goût sucré avec 20% de sucre en moins c'est possible ? C'est ce qu'expérimentent les scientifiques de l'unité SayFood Research Unit avec des cookies. 📈 En France, 4 % des enfants et adolescents de 6-17 ans sont en situation d'obésité et 17% sont en surpoids (respectivement 17 % et 49 % chez les adultes). 🍪 Reformuler les aliments pour qu'ils soient moins sucrés et moins gras est l'un des enjeux pour lutter contre le développement de l'obésité. Les scientifiques ont mis en avant 3 moyens de maintenir le goût sucré de cookies tout en réduisant leur teneur en sucre de 20%, à découvrir ici 👇 #JournéeMondialeObésité #Obésité #Nutrition Anne Saint-Eve

🚜🌱 Impliquer les filières pour des transitions à grande échelle : un pari gagnant 👨🌾On a rencontré Alain Deketele, céréalier dans la Marne pour qui l’intégration dans le programme #TRANSITIONS en 2023 est venue comme une reconnaissance de son travail. L’objectif du programme ? Accélérer les transitions des exploitations et limiter les risques pour les agriculteurs, sur le plan économique et technique, grâce à : -         un accompagnement pendant 3 ans -         un financement à 90% par les entreprises 🐝Le principe ? Les agriculteurs s’engagent à progresser sur 3 axes (qualité des sols, empreinte carbone et biodiversité). En contrepartie la coopérative leur fournit des primes par tonne de grains, en fonction des résultats. 🔎Au cours du suivi, des jeux de données importants sont collectés. Les instituts comme INRAE et l'École polytechnique UniLaSalle, vont étayer ce qui peut être observé sur le terrain, le valider et ainsi améliorer sa compréhension. Au final, ces interactions entre terrain et recherche permettent d’engager les transitions à plus grande échelle, comme le souligne Etienne MIGNOT, ingénieur agronome au sein du Groupe VIVESCIA (coopérative). 4️⃣2️⃣0️⃣ agriculteurs ont déjà rejoint le programme depuis 2023, avec une nouvelle promotion de 200 agriculteurs prévue en septembre. Objectif : 1000 agriculteurs engagés à l’horizon 2026. 📢 Et vous, comment envisagez-vous l’agriculture de demain ? #france2030 #innovation #SIA2025 Ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire, Ministère chargé de l'Enseignement supérieur et de la Recherche

[English below] 🔎 Comment déployer l’agroécologie et transformer les systèmes alimentaires en #Afrique et en #Méditerranée, malgré les crises climatiques ? 🔎 Comment mieux gérer la ressource en eau? 🔎 Comment rendre les métiers agricoles plus attractifs pour les jeunes ? L’initiative #TSARA apporte des réponses concrètes à ces défis mondiaux, en mobilisant des partenariats scientifiques et des financements internationaux en Afrique et en #Europe. 🌱 Sur le terrain, deux projets phares illustrent cette ambition : 🔸 MAHDIA : pour sécuriser l’accès à l’eau et accompagner la transition agroécologique en s’adaptant aux réalités locales en Afrique du Nord et de l'Ouest. 🔸FAMA : pour développer des solutions nutritionnelles durables et alimenter les politiques publiques en Afrique du Sud et au Sénégal. Pour la première fois, TSARA accompagne le développement de deux projets européens : 🔹 MORFeuS : pour renforcer la résilience territoriale en Méditerranée grâce à des outils d’aide à la décision. 🔹 AQUEDUCT : pour élaborer des méthodes avancées de comptabilisation de l’eau pour une gestion durable des ressources hydriques face aux pénuries d’eau et aux chocs climatiques. En facilitant l'interface entre la science, la politique et le terrain, TSARA met également en œuvre des solutions pour moderniser le secteur agricole et rendre les métiers agricoles plus attractifs. 🤝 Lors de sa 3ème Assemblée Générale tenue à Paris en marge du #SIA2025, TSARA a confirmé sa dynamique avec de nouveaux projets et l’accueil de 6 nouveaux membres, renforçant son réseau international. INRAE et l'Institut Senegalais de Recherches Agricoles cèdent la présidence au CIRAD et à l'Ecole Nationale d'Agriculture de Meknès pour l’année 2025. 🔗 Notre communiqué de presse pour en savoir plus : https://lnkd.in/euFKB-2Q ------------ TSARA addresses global challenges in water management, climate resilience, and agroecological transitions by mobilising international partnerships in Africa and Europe. 🌱 Flagship projects in practice: 🔸MAHDIA: Water access and agroecology in North and West Africa. 🔸FAMA: Nutrition and public policies in South Africa and Senegal. For the first time, TSARA is supporting the development of two European projects : 🔹MORFeuS: Territorial resilience in the Mediterranean. 🔹AQUEDUCT: Advanced water accounting for climate resilience. By facilitating the interface between science, policy, and the field, TSARA also implements solutions to modernise the agricultural sector and make agricultural jobs more attractive. 🤝3rd General Assembly: 6 new members, strategic partnerships, and new projects. Presidency transferred from INRAE and ISRA to CIRAD and ENA Meknès. 🔗 Further details: https://lnkd.in/eN9_WzH2 #Agriculture #Agroecology

👅 Tout est une question de goût ! Et ce ne sont pas les scientifiques du Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation - Center for Taste and Feeding Behaviour (CSGA) qui diront le contraire ! Dans leurs laboratoires, ils tentent de percer les secrets de ce sens complexe qui fait intervenir tous les autres. L’objectif ? La connaissance bien sûr, mais aussi les moyens de mieux répondre aux enjeux actuels de notre alimentation. 🙋♀️ Lucile Marty, chercheuse au CSGA, répond aux questions que l’on peut se poser sur le goût ! Et s'il vous reste des questions, venez rencontrer les scientifiques du CSGA et de SayFood Research Unit sur le stand INRAE au Salon International de l'Agriculture ! 📍 Hall 4 allée F Stand 100 ✅ Ils vous expliquerons comment réduire le sel dans les aliments tout en gardant la sensation salée, comment cuisiner les légumineuses (oui, vous pourrez goûter !) et comment allier plaisir gustatif et alimentation saine et durable. 🔐 Participez à notre escape game pour découvrir étape par étape les mécanismes du goût. Comment ? En réparant les machines de la fabrique du goût ! #SIA2025 #Alimentation #Gout INRAE Bourgogne-Franche-Comté INRAE Département TRANSFORM

Nos recherches d’aujourd’hui préparent les solutions de demain Cette année au #SIA2025, nos 200 chercheurs vous expliquent l’impact de leurs recherches, menées aux côtés de nos partenaires. Venez découvrir les solutions concrètes issues de nos laboratoires, de nos unités expérimentales et des nombreux dispositifs terrain. Un seul et même objectif pour tous les collectifs INRAE : contribuer à la performance économique, sociale et environnementale du monde agricole. Au programme, sur notre stand, pendant 9 jours : 🌾🌳Protéger les cultures et les forêts S’adapter au changement climatique à l’aide de multiples leviers comme le biocontrôle, l’innovation variétale, les pratiques culturales, le numérique et la robotique, l’optimisation de l’irrigation ou les panneaux photovoltaïques. 🐄🐑 Préserver la santé animale et favoriser un élevage durable La sélection génétique pour réduire les émissions de méthane des ruminants ou les systèmes de poules pondeuses sans cage, mais aussi l’alimentation sur mesure pour des élevages porcins plus durables, les atouts du pâturage pour les ruminants ou encore les approches vaccinales et la prévention pour améliorer la santé animale. 🐞🪷Sauvegarder la biodiversité. L’adaptation des pratiques de gestion pour protéger les forêts, l’IA au service de la traçabilité du bois ou les solutions pour protéger les abeilles domestiques des prédateurs et parasites. Le Salon International de l'Agriculture sera aussi l’occasion, pour nos scientifiques et nos partenaires, de participer à notre grand colloque « S’adapter au changement climatique » 📅 Mardi 25 février à partir de 14h30 📍 Salle Europe (Hall 4) Pour vous inscrire, accédez à notre formulaire en ligne en cliquant ici https://lnkd.in/exmCNVXK 🎤 🖥️ Des rencontres professionnelles complètent le programme sur des thématiques d'actualité comme la transition des #élevages, les start-ups en agriculture, les carburants durables, le spatial pour l'agriculture, le biocontrôle, l'alimentation des séniors ou encore la décarbonation de l'#agriculture (dates et horaires dans le Carrousel ci-dessous) Nous vous attendons également sur notre espace familial consacré aux saveurs, aux papilles et à l’odorat pour savoir comment le goût fonctionne ! ⏱️ Un escape Game de 15 minutes (jusqu’à 5 joueurs) 🖨️ L’impression 3D d’aliments 🍢 Une dégustation de bouchées à base de légumineuses ou d’aliments fermentés  🎲 Des jeux pour mieux équilibrer son alimentation…    Retrouvez INRAE du 22 février au 2 mars 📍Hall 4 allée F Stand 100 Ministère chargé de l'Enseignement supérieur et de la Recherche Ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire Philippe Mauguin

🚀 Concours chercheurs INRAE 2025 : tout ce qu’il faut savoir pour candidater ! Vous êtes passionné(e) par la recherche et souhaitez contribuer aux grands défis scientifiques liés à l’agriculture, l’alimentation et l’environnement ? 🌱🌍 Mais comment se déroule le recrutement ? Quelles sont les étapes clés à ne pas manquer ? Pas de panique, notre mini guide est là pour vous accompagner. 📅 Inscriptions ouvertes du 28 janvier au 4 mars 2025 ! 🔗 Retrouvez nos offres d’emploi sur jobs.inrae.fr ! #INRAErecrute #ConcoursChercheurs #Recrutement2025

Des communs numériques open source, tels que ceux développés par GAIA, seront un moyen de diffusion de la R&D et de l’innovation agricole auprès des agriculteurs. C’est une des raisons pour lesquelles INRAE soutient et participe à ce projet qui contribue à faire de la France un leader mondial de l’AgriTech. 🎤 Présentation aujourd’hui 🗓️ Lundi 10 février 🕥 à 10h35 📍sur la Scène centrale du Grand Palais #IASUMMIT #France2030 Acta les instituts techniques agricoles Ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire Hervé Pillaud Bruno Bonnell Annie Genevard Présidence de la République La Ferme Digitale

🌱🦟🌾 Betteraves, lentilles, féveroles… protéger les cultures avec des parfums, ça marche ! Grâce aux solutions développées par Agriodor , il est désormais possible de protéger les cultures des attaques d’insectes ravageurs en limitant le recours aux pesticides chimiques… Un défi majeur pour l’agriculture. Comment ? À l’aide de parfums naturels issus des plantes. Le saviez-vous ❓ Les ravageurs repèrent leurs cultures préférées grâce aux odeurs qu’elles émettent. Agriodor s’appuie sur cette stratégie naturelle pour détourner leur attention ou les éloigner. La start-up reproduit et diffuse des mélanges de parfums de plantes, dits composés organiques volatils (COV), spécifiquement conçus pour perturber le comportement des insectes. Ces avancées sont le fruit d’un travail d’innovation mené par Agriodor, issu de recherches INRAE brevetées, en collaboration avec les acteurs du monde agricole.   Les solutions Agriodor, c’est : 🔹 Une approche innovante, qui repose sur la diffusion de parfums naturels pour attirer, repousser ou perturber les insectes, sans impact sur l’environnement. 🔹 Une efficacité prouvée, avec des résultats sur plusieurs années qui montrent jusqu’à 70 % de réduction des populations de pucerons sur les betteraves, réduisant ainsi le risque de jaunisse. 🔹 Une alternative durable, qui permet de limiter le recours aux traitements phytosanitaires traditionnels, contribuant à une agriculture plus respectueuse de la biodiversité.   📢 Ses principaux atouts : ◼️ Écologique : un solution respectueuse des équilibres naturels. ◼️ Durable : contribue à la lutte contre la résistance des ravageurs aux pesticides chimiques. ◼️ Facile : des solutions codéveloppées avec les agriculteurs, pour des applications simples et compatibles avec les pratiques existantes.   💬 Vous connaissiez Agriodor ? Vous utilisez déjà leurs solutions de #biocontrole ? Partagez vos expériences et vos attentes en commentaire. INRAE Transfert SAS, ARVALIS, iEES Paris, IncubAlliance Paris-Saclay

🚀 INRAE recrute 58 Chargés de recherche (F/H) ! 🌱 Envie de contribuer à la recherche publique et d'avoir un impact sur des enjeux majeurs comme l’adaptation au changement climatique, la sécurité alimentaire ou la santé humaine ? 📢 Les concours sont ouverts ! 🔍 Qui peut postuler ? Nous recherchons des chercheurs en début de carrière, titulaires d’un doctorat et ayant publié des articles issus de leurs travaux de thèse. 💼 Votre mission : Rejoindre une communauté de près de 12 000 personnes et mener des recherches innovantes pour une agriculture durable, une alimentation saine et la préservation de l’environnement. 📅 Dates clés : •   28 janvier – 4 mars 2025 : Inscriptions ouvertes •   Avril 2025 : Pré-sélection sur dossier •   2–18 juin 2025 : Entretien de sélection 🔗 Postulez dès maintenant : jobs.inrae.fr #INRAErecrute #RechercheScientifique #CarrièreScientifique #Recrutement2025

"Le secteur laitier, l'élevage, est au cœur de l'avenir de l'agriculture et des agricultures du monde." – Philippe Mauguin, Président de l'INRAE Lors du Sommet Mondial du Lait à Paris en octobre dernier, le président de l'INRAE a souligné les défis majeurs de la filière laitière dans sa transition vers la durabilité : ✅ Réduire les émissions de gaz à effet de serre ✅ Valoriser les prairies permanentes face au changement climatique ✅ Innover dans les technologies laitières pour améliorer la qualité nutritionnelle des produits Et la recherche joue un rôle central en fournissant des clés de compréhension, des solutions concrètes et des indicateurs pour suivre cette transition !