Trophée du Maître d'Hôtel

Après une demi-finale qui s'est déroulée le 28 octobre dernier sous le signe du partage et de la convivialité, place aux félicitations et aux remerciements !😉 Commençons par adresser toutes nos félicitations aux finalistes de cette 5ème édition : Elise Chanclou, Margot Corvasier, Blandine Daujat, Jérémy Fernandes, Aurélien Houenard, et Florian David... Des compétences, de la maîtrise technique, du savoir-être, notre jury a eu droit à des shows de haut niveau ! Pour ces 3 femmes, et ces 3 hommes (une jolie parité cette année !), le RDV est donc pris pour la grande finale au Sirha Lyon du 25 janvier prochain. Ils auront encore besoin de vos encouragements ! Bien sûr, ne manquons pas de saluer les différentes prestations des autres candidats ! Notons qu'il n'a pas été facile de tous les départager 🤔💡 Ensuite, nous tenons à remercier notre parrain André Terrail, les membres du jury, mais également les membres fondateurs de notre Trophée pour leur présence, leur soutien et leur engagement ! Sans oublier, notre lieu d'accueil l'Institut Lyfe (Ex-Institut Paul Bocuse) et les partenaires de cette édition. Sans toutes ces personnes, l'événement ne pourrait exister. Vivement le 25 janvier ! A l'instar de toutes les précédentes éditions du Trophée, celle-ci promet aussi d'être épique ! A présent, restez toujours bien connectés : nous reviendrons vous donner plus de détails et de photos dans les semaines qui viennent 💬✨ Elise Chanclou Margot Corvasier Florian David Aurélien Houénard  Denis COURTIADE Hervé Parmentier Denis Férault elsa jeanvoine Corentin GALLENE Diane Blanch Claire Sonnet Philippe Rispal Serge Schaal Michael Bouvier Stéphane Trapier patrick CHAUVIN..

Demain, c’est la demi-finale de la 5ème édition de notre Trophée ! ✨ Découvrez le programme de cette journée qui se déroulera à l’Institut Lyfe (Ex-Institut Paul Bocuse), à Ecully (#Lyon). Tous les candidats, membres du jury, membres fondateurs, sans oublier les partenaires, s’y retrouveront pour une journée riche en échanges et en émotions🤝 Restez connectés ! De belles surprises sont à venir ! #TMH #tropheedumaitredhotel #artdelatable #artduservice #maitredhotel #restaurant #ecolehoteliere #ServiceÀLaFrançaise #Gastronomie #TMH5

[ NOS CANDIDATS ] Antony Simon, Assistant Maître d’Hôtel Sommelier, Yoann Conte Collection - Le Roc (Annecy), nous présente une recette de paume de ris de veau à la panisse 😋 N’hésitez pas à le soutenir massivement en likant & en partageant ce contenu ! #TMH #tropheedumaitredhotel #maitredhotel #restaurant #recette #Gastronomie #TMH5 #hôtellerie #restauration #ecolehoteliere 

[ NOS CANDIDATS ] Antony Simon, Assistant Maître d’Hôtel Sommelier, Yoann Conte Collection - Le Roc (Annecy), nous parle des avantages à travailler dans son établissement 👌 N’hésitez pas à le soutenir massivement en likant & en partageant ce contenu ! #TMH #tropheedumaitredhotel #maitredhotel #restaurant #recrutement #Gastronomie #TMH5 #hôtellerie #restauration #ecolehoteliere 

[ INSCRIPTIONS ] Ne manquez pas l’occasion de devenir un jeune talent du Trophée Espoir & Transmission ! 🍽️ Selon Denis Férault, Président de l’association Service à la Française, “ce concours est une opportunité unique de recevoir les outils pour réussir dans un métier d’excellence”. Déposez votre dossier de candidature sur le site du Trophée du Maître d’Hôtel avant le 10 novembre (le lien est dans la bio) ✨ #TMH #tropheedumaitredhotel #artdelatable #artduservice #maitredhotel #restaurant #ecolehoteliere #ServiceÀLaFrançaise #Gastronomie #TMH5

[ NOS CANDIDATS ] Nous avons posé 2 questions à Antony Simon, Assistant Maître d’Hôtel Sommelier, Yoann Conte Collection - Le Roc (Annecy) : Q1 : pourquoi avez-vous choisi de participer au Trophée du Maître d'hôtel ? Q2 : quel conseil donneriez-vous à un jeune qui souhaite faire le même métier que vous ? Voici ses réponses dans ce carrousel ✨ N’hésitez pas à le soutenir massivement en likant & en partageant ce contenu ! #TMH #tropheedumaitredhotel #artdelatable #artduservice #maitredhotel #restaurant #ServiceÀLaFrançaise #Gastronomie #TMH5

[ NOS CANDIDATS ] Gautier Tual, Maître d’Hôtel à l’Oustau de Baumanière*** (Baux de Provence), nous présente une #recette de couteaux les pieds dans l’eau 😊 N’hésitez pas à le soutenir massivement en likant & en partageant ce contenu ! #TMH #tropheedumaitredhotel #maitredhotel #restaurant #Gastronomie #TMH5 #hôtellerie #restauration #ecolehoteliere 

[ INSCRIPTIONS ] Vous êtes apprenant dans l’art du service à la Française ? Vous souhaitez participer à un concours d’excellence qui saura mettre en valeur vos talents ? 🍽️ Bonne nouvelle : jusqu’au 10 novembre 2024, vous avez encore la possibilité de nous envoyer votre candidature pour participer au Trophée Espoir & Transmission ! Devenez un des jeunes talents qui mettront en valeur leur région et leurs compétences en Art de la table, accompagnés et conseillés par des mentors qualifiés 👀 Inscrivez-vous sur le site 👉🏼 https://lnkd.in/gibuVdE5 ! #TMH #tropheedumaitredhotel #artdelatable #artduservice #maitredhotel #restaurant #ecolehoteliere #ServiceÀLaFrançaise #Gastronomie #TMH5

[ PARTENAIRE ] Le modèle Le Thiers® Classique de la Maison de Coutellerie Claude Dozorme fait honneur à la forme emblématique de la coutellerie thiernoise. Ce couteau est très apprécié des tables contemporaines : lignes fluides, épurées, matières nobles mais aussi « facile à vivre » pour un restaurateur ! Sa qualité de fabrication et son style élégant rendent ce couteau incontournable sur les tables contemporaines ✨ Merci à la Coutellerie Claude Dozorme de soutenir la 5ème édition de notre Trophée ! 🙏 #TMH #tropheedumaitredhotel #artdelatable #artduservice #maitredhotel #restaurant #ServiceÀLaFrançaise #Gastronomie #TMH5 #claudedozorme #coutellerie #couteaudecuisines #artisanal #design #decoupe #knife #madeinfrance #cuisiner

[ NOS CANDIDATS ] Gautier Tual, Maître d’Hôtel à l’Oustau de Baumanière*** (Baux de Provence), nous explique comment son établissement fait face aux défis du #recrutement dans le secteur de l’#hôtellerie #restauration 👌 N’hésitez pas à le soutenir massivement en likant & en partageant ce contenu ! #TMH #tropheedumaitredhotel #maitredhotel #restaurant #Gastronomie #TMH5 #ecolehoteliere