USIPA - Ingrédients du végétal

🔍 L’amidonnerie française en images : l’infographie des chiffres clés mise à jour 📊 L’observatoire économique de l’USIPA a finalisé ses travaux, qui ont fait l’objet d’une conférence de presse fin septembre. Il en ressort une cartographie de notre industrie amidonnière qui pourrait, en synthèse, se résumer à quelques points : 🏭 Les industriels tricolores sont toujours les 1er producteurs ET les 1ers exportateurs d’#amidon (et produits dérivés) d’Europe 🌿 En 2023, ils ont atteint la barre symbolique des - 30% d’émission de CO2 par rapport à 2015 🌾 Ils ont transformé 5,2 millions de tonnes de matières premières agricoles (blé, maïs, pomme de terre, pois), ayant poussé à 96% en France Pour en savoir plus, sur les chiffres mais aussi les différents produits issus d’une amidonnerie (on en comptabilise plus de 700 !), découvrez nos infographies désormais rassemblées dans un recueil. Ce recueil et bien d’autres informations sur notre secteur sont disponibles sur notre site : https://lnkd.in/e_cJhYjd #alimentation #agriculture #industrie Marie-Laure Empinet, Carlota Pons, Ghislain Caron, Sophie VERPOORT, Cécile Duputel, Sébastien Delerue, Henri NIGAY, ANIA (Association Nationale des Industries Alimentaires), Maxime Costilhes, France Industrie

🌽 Une vidéo amusante : « Boris le maïs » et ses usages✨ Dans cette courte vidéo, bruno cardot, agriculteur dans la Région Hauts-de-France prend la parole avec humour et nous explique à quoi sert le maïs. Que ce soit pour nourrir les animaux, nourrir les hommes grâce à l'#amidon, ou même produire du biogaz, le maïs est partout et a bien des talents 💡 ! #Agriculture #Humour #Maïs Marie-Laure Empinet, Carlota Pons, Cécile Duputel, Ghislain Caron, Sébastien Delerue, Sophie VERPOORT, Henri NIGAY

🎃 [Halloween] Le sirop de glucose, composant indispensable des bonbons! 🍬 J - 2 avant la célèbre veillée d’Halloween. Comme chaque année, les bonbons seront à l’honneur, l’occasion de faire un zoom sur un de leur ingrédient essentiel : le sirop de glucose.   Produit à partir de blé ou de maïs, le sirop de #glucose est incontournable dans la fabrication des confiseries. S’il apporte un goût sucré, il est également nécessaire pour obtenir une texture lisse ou moelleuse à nos friandises préférées. 🌾 En France, plusieurs sites de production se consacrent à la fabrication de ce sirop. Ces amidonneries, situées principalement dans les régions agricoles du Nord et Nord-Est de la France, transforment les céréales en glucose pour en faire un ingrédient de haute qualité pour la fabrication des caramels, guimauves, oursons gélifiés, crocodiles, … et autres douceurs sucrées. Que la chasse aux bonbons commence ! 👻✨ #Halloween #Confiserie #Agroalimentaire #Tradition ANIA (Association Nationale des Industries Alimentaires) | L'Alliance 7 | Confiseurs de France | ADM | Cargill | Roquette | TEREOS | Confiseurs de France | Audrey Dufour | Gilles Rouvière

L'amidon : un produit clé dans les médicaments Saviez-vous que l’amidon joue (aussi) un rôle crucial dans la formulation des médicaments ? Il est utilisé comme excipient. Mais qu'est-ce qu'un excipient au juste ? 🤔 Ce sont des ingrédients nécessaires aux médicaments 💊pour faciliter leur fabrication, améliorer leur conservation, ou encore garantir leur administration optimale. L’#amidon, qui est issu de plantes (maïs, blé,…) est particulièrement prisé pour ses qualités d’excipient : il contribue par exemple à la stabilité, la libération et l'absorption efficace des principes actifs (les molécules actives du médicament) par le corps. Pour en savoir davantage, découvrez notre infographie ci-dessous ! 📊🔍 #Pharmaceutique #Excipient #Santé 

[PLF 2025] Alors que le SIAL Paris se termine aujourd’hui et que les membres du gouvernement, qui s’y sont déplacés, ont tous constaté la perte de compétitivité de la France, et son décrochage à l’export, l’ANIA (Association Nationale des Industries Alimentaires) enjoint parlementaires et ministres à protéger l’agroalimentaire de toutes taxes supplémentaires. Sébastien Delerue Marie-Laure Empinet Cécile Duputel Carlota Pons Sophie VERPOORT Grégory Coutelle #Nourir #compétitivité #IAA #Taxes

#SIAL2024 | l’USIPA était présente au SIAL Paris, le plus grand salon mondial dédié à l’alimentation. 🌎 Le SIAL, rendez-vous incontournable pour les professionnels de l’agroalimentaire, célèbre ses 60 ans en ce moment. Malgré cet âge honorable le salon est toujours aussi dynamique comme nous avons pu le constater hier. Découverte des dernières innovations, notamment avec la mise en lumière de nombreuses start-ups, RV internationaux, … ont à nouveau structuré cette journée. Mais le SIAL est aussi l’occasion d’échanges avec députés et ministres : Jean-François Loiseau, président de l’ANIA (Association Nationale des Industries Alimentaires), Dominique Charge, Président de La Coopération Agricole ont eu l’occasion d’alerter sur la situation préoccupante de l’exportation des produits agro-alimentaires français. La France « passe de la deuxième à la sixième place en moins de 20 ans » !   Un constat lourd de conséquences pour l’industrie alimentaire française – et les emplois qu’elle crée – mais qui ne saurait être une fatalité. Afin d’inverser la tendance il est urgent de reconstruire un cadre propice à la compétitivité de notre industrie !   Un constat que partage l’industrie amidonnière : 📉 L’amidonnerie est certes toujours une championne de l’export (69 % de ses ventes), et en position de leader en Europe, mais le secteur est en revanche en perte de vitesse sur les marchés « Grand Export ». Faute de compétitivité suffisante, les ventes vers les pays situés en Amérique ou en Asie reculent : Chine (-25 %), USA (-51 %), … Il est temps que l’export de nos produits alimentaires vers des clients à travers le monde redevienne une considération majeure dans les choix politiques de ce pays. Or, toute création de nouvelle taxe irait à l’encontre de cette ambition. Un point important à rappeler dans cette période de discussion du budget 2025… #Export #CommerceInternational #Innovation #alimentation ANIA (Association Nationale des Industries Alimentaires), Ariane Voyatzakis, Florence PRADIER, Gilles Rouvière, Anne-Céline Contamine, Aurore Bescond, Fabien Castanier, Christiane LAMBERT, Cécile RAUZY, Paul Boivin, France Industrie

🎞 « Pourquoi notre monde ne va pas si mal ?» C’est la question posée à notre présidente Marie-Laure Empinet à l’issue de notre AG. Si les problèmes sont réels, l’USIPA ne saurait se résoudre au fatalisme. Souveraineté alimentaire, décarbonation, sobriété hydrique… Oui les solutions existent, oui la raison et le génie humain peuvent relever les défis de ce siècle, et oui la France et l’Europe restent des terres d’innovation. Mais notre pays souffre des sur-réglementations qui freinent l’appropriation de ces innovations pourtant indispensables. Notre conseil ?  💡 « Il faut faire confiance aux industriels qui sont des contributeurs incontournables pour répondre aux défis de ce siècle » rappelle Marie-Laure Empinet Un message entendu par le Sénat, Anne-Catherine LOISIER, également présente à l’AG #USIPA2024 rappelant que les sénateurs se sont fixé un salutaire objectif « zéro surtransposition ». Un premier pas à saluer, en attendant que l’Assemblée Nationale et l’administration fassent de même… #innovation #industrie

🌾 [Etude scientifique] L'amidon résistant : un glucide qui nous veut du bien ! National Geographic fait une synthèse des nombreuses études scientifiques qui mettent en lumière les bienfaits de l’amidon résistant. 🔍 Mais qu’est-ce que l’amidon résistant ?? C’est un glucide que notre corps ne digère pas complètement. De prime abord cela peut paraitre contre-intuitif mais ce phénomène rend l’amidon résistant particulièrement intéressant sur le plan nutritionnel, car il atteint notre gros intestin et y agit comme une fibre. Les études montrent qu’il peut agir ainsi sur la régulation de la glycémie, mais aussi sur la santé intestinale en favorisant la croissance des bactéries bénéfiques dans notre #microbiote, et même sur la sensation de satiété.   🥗 Où le trouve-t-on ? Dans les bananes vertes, les légumineuses (haricots, lentilles), les céréales complètes (avoine, riz brun) … et bien sûr comme #ingrédient, dans de nombreux produits alimentaires élaborés. Et quand l’intestin va bien, « tout le reste a tendance à mieux fonctionner » rappelle la nutritionniste dans l’article 💪✨ Pour en savoir plus : https://lnkd.in/eAdcg4Y2 #Nutrition #Santé #Amidon Marie-Laure Empinet, Cécile Duputel, Sophie VERPOORT, Carlota Pons, Ghislain Caron, Sébastien Delerue, ANIA (Association Nationale des Industries Alimentaires), INTERCEREALES

👏👏 Bravo à Laetitia GUERIN-DEREMAUX, Directrice de la R&D Life Sciences chez Roquette (adhérent de l'USIPA), pour le prix "Femme de R&D", remporté dans le cadre des Trophées des Femmes de l'industrie de L'Usine Nouvelle ! Nos industries sont riches en compétences, elles innovent au quotidien et offrent des perspectives de carrières passionnantes ! #amidon #innovation #industrie ANIA (Association Nationale des Industries Alimentaires), Marie-Laure Empinet, Cécile Duputel, Henri NIGAY, Sophie VERPOORT, Sébastien Delerue, Carlota Pons, Ghislain Caron

🎬 A la découverte de l’amidonnerie française, épisode 4 : l’#amidon et ses dérivés ce n’est pas qu’en cuisine ! Ils sont aussi indispensables à d’autres secteurs industriels ! Direction l’usine ADM Bazancourt dans la #Marne à la rencontre de Régis Houzé, Vice-Président – solutions Carbohydrates, Product management pour en savoir plus : « Une large part [de notre production amidonnière ] est utilisée pour la fabrication des papiers, cartons, mais aussi pour les sacs en papiers et papiers spéciaux » explique-t-il. 💊 Et ce n’est pas tout : ils permettent également de « proposer des solutions dans de nombreuses applications moins attendues : pour la fabrication des tuiles, dans les applications cosmétiques, pharmaceutiques, ou encore dans le secteur de l’isolation pour le remplacement des formaldéhydes ». Des papiers aux cosmétiques et à la pharmacie, en passant par l'isolation et même le BTP, les produits amidonniers sont des composantes indispensables des produits du quotidien. Sources d’innovation, ils permettent également à de nombreux industriels de décarboner leur production 🌍 Plus concrètement ? Écoutez Régis Houzé pour en savoir plus 👇 ANIA (Association Nationale des Industries Alimentaires), INTERCEREALES, France Industrie, Cargill, TEREOS, Roquette, COPACEL, SICOS (chimie fine & biotech) Marie-Laure Empinet, Carlota Pons, Ghislain Caron, Cécile Duputel, Sophie VERPOORT, Sébastien Delerue, Morgane ESTEVE, Grégory Coutelle #Innovation #DéveloppementDurable #industrie