Liberté, légèreté, durabilité Les cahiers des charges de la profession viticole contribuent à la force des appellations, à une belle identité pour les consommateurs. Le champagne est une réussite exceptionnelle pour la qualité de ses vins et la force de sa promotion faisant son succès international multi séculaire. De là à maintenir une obligation de sur emballage dans ces temps où la durabilité doit au contraire aider la profession à mieux vendre ? En termes d'images, la beauté d'un bouchon de champagne et du marquage qui peut l'accompagner ne permettent- elles pas de compenser la présence d'une coiffe, si belle soit-elle ? Il semble que les tests montrent qu'aucune altération du vin n'apparait si absence de coiffe. Tout dépend du vin et du bouchon choisi. Et c'est mieux comme ça Chez Verréo nous pensons que toute initiative qui limite les possibilités de réduire l'empreinte carbone des emballages des vins doit être questionnée a minima. Et vous qu'en pensez-vous ?
🛑𝗖𝗢𝗡𝗧𝗥𝗘 𝗟𝗔 𝗙𝗨𝗧𝗨𝗥𝗘 𝗢𝗕𝗟𝗜𝗚𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 𝗗𝗨 𝗣𝗢𝗥𝗧 𝗗𝗘 𝗖𝗢𝗜𝗙𝗙𝗘 𝗘𝗧 𝗗𝗨 𝗠𝗨𝗦𝗘𝗟𝗘𝗧 𝗘𝗡 𝗔𝗢𝗖 𝗖𝗛𝗔𝗠𝗣𝗔𝗚𝗡𝗘 🛑 Dans un élan commun inédit, quatre entités représentant la diversité du vignoble champenois – un collectif d’acteurs champenois “Ça décoiffe”, l'Association des Champagnes Biologiques, les Vignerons Indépendants de Champagne 🍾 et la Confédération Paysanne – 𝘀'𝘂𝗻𝗶𝘀𝘀𝗲𝗻𝘁 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝗱𝗲𝗳𝗲𝗻𝗱𝗿𝗲 𝗹𝗮 𝗹𝗶𝗯𝗲𝗿𝘁𝗲 𝗱𝗲 𝗰𝗵𝗼𝗶𝘅 𝗲𝗻 𝗺𝗮𝘁𝗶𝗲𝗿𝗲 𝗱𝗲 𝗯𝗼𝘂𝗰𝗵𝗮𝗴𝗲 𝗱𝗲𝘀 𝘃𝗶𝗻𝘀 𝗱𝗲 𝗖𝗵𝗮𝗺𝗽𝗮𝗴𝗻𝗲. Alors même que l’Union Européenne, dans une volonté d’assouplir les règles, avait acté la fin de l’obligation du port de coiffe pour tous les vins effervescents de l’Union Européenne depuis décembre 2023, nos instances champenoises en ont décidé autrement, et ont engagé, le 26 septembre dernier, 𝘂𝗻𝗲 𝗮𝗰𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗱𝗲 𝗺𝗼𝗱𝗶𝗳𝗶𝗰𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗱𝘂 𝗰𝗮𝗵𝗶𝗲𝗿 𝗱𝗲𝘀 𝗰𝗵𝗮𝗿𝗴𝗲𝘀 𝗮𝗳𝗶𝗻 𝗱𝗲 𝗿𝗲𝗻𝗱𝗿𝗲 𝗹𝗮 𝗰𝗼𝗶𝗳𝗳𝗲 𝗼𝗯𝗹𝗶𝗴𝗮𝘁𝗼𝗶𝗿𝗲 𝗮 𝘁𝗼𝘂𝘀 𝗹𝗲𝘀 𝘃𝗶𝗻𝘀 𝘀𝗼𝘂𝘀 𝗔𝗢𝗖 𝗖𝗵𝗮𝗺𝗽𝗮𝗴𝗻𝗲 Or, depuis l’assouplissement permis par l’UE, 𝗽𝗹𝘂𝘀𝗶𝗲𝘂𝗿𝘀 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁𝗲𝘂𝗿𝘀 𝗰𝗵𝗮𝗺𝗽𝗲𝗻𝗼𝗶𝘀 𝗮𝘃𝗮𝗶𝗲𝗻𝘁 𝗳𝗮𝗶𝘁 𝗹𝗲 𝗰𝗵𝗼𝗶𝘅 𝗱𝗲 𝘀’𝗲𝗻 𝗮𝗳𝗳𝗿𝗮𝗻𝗰𝗵𝗶𝗿. 𝗕𝗮𝗻𝗱𝗲𝗹𝗲𝘁𝘁𝗲𝘀 𝗱𝗲 𝗽𝗮𝗽𝗶𝗲𝗿, 𝗳𝗶𝗰𝗲𝗹𝗹𝗲𝘀, 𝗮𝗴𝗿𝗮𝗳𝗲𝘀, 𝗲𝘁𝗰… 𝗼𝗻𝘁 𝗱𝗲𝘀 𝗹𝗼𝗿𝘀 𝘁𝗿𝗼𝘂𝘃𝗲 𝗹𝗲𝘂𝗿 𝗽𝗹𝗮𝗰𝗲 𝘀𝘂𝗿 𝗹𝗲𝘀 𝗯𝗼𝘂𝘁𝗲𝗶𝗹𝗹𝗲𝘀 𝗰𝗵𝗮𝗺𝗽𝗲𝗻𝗼𝗶𝘀𝗲𝘀 𝗰𝗲𝘀 𝗱𝗲𝗿𝗻𝗶𝗲𝗿𝘀 𝗺𝗼𝗶𝘀 ! Une petite révolution dans le monde des bulles champenoises, rencontrant qui plus est, un franc succès auprès des amateurs du monde entier ! Le 𝗰𝗼𝗹𝗹𝗲𝗰𝘁𝗶𝗳 « 𝗖𝗮 𝗱𝗲𝗰𝗼𝗶𝗳𝗳𝗲 », 𝗰𝗼𝗻𝘀𝗰𝗶𝗲𝗻𝘁 𝗱𝗲 𝗹’𝗲𝗻𝗷𝗲𝘂, 𝗮𝘃𝗮𝗶𝘁 𝘁𝗿𝗲𝘀 𝗿𝗮𝗽𝗶𝗱𝗲𝗺𝗲𝗻𝘁 𝗿𝗲𝗻𝗰𝗼𝗻𝘁𝗿𝗲 𝘀𝗲𝘀 𝗶𝗻𝘀𝘁𝗮𝗻𝗰𝗲𝘀 𝗱𝗲𝗰𝗶𝘀𝗶𝗼𝗻𝗻𝗲𝗹𝗹𝗲𝘀, dont notamment l’Organisme de Défense et de Gestion, en charge de la gestion du cahier des charges de l’AOC Champagne et représenté par le Syndicat Général des Vignerons de la Champagne. Malheureusement, leur démarche pour 𝗿𝗲𝗰𝗵𝗲𝗿𝗰𝗵𝗲𝗿 𝘂𝗻 𝗰𝗼𝗺𝗽𝗿𝗼𝗺𝗶𝘀 𝗲𝘁 𝗲𝘃𝗶𝘁𝗲𝗿 𝘂𝗻 𝘀𝗰𝗮𝗻𝗱𝗮𝗹𝗲 𝗺𝗲𝗱𝗶𝗮𝘁𝗶𝗾𝘂𝗲 𝗲𝘀𝘁 𝗿𝗲𝘀𝘁𝗲𝗲 𝘃𝗮𝗶𝗻𝗲. Les Champenois ont cependant décidé de ne pas se laisser faire et d’agir en s’opposant à la modification du cahier des charges, procédure prévue par l’Institut national de l'origine et de la qualité (INAO), et le 𝗖𝗼𝗹𝗹𝗲𝗰𝘁𝗶𝗳 𝗶𝗻𝘃𝗶𝘁𝗲 𝘁𝗼𝘂𝘀 𝗹𝗲𝘀 𝘃𝗶𝗴𝗻𝗲𝗿𝗼𝗻𝘀 𝗮𝗶𝗻𝘀𝗶 𝗾𝘂𝗲 𝘁𝗼𝘂𝘁𝗲𝘀 𝗹𝗲𝘀 𝗺𝗮𝗶𝘀𝗼𝗻𝘀 𝗱𝗲 𝗖𝗵𝗮𝗺𝗽𝗮𝗴𝗻𝗲 𝘀𝗼𝘂𝗵𝗮𝗶𝘁𝗮𝗻𝘁 𝗽𝗿𝗲𝘀𝗲𝗿𝘃𝗲𝗿 𝗰𝗲𝘁𝘁𝗲 𝗹𝗶𝗯𝗲𝗿𝘁𝗲 𝗱𝗲 𝗯𝗼𝘂𝗰𝗵𝗮𝗴𝗲 𝗱𝗲 𝘀𝗲 𝗻𝗼𝘁𝗶𝗳𝗶𝗲𝗿 𝘃𝗶𝗮 𝗰𝗲 𝗳𝗼𝗿𝗺𝘂𝗹𝗮𝗶𝗿𝗲 avant le 𝗹𝗲 𝟮𝟲 𝗡𝗼𝘃𝗲𝗺𝗯𝗿𝗲 𝟮𝟬𝟮𝟰. : https://lnkd.in/evjCy4pp