Les Vignerons sur mer Collioure - Banyuls

Une journée très importante pour les vignerons du Cru Collioure – Banyuls et pour tout le territoire de la Côte Vermeille : installation d’une centaine de capteurs climatiques. Pendant une année ils capteront les données météorologiques pour apporter une expertise précise et scientifique de la future délimitation de nos AOP Collioure, Banyuls Grand Cru et Banyuls. Une démarche novatrice et visionnaire qui permettra d’adapter le vignoble de demain au changement climatique en s’appuyant sur les forces de notre terroir : altitudes, expositions, pluviométries… Photos : Guillaume Levasseur // Ville de Banyuls-sur-Mer La Région Occitanie / Pyrénées-Méditerranée Communauté de communes Albères-Côte Vermeille-Illibéris Ville de Banyuls-sur-Mer VINEIS PROJETS @adama terroirs Marc Ouvrié Benjamin BOIS

Depuis trois ans nous accueillions en tant que parrain des Vendanges en fête à Banyuls-sur-Mer un des meilleurs ouviers et meilleur sommelier de France. Cette année c'est Benjamin Roffet qui nous a fait l'honneur de sélectionner nos vins ambassadeurs pour l'année 2024-2025 et d'animer avec jauffrey canier une masterclass spéciale : AOP Banyuls Grand Cru et AOP Banyuls : trois décennies de légende . Les millésimes 1981, 1991, 1992, 2001 des Terres des Templiers et de CAVE BANYULS L'ETOILE ont été impressionnants et bluffants! Communauté de communes Albères-Côte Vermeille-Illibéris, Ville de Banyuls-sur-Mer

Par cette vidéo nous avons le plaisir de vous présenter notre nouvel événement : Toques & vignerons que nous avons organisé avec les Toques Blanches Roussillon Occitanie à l’occasion des Vendanges en fête à Banyuls-sur-Mer. C’est notre remède aux problèmes que traverse la viticulture et dont vous avez certainement entendu parler. Les obstacles sont nombreux et redoutables les uns plus que les autres : baisse des récoltes et des revenus des vignerons, sécheresse, concurrence internationale, changement d’habitudes de consommation défavorable à certaines catégories de vins. Tout cela est vrai, mais nous nous refusons de nous y résigner ! Il n’y a pas de recette miracle, et les solutions que l’on propose sont d’une banalité déconcertante. D’abord c’est d’y croire et de ne pas baisser les bras. Ensuite, mettre en avant – pour de vrai - nos signes de qualité : nos AOP Collioure, Banyuls Grand Cru et Banyuls. La condition pour cela est de travailler sur la qualité constante et parfaite de nos vins et les vendre au juste prix. Fédérer les vignerons autour d’un projet commun de promotion collective, car le collectif est toujours plus fort et plus puissant qu’un individu. Enfin, y associer les chefs, les partenaires CCI Pyrénées-Orientales, les élèves de l’école hôtelière LYCÉE POLYVALENT CHRISTIAN BOURQUIN, les pouvoirs publics Ville de Banyuls-sur-Mer, Communauté de communes Albères-Côte Vermeille-Illibéris, rassebler les amateurs de vins et des épicuriens autour des événements comme celui-ci. Rejoignez-nous dans cette belle entreprise qui permet de préserver les paysages, faire vivre des familles de vignerons et se faire plaisir en dégustant des cuvées d’exception !

A quoi sert un sommelier ? 🤔 L’œil impartial, le palais aiguisé, les sens en éveil, le sommelier est la personne qui est capable d'évaluer un vin à un moment précis de sa vie. En dégustant par séries, en comparant, en hiérarchisant, armé de son savoir et de son expérience, il est capable de proposer à ses clients les offres les plus intéressantes et d'expliquer pourquoi. 🎯 📢 C'est le sens du travail du chef sommelier Benjamin Roffet, meilleur sommelier de France 2010 et MOF sommellerie 2011, qui est venu au Mas Reig sélectionner les 40 meilleures cuvées de Collioure et de Banyuls qui seront les ambassadrices de l'année 2024/2025. 🍷 Merci à lui et au Les Vignerons sur mer Collioure - Banyuls pour cette venue exceptionnelle, hâte de le retrouver pour les Masterclass le samedi 12 octobre au Mas Reig ! ⭐

Les #Caminades 2024 : retour en images sur cette 3ème édition organisée par Les Vignerons sur mer Collioure - Banyuls ce dimanche 30 juin ☀️ Une #balade gourmande dans le #vignoble de la Côte Vermeille où #PARTAGE - #CONVIVIALITÉ & #ÉMOTION étaient les maîtres-mots🍴🍷 Un grand merci à tous les participants, #chefs, #vignerons, #bénévoles et #partenaires qui ont contribué à faire de cette journée un réel succès 🙏 Équipés de votre kit du dégustateur : chapeau 🎩, verre et couverts 🍴 vous avez caminé le long d'un parcours exceptionnel autour de Collioure Côte Vermeille au milieu des #vignes, de l’arrière-pays jusqu’à la #mer Méditerranée, avec des vues à couper le souffle 🌊 à la rencontre de 7 pôles de #dégustation avec 8 chefs et 21 vignerons 🍇 Cette 3ème édition ancre l'événement comme un incontournable dans l'agenda des festivités de la Côte Vermeille ☀️ L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. 🎥 Rougesurblanc #terresdestempliers #lesvigneronssurmer #vignoblesoccitanie #banyuls #vigneronsoccitanie #côtevermeille #winetasting #oenotourisme #crucolliourebanyuls

Découverte du terroir et de ses contraintes, rencontre avec les vignerons et partage de leur métier, de leur quotidien, de leurs vins... Les Caminades de Les Vignerons sur mer Collioure - Banyuls sont faits de moments d'apprentissage, d'échange, de partage et de convivialité. Cette année à Collioure les côteaux pentus se sont alternés avec la vue mer, la hauteur des cols, le Fort Dugommier par MARC-ANDRÉ DE FIGUERES et le musée d'art moderne. Un riche programme musical accompagnait les hauts et les bas du circuit. Vivez ou revivez les meilleurs moments des Caminades 2024 à Collioure et à l'année prochaine pour la découverte du vignoble et de l'histoire de Cerbère!

Les Vignerons sur mer Collioure - Banyuls vous donnent rendez-vous ce dimanche 30 juin 2024 pour la 3ème édition des Caminades 🍷 Une balade gourmande dans le vignoble de la Côte Vermeille où PARTAGE - CONVIVIALITÉ & ÉMOTION seront les maîtres-mots de cette édition🍴☀️ Au menu : 7 pôles de dégustation avec 8 chefs et 21 vignerons présents 🍇 Cette année, nous avons l'honneur d'ouvrir les festivités ☀️ Nous ferons votre rencontre au 1er pôle de dégustation dans le cadre exceptionnel de l'Ermitage de Consolation ⛪️ Classé monument historique, cet havre de paix abrite une magnifique chapelle du XIIème siècle que vous pourrez visiter avant ou après la dégustation lors de votre 1er stop durant Les Caminades 🚶♀️🚶 🍽️🍷 Sous les platanes centenaires, vous dégusterez un tartare de dorade préparé par Jean Claude Figueres 👨🍳du restaurant Les Templiers à Collioure. Notre cuvée en AOP Collioure rosé Métamorphose 🍓 vous sera présentée en accord avec ce tartare de dorade aux côtés de deux autres cuvées de Collioure rosé des domaines La Tour Vieille et Les Clos de Paulilles. Une pôle qui vous plongera totalement dans l'esprit des Caminades de la Ville de Collioure en Pays Catalan ⛵️ Équipé de votre kit du dégustateur : chapeau 🎩, verre 🍷, couverts 🍴et du programme, laissez-vous guider lors d’un parcours exceptionnel cette année autour de la ville de Collioure Côte Vermeille au milieu des vignes, de l’arrière-pays jusqu’à la mer, avec des vues à couper le souffle 🌊 Tarif : 68€ par personne - 60€ pour les groupes à partir de 10 personnes 👥 - enfant : 38€ Réservez vite votre créneau ! Retrouvez le lien en 1er commentaire sous la publication 👇 L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. #lesvigneronssurmer #lescaminades #degustationdevin #gastronomie #chef #accordmetsvins #winetasting #vin #baladevigneronne #crucolliourebanyuls #wine #collioure #banyuls #vignoblesoccitanie #vigneronsoccitanie

On recrute! Envie de rejoindre une petite équipe dynamique et ambitieuse et nous aider à communiquer sur nos AOP? N'hésitez pas à postuler!

Il n'y a pas que dans les journaux français que les vins de la Côte Vermeille sont mis en valeur. Dans un article paru dans Mengem, magazine gastronomique catalan et supplément au quotidien Ara, la journaliste Rosa Rodon, a parfaitement mis en valeur les vins héroïques de la Catalogne Nord. Une étape de plus dans le rapprochement entre notre cru et la Catalogne du Sud.

Un point essentiel de notre plan de relance est de favoriser la mobilité foncière et de travailler sur le bail à complant, spécificité de notre cru. Le bail à complant est une copropriété sur une meme parcelle avec le propriétaire de la terre et le propriétaire des ceps de vignes, généralement le vigneron. Nous tenons ici à remercier la Ville de Banyuls-sur-Mer et M. le Maire Jean-Michel Solé d’avoir pris conscience de l’enjeu de cette particularité de notre cru en libérant ses complants. L’évolution de notre cru est en marche … Merci à Michelle Trevoux du magazine national La Vigne de relayer les avancées de notre plan de relance !