VRAC Lyon Métropole a republié ceci
L'Institut Montaigne a publié hier un rapport "Fracture alimentaire : maux communs, remède collectif" pour lequel j'avais été auditionné ✍ en tant que Directeur de VRAC Lyon Métropole. 📘Le rapport pose un certain nombre de constats forts, notamment sur l'impact pour la santé ❤️🩹de la malbouffe 🤮qu'il faut saluer. Les propositions qui vont dans le sens d'une meilleur alimentation et d'un renforcement de son accès à tous-tes sont toujours bonnes à prendre. ⚠ Pour autant - et j'avais eu l'occasion de le défendre lors de mon audition - le rapport fait l'impasse ❌ sur l'impact de l'agriculture conventionnelle sur la santé des consommateurs/trices, l'environnement et le climat ! ☢️ Les pesticides, les polluants éternels, les intrants nombreux ne sont pas compatibles avec une amélioration de la santé des consomateurs/trices ni d'ailleurs de celle des agriculteurs/trices et des travailleurs/euses des filières agricoles. Ils sont destructeurs aussi pour les sols, les nappes phréatiques, la bio-diversité et impactent le climat. ➡Les mesures proposées dans ce rapport doivent être limités aux produits issues d'une agriculture paysanne, de qualité et respectueuse de l'environnement et de la santé des consomateurs/trices et s'inscrire dans la nécessaire transformation écologique ♻ du système agroalimentaire. ✊ Une transformation écologique qui doit également s'inscrire dans une transformation démocratique. L'alimentation est un bien commun, c'est pourquoi nous demandons l'inscription d'un #DroitàlAlimentation qui doit permettre d'éviter que le Marché soit le seul régulateur du système agroalimentaire et associer les consomateurs/trices à son fonctionnement. Les mangeurs et les mangeuses doivent pouvoir avoir un véritable choix dans les produits qu'ils consomment grâce à un accès renforcé à l'alimentation de qualité, mais aussi à travers leur implication et leur décision dans l'organisation du système alimentaire. ➡ Des projets concrets existent pour cela, l'expérimentation d'une Caisse de l'alimentation à Lyon 8ème est en un exemple concret ! https://tav-lyon.xyz/ #JournéeMondialeDelAlimentation #SSA VRAC France Boris Tavernier Territoires à VivreS Grand Lyon
🚨 #JournéeMondialeDelAlimentation 🚨 Plus d'un Français sur trois est aujourd’hui en situation d'insécurité alimentaire et les consommateurs se tournent de plus en plus vers des aliments transformés, riches en sucre, sel et graisses saturées. Si notre pays est reconnu mondialement pour son art culinaire et son patrimoine gastronomique, il est pourtant marqué par deux fractures majeures : une précarité alimentaire croissante et une alimentation déséquilibrée à l’origine de pathologies lourdes. 🏛️🏭🛒Face à cette réalité, l'Institut Montaigne publie en cette journée mondiale de l’alimentation son nouveau rapport "Fracture alimentaire : maux communs, remède collectif", co-présidé par Cecile Beliot-Zind chief executive officer de Bel, Dominique Schelcher PDG de Coopérative U, et Bruno Vaquette Président et CEO de Sodexo France, et piloté par notre chargé de projets Hugues Bernard. 🔴 Ce rapport appelle à une mobilisation collective et à une répartition des responsabilités, celles-ci ne pouvant plus reposer uniquement sur les consommateurs. Tous doivent être impliqués dans un effort global et concerté entre – pouvoirs publics, industriels, distributeurs, restaurateurs et consommateurs. Fruit d’une analyse collégiale menée au travers de plus d’une centaine d’auditions et d’un groupe de travail mobilisé pendant 18 mois, ce rapport formule 6 recommandations concrètes, pragmatiques, chiffrées et testées. Elles visent à réduire la précarité alimentaire et à guider notre société vers une alimentation plus saine et accessible à tous, en s’appuyant sur des leviers socio-économiques, culturels et géographiques : - Soutenir les acteurs locaux en première ligne face à la crise sociale ; - Apporter un soutien budgétaire aux Français en précarité alimentaire pour faciliter l’achat de fruits et légumes ; - Pérenniser à l'échelle nationale la diffusion d'une restauration collective de qualité ; - Réduire le niveau de consommation de sucre chez les enfants et les adolescents ; - Agir sur les imaginaires autour du plaisir d’une alimentation équilibrée ; - Encourager à la consommation de fruits et légumes en créant un complément budgétaire aux titres-restaurants pour les salariés, dont l’utilisation serait optionnelle et ciblée. 🚨Retrouvez l’intégralité et le détail des recommandations dans notre nouveau rapport à découvrir ici : https://bit.ly/405h79t