Weiss - Chocolaterie française

I NOUVEAUTÉ : Pâques Collection limitée I Il était une fois, l'histoire magique du chocolat et de son arbre enchanté, le Cacaoyer... Un conte de Pâques qui vous emmène sous les feuillages du Cacoyer, où les chocolats et les pralinés prennent la forme d'œufs, de lapins, de cloches... Tous à la gourmandise si typique, celle de la Chocolaterie Weiss et de son savoir-faire chocolatier pralinier artisanal plus que centenaire. Une histoire enchantée qui se dévoile, au fil de ses illustrations signées Elisa Caroli, cette collection limitée de la Chocolaterie Weiss autour de 3 créations : 🍫🇫🇷 Folie acidulée Une tablette de chocolat noir 67% aux éclats de citron [recette exclusive]. 🍫🇫🇷 Coffret Enchantement cacaoté Un d’assortiment d’œufs et de fritures de Pâques. 🍫🇫🇷 Ballotin Fôret enchantée Des lapins et de cloches aux cœurs pralinés enrobés de chocolat noir, au lait et blanc. 🛍️ Une collection limitée disponible dès maintenant dans nos boutiques et sur weiss.fr Et un cadeau parfait pour remercier vos clients, collaborateurs et partenaires ! Contactez notre équipe pour la découvrir, sur : https://loom.ly/4gtCf5w 💌 cadeaux.entreprise@weiss.fr _ I NEW: Limited Easter Collection I Once upon a time, a magical story of chocolate and its enchanted tree, the Cocoa Tree... An Easter tale that takes you under the foliage of the Cocoa tree, where chocolates and pralines take the form of eggs, bunnies, bells... All with the signature taste of Chocolaterie Weiss and its historical artisanal chocolate and praline-making savoir-faire. An enchanting story that unveils, through the illustrations of Elisa Caroli, this limited collection of Chocolaterie Weiss around 3 creations: 🍫🇫🇷 Folie acidulée A 67% dark chocolate bar with lemon flakes [an exclusive recipe]. 🍫🇫🇷 Coffret Enchantement cacaoté An assortment of chocolate Easter eggs and fishs. 🍫🇫🇷 Ballotin Fôret enchantée Bunnies and bells with praline hearts coated in dark, milk and white chocolate. 🛍️ Available now in our boutiques and on weiss.fr It's also the perfect way to thank your customers, colleagues and partners! Contact our team: https://loom.ly/4gtCf5w 💌 cadeaux.entreprise@weiss.fr 📸 Image et Associés

I Atelier : chocolat de Pâques I Venez réaliser votre œuf de Pâques aux Ateliers Weiss ! [ À partir du 2 avril ] Durée : 1 h 15 Dates et horaires : 14h et 16h les mercredis, jeudis, vendredis et samedis. Lieu : Ateliers Weiss, 1 rue Eugène Weiss, 42000 Saint-Étienne. 🍫 Réservation : https://shorturl.at/bEQYq _ Come and make your very own chocolate Easter egg at Ateliers Weiss! [ Starting on April the 2nd ] Duration: 1 hour 15 minutes Dates and times: 2pm and 4pm on Wednesdays, Thursdays, Fridays and Saturdays. Where: Ateliers Weiss, 1 rue Eugène Weiss, 42000 Saint-Étienne. 🍫 Book your place at: https://shorturl.at/bEQYq #chocolatweiss #weisschocolate #pâques #easter

Entreprises, pour Pâques, enchantez vos collaborateurs, équipes et partenaires avec les chocolats français et artisanaux de la Chocolaterie Weiss ! 🐇 Cette année, la Chocolaterie Weiss vous transporte dans un voyage à la découverte du Cacaoyer, cet arbre enchanté, à travers sa collection limitée illustrée par Elisa Caroli. Œufs ganaches ou croquant, cloches et lapins aux cœurs pralinés Amandes Valencia et Noisettes Romaines d’Italie, fritures gourmandes, ou encore les incontournables poules en chocolat… Remerciez vos clients et collaborateurs avec l’excellence à la française du savoir-faire chocolatier pralinier, plus que centenaire, de la Chocolaterie Weiss ! 🍫 🇫🇷 Contactez notre équipe pour découvrir notre collection limitée et nos incontournables de Pâques, sur : https://loom.ly/4gtCf5w 💌 cadeaux.entreprise@weiss.fr 📸 Image et Associés #chocolatweiss #weisschocolate #paques

I Nouveauté : Collection limitée de Pâques I Quand l'intensité du chocolat noir 67% rencontre la fraîcheur acidulée d'éclats de citron... C'est l'expérience à la fois gourmande et surprenante que renferme notre tablette de chocolat "Folie Acidulée". Une nouvelle tablette de chocolat, disponible [exclusivement] pour notre collection limitée de Pâques. C'est l'une des 3 créations qui la compose et qui vous emmène à la découverte de l'arbre enchanté qu'est le Cacaoyer à travers les illustrations pleines de magie d'Elisa Caroli. Disponible dès maintenant dans nos boutiques et sur weiss.fr _ I NEW: Limited Easter Collection I When the intensity of 67% dark chocolate meets the refreshing acidity of lemon slivers... This is the delicious and surprising experience of our ‘Folie Acidulée’ chocolate bar. A new chocolate bar, available [exclusively] for our limited Easter collection. It's one of the 3 creations in this collection, and its magical illustrations by Elisa Caroli will take you on a journey to discover the enchanted Cocoa Tree. Available now in our boutiques and on weiss.fr 📸 1. Image et Associés, 2. Matthieu Cellard, 3. Elisa Caroli #chocolatweiss #weisschocolate #pâques #easter #madeinfrance

C'est la Journée internationale des droits des femmes ! En ce 8 mars, nous voulions remercier particulièrement toutes les femmes qui nous accompagnent dans la belle aventure qu'est Weiss. Une aventure qui part de belles rencontres avec les coopératives et associations de cacao, à la confection artisanale de nos chocolats et pralinés au cœur de notre Chocolaterie stéphanoise et jusqu'à leur mise en avant aux 4 coins du monde, que ce soit dans nos boutiques, lors d'évènements mettant en avant notre excellence à la française, ou encore à travers les créations de Cheffes de tous horizons. MERCI à vous toutes pour votre passion et votre savoir-faire, qui font de Weiss une histoire chocolatée si unique qui s'écrit depuis plus de 140 ans ! _ It's International Women's Rights Day! On this 8th of March, we'd like to say a warm thank you to all the women who have joined us in the wonderful adventure, which is Weiss. An adventure that starts with beautiful encounters with cocoa cooperatives and cocoa associations, to the craft of our chocolates and pralines in the heart of our Chocolaterie in Saint-Etienne, and all the way to their worldwide recognition, whether in our boutiques, at events showcasing our French excellence, or through the creations of Chefs from all horizons. THANK YOU to all of you for your passion and savoir-faire, which have made Weiss such a unique story over 140 years! 📸 1 et 3 : Matthieu Cellard #chocolatweiss #weisschocolate #journeedelafemme #8mars

I Grand Cru Martinique 50% I   Lors du SIRHA Lyon, nous avons lancé Grand Cru Martinique 50%.   Un "Dark milk" d'exception aux fèves rares de Martinique, sacrées "Meilleur cacao au Monde" (Salon du Chocolat, Amsterdam 2024) !   À travers l'intervention inspirante de Kora Bernabé, Présidente de VALCACO, l'association des producteurs de cacao de Martinique qui cultive ces fèves d'excellence, le temps d'une soirée, nous avons emmené nos clients et partenaires à la découverte de ce terroir unique.   Un voyage où s'est mêlé le savoir-faire français et artisanal de notre Chocolaterie, la richesse des fèves de cacao de Martinique et la créativité de deux Chefs : Jonathan Chauve et Christophe Devoille, dont les recettes ont sublimés Grand Cru Martinique 50%. Un chocolat de couverture d'exception qui est le fruit de cette rencontre entre notre Chocolaterie, VALCACO et le Chef Devoille, avec qui nous l'avons codéveloppé. _ I Grand Cru Martinique 50% I   At SIRHA Lyon, we launched Grand Cru Martinique 50%.   An exceptional ‘Dark milk’ made from rare Martinique cocoa beans, voted ‘Best Cocoa in the World’ (Salon du Chocolat, Amsterdam 2024)!   With an inspiring talk by Kora Bernabé, President of VALCACO, the association of cocoa growers in Martinique who cultivate these cocoa beans of excellence, we took our customers and partners on an evening of discovery of this unique terroir.   It was a journey that combined the French savoir-faire and craftsmanship of our Chocolaterie, the richness of Martinique's cocoa beans and the creativity of two chefs: Jonathan Chauve and Christophe Devoille, whose recipes sublimated Grand Cru Martinique 50%. An exceptional couverture chocolate that is the outcome of this encounter between our Chocolaterie, VALCACO and Chef Devoille, with whom we co-developed it.   Photo n°2 : Christophe Devoille, Chef Pâtissier Executif, Atlantis the Royal, Dubaï Kora Bernabé, Présidente de VALCACO Jonathan Chauve, Chef Pâtissier et Chocolatier, Weiss Photos crédit : Canabae #chocolatweiss #weisschocolate Association des Producteurs de Cacao de Martinique

I Inspiration recette : Mardi Gras I Bugnes moelleuses à la pâte à tartiner ou au praliné Weiss. Si vous êtes plus team chocolat, vous pouvez aussi opter pour une version fourrée avec du chocolat liquide tempérée. Et pour encore plus de gourmandise : roulez immédiatement les bugnes, encore chaudes, dans notre poudre de praliné. Une recette imaginée par Jonathan Chauve, Chef Pâtissier et chocolatier, Weiss. Pour pâtisser à la maison, découvrez nos chocolats et pralinés à pâtisser dans nos boutiques et sur weiss.fr Et pour les professionnels, découvrez nos toutes nos gammes sur https://lnkd.in/eMchG_tt _ Recipe idea for Mardi Gras: Fluffy bugnes doughnuts with Weiss chocolate spread or praline. If you're more team chocolate, try a version filled with tempered liquid chocolate. And for even more delicious treats, immediately roll the bugnes, still warm, in our praline powder. A recipe created by Jonathan Chauve, Pastry Chef and Chocolatier, Weiss. To bake at home, discover our chocolates and pralines for baking in our boutiques and on weiss.fr And for professionals, discover all our ranges at https://lnkd.in/eMchG_tt 📸 Marion Dubanchet #chocolatweiss #weisschocolate #madeinfrance #mardigras

Mi-cuit chocolat = La gourmandise à l'état pure ! Imaginée par Jonathan Chauve, Chef Pâtissier et Chocolatier de Weiss, cette recette réalisée avec YBOKAWO 55%, est le mélange parfait entre l'intensité du cacao [sans amertume] et une texture ultra-gourmande. À propos d'YBOKAWO 55% C'est l'une de nos dernières nouveautés conçues pour simplifier l'INCORPORATION de toutes les recettes des Chefs et des Artisans. À découvrir sans plus tarder ! _ Mi-cuit chocolat = The ultimate treat! This recipe, created by Jonathan Chauve, Head Pastry Chef and Chocolatier at Weiss, is made with YBOKAWO 55% and is the perfect blend of intense cocoa (without bitterness) and an ultra-gourmand texture. About YBOKAWO 55% This is one of our latest releases, crafted to simplify the INCORPORATION of all the recipes of Chefs and Artisans. Don't wait any longer to try YBOKAWO 55%! 📸 Marion Dubanchet #chocolatweiss #weisschocolate #madeinfrance

I NOUVEAUTÉ : YBOKAWO 55% I Le chocolat noir spécialement pensé pour faciliter & simplifier toutes les INCORPORATIONS des Chefs et des Artisans ! 🍫 Profil aromatique cacaoté consensuel, rond et sans amertume 🍫 Couleur intense en incorporation 🍫 Fluidité faite pour simplifier toutes les incorporations 🍫 Chocolat fabriqué entièrement en France (de la torréfaction des fèves de cacao aux Fondettes) au cœur de notre chocolaterie Disponible exclusivement pour les professionnels. _ I NEW: YBOKAWO 55% I The dark chocolate created specifically to simplify all the INCORPORATIONS of Chefs and Artisans! 🍫 Consensual cocoa aromatic profile, round and without bitterness 🍫 Intense colour when incorporated 🍫 Fluidity created to simplify all incorporations 🍫 Chocolate made entirely in France (from the roasting of the cocoa beans to Fondettes) in the heart of our chocolate factory. Available only for professionals. 🧑🍳 Jonathan Chauve, Chef Pâtissier et Chocolatier, Weiss 📸 Marion Dubanchet #chocolatweiss #weisschocolate #madeinfrance

| NOUVEAUTÉ : Grand Cru Martinique 50% | Après vous avoir fait entrer dans l'univers de nouveau chocolat de couverture, Grand Cru Martinique 50% [Édition limitée], nous vous emmenons à la découverte de ses fèves de cacao rares et de l'association Valcaco !🍫   Fondée en 2015, Valcaco est l'association des producteurs de cacao de Martinique. Elle regroupe à la fois les producteurs, les transformateurs, les acteurs de Martinique autour de la filière cacao. Son objectif est de relancer, structurer et de développer la filière de cacao d’origine 100% Martinique autour de valeurs communes : la qualité, l'excellence et le développement durable.   Le cacao de Martinique possède une signature aromatique singulière et a des notes spécifiques dépendant du micro-terroir. Ses fèves d'exception, issues de Valcaco, ont été sacrées "Meilleur Cacao au Monde" (Salon du chocolat, Amsterdam, 2024).   🌱 Découvrez VALCACO, dans cette vidéo et sur :www.asso-valcaco.fr   _   After taking you into the world of our new couverture chocolate, Grand Cru Martinique 50% [Limited Edition], we take you on a journey to discover its precious cocoa beans as well as the Valcaco association!🍫   Founded in 2015, Valcaco is the association of cocoa producers in Martinique. It brings together producers, processors and key actors in Martinique around the cocoa sector. Its aim is to relaunch, structure and develop the 100% Martinique cocoa industry around shared values: quality, excellence and sustainable development.   Cocoa from Martinique has a unique aromatic signature and specific notes that depend on the local soil. Its outstanding cocoa beans, from Valcaco, have been awarded ‘Best Cocoa in the World’ (‘Salon du Chocolat’, Amsterdam, 2024).   🌱 Discover VALCACO, in this video and on:www.asso-valcaco.fr 🎥 Association des Producteurs de Cacao de Martinique #chocolatweiss #weisschocolate