Post de AMUSE-BOUCHE EVENT

Hier nous avons fait découvrir yoleau aux clients et commerciaux Richard Vins & Spiritueux. Comment nous sommes nous préparées ? 𝟭. 𝗥𝗲́𝘂𝘀𝘀𝗶𝗿 𝘀𝗮 𝗱𝗲́𝗴𝘂𝘀𝘁𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 🍋 La base de notre venue, la base de notre proposition: une boisson ! Il faut donc s'assurer : - D'avoir assez d'échantillons - Pas de yoleau, pas de yoleau. - De la fraîcheur, du bonheur. La yoleau chaude, c’est comme la bière, c’est pas bon. 𝟮. 𝗖𝗼𝗺𝗺𝗲𝗻𝘁 𝗽𝗿𝗼𝗷𝗲𝘁𝗲𝗿 𝘀𝘂𝗿 𝗹𝗮 𝗺𝗮𝗿𝗾𝘂𝗲 𝘀𝘂𝗿 𝘂𝗻 𝗽𝗲𝘁𝗶𝘁 𝗲𝘀𝗽𝗮𝗰𝗲 ? 🍸 Le meilleur outil pour comprendre notre positionnement : Le rituel de service. yoleau se sert dans un joli verre à pied, comme un spritz ou un gin tonic, car yoleau ce n’est pas une bière mais un cocktail fermenté. 𝟯. 𝗣𝗿𝗲́𝗽𝗮𝗿𝗲𝗿 𝗱𝗲𝘀 𝗼𝘂𝘁𝗶𝗹𝘀 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝗻𝗼𝘀 𝗺𝗲𝗶𝗹𝗹𝗲𝘂𝗿𝘀 𝗮𝗺𝗯𝗮𝘀𝘀𝗮𝗱𝗲𝘂𝗿𝘀 💪 La base, simple et efficace : l’argumentaire de vente. Outre l’outil en lui-même, le plus important, c’est surtout les messages que nous y mettons pour aider la force de vente à engager les clients derrière yoleau. Avant même d’engager les clients (aka les bars), ce sont les commerciaux eux-mêmes que nous devons embarquer dans l'aventure yoleau. 𝟰. 𝗡𝗼𝘁𝗿𝗲 𝗽𝗲𝘁𝗶𝘁𝗲 𝘀𝗽𝗲́𝗰𝗶𝗮𝗹𝗲 𝗮̀ 𝗻𝗼𝘂𝘀 : 𝗡𝗼𝘀 𝘁𝗲𝗻𝘂𝗲𝘀 𝗲𝘁 𝗯𝗼𝗯𝘀 𝗰𝗼𝗹𝗼𝗿𝗲́𝘀 🌈 yoleau, on ne le répètera jamais assez, mais ce n’est pas juste une marque de boisson alcoolisée. C’est de la couleur et de l’audace. Et ça, on le porte aussi sur nous : avec nos nouvelles salopettes hautes en couleurs. Big up à la marque la plus colorée qui va nous manquer : Modetrotter. Marie Courroy 🫶 Merci à toute la team Richard pour l'accueil et spécialement à Laurent LACLUQUE de nous faire confiance pour ce lancement. Ce n'est que le début. 🚀 _ Je suis Cynthia, experte en apéro et cofondatrice de yoleau avec Pauline DESFARGES. Ici, je partage nos aventures entrepreneuriales. 💃

Qui sont les membres qui se cachent derrière le Collectif no/low ? Nous croyons en la force de la collaboration pour transformer le secteur des boissons no/low. Nos membres jouent chacun un rôle essentiel, apportant leur expertise unique pour faire avancer l'industrie. Voici un aperçu des différents types de membres et de leur contribution: 👉🏼 Les producteurs : Ils produisent des vins qui répondent aux attentes des consommateurs modernes. Leur engagement envers l'excellence et l'innovation permet de repousser les limites de ce que les vins sans alcool peuvent offrir aujourd’hui et demain ! 👉🏼 Caves Coopératives: Leur modèle collaboratif renforce la résilience et la durabilité de l'industrie. 👉🏼 Fournisseurs de solutions techniques : Ces experts apportent les technologies et les innovations nécessaires pour optimiser la production de vins No/Low. Leur contribution est cruciale pour améliorer la qualité et la diversité des produits proposés. 👉🏼 Organisateurs d'événements V&S : Ces professionnels créent des plateformes pour faire découvrir et déguster les vins No/Low à un public plus large. Leurs événements permettent de sensibiliser, d'éduquer et de rassembler autour de cette nouvelle catégorie de boissons, en mettant en avant les tendances et les innovations du secteur. 👉🏼 Les distributeurs sont les ambassadeurs des vins No/Low sur le marché. Ils jouent un rôle essentiel dans la diffusion de nos produits auprès des consommateurs et des professionnels, aidant à éduquer le marché et à augmenter la visibilité des vins sans alcool. En réunissant ces divers acteurs, le Collectif No/Low crée une synergie qui pousse l'industrie des boissons sans alcool vers de nouveaux horizons. Chaque membre apporte une pièce essentielle au puzzle, contribuant à notre mission commune de démocratiser les vins sans alcool et de promouvoir des pratiques durables et innovantes 🚀 💬 Rejoignez-nous pour découvrir comment nous façonnons l'avenir des boissons No/Low Alcool. Suivez notre page pour rester informé des dernières nouvelles et des avancées de nos membres. #CollectifNoLow #VinsSansAlcool #Innovation #Collaboration #IndustrieDesBoissons #NoLowAlcool #Producteurs #Distributeurs #CavesCoopératives #Aromatiques

La consommation de #pastis reste profondément ancrée dans le sud de la France. Si les grandes marques comme Ricard ou 51 dominent toujours le marché, une offre alternative variée permet de belles découvertes. Toute l'actualité des #CHR est sur Au Cœur du CHR Pernod Ricard

[ Journée internationale de la bière ] De belles brasseries qui ont soif... d'études ! Le marché de la bière en France connaît depuis plusieurs années une dynamique intéressante avec un renouveau des traditions de fabrication ainsi qu'une montée en puissance de l'innovation. La tradition brassicole alsacienne est d'ailleurs l'une des plus anciennes et des plus prestigieuses. Les brasseries allient savoir-faire ancestral et innovation pour produire des bières de haute qualité, reconnues au niveau national et international. ⏺ Tendances de consommation Les consommateurs français se montrent de plus en plus soucieux de la qualité et de la provenance des produits qu'ils consomment. Circuits courts, produits bio, initiatives écoresponsables, nouvelles tendances de consommation... ces évolutions poussent les brasseurs à repenser leurs modes de production et à adopter des nouvelles pratiques (production locale, bouteilles consignées, transformation des résidus de malt, bières arômatisées ou sans alcool...). Pour être au plus près des attentes de leurs consommateurs, les brasseries réalisent des études marketing telles que des : - études de notoriété - études d'agrément - études de packaging - ... Vous voulez réaliser une de ces études ? Contactez-nous ! 🥨 Et si vous venez nous voir en Alsace, vous verrez de beaux champs de houblon ! | L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération | #journee #etudes #marketing #notoriété

[ 🍻Journée internationale de la bière ] Le plus passionnant dans mon métier ? Découvrir tous les univers ! En cette journée internationale de la bière, je pense directement aux études marketing réalisées par les brasseries telles que : - les études de packaging : quelle étiquette est faite pour mon prochain lancement ? le consommateur comprend t-il le branding ? - les études de notoriété : ma marque est-elle connue sur ce périmètre ? comment est-elle située par rapport à la nouvelle marque de bière A ou B - les études d'agrément : quel impact de la dernière campagne de communication ?, quels visuels retiennent l'attention des consommateurs ? ... L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. #etude #marketing EDinstitut

Les grandes tendances de la bière en 2024-2025 : innovation, durabilité et expériences inédites Le marché de la bière poursuit sa mue, porté par une quête de sens, d’authenticité et de créativité des consommateurs. Entre montée en puissance des bières sans alcool, engouement pour les créations éphémères et impératif de durabilité, les brasseries doivent faire preuve d’agilité pour répondre aux nouvelles attentes. À quoi ressemblera le monde brassicole en 2024-2025 ? Quelles seront les tendances phares qui façonneront les choix des amateurs de bière ? C’est ce que nous vous proposons de découvrir dans cet article, qui livre un éclairage prospectif sur un secteur en pleine effervescence.

La revue de presse du retail : La dynamique d'avenir du marché vietnamien des vins - Vitisphere: La grande distribution est en mesure d'importer elle-même, mais le potentiel du marché vinicole s'affirme aussi dans le développement de wine shops. ==> Abonnez vous à la revue de presse du retail #retail #distribution #commerce

📰 𝐏𝐫𝐞𝐬𝐬 𝐑𝐞𝐥𝐞𝐚𝐬𝐞: "𝘿𝙧𝙮 𝙅𝙖𝙣𝙪𝙖𝙧𝙮" : 𝙚𝙩 𝙨𝙞 𝙫𝙤𝙪𝙨 𝙩𝙚𝙨𝙩𝙞𝙚𝙯 𝙘𝙚𝙨 𝙗𝙤𝙞𝙨𝙨𝙤𝙣𝙨 𝙨𝙖𝙣𝙨 𝙖𝙡𝙘𝙤𝙤𝙡 𝙚𝙩 𝙗𝙚𝙡𝙜𝙚𝙨 " -- DE LA BIERE (0,0%) : Un autre leader à Herve -- Vous connaissez sans doute "𝐁𝐢𝐞̀𝐫𝐞 𝐝𝐞𝐬 𝐀𝐦𝐢𝐬", mais saviez-vous qu’elle était également vendue sans alcool ? Chez Neobulles - Distribution & Innovation à Herve, cela fait plus de 11 ans qu’on s’attelle à proposer une gamme diversifiée de produits sans alcool. De la bière en passant par le vin et les spiritueux, la société a amélioré ses techniques au fil du temps afin de proposer les meilleurs produits, comme l’explique la directrice du management à Vedia. "𝐷𝑢̂ 𝑎̀ 𝑙𝑎 𝑑𝑒𝑚𝑎𝑛𝑑𝑒 𝑒𝑛 𝑐𝑟𝑜𝑖𝑠𝑠𝑎𝑛𝑐𝑒, 𝑙𝑒𝑠 𝑠𝑜𝑐𝑖𝑒́𝑡𝑒́𝑠 𝑛’𝑜𝑛𝑡 𝑝𝑎𝑠 𝑒𝑢 𝑑’𝑎𝑢𝑡𝑟𝑒 𝑐ℎ𝑜𝑖𝑥 𝑞𝑢𝑒 𝑑𝑒 𝑠’𝑎𝑚𝑒́𝑙𝑖𝑜𝑟𝑒𝑟 𝑒𝑡 𝑑’𝑎𝑟𝑟𝑖𝑣𝑒𝑟 𝑎𝑣𝑒𝑐 𝑑𝑒 𝑛𝑜𝑢𝑣𝑒𝑙𝑙𝑒𝑠 𝑎𝑙𝑡𝑒𝑟𝑛𝑎𝑡𝑖𝑣𝑒𝑠 𝑏𝑒𝑎𝑢𝑐𝑜𝑢𝑝 𝑝𝑙𝑢𝑠 𝑞𝑢𝑎𝑙𝑖𝑡𝑎𝑡𝑖𝑣𝑒𝑠", précise 𝐀𝐧𝐧𝐞 𝐒𝐭𝐚𝐬𝐬𝐞𝐧. "𝑂𝑛 𝑛’𝑒𝑠𝑡 𝑝𝑙𝑢𝑠 𝑑𝑢 𝑡𝑜𝑢𝑡 𝑠𝑢𝑟 𝑑𝑒𝑠 𝑏𝑖𝑒̀𝑟𝑒𝑠 𝑡𝑟𝑒̀𝑠 𝑠𝑢𝑐𝑟𝑒́𝑒𝑠, 𝑜𝑛 𝑒𝑠𝑡 𝑎𝑟𝑟𝑖𝑣𝑒́ 𝑎̀ 𝑢𝑛 𝑒́𝑞𝑢𝑖𝑙𝑖𝑏𝑟𝑒 𝑒𝑡 𝑑𝑒𝑠 𝑎𝑙𝑡𝑒𝑟𝑛𝑎𝑡𝑖𝑣𝑒𝑠 𝑞𝑢𝑖 𝑟𝑒́𝑝𝑙𝑖𝑞𝑢𝑒𝑛𝑡 𝑜𝑢 𝑞𝑢𝑖 𝑠𝑜𝑛𝑡 𝑎𝑢𝑠𝑠𝑖 𝑒́𝑞𝑢𝑖𝑣𝑎𝑙𝑒𝑛𝑡𝑒𝑠 𝑞𝑢𝑒 𝑙𝑎 𝑏𝑜𝑖𝑠𝑠𝑜𝑛 𝑎𝑙𝑐𝑜𝑜𝑙𝑖𝑠𝑒́𝑒 𝑑𝑒 𝑏𝑎𝑠𝑒." ⬇ Full article : https://lnkd.in/eyjdpuZ2

Une analyse intéressante sur Artisanat et Industrie dans le secteur de la brasserie.

🤓🍇Nouveau mois, nouvelles réflexions🤓🍇 Voici les sujets qui m'ont titillée en ce début de semaine. 🍎Le cidre souffre en GMS : Eclor, la branche boisson du groupe Arial envisage de supprimer un tiers des postes liés aux fonctions support. Selon Nielsen IQ, les volumes de cidres vendus ont baissé de 3,5% sur un an glissé. Si on regarde les chiffres du CHR, où les volumes de liquide ont reculé de 3,8% en 2023, les cidres sont les seuls en hausse (+1,4%). (Rayon Boissons). Une opportunité à suivre de plus près et la volonté de sortir le cidre du traditionnel galette/crêpes. 🌟J’ai prévu de proposer des cidres, et offrir la même expérience sensorielle et humaine: expliquer, accompagner, piquer la curiosité🌟 ☕Les boissons no-low stagnent en 2023. RAS pour la bière sans alcool, puisque 65% des consommateurs déclarent en boire, contre 48% pour les mocktails, 17% pour les spiritueux et seulement 10% pour le vin. Une belle performance pour les brasseurs, leur effort de promotion et leur résilience. Aujourd’hui les vins sans alcool peinent à convaincre, de nombreux vignerons s’emparent du sujet et travaillent pour proposer des produits qualitatifs. En attendant les consommateurs se tournent vers les boissons non fermentées, comme les jus de fruits. 🌟J'ai gouté la semaine dernière certaines kombucha de chez Archipel et j’ai été séduite par leur finesse et leur justesse. Des produits que j'ai envie de proposer🌟 💰La Chine a levé les surtaxes imposées aux vins Australiens : c'est le 3e marché pour les V&S français : la RVF souligne la « bonne dynamique des spiritueux (+3%), tirés par Cognac, alors que les vins fléchissent de 20% en valeur ». Quel sera l’impact sur les exportations de vins Français à l’avenir? 🌱Compte tenu des projections d’une augmentation de plus de 2°C de la température globale d’ici 2100 on peut s’interroger sur la viabilité économique et la possibilité de produire de vins qualitatifs dans certaines régions plus au sud, à moindre altitude et proche des côtes. Cornelis Van Leeuwen n’est pas alarmiste pour le vignoble français. Il met en avant la nécessaire adaptation et « l’énorme boîte à outils à disposition » des vignerons. L’expérimentation de cépages méditerranéen et d’autres modes de conduite comme le gobelet sont des pistes à creuser. En revanche l’irrigation n’est pas une solution à long terme selon lui. Je le rejoins, effectivement il est nécessaire de prendre du recul sur la situation, garder une vision d’ensemble et chercher des solutions à long terme : ne pas céder à la tentation de soigner les symptômes et non de chercher à solution la cause. Le projet Terre Apara mis en place par le Syndicat des Vins Côtes de Provence qui a pour vocation d’accompagner les vignerons dans la connaissance de leur sol ⚙️Un nouvel outil de cette fameuse boîte⚙️ Je suis intéressée de lire vos réflexions si vous avez votre avis sur ces sujets ! #winebusiness #tendance #climatechange #cidrebusiness