Post de Api Restauration

🍾 Au cœur de la création des Champagnes Ch. Marin et fils 👇🏼 🌟 Bienvenue dans la cave, le cœur battant du navire champenois des Marins ! C'est ici que la magie opère, où nos vins se transforment et vieillissent en Champagne, parfois pendant plus de dix ans. À l’abri des regards, nos cuvées se préparent pour sublimer vos précieux instants. 🎬 Dans les coulisses, nos équipes s'affairent avec passion et expertise : ➡ Choix minutieux du dosage ➡ Technique précise de remuage ➡ Dégorgement méticuleux ➡ Habillage soigné ➡ Mise en carton rigoureuse 🥂 Derrière chaque verre partagé, chaque toast célébré, il y a le fruit du travail de toute une équipe : ➡ La team des Marins ➡ Notre œnologue conseil, gardien de la qualité ➡ Nos partenaires fidèles (le passage au froid, la filtration, la mise en bouteille, le dégorgement) 🌱 Notre philosophie ? Vous faire vivre l'expression authentique de notre terroir. Chaque étape est un voyage entre la tradition et l'innovation, magnifié par notre capitaine, notre artisan de l’effervescence préféré. #aube #vigneron #champagne #valleedelasarce Attention l'abus d'alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération.

Voici le livre "Régalades" où vous trouverez un certain nombre de mes photos prises lors des reportages photo/vidéo effectués dans tout le territoire Provence Alpes Verdon.

📢 𝐀𝐏𝐏𝐄𝐋 𝐀̀ 𝐂𝐀𝐍𝐃𝐈𝐃𝐀𝐓𝐔𝐑𝐄 📢 Ne manquez pas l'opportunité de participer à la 2ème édition de "Vos Restos Préférés de Moselle" ! Cette compétition propose plusieurs catégories pour mettre en avant la diversité culinaire de la région : 𝐆𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞 : si votre établissement propose une cuisine recherchée tout en possédant une cave de grandes références, référencé dans des guides Gault et Millau et/ou Michelin. 𝐁𝐢𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞 : si vous êtes un bistrot, café ou brasserie proposant une cuisine raffinée et inventive de type gastronomique. 𝐀𝐮𝐛𝐞𝐫𝐠𝐞 & 𝐓𝐞𝐫𝐫𝐨𝐢𝐫𝐬 : si vous mettez en avant les produits locaux et la richesse du terroir dans vos plats. 𝐂𝐮𝐢𝐬𝐢𝐧𝐞 𝐝𝐮 𝐌𝐨𝐧𝐝𝐞 : si votre cuisine est associée à un pays, une région ou une civilisation. 𝐓𝐫𝐚𝐢𝐭𝐞𝐮𝐫𝐬 : vente de plats cuisinés préparés pour des occasions spéciales. 📣 Alors, restaurateurs de la Moselle, ne laissez pas passer cette chance ! Inscrivez-vous dès maintenant sur le site : https://lnkd.in/e8T2jHp8 Le Républicain Lorrain CCI Moselle Moselle Attractivité Ville de Metz Région Grand Est Inspire Metz

À la Découverte des Véritables Galettes des Rois : L’Artisanat Liégeois à l’Honneur Alors que les supermarchés débordent de galettes des rois industrielles pour l’Épiphanie, un aspect crucial reste souvent dans l’ombre : l’excellence des artisans boulangers-pâtissiers liégeois. Dans cet article, nous plongeons dans l’univers de ces créateurs de délices, où tradition et qualité se rencontrent pour donner naissance à des galettes exceptionnelles. Oubliez les critères de sélection des supermarchés et découvrez pourquoi choisir une galette artisanale liégeoise est un choix de cœur et de goût. https://lnkd.in/eGFcVkux #GaletteDesRois #ArtisanatLiégeois #PâtisserieLocale #SoutienAuxArtisans #Épiphanie2024 #SaveursTraditionnelles #QualitéArtisanale #BoulangerieLiégeoise #DélicesLiégeois #FaitMainAvecAmour

Dernier carat pour les organisateurs de chasses aux œufs de Pâques!! 🐇🐔🥚 (le 31 mars va très vite arriver 😨 ) Et si cette année, vous vous démarquiez avec une chasse aux œufs originale et culturelle avec des œuvres d'art sur vos vitres? 😀 #apprendreensamusant Avec Laëtitia BAILLET, pour Arty-dé, de l'art et des jeux, nous avons élaboré une jolie chasse aux œufs familiale et facile à installer dans tous lieux qui ont des vitres : rues commerçantes, lieux recevant du public, ... (Pour les inconditionnels des chocolats, rien n'empêche d'en distribuer aux participants ensuite 🤤 🍫 ) ❓ Concrètement comment ça se passe ? Vous recevez une trentaine de stickers illustrés (impression eco-responsable, 37 cm de haut) dont 7 reproductions d'œuvres d'art que vous collerez à votre guise dans vos espaces/rues/parcours sur des vitres. On vous fournit également un flyer-jeu personnalisable (par vous ou par moi) à distribuer aux participants sur lequel il y a les œuvres d'art accompagnées d'anecdotes sur chacune. Elles sont toutes liées à la thématique du Printemps (hé oui, on peut oublier qu'à l'origine, Pâques ce n'est pas que des chocolats, c'est aussi la célébration de l'arrivée du Printemps 🤗 🌺 ) Avec leur flyer, les participants vont déambuler dans vos espaces et doivent retrouver et y noter les emplacements des 7 œuvres en questions que vous aurez pris soin de parsemer parmi les autres œufs illustrés. 💡 Idée d'organisation : installer les stickers quelques jours en avance pour faire durer l'événement et l'attraction sur les lieux où ils sont collés. Indiquer sur le flyer une date et un lieu pour célébrer la fin de la chasse aux œufs avec la distribution de chocolats aux enfants autour d'un goûter. (Et donner les réponses des emplacements si vous avez trop bien cachés les œufs œuvres d'art. 😂) Des questions? un devis? On se fera un plaisir de vous répondre sur contact@delartetdesjeux.fr N'hésitez pas à partager pour faire rayonner la #culturepourtous ! 😉

[Ateliers des Curieux] à la Maison des Fromages de Chèvre Découvrez la fabrication des fromages de chèvre et dégustez-les ! Prochaines dates : MARDI 16 AVRIL 2024 - à 10h30 MERCREDI 17 AVRIL 2024 - à 10h30 et à 15H Lors de cet atelier pour tous, enfants et adultes vont pouvoir s’initier à la fabrication des fromages de chèvre. Qu’est-ce que le caillé ? Comment moule-t-on les fromages ? Combien de temps faut-il pour fabriquer un fromage ? Formes, couleurs, saveurs... d’un fromage de chèvre à l’autre c’est tout un univers qui se dévoile à nos 5 sens pour faire d’une dégustation un moment de plaisir. Venez découvrir ou redécouvrir nos fromages de chèvre qui font partie du patrimoine de la région, dont les célèbres Chabichou du Poitou AOP et Mothais sur Feuille. Ateliers réalisés en salle d’animation de la Maison des Fromages de Chèvre Nombre de places limité, réservation indispensable au 05 49 16 67 16

🦪 Ce week-end, les cabanes ostréicoles du Bassin d'Arcachon célébraient l'ouverture de la saison estivale. --- 👋 C'était par la même occasion le lancement, pour la 4e année consécutive, de l'opération "100% vins de Bordeaux dans les cabanes ostréicoles", qui s'inscrit dans le mouvement #Bordeauxlocal. --- Le principe ? Les établissements participant à l’opération (plus de 90% des cabanes du Bassin) proposent à leur carte exclusivement des vins de Bordeaux. --- 🧑🤝🧑 L’occasion de valoriser le travail des ostréiculteurs, main dans la main, avec des vignerons et négociants bordelais. --- 😁 Vous aussi, vous êtes #Bordeauxlocal ? 👏 Comité National de la Conchyliculture #vinsdebordeaux #JointheBDXCrew #ostreiculture #huitresarcachoncapferret #BassindArcachon 

De la tradition à la modernité : l'évolution de la galette des rois. 🔸Alors que nous clôturons la saison festive de la galette des rois, revenons sur cette tradition culinaire française intemporelle et aimée de tous. 🔸Depuis l'époque romaine, la galette des rois incarne la convivialité et le partage. Célébrée pour l'Épiphanie, elle a su traverser les siècles en préservant son cœur de frangipane tout en s'adaptant aux palais modernes. 🔸Chaque année, environ 30 millions de galettes des rois sont savourées en France, témoignant de sa popularité indéfectible. 🔸Cette saison a été marquée par l'innovation et la créativité : des classiques à la frangipane aux audacieuses créations incluant chocolat, fruits rouges, biscuits de noisette, frangipane d'amande et pâte de pistache. La diversité des formes, des designs et l'essor des options végétaliennes et sans gluten ont également enrichi l'expérience. 🔸GDA tient à remercier chaleureusement ses clients, les artisans boulangers-pâtissiers, et tous ses partenaires pour leur soutien et leur fidélité durant cette période exigeante, marquée par les festivités de fin d'année et l'Épiphanie. 🔸Maintenant, partagez avec nous vos préférences et anecdotes! Comment votre boulanger vous a-t-il surpris cette année, ou au contraire, est-il resté fidèle à la tradition? 🔸De quelle région êtes-vous, et pensez-vous que cela influence le type de galette que vous préférez? 🔸N'hésitez pas à nous faire part de votre garniture favorite! Nous avons hâte de découvrir vos récits et goûts! #galettedesrois #boulangerspatissiers #distributeuralimentaireboulangers #GDA

[ Top départ de la production de la teinte #Tradiver à Saint-Romain-Le-Puy (Loire) ] 💡 Le saviez-vous ? La teinte de verre #Tradiver est celle des grands crus classés et des vins prestigieux. ✨ Synonyme d’excellence, cette couleur de verre se distingue par son élégance sombre et son pouvoir filtrant qui garantie la préservation des propriétés organoleptiques des grands vins. 🏭 Deux fois par an, le site forézien, mobilise l’un de ses deux fours pour produire cette célèbre teinte unique qui différencie ces vins d’exception, fleurons du savoir-faire viticole français. 🚀 La verrerie de Saint-Romain-Le-Puy est le seul site à fabriquer cette teinte spécifique aux grands crus. Les standards qualité de ces bouteilles exigent une production « 0 défaut ». Des tris sur-mesure sont effectués pour assurer une qualité irréprochable. Certaines bouteilles sont équipées de QR code garantissant la traçabilité de ces bouteilles d’exception. ♻️ Cette teinte est respectueuse de l’environnement car elle intègre plus de 85% de verre recyclé ! #verre #grandscrus #savoirfaire #fabriquéenfrance  

𝗘𝗻𝗰𝗼𝗿𝗲 𝘂𝗻𝗲 𝗻𝗼𝘂𝘃𝗲𝗹𝗹𝗲 𝗿𝗲́𝗮𝗹𝗶𝘀𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 ! 🤠 Dans le cadre de mon alternance à la Maison Champagne Delphine REVILLON et en association avec Hervé Paya, nous avons réalisé une vidéo en associant une recette typique de La Réunion et notre champagne. 📸 🥂 𝟮𝟬𝟬 𝘃𝗶𝗱𝗲́𝗼𝘀, 𝟯𝟬 𝗺𝗶𝗻𝘂𝘁𝗲𝘀 𝗱𝗲 𝗿𝘂𝘀𝗵, 𝗹𝗲 𝘁𝗼𝘂𝘁 𝗱𝗲𝘃𝗮𝗻𝘁 𝘁𝗲𝗻𝗶𝗿 𝗱𝗮𝗻𝘀 𝘂𝗻𝗲 𝘃𝗶𝗱𝗲́𝗼 𝗱𝗲 𝟯𝟬 𝘀𝗲𝗰𝗼𝗻𝗱𝗲𝘀 𝗾𝘂𝗶 𝗱𝗼𝗶𝘁 𝗲̂𝘁𝗿𝗲 𝗶𝗺𝗽𝗮𝗰𝘁𝗮𝗻𝘁𝗲 𝗲𝘁 𝗿𝗲𝗽𝗿𝗲́𝘀𝗲𝗻𝘁𝗲𝗿 𝗹𝗲𝘀 𝗱𝗲𝘂𝘅 𝘂𝗻𝗶𝘃𝗲𝗿𝘀. 😮 Un vrai défi que je pense avoir relevé avec succès ! 😎 Qu'en pensez-vous ? Je suis curieux d'avoir des avis pour améliorer la suite. 😀