Api Restauration a republié ceci
🎉 Retour sur la finale du #ConcoursCuisinePartageetVie ! 🎉 Le 26 juin, l'Institut Culinaire de Paris a accueilli cet événement exceptionnel organisé avec l’appui de nos partenaires Api Restauration, Restalliance et Medirest France. Un moment inoubliable qui a mis en avant la créativité et le talent de nos équipes ! Bravo aux 7 équipes finalistes qui ont relevé le défi ! 🍗🌱🥚 🏆 Les lauréats : 🥇 Bravo à Peggy Moreillon et Laura Monceyron pour leur victoire ! Elles ont représenté l’EHPAD Sainte-Marthe à La Tour Blanche (Sud-Ouest) avec leur recette de « Volaille et son nid de légumes cœur coulant purée d’artichaut ». 🥈 Félicitations également à Hadiaratou Fofana et Ousseynou Ka pour leur créativité ! Ils ont représenté l’EHPAD Lanmodez à Saint Mandé (IDF) avec une « Ballotine de volaille façon arc-en-ciel ». 🥉 Enfin, un grand bravo à Marina Neel et Julien Bocuze ! Ils ont représenté la Mas l’Argentière à Aveize (Rhône-Alpes) avec une recette de « Poulet farci aux artichauts et poivrons riz safrané et cromesquis fondant ». Un immense merci à nos chefs d'exception, christian tetedoie et jean marc Tachet, ainsi qu'au jury composé de Delphine Langlet (Directrice générale de Partage et Vie), Bruno Doerler (Directeur général délégué aux opérations de Partage et Vie), Dominique Coudreau (Président du CA de Partage et Vie), José Cardon (API Restauration, Directeur Grands comptes Seniors et Médico-social), Fabrice Carbonnois (API Restauration, Responsable Institut Culinaire de Paris), et Laurent Barbe (Restalliance, Directeur régional adjoint Centre Est). Un grand merci à nos partenaires pour leur soutien indispensable. Ce concours de cuisine, une première pour la Fondation Partage et Vie, a été un véritable succès grâce à vous ! Nabil Bejaoui Herve FONTAINE Corinne GELIN Anaelle Danjou Elodie Berg #ConcoursCuisinePartageEtVie #Talent #Partenaires #Merci #Teamwork
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1er concours de cuisine nationale inter prestataires organisé par Partage et Vie et à en croire les témoignages spontanés, une franche réussite ! Cela n'a été possible que par l'implication de nos 3 prestataires et du bel engagement de nos équipes de cuisines qui œuvrent au quotidien et souvent dans "l'ombre" au bien être de nos résidents. Une belle occasion de mettre les Chef(fes) et leur binôme de la Fondation, en pleine lumière ! Félicitations à tous les acteurs et contributeurs avec qui sans eux, rien n'auraient été possible, ... et au plaisir de vous retrouver pour un prochain évènement !
Un grand bravo à nos chefs! Ce concours fait preuve de toute l’humanité et de tout le plaisir qu’ils partagent dans leur cuisine de tous les jours ! Un grand bravo à Laura pour son implication au quotidien à l’attention de nos aînés et pas que ;) Et enfin une dédicace à Olivier GALBRUN qui a su détecter ce talent, l’encourager et la soutenir !
Bravo pour ce concours qui met à l’honneur le savoir-faire des cuisiniers du médico-social !
Bravo à tous les participants et 👍 pour la 3ème place Marina et Julien représentant notre établissement 🎊🎉
Félicitations aux finalistes et aux gagnants
bravo félicitations
Bravo à tous ! 👏
Bravo à tous
Directeur Général Délégué en charge des Opérations chez Fondation Partage et Vie
1 moisBravo encore à toutes les équipes, et à nos partenaires. Cela met à l’honneur une des nombreuses facettes des différents talents des équipes qui œuvrent au service des plus fragiles avec passion, engagement et beaucoup de cœur ♥️.