Post de Api Restauration

✨🧑🍳 Le 17 juin, nous avons eu le plaisir d'accueillir les équipes d'API Restauration pour la quatrième 1/2 finale des Api d'Or, ici à l'IFA Campus ! Chaque édition du concours culinaire des Api d'Or, organisé par Api Restauration tous les 4 ans, célèbre le savoir-faire de ses salariés. Pour cette 7ème édition, les équipes se sont affrontées avec passion et créativité, mettant en valeur une cuisine délicieusement bas carbone, de saison, et représentative de leur terroir. 🇫🇷 Sous les regards attentifs de nos chefs Cyril Bourgaux (coordinateur pédagogique et responsable de cuisine) et Sébastien LEFEBVRE (formateur en cuisine), qui ont eu l'honneur de faire partie du jury, les candidats ont relevé un défi de taille : réaliser en 3 heures des plats et des desserts exceptionnels. Nous sommes particulièrement fiers d'avoir pu mettre à disposition nos cuisines et de contribuer à la mise en lumière des talents culinaires de cette belle entreprise. Nous avons eu l'honneur de recevoir un jury prestigieux : 🔹 MUGNAINI SYLVAIN, chef à La trattoria à Caen 🔹 Leur parrain Pierre CAILLET, Chef étoilé * et Meilleur Ouvrier de France 🔹 Jean Marc Mompach, Président de l’ACADEMIE NATIONALE DE LA CUISINE 🔹 Maryvonne Claude, journaliste RCF RADIO 🔹 Ronan Guyon, Fondation hospitalière de la Miséricorde 🔹 POUDRAS GILLES, Chef traditionnel à L’échoppe à Ouistreham 🔹 Christophe Czgrzebny, directeur des ressources humaines au CMA CGM 🔹 Thierry Vasseur, directeur comptable chez Bouygues Construction 👏 Félicitations à Allison et Alexis pour leur victoire et leur qualification pour la finale en 2025, ainsi qu'à tous les autres participants pour leurs magnifiques réalisations. 🚀 À l'IFA Campus, nous sommes dédiés à la promotion et à la valorisation des compétences et du savoir-faire dans le domaine de la cuisine et de la restauration. Nous sommes heureux de soutenir des initiatives qui mettent en avant les métiers de la cuisine et nous remercions chaleureusement API Restauration pour cette belle collaboration.🤝 MOUCHON MARIE-LINE #IFA #IFACampus #ApiDor #ApiRestauration #ConcoursCulinaire #Gastronomie #Normandie #MontSaintAignan #FormationCulinaire #SavoirFaire #PassionCulinaire