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📅 24 juin 1824. Cette année, la loi dite Gay-Lussac sur la taxation des boissons alcoolisées a 200 ans. À cette occasion, les Archives nationales reviennent sur la création de l’alcoomètre. En 1821, l’administration fiscale demande au chimiste et physicien Louis Joseph Gay-Lussac (1778-1850) de mettre au point une technique pour mesurer précisément le taux d’alcool dans les boissons. Le degré Gay-Lussac (° GL) est créé à cette occasion. Toujours utilisé aujourd’hui, il mesure la proportion d’alcool dans les liquides. 🌡 Pour répondre à la commande, Gay-Lussac s’associe à Charles Félix Collardeau-Duheaume (1796-1869), ancien élève de l’École Polytechnique. Il le charge de la plupart des calculs de densité. Ensemble, ils élaborent l’alcoomètre centésimal, un aréomètre mesurant la densité de l’alcool dans un liquide. La proportion du volume d’alcool par rapport au volume total du liquide y est indiquée par une échelle graduée de 0 à 100, dont le degré Gay-Lussac est l’unité de base. Ainsi, 1 °GL représente 1 % d’alcool pur dans de l’eau. La loi Gay-Lussac du 24 juin 1824 est mise en place pour contrôler et taxer la concentration d’alcool dans les boissons du commerce. 🍷 Elle repose sur l’alcoomètre, commercialisé à partir de 1824 par les deux associés au domicile de Collardeau-Duheaume, 3 rue de la Cerisaie, à Paris. Nous vous présentons l’inventaire après décès de Marie-Joséphine Adélaïde Briois, où sont décrits les nombreux équipements du laboratoire de son mari, Charles Félix Collardeau-Duheaume. Par exemple : «Un lot d’échelles d’alcoomètre gravée» ou encore «19 aéromètres non encore lestés». ➡ Inventaire après décès de Marie-Joséphine Adélaïde Briois, épouse de Charles Félix Collardeau-Duheaume, fabricant d'instruments de physique, 24 août 1830. Archives nationales, MC/ET/LXXXVII/1452. 🔎 En savoir plus : https://lnkd.in/eayECkWm Académie des sciences Arts et Métiers ParisTech - École Nationale Supérieure d'Arts et Métiers Cnam

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eric arbouin

transmetteur bluetooth en artisterie Constructiviste de la pédagogie active de L'art d'être heureux

3 sem.

manuscrit des recettes de boisson de madame J. FERANDER créatrice pour les vignerons  Cognaçais en 1835

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