Post de ARCUS FRANCE

🚨 Restaurateurs, groupes, cavistes : votre logistique vous coûte trop cher ! Les marges cachées sur le transport, l’administratif qui s’accumule… Ça pèse lourd. Avec Lockwine, vous reprenez le contrôle : ✅ Aucun profit sur le transport ✅ Gestion douanière simplifiée ✅ Moins de charge administrative Un gain de temps & d’argent considérable. ----- LockWine, c’est la supply chain du vin au service des restaurateurs qui leur permet de stocker, gérer et négocier leur vin en un seul endroit pour une valorisation optimale de leurs actifs

Ils abandonnent le poker pour se lancer dans la restauration avec un food truck et sans aucune expérience. 12 ans plus tard, leur groupe réalise 15M€ de CA pour 9 points de vente et ils se lancent à la conquête de la France. C’est en 2012 que Tristan Clemençon et Edouard K. se rencontrent lors d'un tournoi de poker à Deauville. Edouard est directeur marketing chez Eurosport Poker et Tristan est l'une des stars montantes de Winamax. Ce qui aurait pu rester une simple rencontre autour d'une table de jeu devient le point de départ d'une belle aventure entrepreneuriale. Le déclic arrive lors d'une partie de foot urbain. Edouard parle à Tristan d'un documentaire sur les food trucks aux États-Unis. Une conversation anodine qui plante une graine dans l'esprit de Tristan. Leur idée ? Réinventer le bistrot français version street food. Pas de burger, mais un vrai steak-frites version nomade. Un pari audacieux dans le marché naissant des burgers gourmets en France à l’époque. Le destin leur donne un coup de pouce : deux tournois de poker gagnés suffisent à financer leur premier camion. La Brigade est née. Les défis ne manquent pas. Aucune expérience en restauration. Un marché émergent avec peu d’historique. Des emplacements à trouver sans garantie d'ouverture. Un rythme de vie à réinventer, passant des nuits de poker aux levés à l'aube. Ils recrutent un chef pour apporter l'expertise culinaire, optimisent chaque centimètre de leur camion, et surtout, gardent leur objectif en tête : faire plaisir aux clients. La Brigade grandit avec un second food truck en 2015, puis le premier restaurant à Paris en 2017. Tristan et Edouard développent progressivement un vrai concept : le premier bistro sur mesure revisité à la mode street food avec une consommation sur place, à emporter ou à livrer. Les restaurants colorés avec une ambiance décontractée et des prix accessibles font le bonheur des familles, groupes d’amis ou de collègues. Les produits proposés sont frais et respectueux de la planète en privilégiant les ingrédients locaux. Aujourd'hui, La Brigade, c’est :  - une note de 4,6 sur Google avec 10 000+ avis,  - une communauté engagée de 140 000+ abonnés sur les réseaux,  - 9 points de vente à Paris et à Reims,  - 2 millions de repas servis depuis leur création,  - 11,3M€ de CA en 2023, - 35 % de croissance en 2024. Et l’aventure ne fait que commencer, puisque l’entreprise compte se développer en franchise en France pour la suite !

Dans la série " Dis-moi PROF ", vu le succès de la première étude de cas, je vous en soumets une autre : Alex Chevrier Axel Chaplain Lisa Safi Timothee Bouchu Victoria Bret Massiva O. Mathilde Ramos Steve W. Jonathan BUCKEL Camille Jacquet La personne gagnante recevra sa note et le corrigé en MP et gagnera une heure en visio-coaching. Étude de Cas : Le Duel des Pizzas 🚩 Contexte Vous gérez une pizzeria dans une petite ville animée. Votre principal concurrent, situé juste en face, lance une promotion sur sa nouvelle pizza, "La Suprême des Océans", avec des fruits de mer frais. Vous devez riposter rapidement pour attirer les clients dans votre pizzeria au lieu de la sienne. 🎯 Le Défi Vous décidez de créer une nouvelle pizza, "L'Ultime Carnivore", garnie de trois types de viandes différentes et d'une sauce spéciale. Le problème est que votre budget pour les ingrédients supplémentaires est limité, et vous devez également convaincre les clients que votre pizza est une meilleure option que celle de votre rival. 👉🏻 Votre Mission Votre objectif est de lancer efficacement "L'Ultime Carnivore", en assurant une promotion accrocheuse et un prix attractif, tout en négociant de bons tarifs avec vos fournisseurs pour les ingrédients supplémentaires.

La revue de presse du retail : Des pizzas vendues dans la grande distribution rappelées pour une "présence possible" de ...: Ces petits bouts de verre pourraient se trouver dans les feuilles d'origan. Il est conseillé aux clients qui ont acheté ces pizzas de ne pas les ... ==> Abonnez vous à la revue de presse du retail #retail #distribution #commerce

La revue de presse du retail : Nouvelle équipe vin chez Carrefour pour aider les clients à s'y retrouver - Vitisphere: as besoin d'en connaître un rayon sur le vin pour constater que ses linéaires en grande distribution posent problème. « Quand vous regardez un ... ==> Abonnez vous à la revue de presse du retail #retail #distribution #commerce

Chez Lockwine, nous transformons la logistique du vin en source de revenus. Comment ? Grâce aux économies d’échelle que vous allez réaliser sur les volumes d’achat. Le problème ? Stocker en quantité sans immobiliser trop de trésorerie. Avec Lockwine, vous profitez de l’effet volume sans encombrer votre établissement. Par exemple :  👉 Vous avez un espace de stockage plus vaste ; 👉 Vous pouvez donc acheter des volumes de vin plus conséquents ; 👉 Vous achetez alors vos flacons moins chers à la commande. Vous protégez votre prix de revente pour votre client final, tout en améliorant vos marges 😉 ----- LockWine, c’est la supply chain du vin au service des restaurateurs qui leur permet de stocker, gérer et négocier leur vin en un seul endroit pour une valorisation optimale de leurs actifs 👉 Demandez un démo et posez toutes vos questions

🔝 À l'approche des foires aux whiskies d'automne, découvrez le top 10 des marques de scotchs blends en grande distribution. 🔎 Et pour aller plus loin dans l'analyse du marché des whiskies, retrouvez notre dossier complet dans le dernier numéro de Rayon Boissons.

Découvrez l'Histoire de notre Coffret Champion du Monde ! Plongez dans l'univers de Maison Perrotte et découvrez comment le Chef Stéphan Perrotte est devenu Champion du Monde de la Confiture grâce à trois recettes exceptionnelles. Apprenez-en plus sur notre Coffret Champion du Monde, un véritable trésor de gourmandise et d'excellence. ➡️ Rendez-vous sur notre site, dans la rubrique blog, pour lire l'article complet ! #MaisonPerrotte #CoffretChampionDuMonde #ChampionDuMonde #ConfituresArtisanales #HistoireEtPassion #Gourmandise #StéphanPerrotte #ConfitureGourmet #BlogPost

https://lnkd.in/eyyGG8eb 👩⚖️ La justice prive McDonald's de sa marque européenne Big Mac 🍔 pour les produits de volaille 🐔 : https://lnkd.in/eZs8GwjX 😲 Quelle déchéance… McDonald’s perd la propriété d’une partie du dépôt de marque européenne vieux de 28 ans 😲 Pourtant, elle avait payé les renouvellements et géré toutes les formalités administratives pour la maintenir en vigueur 👀. Oui mais voilà : un dépôt même enregistré peut encore être remis en cause a posteriori, pour de multiples raisons (marques devenant génériques comme « frigidaire », marques devenant déceptives…) 😬. Parmi elles figure l’inutilisation du dépôt par son propriétaire. 😉En effet, pourquoi réserver à un seul le monopole d’un nom, aux dépens de tous ceux qui voudraient l’utiliser, si son propriétaire n’en a manifestement aucun besoin au point de cesser de l’exploiter ? ⏳Cinq ans d’inexploitation « sérieuse » sont nécessaires pour entrainer la perte du dépôt inutile. Autrement dit pendant 5 ans⏳, le propriétaire peut poursuivre les concurrents qui utilisent sa marque, même si ce propriétaire ne l’exploite plus. ⏳Mais après 5 ans, ce propriétaire se retrouve sur la défensive🛡, obligé de prouver l’usage de sa marque. 🍔Concernant le Big Mac🍔, selon le Tribunal européen, 👩⚖️« McDonald’s n’a pas démontré que la marque contestée a fait l’objet d’un usage sérieux en ce qui concerne les produits 🐔« sandwiches au poulet », les produits « aliments à base de volaille » 🐔et les services « fournis ou liés à l’exploitation de restaurants et d’autres établissements ou infrastructures de restauration pour la consommation et le “drive-in”🚗 ; préparation de plats à emporter ». Cette privation risque d’être définitive : d’ici 2 mois et 10 jours maximum, McDonald’s pourra exercer un recours devant la ⚖Cour de justice européenne mais uniquement sur des points de droits. Or l’examen des justificatifs d’exploitation de McDonald’s est plus factuelle que théorique, ce qui réduit la probabilité de « points de droits » sauf questions procédurales. 🤔Pouvons-nous tous nous lancer dans la production de Big Mac ? Surtout pas, car le groupe McDo est titulaire de multiples dépôts Big Mac encore en vigueur et qui, faute de couvrir la volaille, couvrent des viandes similaires. Dès lors qu’il y aurait confusion dans la tête du consommateur entre nos Big Mac de volailles et ceux à la viande de MacDo, la contrefaçon serait constituée… ❓Beaucoup de bruit pour rien ? En tout cas, une excellente occasion de se rappeler qu’une marque est comme un 😼être vivant🐶 : il faut constamment veiller sur elle, non seulement 🍔🍟 l’alimenter🍿 par des redevances, mais aussi lui 🤸♀️donner de l’exercice 🤸♀️par une exploitation continue et la protéger des 🏴☠️« agressions » 🏴☠️ou réappropriations concurrentes, en d'autres mots la couver des yeux👼.

✨ 𝗢𝗽𝘁𝗶𝗺𝗶𝘀𝗲𝘇 𝘃𝗼𝘁𝗿𝗲 𝗮𝗽𝗽𝗿𝗼𝘃𝗶𝘀𝗶𝗼𝗻𝗻𝗲𝗺𝗲𝗻𝘁 𝗮𝘃𝗲𝗰 𝗬𝗮𝗹𝗹𝗮 𝗣𝗶𝘇𝘇 ! ✨ Chez Yalla pizz, notre priorité est de simplifier le quotidien de nos partenaires distributeurs. Grâce à notre logistique efficace, nous assurons une chaîne d’approvisionnement rapide et fluide. 🌐 Comment ça marche ? Rien de plus simple : 📧 𝗣𝗮𝘀𝘀𝗲𝘇 𝘃𝗼𝘁𝗿𝗲 𝗰𝗼𝗺𝗺𝗮𝗻𝗱𝗲 𝗽𝗮𝗿 𝗺𝗮𝗶𝗹 🕘 𝗡𝗼𝘂𝘀 𝗹𝗮 𝗽𝗿𝗲́𝗽𝗮𝗿𝗼𝗻𝘀 𝗱𝗲̀𝘀 𝗹𝗲 𝗹𝗲𝗻𝗱𝗲𝗺𝗮𝗶𝗻  🚛 𝗡𝗼𝘂𝘀 𝗮𝘀𝘀𝘂𝗿𝗼𝗻𝘀 𝗹𝗮 𝗹𝗶𝘃𝗿𝗮𝗶𝘀𝗼𝗻 𝗱𝗲 𝘃𝗼𝘁𝗿𝗲 𝗰𝗼𝗺𝗺𝗮𝗻𝗱𝗲 𝗲𝗻 𝟰𝟴𝗵 Un processus simple et fiable pour que vous puissiez proposer rapidement nos pizzas halal savoureuses et de qualité à vos clients. 𝗘𝗻𝘃𝗶𝗲 𝗱'𝗲𝗻 𝘀𝗮𝘃𝗼𝗶𝗿 𝗽𝗹𝘂𝘀 ? Rejoignez le réseau Yalla pizz et découvrez un partenariat sans compromis sur la qualité et la rapidité. 🍕