#TendanceConso "Alimentation : Intermarché tourne ses 56 usines vers le frais et le végétal" Cachés derrière leur vocation de commerçants, les Mousquetaires de la distribution abritent l'un des plus grands pôles industriels de France. Cependant, ce dernier, qui produit à 75 % pour les marques propres d'Intermarché (la charcuterie Monique Ranou, la viande Jean Rozé, les produits laitiers Pâturages, etc.), doit rompre avec un déficit supportable mais endémique et s'autofinance. Pour Intermarché, la différenciation passe désormais par les produits frais, la viande, le poisson et le végétal. C'est pour accompagner la transition alimentaire qui vient que le groupe se sépare de ses usines de produits ultratransformés, comme les pizzas, et se développe dans le végétal, en rachetant Saint Mamet, par exemple. .. https://lnkd.in/ebYzMfXJ
Post de Arnaud Camuset
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Ingénieur-Auteur-conférencier à mon compte. « Alimentation industrielle : les raisons d’un désastre sanitaire »
La GMS face à BigFood ! Le saviez-vous ? -En France, 3 grands acteurs de la distribution (GMS), Leclerc, Carrefour et Intermarché se partagent 60 % des 190 Milliards du chiffre d’affaires de la grande distribution alimentaire ! 😶 -Mais 53 % de l’offre globale française est fournie par quelques multinationales (BigFood) ne représentant que 0,6 % des acteurs industriels en France. Au point même qu’en 2020, sur chacun des 23 des grands segments de marché des produits de grande consommation alimentaires (PGC), le poids de la marque leader est supérieur à 50 %. (https://lnkd.in/eJ8gpAKU) Or 70-75 % de l’offre alimentaire industrielle distribuée ainsi est ultra transformée (AUT) et vendue par la GMS alimentaire. Elle est le fait des 10 plus gros monstres du secteur, devinez lesquelles ? 🤔 Nestlé, Coca Cola, Mondelez, Mars, Unilever, Pepsico, Lactalis, Danone, Kraft-Heinz, Ferrero…Toujours les mêmes qui ne cessent de grossir, pour toujours gagner plus dans un cercle vicieux de destruction des écosystèmes et de la santé des concitoyens. Ces derniers se laissent tentés par leurs produits addictifs . 😤 Vous comprenez mieux les raisons de l'hyper concentration de la distribution française, pour trouver » un équilibre de poids » dans les négociations tarifaires face à BigFood. Selon TNS-Sofres, 79 % des consommateurs français interrogés en 2020 estimaient qu’il y avait des risques que les produits alimentaires qu’ils mangeaient nuisaient à leur santé. Cette part s’établissait à 59 % en 2013…Un constat qui mérite réflexion, en particulier au moment de faire ses courses. #bigfood #GMS #malbouffe #alimentationindustrielle #AUT #desastresanitaire #grandedistributionalimentaire #multinatinalesalimentaires
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Dirigeant retraité/Referent Entreprise EGEE/Shifter .Centres d'intérets:- Agriculture (ecologiquement intensive,conservation des sols, répartition valeur ajoutée ) -sobriété énergétique (solaire +mobilité electrique).
Le marché a des réalités de segments à prendre en compte pour assurer une couverture des besoins alimentaires...
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𝐓𝐞́𝐦𝐨𝐢𝐠𝐧𝐚𝐠𝐞 𝐜𝐥𝐢𝐞𝐧𝐭 [𝐆𝐫𝐚𝐧𝐝𝐞 𝐜𝐨𝐧𝐬𝐨𝐦𝐦𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧] Le Groupe Bigard, l'un des leaders de la viande en France, se réinterroge chaque année sur le #positionnement de ses produits. 🎤 Virginie Le Port, Responsable marketing, partage son retour sur les études menées avec Audirep ➡ https://lnkd.in/eiC5SD2p Les études se sont imposées dans l'univers de la #grande #consommation et de la #grande #distribution, qu'il s'agisse comme pour Bigard de 🔸 décrypter les #attentes des clients et leur façon de consommer, 🔸 comprendre la perte d'#attractivité d'une marque, 🔸 tester un #packaging 🔸 post-tester une campagne de #communication... Merci à Virginie Le Port pour son témoignage ! https://lnkd.in/eiC5SD2p Catherine Pouget Pierre Doignies Diane Hion Elodie-Anne Gandelin #études #marketing #insight #shoppers #screening #packs #organoleptique #PLV #promotion
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"Encore aujourd’hui, la commande est souvent effectuée par habitude ou par instinct par les responsables de rayons, en fonction de ce qui a été commandé le même jour la semaine précédente par exemple…" 🌽🍇 📈💡Découvrez quels sont les 4 grands défis que doivent relever aujourd'hui les équipes qui travaillent dans les rayons fruits et légumes des supermarchés, avec notre expert, Stephane Paul, fondateur de la société Stéphane Paul Formation Consulting, destinée à accompagner les acteurs du #retail dans le pilotage de ce rayon stratégique. https://lnkd.in/ezQ7Qw-u Et c'est pour répondre à ces défis que Smartway a créé le Fresh Operating System, une solution intelligente pour améliorer la gestion de ce rayon très fragile et prévenir le gaspillage alimentaire 🌍💚 Venez en discuter avec nous et ensemble, travaillons à un avenir plus vert où les supermarchés pourront répondre facilement aux demandes des consommateurs tout en minimisant la gaspillage alimentaire ! 🍓🥬 #fruitsetlegumes #freshoperatingsystem
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