Post de ARPEGE Paris

🍴 Tendance culinaire en Suisse : Le Tartare ! 🇨🇭 Dans le monde de la restauration, l'innovation et l'originalité sont les clés du succès. C'est pourquoi je suis ravi de partager avec vous un article fascinant qui met en lumière une tendance culinaire qui séduit les palais en Suisse : "Découvrez pourquoi les tartares d’agitateur de saveurs révolutionnent la restauration en Suisse". Cet article, disponible sur www.philippe-baratte.ch, explore en profondeur comment des recettes innovantes de tartares peuvent enrichir votre menu, séduire une clientèle diversifiée et vous démarquer dans un marché compétitif. 🌟 Que vous soyez un chef étoilé en quête de la prochaine grande tendance, ou un restaurateur passionné cherchant à revitaliser votre menu, cet article est une mine d'or d'inspirations et de conseils pratiques. Vous y découvrirez : Les secrets derrière la popularité croissante des tartares. Des idées créatives pour intégrer des tartares uniques à votre offre. Des témoignages de chefs suisses qui ont transformé leur carte et attiré une nouvelle clientèle grâce à ces délices. Ne manquez pas cette opportunité de prendre une longueur d'avance et d'insuffler une nouvelle vie à votre menu. Lisez l'article maintenant et commencez une nouvelle offre culinaire avec des tartares qui parlent à l'imagination autant qu'au palais ! https://lnkd.in/eX5NQjSK #Restauration #local #tartares #suisse #restaurant #restaurateurs

[ASTUCES/CONSEILS] Vous souhaitez une cuisine fonctionnelle où chaque tâche devient un plaisir ? Découvrez nos 5 astuces pour transformer votre espace culinaire en un endroit pratique et un havre de paix! 🍳🌟 #conseils #astuces #cuisinefacile #Organisation #LeVraiArtisan #ArtisanatLocal #TrouverUnArtisan #DevisGratuits #Plateforme #Inscriptiongratuite #Siteinternet #Projetsrénovation #Travaux #Rénovation

Découverte Gastronomique : Caille Farcie aux Shitakés. Lorsque les saveurs de la forêt rencontrent la finesse de la cuisine moderne. 🌟 Explorez les profondeurs des saveurs automnales avec notre dernière création : une caille soigneusement farcie aux shitakés, accompagnée d'asperges sauvages et complétée par une crème de volaille au saté. C'est une harmonie de goûts qui vous promet une aventure culinaire sans précédent. 🍂🍴 Avez-vous déjà goûté à une combinaison aussi riche en saveurs ? Partagez vos expériences culinaires préférées ou un plat qui vous a marqué. Nous adorons entendre vos histoires gourmandes ! 📖👩🍳 📢 Pour ceux qui cherchent à transformer chaque repas en une occasion spéciale, n'oubliez pas de suivre notre page pour plus de recettes innovantes et inspirantes. Votre prochaine découverte culinaire n'est qu'à un clic ! #CuisineInnovante #Gastronomie #CailleFarcie #plaisirsgourmets

Plonge dans un voyage gastronomique où chaque bouchée raconte une histoire. Bao Family, fondé en 2019 par Céline Chung et Billy Pham allie tradition et modernité dans ses restaurants. 🥠 → Le design est soigné, coloré et tendance. → La carte courte propose des plats emblématiques revisités. → L'ambiance est conviviale et invite au partage. Leurs missions ? Revaloriser l'image de la cuisine chinoise, éduquer le public et créer des lieux de vie chaleureux. 🇨🇳 4 établissements de foouuuulie pour chaque envie : 🤤 → Petit Bao, une échoppe comme à shangaï → Grand Bao, cantine comme à Hong Kong → Bleu Bao, comme une maison traditionnelle chinoise → Bao Express, se compose également d'une boulangerie (Bao Bakery)et d'un bar caché appelé The Underpool Tu cherches des produits exclusifs ? 👇 Bao Market, leur épicerie en ligne, offre des sauces maison et des Cup Noodles artisanales. Disponibles en livraison ou click & collect ! 🛵 De nouvelles saveurs dans un univers complètement unique, Bao Family répond à la fois à la tendance food de la cuisine du mood, mais également du snacking ! 👩🍳 Envie d'en savoir plus ? Ce carrourrou est pour toi ! ________ 👩🍳 Moi, c’est Melvyna, passionnée de Food & de Digital, j’en ai fait mon métier. → Faites rayonner votre restaurant ou marque food. → Stratégie de marque & Stratégie de communication aux petits oignons pour une expérience phygitale 100% gourmande pour vos clients. Et si on en parlait autour d’un apéro ?

🍽️ Un soupçon de saveurs italiennes et un zeste de saveurs brésiliennes... Découvrez le portrait de Jessica Giovanni, cheffe du restaurant Odilia.  Lire l’article👇 #Lyon #RestaurantsLyon

🍣 Deuxième arrêt dans notre glossaire culinaire : le Maki-Zushi ! Swipez pour en apprendre davantage sur ses origines, ses variations créatives et les techniques de roulage qui le rendent si unique. 🔴 𝐈𝐧𝐧𝐨𝐯𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐩𝐫𝐚𝐭𝐢𝐪𝐮𝐞 Le Maki-zushi était à l'origine conçu comme un repas transportable, idéal pour les travailleurs et les marchands qui avaient besoin d'une nourriture facile à manger en déplacement. Ces rouleaux compacts et pratiques ont rapidement gagné en popularité dans les rues animées d'Edo. 🔴 𝐓𝐞𝐜𝐡𝐧𝐢𝐪𝐮𝐞 𝐩𝐫𝐞́𝐜𝐢𝐬𝐞 La préparation du Maki-zushi nécessite une technique précise pour rouler le nori et le remplir de riz et d'ingrédients. Les chefs Sushi expérimentés sont capables de produire des rouleaux uniformes et serrés, garantissant une expérience de dégustation optimale. 🔴 𝐅𝐞𝐮𝐢𝐥𝐥𝐞𝐬 𝐝𝐞 𝐧𝐨𝐫𝐢 Les feuilles d'algues nori utilisées pour envelopper le riz et les ingrédients du Maki-zushi proviennent de la région de la baie de Tokyo. À l'origine, elles étaient utilisées pour envelopper le saké fermenté avant de devenir un élément clé de la cuisine Sushi. Le maki-zushi incarne l'ingéniosité et la polyvalence de la cuisine japonaise. Il offre une fusion de saveurs et une présentation pratique/esthétique qui le rendent apprécié dans le monde entier.

L'Obs parle de nous ! 😍🗞️ Le restaurant gastronomique Céna figure parmi les 8 adresses de jeunes chefs qui rebattent les cartes ! Découvrez l'article en intégralité 👇 Article de Christelle Zamora.

Lorsque vous voyagez à Vientiane, préparez vos papilles à une délicieuse aventure à travers un éventail de plats et de spécialités locales succulents. Vous ne savez pas où savourer ces délices culinaires ? Laissez-vous guider et découvrez les meilleurs restaurants à Vientiane, au Laos pour une expérience culinaire inoubliable.

Recommandation culinaire 🙃 Découvrez le restaurant bistronomique lyonnais : L’Aromatic Situé au cœur de la Croix-Rousse 📍, l’Aromatic restaurant propose une cuisine moderne et créative, avec des produits de saison et locaux, ainsi qu'une salle intimiste, qui mêle le contemporain au charme des pierres apparentes. Bravo à Frédéric Taghavi, l’un des deux chefs associés de l’Aromartic, pour cette belle réussite et tous les mets raffinés proposés Je ne peux que vous recommander ce restaurant pour passer un moment convivial autour d’un plat savoureux 👨🍳 Et si vous souhaitez dormir à proximité, pensez au B Hotel 📍 Vous pouvez réserver à n’importe quelle heure sur notre site : https://lnkd.in/dbwq6p4C 🌐 N’hésitez à partager et commenter ce post, si vous aussi vous avez des restaurants à me recommander 😉 #recommandation #cuisine #restaurant #bistronomie #agricultureraisonée #local #saison #carte #gastronomie #lyon #lyon4

Découvrez les dernières tendances culinaires qui promettent de transformer votre expérience gastronomique en un voyage inoubliable. Des saveurs audacieuses aux techniques innovantes, plongez dans ... #generationbtp. #alouit