RESTAURATION | Les #HPMB participent au GRAND REPAS pour cette édition 2024 !
Le concept est simple : une fois par an, le même jour, les acteurs de la #restauration collective et traditionnelle proposent aux citoyens d’un même territoire de partager un même menu #local. Chaque #menu est élaboré et conçu par une marraine ou un parrain Chef local, à partir de produits locaux et de #saison. Tous les lieux de restauration sont concernés (publics, éducatifs, privés, restauration collective, restauration traditionnelle). Le Grand Repas permet ainsi de toucher, au même moment, l’ensemble des citoyens (petits et grands) d’un même #territoire, là où ils se restaurent habituellement.
C’est aussi l’occasion de mettre en avant l’ensemble des acteurs du monde de la restauration et de l’#alimentation impliqués au quotidien en faveur d’une alimentation #responsable, #saine, à base de bons produits, bien cuisinés, respectueux de notre #planète et de notre #santé : producteurs, distributeurs, restaurateurs traditionnels, collectifs, dont les écoles, collèges, lycées, universités, #hôpitaux, centres de formation, gendarmeries, associations caritatives, maisons de retraite et résidences seniors, restaurants d’entreprise, etc.
Cet évènement permet ainsi de réunir les citoyens et les citoyennes autour du repas et de ses valeurs entre #convivialité, #partage, #curiosité et #plaisir. Il constitue également un moment de #sensibilisation aux enjeux essentiels des circuits-courts, de la lutte contre le gaspillage alimentaire, de l’éducation au #goût, de la santé et du bien-être.
Directeur des Relations Humaines et de la transformation, Enseignant Management Sciences Po Paris, LinkedIn Top Voice 2024
1 moisFélicitations à nos organisateurs du secrétariat général et de la Dicom ! Comme la fête des voisins, toujours une réussite… La convivialité est dans notre ADN, et l’hybridation du travail renforce le besoin de ces moments partagés…