Post de Beau-Rivage Palace

Le marché de La Bocca à Cannes est une institution locale qui a une histoire fascinante et profondément enracinée dans la culture de la ville. Le marché de La Bocca a commencé modestement au début du 20e siècle, lorsque des agriculteurs locaux ont commencé à vendre leurs produits frais sur la place du marché. À l'époque, La Bocca était un quartier plus rural, caractérisé par ses terres agricoles et ses petites exploitations. Au fil des ans, le marché a prospéré, attirant non seulement les agriculteurs locaux, mais aussi des artisans, des pêcheurs et des commerçants de toutes sortes. La variété des produits proposés au marché de La Bocca est devenue sa marque de fabrique, avec des étals débordant de fruits et légumes frais, de poissons fraîchement pêchés, de fromages artisanaux, d'épices parfumées et de produits locaux uniques. Au-delà de son aspect commercial, le marché de La Bocca est également devenu un lieu de rencontre et de convivialité pour les habitants de Cannes. Les gens se rendent au marché non seulement pour faire leurs achats, mais aussi pour socialiser, échanger des nouvelles et profiter de l'ambiance animée. Au fil des décennies, le marché de La Bocca a évolué avec la ville de Cannes. Alors que La Bocca est devenue une partie intégrante de la ville, le marché est resté un pilier de la communauté locale, préservant son caractère authentique et son ambiance chaleureuse malgré les changements qui ont eu lieu autour de lui. Aujourd'hui, le marché de La Bocca continue d'être un lieu dynamique où les habitants et les visiteurs peuvent découvrir la richesse des produits locaux et profiter de l'atmosphère vibrante qui règne sur les étals. #Bocca #Cannes D.Vanosmael - ILoveNice.immo - eXp Realty

Et si l'avenir du Champagne se jouait du côté de l'œnotourisme ? Si vous vous posez la question, le Champagne Thiénot va prochainement apporter une réponse sans équivoque. C'est par l'affirmative que ce Champagne qui, contrairement à la Maison Champagne GOSSET par exemple, n'est pas une maison ancienne puisque née en 1985, a répondu en annonçant l'ouverture l'année prochaine du 3, un projet plus qu'ambitieux qui place la jeune maison en centre de l'œnotourisme champenois. En effet, Champagne Thiénot ouvrira en 2025, entre autre, un hôtel cinq étoiles avec un bar à... Champagne et un rooftop végétalisé de 500 m² qui offrira un panorama unique sur la cathédrale de Reims - un peu comme l'Hôtel de Pavie à Saint-Émilion. Situé au centre de Reims au 3 de la rue du Marc à quelques pas de l'hôtel de ville et de la place du Forum, cet hôtel sera complété d'un circuit qui a de grosses ambitions, la ville de Reims accueillant de nombreux touristes souvent étrangers au plus fort pouvoir d'achat que les locaux. C'est dans un bâtiment de 5000 m² acheté en 2011 qui servait tant à l'accueil des visiteurs professionnels que de bureaux que Le 3 est en cours de construction. D'une capacité modeste d'une douzaine de chambres, privilégiant la qualité à la quantité, Champagne Thiénot ne prévoit pas (bizarrement ?) de restaurant dans l'hôtel. L'offre rémoise étant assez importante et souvent de qualité. Ce qui est dommage puisque la jeune maison est membre fondateur de la Fondation Paul Bocuse. Cette ouverture prochaine est le signe que l'œnotourisme est un véritable relais de croissance pour le monde de la Champagne mais aussi du vin. Pour bien faire, comme le fait Moët Hennessy avec son marketing constant qui tire vers le haut le Champagne, il faudrait que cela profite également à des maisons aux moyens plus restreint telles Collard-Picard de Caroline et Olivier COLLARD-PICARD ou Champagne Vignon de VIGNON Stéphane qui font des choses plus que remarquables. Quoi qu'il en soit, c'est une excellente nouvelle pour la Champagne ainsi que pour les visiteurs de Reims qui auront bientôt un nouveau spot pour assouvir leur amour des fines bulles. #caviste #cavistes #cavisteindependant #jecourschezmoncaviste #cave #caveavin #vin #vins #winelover #winelovers #alcool #alcools #champagne

La Minute Riches : Pourquoi les Riches adooorent-ils autant le rosé? Ca y est! Encore un qui a craqué! Alexandre Ricard et sa famille (Fortune estimée : 7,3 Mds€) viennent d'acheter les TERRES DE RAVEL, une propriété de 280 hectares dans le Var (Photo du château Montaud, qui fait partie des Terres de Ravel). Le groupe Pernod Ricard l'achète par le biais de son chateau Sainte-Marguerite, une propriété de 230 hectares qu'elle développe depuis 2022 avec la famille Fayard. Les Ricard espèrent ainsi pour voir étendre le vignoble de leur Chateau Sainte-Marguerite, un cru classé #Côtes_de_Provence. Cette annonce confirme que le vin rosé est devenu un actif stratégique. Et plus seulement un passe-temps pour quelques amateurs de fraicheur en bord de piscine. Le rosé, explique-t-on chez #Pernod_Ricard, "tend à remplacer le champagne auprès d’un public plutôt féminin, dans les restaurants étoilés et les clubs de nuit ». Et ce, partout dans le monde. Alors ne cherchez plus de vignoble à la vente : il n'y en a plus. Les collines du sud-est, ou l'on trouve les appellations #Bandol, Coteaux Varois, Cotes de Provence and Coteaux d'Aix-en-Provence, sont ratissées par les acheteurs et les négociateurs, à la recherche du moindre arpent susceptible d'être vendu. Sur ces appelations, en vingt ans, près d'un tiers de propriétés ont changé de mains. Et dernièrement, #Bernard_Arnault (Fortune estimée : 200 Mds€) et LVMH ont "plié le game" en raflant tout le rosé de Provence disponible avec les rachats de Château D'Esclans / Whispering Angel, Château Galoupet et MINUTY SAS. Mais la vague ne date pas d'hier et quelques vedettes du show-business ou du cinéma ont très tôt senti que le rosé était le vin de l'avenir. Les pionniers dans ce domaine ont été Brad Pitt et Angelina Jolie, qui ont mis la main, en 2012, sur le domaine #Miraval. Depuis, il y a eu un divorce, mais le domaine et ses 30 hectares de rosé est toujours là... Le producteur américain George Lucas, réalisateur de la série #StarWars, a lui aussi craqué, et en 2017, il a ajouté ce Château #Margüi (Châteauvert) a ses domaines SKYWALKER VINEYARDS. On peut aussi citer le CHÂTEAU D'ESTOUBLON, à Fontvieille, proprété d'un étrange attelage, formé du couple #Carla_Bruni #Nicolas_Sarkozy, de #Stéphane_Courbit (Fortune est. : 2,2 Mds€) et de la famille d'origine, les Prats. Leur marque de rosé, #Roseblood, se vendrait très bien aux Etats-Unis... (Lisez la suite de ce post dans le commentaire ci-dessous)

Alice Tourbier peut être satisfaite de son travail. En effet, et même si l'on connaît ses qualités, le travail effectué aux Les Sources de Caudalie paie et plutôt bien. Certes, la fréquentation de ce palace est revenue à son niveau d'avant COVID, mais encore fallait-il y parvenir dans un climat international morose pour ne pas dire explosif. Adossée à l'un des plus prestigieux domaine viticole de notre beau pays en Pessac-Léognan, le Château Smith Haut Lafitte, cette réussite hôtelière ne doit rien au hasard mais plutôt à un management au cordeau ainsi qu'à une offre lisible et cohérente. Alice Tourbier et son mari ont fait de l'endroit une étape relais entre la capitale et le Pays Basque. Tout en y maintenant et y développant un concept dont on n'était pas obligé d'y voir un succès, la vinothérapie. Il fallait y croire ! La clientèle internationale et plus particulièrement anglo-saxonne est revenue dans cette belle région française et les Sources de Caudalie sont désormais et pour longtemps probablement incontournable. Avec ses deux restaurants, La Grande Vigne, le gastro et L'Auberge Champêtre, Les Sources de Caudalie savent recevoir, sans parler des deux bars dont un bar à vin plus qu'accueillant. Le spa mérite également le détour, c'est même l'un des atouts majeurs, un spa vinothérapie unique en son genre dont le petit frère est aux Sources de Cheverny, l'autre endroit de la famille Cathiard. Il y a quelques temps déjà, Alice Tourbier nous avait parlé d'une possible extension en Alsace, est-ce toujours d'actualité ? On peut dire, sans trop prendre de risques que si cela aboutissait, les alsaciens ne s'en plaindraient pas. #caviste #cavistes #cavisteindependant #jecourschezmoncaviste #cave #caveavin #vin #vins #winelover #winelovers #alcool #alcools

À l’approche de l’été, la maison Delord présente son Floc en version blanc ou rosé dans son nouvel écrin. --- 💌 Chaque jour, retrouvez l'essentiel de 𝗹'𝗮𝗰𝘁𝘂𝗮𝗹𝗶𝘁𝗲́ 𝗶𝗻𝘁𝗲𝗿𝗻𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹𝗲 𝗱𝗲𝘀 𝘀𝗽𝗶𝗿𝗶𝘁𝘂𝗲𝘂𝘅 sur distilnews.fr #newsletter #spiritueux #distilnews

Du rosé à 200 euros la bouteille. Comment la Provence a plié le game.   Le « p'tit » rosé du marché semble bien loin. Après les stars ce sont les hommes d’affaires qui font main basse sur les domaines de Provence. La raison ? Ce nouvel or rose qui transforme la région en nouvelle Champagne. Qu’on aime le rosé ou pas, qu’on approuve cette évolution ou pas, force est de constater que ça marche. Comment ? ➡ À la manière des Champagnes, le millésime n’a plus d’importance, le ou les cépages plus vraiment (on a une vague idée mais là n’est pas l’essentiel). ➡ Le terroir ne compte pas vraiment non plus. ➡ La consommation est plus libérée, spontanée, moins codifiée. ➡ La marque (donc le domaine) est mise en avant bien plus que l’appellation, d’ailleurs connaissez-vous les appellations de Provence ? Mais le vrai tour de force réside dans le fait que le rosé de Provence, c’est tout l’imaginaire collectif de la région mis en bouteille. D’un point de vue marketing / commercial, c’est une réussite et il y a sûrement des leçons à en tirer. Le point faible ? L'accent est mis sur une couleur à la saisonnalité importante. Certes, "it's five o clock somewhere" et il y a des tentatives en station l'hiver mais quand même. Le risque ? L’effet de mode ? Peut-être. Comment l’éviter ? En éduquant progressivement les consommateurs et en revenant à ce qui est évité aujourd’hui (terroir, cépages, appellations, savoir-faire, etc.) tout en conservant cette part de rêve qu’offre la région. L’équilibre étant, comme souvent, le maître mot. Qu’en penses-tu ?   Crédit Photo : Château Léoube. J’ai d’ailleurs un peu galéré à trouver un visuel. Il semblerait qu'il y ait encore matière à creuser niveau com’ 😉 __________________________                                                          Je suis Guillaume Godet, je vends du vin tous les jours et j’aide les acteurs de la filière à mieux vendre le leur. #marketing #branding #communication #socialmedia

Dernière ligne droite ☑️

Dans la ville de Mulhouse, au carrefour de l'Europe, la tradition culinaire représente bien plus qu'un simple héritage gastronomique. Elle est le reflet d'une identité culturelle riche et diverse, façonnée par l'histoire et les influences de ses 130 nationalités. La cuisine de Mulhouse, avec ses spécialités telles que la Flammakuecha, le Baeckeoffe, ou encore le Kugelhopf, est une véritable invitation à découvrir le patrimoine alsacien. Au sein de cette cité dynamique, chaque plat raconte une histoire, chaque recette est un témoignage des savoir-faire transmis de génération en génération. Ces spécialités culinaires, bien au-delà de leur saveur, incarnent l'âme de Mulhouse, affirmant son identité dans un monde en constante évolution. La préservation de ces traditions est un acte de résistance culturelle, un engagement envers l'authenticité et la diversité. La ville ne se contente pas de perpétuer ces traditions ; elle les réinvente, les enrichit au contact de sa mosaïque culturelle. L'Institut Haeberlin, projet-phare de formation gastronomique, ou encore l'engagement de la ville dans un développement gastronomique durable illustrent parfaitement cette volonté de marier tradition et innovation. Mulhouse célèbre ainsi une gastronomie qui respecte son passé tout en s'ouvrant au monde. En conclusion, la tradition culinaire de Mulhouse joue un rôle essentiel dans la préservation de son identité culturelle. Elle est un lien tangible avec le passé, une célébration de la diversité et un vecteur d'innovation. #VieLocale #Mulhouse

Dans la ville de Mulhouse, au carrefour de l'Europe, la tradition culinaire représente bien plus qu'un simple héritage gastronomique. Elle est le reflet d'une identité culturelle riche et diverse, façonnée par l'histoire et les influences de ses 130 nationalités. La cuisine de Mulhouse, avec ses spécialités telles que la Flammakuecha, le Baeckeoffe, ou encore le Kugelhopf, est une véritable invitation à découvrir le patrimoine alsacien. Au sein de cette cité dynamique, chaque plat raconte une histoire, chaque recette est un témoignage des savoir-faire transmis de génération en génération. Ces spécialités culinaires, bien au-delà de leur saveur, incarnent l'âme de Mulhouse, affirmant son identité dans un monde en constante évolution. La préservation de ces traditions est un acte de résistance culturelle, un engagement envers l'authenticité et la diversité. La ville ne se contente pas de perpétuer ces traditions ; elle les réinvente, les enrichit au contact de sa mosaïque culturelle. L'Institut Haeberlin, projet-phare de formation gastronomique, ou encore l'engagement de la ville dans un développement gastronomique durable illustrent parfaitement cette volonté de marier tradition et innovation. Mulhouse célèbre ainsi une gastronomie qui respecte son passé tout en s'ouvrant au monde. En conclusion, la tradition culinaire de Mulhouse joue un rôle essentiel dans la préservation de son identité culturelle. Elle est un lien tangible avec le passé, une célébration de la diversité et un vecteur d'innovation. #VieLocale #Mulhouse