Post de Bernard BOURRELY

Indication géographique Couteau Laguiole : première annulation d'un arrêté de l'INPI homologuant une Indication géographique d'un produit industriel ou artisanal; et pas n'importe laquelle : Couteau Laguiole, au coeur d'une bataille juridique depuis plusieurs années entre les couteliers de Thiers et les couteliers de l'Aveyron. Deux demandes d'homologation avaient été déposées, l'une acceptée en 2022 par l'INPI (celle des couteliers de Thiers, englobant une zone géographique dépassant largement le village de Laguiole), l'autre refusée en 2022 également par l'INPI (celle des couteliers de l'Aveyron, bien plus limitée géographiquement). Les deux décisions de l'INPI sont annulées par la Cour d'appel d'Aix-en-Provence dans 2 arrêts du 11 juillet 2024. S'agissant de l'annulation de l'IG des couteliers de Thiers, la Cour souligne : "Cette désignation ambiguë constitue une source d'incertitude pour le consommateur qui ne pourra immédiatement identifier le produit comme provenant du lieu géographique associé". Le refus d'homologation des couteliers de l'Aveyron est également annulé. La bataille à couteaux tirés se poursuit donc.

Découvrez sur Le Journal des Entreprises Région Sud l'histoire d'une entreprise centenaire, le groupe PRODEF - Produit d'Entretien Français. Son nom vous dit sans doute rien, mais ses marques sont bel et bien connues : elles s'appellent La Corvette - Savonnier à Marseille depuis 1894, La Nénette par La Compagnie du Midi ou encore Hygiène et Nature 🙏 Guillaume Fiévet

[UE/CHINE : UN TERRITOIRE SACRIFIE DANS UNE GUERRE COMMERCIALE] #5 Cognacs BACHE-GABRIELSEN Une commande annulée c'est tout l'écosystème qui est pénalisé : "C'est un immense coup de frein pour notre maison, mais également pour toutes les entreprises qui ont participé à l'élaboration de ce produit, toutes issues de notre région à Cognac. " Hervé Bache-Gabrielsen Les Maisons de Cognac portent 75 000 emplois directs et directs dont plus de 30 000 en Charente et Charente maritime. Bouchons, étiquetage, embouteillage, distillation, ce sont de très nombreuses PME du territoire dont l'activité est directement liées à celles des Maisons qui sont menacées par la mise en place de la taxe Chine. BNIC - Cognac UGVC - Union Générale des Viticulteurs pour l'AOC Cognac #cognac #filièresacrifiée #territoiresacrifié #maisonsdecognac #smc

📊[entre 40 et 100 emplois] La chute d'une institution cidricole bretonne 🍎🥃Une page se tourne dans l'industrie cidricole bretonne. Voici une analyse structurée de la situation de la cidrerie Le Brun : 🏢 Contexte : Fondée en 1955 par Jean Le Brun à Plovan, Finistère Institution familiale de près de 70 ans Leader du cidre haut-de-gamme en France 🚨 Situation actuelle : Liquidation judiciaire prononcée le 24 janvier 2025 Décision du tribunal de commerce de Quimper 🏭 Entités concernées : SARL Cidre Le Brun SAS Cidres Bigoud SAS Les Cidres premium Groupement d'employeurs Le Brun Bigoud 👥 Impact social : 40 emplois permanents menacés Jusqu'à 100 emplois saisonniers affectés 📅 Chronologie clé : 1955 : Création par Jean Le Brun 1991 : Reprise par Dominique Le Brun 2021 : Diversification vers la brasserie artisanale 2025 : Liquidation judiciaire 🔍 Facteurs potentiels : Difficultés financières persistantes Possible impact de la diversification Défis du marché cidricole 💼 Implications sectorielles : Perte d'un acteur majeur du cidre artisanal Questionnements sur la viabilité du modèle traditionnel Possible restructuration du marché régional #economie #finance #business #consommation #conjoncture #modesdevie #stratégie #risque #trésorerie #dettes #industrie #agroalimentaire #pommes

[🔍 | Décoquillage des coquilles Saint-Jacques – Rappel du droit des artisans poissonniers écaillers à décoquiller en amont de la vente] 🦪 En cette période de fêtes à venir, l’OPEF rappelle que les artisans poissonniers écaillers ont tout à fait le droit de décoquiller les coquilles en amont de la vente. ⚠️ Le décoquillage ou l’ouverture d’une coquille Saint-Jacques, en avance de la vente, vente (i.e. autrement qu’à la demande et devant le client) pratique courante des artisans, fait encore régulièrement face à des contrôleurs de différentes administrations qui l’estiment non réglementaire.  📖 Ces contrôles nous remontent périodiquement et c’est pourquoi il est important de rappeler la réglementation. 📅 Sous l’action de l’OPEF, la DGAL a en effet confirmé depuis 2021 le droit pour les artisans de décoquiller en amont de la vente. Attention des règles strictes sont à respecter notamment : séparation des lots, conservation de la traçabilité, maintien au froid, etc. 👉 Prenez connaissance de l’article ainsi que du courrier de la DGAL et n’hésitez pas à nous faire remonter tout contrôle sur cette question : https://lnkd.in/e7i4zZgU #OPEF #poissonniers #coquillesaintjacques #décoquillage #saintjacques #artisan #CRITT #CPME

Proche de la filière cognac, je vous partage ce qui devient un cas d'école dans les relations européennes et françaises avec des concurrents et partenaires économiques comme la Chine. Cela étant, la prospective économique de développement de la filière a-t-elle été réalisée dans les règles de l'art quelques années auparavant? Le bon scénario a-t-il été choisi? Il faut bien constater que cette crise du cognac est multifactorielle et que nous sommes arrivés à la fin d'un cycle de dizaines d'années d'une prospérité certaine. La langue du cognac, c'est celle du temps, sous-tendue par une vision à long terme et son exigence de qualité : pour un cognac d'exception, il faut 4 générations de maîtres de chai. Le maître de chai de 2024 sait que les belles eaux de vie qu'il aura sélectionnées seront assemblées par les générations suivantes et qu'il ne verra pas le fruit de son travail de son temps. C'est une démarche bien différente, voire à contre-courant de notre société où tout doit être produit et consommé tout de suite/en même temps dans une logique d'immédiateté qui prône l'éphémère. La filière va se relever et s'adapter en actionnant de nouveaux leviers que je vous laisse imaginer. Ce n'est pas la première fois qu'elle fait face à une crise, et elle s'en est toujours sortie grâce à son ingéniosité, sa puissance de travail, sa capacité à changer son fusil d'épaule et sa communication. Mais à quel prix? Regardons les emplois, les collaborateurs, la terre. Trouvons des solutions en accompagnant de la manière la plus écoresponsable hommes et femmes avec une stratégie utilisant les transitions professionnelles permettant la sécurisation des parcours professionnels des collaborateurs. #cognac #filière #agroecologie #terroir #artdevivrealafrançaise #maisonsdecognac

🍭 Découvrez les coulisses de la fabrication de notre célèbre Niniche et du savoir-faire des confiseurs transmis de générations en génération. Un article de Chloé Guyot, journaliste pour le Ouest-France

DURALEX fut la fierté de la production industrielle française avec ses verres et ses assiettes colorés réputés incassables, vantés par comme étant "la tour Eiffel de la vaisselle" De décennie en décennie, le verre Duralex accompagne les repas des familles et des enfants à la cantine. Qui n’a pas déjà regardé au fond de son verre Gigogne pour découvrir son âge ? Ce jeun a amusé des générations d’écoliers. Ce numéro correspond en réalité au numéro du moule dont le verre est sorti. Ce procédé permet ainsi de retrouver plus facilement le moule défectueux en cas de défaut. Les ateliers Duralex sont nés en 1927, à La Chapelle-Saint-Mesmin, près d’Orléans. À l’origine,l’entreprise produisait des bonbonnes, des bocaux et des verres pour la distillerie. C’est en 1934 que l’industriel invente le verre trempé; un verre traité dans le but d’améliorer ses propriétés mécaniques. Plus solide et plus résistant qu’un verre ordinaire, le verre trempé est fabriqué par un processus de chauffage extrême et de refroidissement rapide. Ce procédé le rend 4 à 5 fois plus résistant que le verre classique. En 1944, naît la marque Duralex. Un an plus tard, la marque imagine un nouveau débouché pour son verre trempé: « de la vaisselle de tous les jours, pour tous, et pour toujours ». C’est en 1946 que le premier modèle de verre sort des ateliers:le gobelet Gigogne. Culte, ce verre trouve sa place sur toutes les tables des cantines de France. La sécurité constitue la raison majeure pour laquelle le verre trempé est largement utilisé dans les cantines scolaires. Le verre trempé met à l’abri des blessures en cas de bris. Ces éclats, qui ont des formes arrondies, ne représentent donc aucun danger. Le nom de la marque, déposé le 6 juin 1945, fait référence à son incroyable solidité. En effet, Duralex vient du latin « Dura lex, sed lex » qui signifie « la loi est dure mais c’est la loi ». Légendaires et quasiment incassables, les verres Duralex portent bien leur nom. Dans les années 70, le verre Duralex est vendu dans près de 120 pays.Tous les verres Duralex sont fabriqués en France, à La Chapelle-Saint-Mesmin,dans la même usine qu’en 1946.Portant la mention « Origine France Garantie », une certification attribuée par un organisme indépendant pour attester l’origine française d’un produit, les verres Duralex possèdent 99% de matières premières françaises. Depuis 2019, Duralex possède le prestigieux label Entreprise du Patrimoine Vivant.Ce label atteste du savoir-faire artisanal et industriel de la marque française. Au cœur de l’été,l’usine Duralex tourne à plein régime et les salariés s’activent à la tâche, plus motivés que jamais. Ils sont seuls maîtres à bord depuis qu’ils ont uni leurs forces pour former une société coopérative de production 👍👏 New Duralex® International #madeinfrance #industrie #emploi https://lnkd.in/eZgyVQ2U https://lnkd.in/ecbCvbXa

🇨🇵 Soutenons le savoir-faire français ! 🇨🇵 Peut-être avez-vous déjà vu la nouvelle sur ce réseau car sa visibilité est exponentielle : Duralex® SCOP SA (reprise par les salariés) et Le Slip Français lancent une campagne commune pour relancer l'activité de la verrerie ! Comme beaucoup de personnes, j'ai le souvenir du verre Duralex à la cantine, avec un numéro inscrit au fond du verre, et tous les jours, selon "notre âge", le plus jeune ou le plus âgé devait aller remplir le pichet d'eau. 🥛 C'est avec beaucoup d'émotions 🙁 que j'avais suivi les difficultés de l'entreprise et j'en ai eu tout autant lorsque j'ai vu que les salariés reprenaient l'entreprise et prenaient la décision de redresser la situation. 💡 Et aujourd'hui, nous sommes les témoins d'un étonnant mais touchant rapprochement entre Le Slip Français (Guillaume Gibault) et Duralex® SCOP SA (François Marciano) pour faire briller le MADE IN FRANCE. Alors si cela vous tient à coeur, si vous avez besoin de renouveler vos verres ou vos slips (on en a tous qui méritent une retraite, avouez-le) n'hésitez pas à vous rendre sur le site du slip français pour soutenir la cause ! https://lnkd.in/gz8DKuPX Et même si aujourd'hui je ne parle pas d'IT, si un jour l'une de ces deux entreprises ont des besoins spécifiques, nous serons là :) #madeinfrance #Nantes #leslipfrançais #duralex #soutien #France #industrie

[🔍 | Décoquillage des coquilles Saint-Jacques – Rappel du droit des artisans poissonniers écaillers à décoquiller en amont de la vente] 🦪 En ce début de la saison de la coquille et avant l’ouverture de la baie de Seine, l’OPEF rappelle que les artisans poissonniers écaillers ont tout à fait le droit de décoquiller les coquilles en amont de la vente. ⚠️ Le décoquillage ou l’ouverture d’une coquille Saint-Jacques, en avance de la vente, vente (i.e. autrement qu’à la demande et devant le client) pratique courante des artisans, fait encore régulièrement face à des contrôleurs de différentes administrations qui l’estiment non réglementaire. 📖 Ces contrôles nous remontent périodiquement et c’est pourquoi il est important de rappeler la réglementation. 📅 Sous l’action de l’OPEF, la DGAL a en effet confirmé depuis 2021 le droit pour les artisans de décoquiller en amont de la vente. Attention des règles strictes sont à respecter notamment : séparation des lots, conservation de la traçabilité, maintien au froid, etc. 👉 Prenez connaissance de l’article ainsi que du courrier de la DGAL et n’hésitez pas à nous faire remonter tout contrôle sur cette question : https://lnkd.in/e7i4zZgU #OPEF #poissonniers #coquillesaintjacques #décoquillage #saintjacques #artisan #CRITT #CPME