Post de Bernard. M. Lyonnet

Dans "Mon territoire j’y crois", notre émission parrainée par le Crédit Agricole Sud Méditerranée, Jean Michel BARCELO ingénieur agronome et Œnologue-conseil nous parle de l’activité de Synergie Lab, l'avenir du Terroir qui intervient avant, pendant après la transformation du raisin en vin. Dans ce métier qui a profondément changé et il nous dévoile les nouvelles tendances pour l’élaboration du vin rouge. https://lnkd.in/e72dh2jg

🍇 𝗪𝗶𝗻𝗲𝘁𝗮𝗶𝗹𝗼𝗿𝘀 𝗮𝘂 𝘀𝗮𝗹𝗼𝗻 𝗠𝗶𝗹𝗹𝗲́𝘀𝗶𝗺𝗲 𝗕𝗶𝗼 𝗮̀ 𝗠𝗼𝗻𝘁𝗽𝗲𝗹𝗹𝗶𝗲𝗿 🍷 Du 𝟮𝟳 𝗮𝘂 𝟮𝟵 𝗷𝗮𝗻𝘃𝗶𝗲𝗿, rendez-vous au salon Millésime Bio à Montpellier ! 📍 Nous y serons ! 👉 𝗣𝗼𝘂𝗿𝗾𝘂𝗼𝗶 𝗱𝘂 𝘃𝗶𝗻 𝗯𝗶𝗼 ? Le vin bio est plus exigeant à produire que le vin conventionnel, car il repose sur des pratiques agricoles sans produits chimiques de synthèse ni pesticides, nécessitant davantage de main-d'œuvre et de surveillance pour prévenir les maladies de la vigne. De plus, les rendements peuvent être inférieurs, augmentant les coûts de production. Malgré ces défis, le vin bio séduit de plus en plus de consommateurs sensibles aux enjeux environnementaux et à la qualité perçue, ce qui compense ces inconvénients par une demande croissante et une image valorisée sur le marché. ✅ Pourquoi 𝗪𝗶𝗻𝗲𝘁𝗮𝗶𝗹𝗼𝗿𝘀 est l’allié parfait des vignerons ? 𝗪𝗶𝗻𝗲𝘁𝗮𝗶𝗹𝗼𝗿𝘀 rend accessible la logistique de distribution pour les vignerons indépendants : - Service de panachage pour mutualiser les moyens logistiques. - Réduction des coûts grâce à l’optimisation des expéditions et des regroupements. - Soutien aux ventes en fidélisant les agents commerciaux et en attirant de nouveaux acheteurs pro. 👉 Vous voulez nous rencontrer au salon ? Prenez 𝗥𝗗𝗩 directement ? ⇒ https://lnkd.in/ep2Q9PVN

🌱 On ne naît pas vigneron bio, on le devient ! 🌱 Découvrez l'histoire inspirante de la conversion au bio des Vignobles Arbeau, racontée par Géraud ARBEAU lui-même. Avec détermination, il a repensé chaque aspect de sa viticulture pour privilégier des pratiques durables et respectueuses de l’environnement. Une démarche qui allie passion du terroir, recherche de qualité et engagement pour un avenir plus vert. 🍇 Curieux de savoir comment cette aventure a transformé le domaine familial ? Lisez l'article complet et plongez dans l'univers du bio : https://lnkd.in/dGjDrncB #Sudvinbio #ViticultureBio #Durabilité #Terroir #ConversionBio #VignoblesArbeau #AgricultureResponsable

Bravo à Laure de l'Agence Bio pour cette publication. On observe souvent les mêmes profils au service des lobbys de la pétrochimie, de façon directe ou plus détournée. Et en ce moment on observe même un fabuleux lâchage du bio par le gouvernement, au profit du label franchement inacceptable dans l'urgence où nous nous trouvons : le HVE. La sémantique dans le vin inspire désormais la plus grande méfiance. "Haute valeur environnementale" pour un label aussi paresseux ? "Conventionnel" pour des méthodes jeunes de 70 ans, face à un vin millénaire ? Les "chapelles" taxent désormais d'intolérance les défenseurs du goût et du bon sens face aux géants de la pétrochimie et de l'agroalimentaire. Comment s'étonner de la défiance grandissante des consommateurs... Le "sérieux" dans la profession consiste encore trop souvent à adopter un regard inquiétant, bien choisir son costume, manipuler chiffres et mots pour fabriquer l'illusion de l'authenticité et consacrer son temps à la communication plutôt qu'à son éducation perpétuelle.  Revoir sa copie en permanence, être exigeante avec soi et à l'écoute envers le vin, préférer le partage aux postures, balayer les complexes et taper sur les vrais champions des artifices, des ajouts et de la pollution - c'est se placer réellement au service du vivant et des dégustants.  Agence BIO Laure Verdeau Pierre Guigui Syndicat de défense des vins naturels

L’humain, la sève de Biodyvin 🌿 Au sein de Biodyvin, l’humain dépasse le simple concept de valeur : il incarne une force collective dédiée au respect et à l’épanouissement de la vigne. Ensemble, les vigneronnes et vignerons de nos 226 domaines certifiés en biodynamie mettent en commun leurs expériences et savoir-faire, créant un écosystème unique, soudé et engagé pour une viticulture durable et régénérative. Voici les piliers de cette dynamique collective : 🔸 Partage L’humain, c’est avant tout une communauté de vignerons déterminés qui mettent en commun leurs expériences, leurs réussites et leurs défis pour pratiquer ensemble une viticulture biodynamique de haut niveau. 🔸 Entraide Biodyvin, c’est une solidarité active, où chacun peut compter sur les autres pour avancer face aux complexités du vivant, en s’adaptant aux exigences de la nature plutôt que de la contraindre. 🔸 Expertise Connaissances techniques, recherches approfondies des bonnes pratiques à la vigne comme à la cave, échanges d’expérimentations menées par les membres, le groupe engagé poursuit sa quête permanente du “mieux-faire". 🔸 Transmission Chez Biodyvin, chaque vigneron est un passeur. L’échange intergénérationnel et entre pairs enracine et perpétue une constante innovation respectueuse et durable dans l’esprit des membres fondateurs. 🔸 Engagement Notre objectif commun : créer de grands vins vivants qui subliment leurs terroirs. 📸 Chateau de la Ferriere @Champagne David Leclapart Domaine des Maravilhas #biodyvin #biodynamie #vin #wine #label #valeurs #humain

Savez-vous que les missions de Loire Vin Bio c’est aussi : - Soutenir les vignerons pour les marchés et la vente (étude des données de consommation, bourse d’échange vins, moûts, raisins, formations/webinaires d’experts…) - Développer la proximité, la convivialité et l’entraide entre vignerons (temps conviviaux durant les salons et les réunions)  - Favoriser les échanges de pratiques (organisation de webinaires/séminaires avec des témoignages de vignerons et de metteurs en marché…) ? Loire Vin Bio propose des webinaires disponibles sur demande, ayant pour sujets "la mise en place d'une structure affiliée pour un domaine viticole " ou encore "comment se préparer et se développer à l'export "... 📩 Si vous souhaitez avoir accès aux webinaires, merci de contacter : loirevinbio@gmail.com

🍇Variétés résistantes : L’avenir de la vigne avec les Pépinières Mercier À l’occasion du VINITECH - SIFEL, découvrez notre entretien avec Laurent HILAIRE, Directeur Commercial de Mercier - Pépiniériste Viticole Expert, une entreprise au savoir-faire unique et reconnue mondialement dans le domaine des plants de vigne. 🎙️ Nous parlons : 🔹 Des défis actuels de la filière viticole. 🔹 De l'importance des variétés résistantes pour une viticulture plus durable. 🔹 Des perspectives d’avenir pour les vignerons. 👉 Regardez l’interview complète ici : https://lnkd.in/ey67Jhpq #VinitechSifel #Viticulture #Vin #Vigne #Plantsdevigne #VariétésRésistantes

Chaque geste compte, chaque vin raconte - #3 🌱 "Un autre vin" 🍇 Dans son livre « Un autre vin » comment penser la vigne face à la crise écologique, Valentin Morel nous invite à une réflexion profonde sur les variétés résistantes, la viticulture et son rôle dans la transition écologique. Revenu au domaine familial en 2014, il nous partage son expérience et ses convictions pour une agriculture respectueuse des sols, des écosystèmes et des hommes. « Nous partageons l’idée selon laquelle 80 % du vin se fait à la vigne. » 🛠 Points forts du livre : ✅ Un regard lucide sur les défis environnementaux et sociaux de la viticulture face au dérèglement climatique. ✅ Des solutions concrètes pour régénérer les sols, préserver la biodiversité et l’homme. ✅ Une vision inspirante, qui replace le respect du vivant au cœur de la production viticole. Ce livre est bien plus qu’un manifeste : c’est un appel à l’action, une grille de lecture pour s’engager dans une filière viticole durable et humaine. 👉 Découvrez le livre "Un autre vin" de Valentin Morel pour transformer votre vision de la vigne et du vin. 👉 Et laissez-vous surprendre par ses vins, issus de vignes travaillées en agriculture biologique et biodynamique, d’un domaine engagé pour l’avenir de la planète et la notre.   Fanny, J'accompagne les entreprises de la filière vins et spiritueux à transformer leurs pratiques pour un avenir plus durable et une performance globale, depuis la phase de diagnostic jusqu'à la mise en place et le déploiement d'un plan d'actions (formation des collaborateurs et conseil) concret et efficace. #Viticulturedurable #vinsengagés #transitionécologique #vins #vin #formationpro #changementclimatique

#oenology Autours d'une bouteille avec François Despagne: que du bonheur ! J’ai déjà cité à plusieurs reprises les Editions Etylis qui ont lancé depuis plus de 15 ans une collection d’entretiens « Autours d’une bouteille de vin » conduits par Gilles Bourdin avec différents acteurs - légendaires - de la chaîne du vin. Parmi ces légendes, les plus captivantes sont bien entendu celles, comme François Despagne, qui sont bien vivantes, qui incarnent le temps présent, qui nous aident à le décoder et qui nous font découvrir avec confiance ce que demain pourrait nous réserver. Comme dans la vie, François Despagne témoigne dans ce livre de ses facultés uniques de pouvoir expliquer simplement des choses complexes, en s'adressant directement à l'intelligence tout en suscitant des émotions fortes. Scientifique, curieux et pédagogue, trois caractéristiques de ses jeunes années, et qui n'ont cessé d'être développées depuis plus de 30 ans. Réservoir d'énergie positive et source inépuisable d'optimisme, c'est un scientifique rigoureux mais ouvert à toutes les découvertes et aux expérimentations qui les accompagnent. Le bio et la biodynamie auxquels il s'est rallié depuis longtemps en sont une preuve évidente. Et le bon sens est son fil rouge. Si nos ancêtres tiraient leurs connaissances de l'observation et de la connaissance de la nature, les sciences permettent aujourd'hui de comprendre le pourquoi et le comment. Et une ballade-conférence avec François Despagne dans ses vignobles vous permettra de découvrir à quel point la science ne fait souvent que confirmer ce que nos prédécesseurs savaient déjà, sans pour autant toujours savoir pourquoi. Sa philosophie de travail ", c'est "cette connaissance, ce respect du terroir, de la terre, des lieux-dits, des climats, des hommes. C'est une véritable viticulture de civilisation". Une philosophie appliquée à Grand Corbin-Despagne, mais aussi au château Le Chemin à Pomerol et aux châteaux Ampélia et Rochers de Joanin à Castillon. Au savoir-faire et au faire-savoir, François Despagne rajoute le savoir-dire, que ce soit pour former les jeunes (CIVB), accueillir les amateurs (dans ses propriétés), défendre la profession (syndicats viti-vinicoles), promouvoir les appellations (Jurade de Saint-Emilion, Association des Grands Crus Classés de Saint-Emilion, fêtes des vendanges avec sa Gerbaude, Club Castillon Caractères ...), restaurer la réputation des vins de Bordeaux (dans le monde entier) et faire redécouvrir le plaisir de boire des bons vins, des vins de "vignerons "(de famille de préférence), à commencer par Grand Corbin-Despagne bien entendu !. Un livre à découvrir sans tarder, tant ces entretiens sont passionnants, enrichis des nombreuses expériences de vie de François Despagne (pour le commun des mortels, il faudrait au moins 10 vies successives pour accomplir tout ce qu'il a déjà réalisé à ce jour). Bonne dégustation !