Post de bofrost* France

🌍🐟 Poissons-perroquets et corail Illustration de l'interdépendance des espèces et de leur rôle dans l'équilibre des écosystèmes. Une étude scientifique montre que les poissons-perroquets jouent un rôle important dans les écosystèmes des récifs coralliens en broutant les algues qui sont en concurrence avec les coraux et en s'attaquant au corail mort, ce qui entretient les récifs. À cause de la pêche intensive, ces herbivores aux couleurs chatoyantes et au goût prisé des gourmets voient leurs populations décroître au cours des dernières décennies. Les algues, moins broutées croissent, entrainant la mauvaise santé des récifs. Un article à lire dans Libération ⤵️ https://lnkd.in/eeziKJvV 👉Les récifs coralliens, colonies de minuscules animaux, ne recouvrent que 0,02% de la superficie des océans. 👉Mais ils représentent près de 25% de la biodiversité des mers en servant d’habitat, de zone de chasse et de garde-manger aux animaux. 👉Ils fournissent aussi aux populations locales de quoi vivre, développer leur économie et offrent une protection efficace en stoppant jusqu’à 90% des vagues. https://lnkd.in/epD7ykTf

Quand on veut du bon poisson, mieux vaut savoir d'où il vient. Mais aussi comprendre ce qu'il a traversé avant d'arriver chez le consommateur. Ici, c'est l'étape livraison. Chez #AquafraisCannes, nous sommes fiers du parcours de nos poissons. Depuis nos fermes aquacoles raisonnées en Baie de Cannes jusque dans les assiettes, nous assurons une chaîne logistique cadencée. 👉 Une chaîne qui respecte le produit à chacune de ses étapes. 👉 Une chaîne qui garantit une fraîcheur inégalée et qui préserve les qualités gustatives optimales du poisson. 👉 Une chaîne qui permet, en moins de 24 heures, de proposer au plus grand nombre, des poissons de Méditerranée ultrafrais. Préparez-vous à plonger dans l'univers de nos poissons pour un voyage où chaque écaille compte ! #Aquaculteur #Aquaculture #PoissonUltraFrais #AquafraisCannes #LivraisonPoisson #PoissonFrais

Un beau Label, différenciant, pour mettre en valeur nos produits régionaux

#mardiproduit | 📣 « Il est frais mon poisson, il est frais ! » 🐚 Les #produits de la mer requièrent une attention toute particulière, qu'il s'agisse de leur conservation, de leur préparation ou de leur transport. 🐟 🦀 🦐 Experts des produits frais en #circuit court, les grossistes de proximité du Réseau Vivalya sont en mesure de vous livrer dans toute la France #fruits et #légumes mais aussi #poissons, #coquillages et #crustacés. Certains d'entre eux sont même spécialisés exclusivement en marée fraîche. 🎣 Toute l’année, grâce à des arrivages quotidiens et des achats en direct auprès des principales criées françaises et des piscicultures régionales, ils assurent l'agréage et le contrôle qualité pour vous garantir la #fraîcheur, la #qualité et la #conformité aux règlementations des produits de la mer. 🌱 IIs proposent en priorité les espèces de #saison afin de préserver la biodiversité marine et d’eau douce. 🎯 Afin de répondre au mieux à vos attentes en termes de #conditionnement et de #portionnage, ils ont également intégré des ateliers de transformation sur-mesure pour vous fournir poissons entiers, en filets ou encore sous vide. 🤝 Vivalya et ses équipes en régions ont intégré les interprofessions de la filière afin d'être informés et d'anticiper les tendances et les fluctuations du marché. 👋 Organisation des Poissonniers Écaillers de France, Comité Interprofessionnel des Produits de l'Aquaculture CIPA, Comité National de la Conchyliculture , Union du Mareyage Français - UMF 📸. Les beaux produits de notre Coopérateur SUBERY CLAUDE ET FILS & LA CRIEE RENNAISE ____ Le réseau Vivalya est une coopérative de grossistes de proximité. Proches, authentiques et engagées, ses 73 entreprises locales assurent la sélection de produits frais et de qualité, fruits, légumes et produits de la mer, jusqu’à la livraison dans vos restaurants, partout en France.

Qu'avez-vous appris durant la #SPAR24 ? Que souhaiteriez-vous découvrir l'année prochaine ? Aujourd'hui, 80% des consommateurs en France estiment que la production et consommation des produits de la mer peut être durable et responsable. Qu'en est-il des engagements PassionFroid ? ⬇️ ✅ 73% de nos volumes en poissons bruts sont issus de pêche responsable ✅ 100% de nos produits de la mer bruts sont garantis sans polyophosphates ni aucun autre additif ✅ 100% de nos produits portions natures & cubes et poissons en sauce sont issus d’une matière première 100% filet ✅ 100% de nos poissons bruts et poissons élaborés Bon&Engagé sont en simple congélation ✅ 100% du glaçage de protection pour les produits de la mer bruts est garanti “poids net compensé”. Enfin, pour notre marque responsable 8Beaufort, ce sont 88% des volumes de poisson brut qui ont été certifiés par un écolabel en 2023. Pour en savoir plus sur 8Beaufort 👉 https://lnkd.in/etBeTGSQ

Lac Tanganyika, une eau profonde, un lac plus profond et plus des variétés des poissons.

Découvrez les coulisses des cafés du Groupe Henry Blanc ! ✨

SYMBOLE DE RENOUVEAU En parallèle de notre programme d’arrachage - replantation entamé depuis 2013, nous avons d’autres techniques de renouvellement du vignoble, telle que la complantation. Chaque geste du vigneron est exécuté avec une précision méticuleuse et un profond respect pour le terroir - du creusement des trous à la plantation des nouveaux ceps. Ainsi, la complantation au vignoble Pichon Comtesse devient bien plus qu'une simple tâche agricole ; c'est un acte d'engagement envers la qualité, la durabilité et la pérennité de notre héritage viticole. Elle est une célébration de la continuité entre le passé et le présent. #PichonComtesse #Vignoble #FrenchVineyard #Pauillac #Bordeaux #DomaineViticole #WineLovers #WinePhotography #Complantation #Biodynamie

Vos truffes.🎊 Imaginez vous à Noël!🥂 Avec le foie gras, vous êtes fier de servir de la truffe noir. Melanosporum véritable. LA VOTRE. 👏♥️ Et bien, je vous propose aujourd'hui d'être propriétaire d'un chêne truffier.🙏 40 seront plantés la semaine prochaine, sur mon terrain calcaire dans la Drôme. L'orée du Vercors. Zone Natura 2000. Vous pourrez donner un nom à votre arbre. 💜 A chaque travaux, je vous enverrai photos et vidéo et explications de ce nous faisons et du pourquoi. 100% Bio. Pas de produits phytosanitaires.🙏🗻 Plantation à l'ancienne. On plante en même temps un autre chêne, afin que le système racinaire communique et les mycéliums se parlent + Plantation autour de lavande, pour accroître l'efficacité. Récolte partagé entre les 40 propriétaires. Récolte sous 4 ans. 💰💵 Alors MP moi ou commentez en direct pour en savoir plus.

Trois espèces de poissons à pêcher dans les Bouches-du-Rhône