Post de Canopy by Hilton Paris Trocadero

Les cas clients ANcuisine : 🌟 Retour sur une belle expérience culinaire avec ANcuisine ! 🌟 À l'occasion des Jeux de Paris, nous avons eu l'opportunité de créer une animation culinaire unique sur la Terrasse des Jeux, Place de l’Hôtel de Ville à Paris. Un véritable voyage gustatif pour les visiteurs, qu'ils soient sportifs, touristes, franciliens ou étrangers. Notre défi : Proposer des ateliers interactifs mettant à l’honneur la cuisine régionale tout en valorisant des pratiques écoresponsables. 🎯 Notre réponse ANcuisine : Durant deux journées, nous avons animé l’espace Atelier de la Terrasse des Jeux avec des interventions culinaires créatives et engageantes. Au programme : 🍴 Ateliers écoresponsables : confection de pickles de légumes de saison et de pesto à base de fanes de carottes et radis, 🍴 Cours de cuisine : un "Brisotto" original, mélange de céréales de la plaine de Brie, parfumé au Brie de Meaux et agrémenté de champignons de Paris, 🍴 Gouter du sportif : des "énergie ball", aux céréales de l'Essonne, et au miel des ruches francilienne, 🍴 Ateliers croque-monsieur : un hommage à cette icône de la cuisine de bistrot parisienne, 🍴 Cours de pâtisserie pour enfants : un cheese-cake revisité aux fruits locaux. 🍴 Témoignage de la Confrérie du Brie de Meaux : suivi d'une dégustation de Brie et d'un show culinaire autour de ce fromage emblématique. Le tout à destination d'un public local et international, curieux de découvrir de nouvelles saveurs entre deux épreuves olympiques. 🥇🍽️ 🙏 Un grand merci à la Ville de Paris et à O’Connection pour cette belle collaboration, qui nous a permis de mettre en lumière notre savoir-faire tout en célébrant la richesse de la gastronomie locale ! #Gastronomie #Événementiel #CuisineÉcoresponsable #JeuxDeParis #BrieDeMeaux #InnovationCulinaire

[#savethedate] 🍷🍽 Du 02 au 11 février 2024, vous avez rendez-vous avec le 𝟖𝐞 𝐟𝐞𝐬𝐭𝐢𝐯𝐚𝐥 #𝐟𝐨𝐨𝐝𝐚𝐧𝐠𝐞𝐫𝐬 ! ➡ Une belle centaine de partenaires vous a concocté + 𝐝𝐞 𝟖𝟎 𝐚𝐧𝐢𝐦𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧𝐬 𝐚𝐮𝐭𝐨𝐮𝐫 𝐝𝐞 𝐥'#𝐚𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 🥕 , 𝐝𝐞𝐬 #𝐯𝐢𝐧𝐬 🥂 𝐞𝐭 𝐝𝐞 𝐥𝐚 #𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞 👩🍳 pour mettre en valeur nos acteurs angevins, la richesse de nos savoir-faire, la diversité et la qualité de nos productions, ainsi que la grande dynamique de la scène alimentaire angevine. 📣 𝐃𝐄𝐕𝐄𝐍𝐄𝐙 #𝐅𝐎𝐎𝐃𝐀𝐍𝐆𝐄𝐑𝐒 ! #angers #anjou #fooding #paysdelaloire #alimentaire #produitslocaux #supernatureangers #tourisme #winelover #patrimoine #vin #tasting #dégustation #événement Ville d'Angers Mathilde Favre d’Anne Christine Stein BENOIT PILET Laurent Poucan Noëllie Jousse Destination Angers CCI de Maine et Loire Aldev - Angers Loire Développement Salon des Vins de Loire SOMINVAL MIN ANGERS VIVY Produit en Anjou #FANDECHENIN InterLoire

Deux hommes passionnants et passionnés nous ont fait entrer dans leurs vignes et ont partagé avec 50 acteurs de l'économie, non seulement leurs convictions mais également leurs champagnes et vins qu’ils nous ont eux-mêmes fait déguster lors de cette très belle soirée !   🎤« Le mauvais temps est un temps qui n’est pas de saison » tels sont les mots de Gilles Colinet, néo-vigneron de la Forteresse de Berrye. Entre gel au printemps et mildiou, le changement climatique ne cesse d’augmenter la brutalité des aléas climatiques exceptionnels affectant la culture de la vigne. 🍷 Merci à Gilles de s’être exprimé avec authenticité sur les défis imposés par ces aléas climatiques ainsi que sur ses convictions profondes de préservation du vivant, au cœur de sa démarche de rénovation du domaine de Berrye.   🎤« Le diable se cache dans les détails », ces mots sont ceux de Michel Drappier alors qu’il partage les challenges relevés par la Maison Drappier, 1ère Maison de champagne neutre en carbone. Des matériaux utilisés pour la coiffe de ses bouteilles, aux méthodes de culture de la vigne, en passant par le moyen de transport de ses employés, Michel Drappier et ses enfants ne laissent rien au hasard et ont su embarquer toute leur chaîne de valeur. 🥂 Merci à Michel d’avoir partagé l’histoire de cette maison familiale aussi touchante que passionnante et d’avoir fait part au public de son expérience de terrain et de ses convictions environnementales.    ✨ La soirée s’est terminée en beauté par une dégustation de vins de la Forteresse de Berrye et de champagnes Drappier, l’occasion pour la cinquantaine de dirigeants présents de continuer à échanger sur ce sujet fédérateur !   🙏 Merci à nos deux intervenants pour cette soirée si enrichissante et à 2Goodmedia et son équipe pour leur implication aux côté de l'ESG Lab & Society ! Merci également à Thierry Touchais, Sandra Bernard - Colinet, Léa Buré et Benjamin Jourdan pour leur implication qui a contribué à la réussite de cette soirée !   #esglabsociety #esg #climatechange #viticulture

📆[Coche ta date] Retour vers le futur : l’alimentation de demain 🍽️ Préparez-vous à un voyage captivant dans le temps gastronomique ! 🚀 La Ficelle - Club Business vous invite à embarquer vers le futur de la cuisine, en explorant l’évolution des comportements alimentaires : Vendredi 7 juin, de 8h30 à 10h30 Au Bel Air Camp Business - Villeurbanne Possibilité de poursuivre les échanges et les dégustations jusqu’à 12h Pour animer cette table-ronde, nous accueillons des experts des nouveaux enjeux culinaires : Aurélie d'Assignies 🌱🌶️ : Fondatrice de Very Foody, laboratoire d'innovation culinaire,  Cecile Poignant : Spécialiste des modes de vies contemporains et de l'évolution des tendances socioculturelles, christian tetedoie :  Chef du restaurant éponyme étoilé à Lyon 5ème, Marie Odile FONDEUR : Déléguée Générale de la Fondation pour la cuisine Durable,  Valérie De Sutter de la société JNPR, gamme de spiritueux sans alcool.  Rejoignez-nous pour un événement qui vous fera voyager vers le Futur de l'alimentation ! Réservation en ligne : https://ypl.me/vKZ - participation aux frais de bouche = 15€ #cochetadate #alimentationdufutur #networkingculinaire #lyon 

📆[Evénement] Retour vers le futur : l’alimentation de demain 🍽️ Préparez-vous à un voyage captivant dans le temps gastronomique ! 🚀 La Ficelle - Club Business vous invite à embarquer vers le futur de la cuisine, en explorant l’évolution des comportements alimentaires : Vendredi 7 juin, de 8h30 à 10h30 Au Bel Air Camp Business - Villeurbanne Possibilité de poursuivre les échanges et les dégustations jusqu’à 12h Pour animer cette table-ronde, nous accueillons des experts des nouveaux enjeux culinaires : Aurélie d'Assignies 🌱🌶️ : Fondatrice de Very Foody, laboratoire d'innovation culinaire,  Cecile Poignant : Spécialiste des modes de vies contemporains et de l'évolution des tendances socioculturelles, christian tetedoie :  Chef du restaurant éponyme étoilé à Lyon 5ème, Marie Odile FONDEUR : Déléguée Générale de la Fondation pour la cuisine Durable,  Valérie De Sutter de la société JNPR, gamme de spiritueux sans alcool. Rejoignez-nous pour un événement qui vous fera voyager vers le Futur de l’alimentation, au fil de dégustations originales et innovantes ! Réservation en ligne : https://ypl.me/vKZ - participation aux frais de bouche = 15€ Affiche créée par Pierre CHATILLON de Fakeart #networking #lyon #degustation #alimentationdufutur #evenement

Deux hommes passionnants et passionnés nous ont fait entrer dans leurs vignes et ont partagé avec 50 acteurs de l'économie, non seulement leurs convictions mais également leurs champagnes et vins qu’ils nous ont eux-mêmes fait déguster lors de cette très belle soirée !   🎤« Le mauvais temps est un temps qui n’est pas de saison » tels sont les mots de Gilles Colinet, néo-vigneron de la Forteresse de Berrye. Entre gel au printemps et mildiou, le changement climatique ne cesse d’augmenter la brutalité des aléas climatiques exceptionnels affectant la culture de la vigne. 🍷 Merci à Gilles de s’être exprimé avec authenticité sur les défis imposés par ces aléas climatiques ainsi que sur ses convictions profondes de préservation du vivant, au cœur de sa démarche de rénovation du domaine de Berrye.   🎤« Le diable se cache dans les détails », ces mots sont ceux de Michel Drappier alors qu’il partage les challenges relevés par la Maison Drappier, 1ère Maison de champagne neutre en carbone. Des matériaux utilisés pour la coiffe de ses bouteilles, aux méthodes de culture de la vigne, en passant par le moyen de transport de ses employés, Michel Drappier et ses enfants ne laissent rien au hasard et ont su embarquer toute leur chaîne de valeur. 🥂 Merci à Michel d’avoir partagé l’histoire de cette maison familiale aussi touchante que passionnante et d’avoir fait part au public de son expérience de terrain et de ses convictions environnementales.    ✨ La soirée s’est terminée en beauté par une dégustation de vins de la Forteresse de Berrye et de champagnes Drappier, l’occasion pour la cinquantaine de dirigeants présents de continuer à échanger sur ce sujet fédérateur !   🙏 Merci à nos deux intervenants pour cette soirée si enrichissante et à 2Goodmedia et son équipe pour leur implication aux côté de l'ESG Lab & Society ! Merci également à Thierry Touchais, Sandra Bernard - Colinet, Léa Buré et Benjamin Jourdan pour leur implication qui a contribué à la réussite de cette soirée !   #esglabsociety #esg #climatechange #viticulture