Post de C&DAC

Une démarche à suivre

[𝗔𝗖𝗧𝗨𝗦 𝗔𝗚𝗥𝗢] 🌾: les IAA vont enfin pouvoir recycler leurs eaux de process, Dassaut d'associe au Groupe Bel pour implémenter l'IA et le groupe Emmi rachète une entreprise française ♻️ 𝗥𝗲𝗰𝘆𝗰𝗹𝗮𝗴𝗲 𝗱𝗲𝘀 𝗲𝗮𝘂𝘅 𝗱𝗲 𝗽𝗿𝗼𝗰𝗲𝘀𝘀 𝗲𝗻 𝗮𝗴𝗿𝗼𝗮𝗹𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮𝗶𝗿𝗲 Le gouvernement a publié ce mardi un décret et un arrêté rendant « pleinement opérationnel » le dispositif de réutilisation des eaux usées par les industriels de l'alimentation, dans le but de réduire la pression sur cette ressource de plus en plus disputée. Pour certaines industries, cette réutilisation des eaux permettra une économie « de 15% à 80% en eau potable ». 👉🏻 https://lnkd.in/eDUfuTqa 🤖 𝗗𝗲 𝗹'𝗜𝗔 𝗰𝗵𝗲𝘇 𝗚𝗿𝗼𝘂𝗽𝗲 𝗕𝗲𝗹 Dassault Systèmes et le Groupe Bel ont annoncé aujourd’hui un partenariat de long terme pour digitaliser l'ensemble de la production grâce à l'IA. Le groupe va déployer la solution « Perfect Production » afin d’améliorer l’efficacité et la durabilité de ses process de fabrication dans 11 de ses usines à travers le monde. 𝗟𝗲 𝗯𝘂𝘁 : optimiser les processus de production, gérer efficacement les stocks et les matières premières, et d’améliorer la performance globale de ses usines (et aussi la collaboration tec.) 👉🏻 https://lnkd.in/eUm3mPhg 🇨🇭 𝗘𝗺𝗺𝗶 𝗿𝗮𝗰𝗵𝗲̀𝘁𝗲 𝗠𝗮𝗱𝗲𝗺𝗼𝗶𝘀𝗲𝗹𝗹𝗲 𝗗𝗲𝘀𝘀𝗲𝗿𝘁𝘀 Le groupe Emmi a conclu un accord d’option de vente pour l’acquisition prévue du groupe français de premier plan Mademoiselle Desserts, spécialisé dans les pâtisseries haut de gamme innovantes. Grâce à cette transaction, le groupe Emmi pourrait étendre sa présence sur le marché dans la catégorie des desserts premium dans le cadre de sa stratégie éprouvée et de son internationalisation ciblée. 👉🏻 https://lnkd.in/eXQSQcEZ 

[𝗪𝗲𝗯𝗶𝗻𝗮𝗶𝗿𝗲 𝗥𝗦𝗘] Parce que les pertes alimentaires sont souvent sous estimées en entreprises agroalimentaires, Parce que se pencher sur ces pertes permet d’augmenter ses marges (optimisation des process, valorisation des coproduits...), Et enfin, parce que limiter ses déchets permet de venir nourrir votre démarche RSE, L’AREA Normandie, en partenariat avec le RÉGAL Normandie, organise un webinaire consacré aux pertes alimentaires : entre réglementation et opportunités, quelles options pour les entreprises agroalimentaires ? Au programme : ▪ Les enjeux du gaspillage pour les entreprises agroalimentaires ▪ Contexte réglementaire : les obligations pour les entreprises ▪ La boite à outils pour y répondre : outils de diagnostic, focus sur le « Guide pour la réalisation d’un diagnostic des pertes et du gaspillage alimentaire » ▪ Perspectives et enjeux du label anti-gaspillage pour les IAA ▪ Témoignages d’entreprises ▪ Questions - réponses 🗓 Jeudi 5 septembre de 11h à 12h30 🔎 Renseignements & inscriptions :  https://lnkd.in/emT3VxrX RÉGAL Normandie, CTCPA - Centre Technique Agroalimentaire, ADEME, DRAAF, Région Normandie Isabelle DAVID BUCHET #areanormandie #agroalimentaire #normandie #gaspillagealimentaire #RSE

Fondée par Aurélien Ducrey et Mateo Aerny, ProSeed.co valorise les déchets brassicoles en une matière première de haute qualité pour la consommation humaine. Une démarche qui a un impact significatif sur la réduction des pertes alimentaires 🌱 A partir de la drêche de malt, ProSeed fabrique des flocons d'orge, qui peuvent ensuite être utilisés "pour la fabrication de produits alimentaires tels que les produits de boulangerie, les pâtes et les substituts de viande." « Cette démarche a un impact significatif sur la réduction du gaspillage alimentaire, avec une réduction potentielle de près de 8 millions de tonnes de grains gaspillées chaque année en Europe ! » se réjouit Aurélien Ducrey. Pour soutenir son développement technologique, dont la mise en place d'une ligne pilote à grande échelle, la FIT a octroyé un prêt Food Tech de 100'00 CHF à ProSeed en 2023. Lire le portrait dans notre rapport annuel 👉 https://lnkd.in/e6_4QAHV #VDTech #SwissTech #startupFIT #foodtech #sustainability

Still Good également dans La Presse Affaires pour parler d'éco-valorisation. Comment créer de la valeur pour les entreprises avec des co-produits qui partent le plus souvent à l'enfouissement.

La revue de presse du retail : Saint-Barthélemy-d'Anjou. Une usine pour prétraiter les déchets alimentaires - Cholet: Le gisement provient pour moitié des entreprises agroalimentaires, restauration et grande distribution, le reste des particuliers, à condition que ... ==> Abonnez vous à la revue de presse du retail #retail #distribution #commerce

[#ACTUALITE] 🔟millions de tonnes d’aliments représentant 16 milliards d’euros en valeur sont gaspillés chaque année en France et près de 20% de ce gaspillage a lieu dans les usines de transformation alimentaire. C’est pour cela qu’un objectif national de réduction du gaspillage alimentaire de 50 % d'ici à 2030 a été pris pour les domaines de la consommation, production, transformation et restauration commerciale. 🎯Pour atteindre cet objectif, la loi oblige tous les transformateurs à trier leurs biodéchets et à élaborer une démarche de lutte contre le gaspillage alimentaire comprenant la réalisation d’un diagnostic. Diverses solutions de lutte contre le gaspillage existent et ont été hiérarchisés d’un point de vue environnemental. La prévention reste à privilégier tandis que le réemploi ou la revalorisation en alimentation humaine, arrive juste après. D’autres valorisations en alimentation animale, agronomique, énergétique ou en tant que biomatériaux telles que les bioplastiques restent possibles et peuvent avoir un intérêt. 🤝Le CRITT Agroalimentaire SUD peut accompagner les entreprises agroalimentaires dans leurs projets de prévention, de gestion et valorisation de leurs biodéchets ou coproduits. ❔Et vous, où en êtes vous de l’objectif de réduction de 50 % d'ici à 2030 ? #gaspillage #gaspillagealimentaire #biodéchets #coproduits #agroalimentaire

Concrètement, qu’est-ce qui a changé ? Avant, il n’était pas possible de réutiliser ses eaux recyclées dans la production #agroalimentaire. Résultat ? Un gaspillage hydrique important, des dépenses inutiles et un risque de pénurie, qui nuit autant à l’économie qu’à l’environnement. ♻️ Alors, il était temps d’évoluer ♻️ Aujourd’hui, le #décret n°2024-33 permet d’utiliser ses eaux recyclées, en les employant notamment pour le lavage de certains aliments, tels que la salade et la viande. La condition ? La gestion de la ressource en eau doit être équilibrée. Et bien sûr, ces eaux ne doivent avoir aucune influence sur la salubrité de la denrée alimentaire et donc sur la santé du consommateur. Pour cela, la réutilisation des eaux avec contact alimentaire suivra des règles précises. Vous voulez en savoir davantage ? Télécharger notre livre blanc : https://lnkd.in/eiM_2ySx

Cela devait arriver, la responsabilité ne peut pas être portée par une seule corporation, il faut ouvrir les yeux. Je suis d’accord sur beaucoup de points abordés dans cette interview: Le prix juste au producteur ( qui part des coûts de production, ça paraît logique non?) De refuser des produits agricoles importés de pays qui n’ont pas les mêmes réglementations et la même démarche de protection de l’environnement. Valoriser l’agriculture biologique, à l’heure actuelle, un laitier bio vend son lait moins cher qu’un conventionnel ! La certification bio est donc une moins value 😕 Il y a beaucoup d’autres points qui relèvent du bon sens. Il faudrait une véritable volonté politique mais là…. 🤐 EWAYS Solutions pour l’avenir

Les déchets des uns font le bonheur des autres 🔁 Aliments Alimex, Aliments Merjex, Avanaa Chocolat, Carrément Tarte, Les Charlatans, Club Kombucha, Globe Protein Inc., la Mexicoise et Still Good ont participé à un projet de cohorte en économie circulaire. Soutenues par le Fonds Écoleader et accompagnées par le Carrefour de l'Industrie Bioalimentaire de l'île de Montréal (CIBÎM), ces 9 entreprises montréalaises ont travaillé conjointement afin d'identifier des maillages potentiels pour favoriser un approvisionnement plus responsable et une meilleure gestion de leurs matières résiduelles. Voici quelques-unes des retombées du projet : ✔ 12 synergies réalisées ✔ 183,5 kg de matières détournées de l’élimination ✔ Réduction de l’émission de 244 kg de CO2 équivalent