Post de Didier Lemaitre

𝗙𝗮𝘂𝘁 𝗽𝗮𝘀 𝗽𝗼𝘂𝘀𝘀𝗲𝗿 𝗠𝗮𝗱𝗮𝗺𝗲 𝗱𝗮𝗻𝘀 𝗹𝗲𝘀 𝗰𝗵𝗮𝗿𝗱𝗼𝗻𝘀 ! (Surtout quand elle a un verre PLEIN à la main…)😄 Pardonnez le détournement de cette vieille expression populaire (vous connaissez tous la mémé dans les orties ?), mais c’est une bonne entrée en matière pour vous conter 𝗺𝗮 𝗿𝗲𝗻𝗰𝗼𝗻𝘁𝗿𝗲 𝗮𝘃𝗲𝗰 𝗔𝘂𝗿é𝗹𝗶𝗮 𝗦𝗽𝗶𝘁𝗮ë𝗹𝘀, du DOMAINE DU CHARDON BLEU, lors de mon p’tit tour au salon Millésime Bio. Dans un évènement dédié aux vignerons certifiés bio, on ne discute qu’avec des exploitants qui multiplient les efforts pour respecter leurs terres, leurs vignes et contribuer à l’équilibre naturel. Au Chardon, niché en Drôme provençale à la Roche St Secret Beconne, Aurélia et son compagnon Emmanuel ont fait le choix de participer à un projet territorial : 𝗮𝗱𝗮𝗽𝘁𝗲𝗿 𝗹𝗲𝘀 𝗽𝗿𝗮𝘁𝗶𝗾𝘂𝗲𝘀 𝗮𝗴𝗿𝗶𝗰𝗼𝗹𝗲𝘀 𝗳𝗮𝗰𝗲 𝗮𝘂 𝗰𝗵𝗮𝗻𝗴𝗲𝗺𝗲𝗻𝘁 𝗰𝗹𝗶𝗺𝗮𝘁𝗶𝗾𝘂𝗲. Travail du sol minutieux pour obtenir une terre riche et fertile, attention portée au maintien de la biodiversité liée de la vigne, agroforesterie pour rechercher une protection naturelle au gel et aux fortes chaleurs, autant d’axes pour que le 𝘃𝗶𝗻 𝗿𝗲𝘀𝘁𝗲 𝘂𝗻 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗶𝘁 𝗱'𝘂𝗻𝗲 𝘁𝗲𝗿𝗿𝗲 𝘃𝗶𝘃𝗮𝗻𝘁𝗲, et non une industrie. Et pourquoi ce domaine m’a emballé ? Outre la philosophie des propriétaires et la dégustation des vins (que je n’évoquerai pas pour ne pas vous saouler 😇), j’ai adoré les noms des cuvées. 𝗖𝗵𝗮𝗾𝘂𝗲 é𝘁𝗶𝗾𝘂𝗲𝘁𝘁𝗲 𝗿𝗮𝗰𝗼𝗻𝘁𝗲 𝘂𝗻𝗲 𝗵𝗶𝘀𝘁𝗼𝗶𝗿𝗲 𝗲𝘁 𝗳𝗮𝗶𝘁 𝗻𝗮î𝘁𝗿𝗲 𝗱𝗲𝘀 é𝗺𝗼𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀 𝗔𝗩𝗔𝗡𝗧 𝗺ê𝗺𝗲 𝗱𝗲 𝗿𝗲𝗺𝗽𝗹𝗶𝗿 𝗹𝗲 𝘃𝗲𝗿𝗿𝗲 ! • Le Brigand Rouge est un petit rouge-gorge adorable. Espiègle, sans cesse virevoltant, chantant, joyeux… C’est la métaphore pour un grenache/syrah qui met du baume au cœur et qu’on a envie de déboucher avec les copains en savourant la vie. • La Petite Vigne du bout du haut est une cuvée qui immortalise l’adresse de la maison d’enfance d’Aurélia, rue du bout du haut. Cette adresse a disparu, modifiée par la Poste dans un souci de réagencement et d’homogénéisation. Avec une « simple » étiquette, on partage un peu de l’histoire et des racines de la vigneronne. • Roche N Roll (non, il n’y a pas de rolle dedans, c’est un 100% syrah 😄) représente la « partition puissante de la Roche St Secret ». Ainsi, les vignerons composent les noms de leurs cuvées avec autant de soins que les cuvées elles-mêmes. Et moi, ça m’enchante. Pour la petite info, si vous êtes curieux de connaître les jolis noms de toutes les bouteilles et les anecdotes qui y sont associées, le domaine du Chardon Bleu propose des rando gourmandes et des apéritifs vignerons à la belle saison. Quant à moi, après le Chardon, j’ai d’autres enquêtes sur le feu. Si ça PIQUE votre curiosité, suivez-moi 😉

Pourquoi avoir une ruche chez soi ? 🤔 Avoir le plaisir de produire son propre miel Même si vous habitez en ville, vous pouvez installer une ruche sur votre balcon et produire votre propre miel. Il faut savoir que le miel des villes est aussi bon que le miel des champs! Quel privilège... sachez qu'en moyenne une ruche produit de 10 à 40 kg de miel par an. Prudence, la première année, il vous sera impossible de récolter leur miel. La quantité produite constitue la réserve alimentaire des abeilles. C'est donc l'année suivante, que la saison apicole sera bénéfique pour vos petits-déjeuners. Vous faites un geste écologiste En installant une ruche sur votre balcon ou dans votre jardin, vos abeilles permettent la reproduction de vos plantes. Vous laissez, ainsi, l’écosystème naturel agir naturellement. Où installer sa ruche et quelles sont les démarches administratives ? Que l’on habite à la campagne ou en ville, il est possible d’installer une ruche dans son jardin. Il existe toutefois des règles à respecter, comme les distances de sécurité entre la ruche et le voisinage. Attention, celles-ci peuvent varier d’un département à l’autre. En France, on ne décide pas d’installer une ruche dans son jardin sans faire démarches administratives au préalable. Il faut en effet déclarer sa ruche sur le site du gouvernement (https://lnkd.in/dUgbzVju) qui vous fournira en retour un numéro d’apiculteur (Napi). Vous devrez refaire la démarche chaque année, entre septembre et décembre. Il faut savoir que la réglementation concernant l’emplacement de la ruche dépend de chaque département. C’est un arrêté préfectoral qui définit notamment les règles de distance de la ruche avec les habitations. En général, entre la ruche et une voie publique ou un voisin, il faut laisser une distance de 10 mètres. L’écart avec un établissement collectif (caserne, école, hôpital) est souvent supérieur à 100 m. À quel endroit du jardin implanter ma ruche ? L’emplacement de votre ruche doit prendre en compte les éléments suivants : ·      Installez la ruche à proximité d’une végétation mellifère et de plantes attractives pour les abeilles. ·      Choisissez un emplacement abrité des vents (palissade, arbres…) ·      Orientez l’entrée de la ruche en sud ou sud-est pour qu’elle dispose d’un bon ensoleillement. Conseils : - Vous êtes apiculteur de loisir, il est temps de vous former dans un ruchers-écoles de France. Vous y acquérez les notions fondamentales, théoriques et pratiques afin d’élever des abeilles en autonomie. - Vous pouvez aussi décider de confier l’installation de votre ruche et la récolte du miel à un apiculture professionnel. - Par ailleurs, pensez à vous assurer correctement car vous êtes responsable des dégâts que pourraient causer vos abeilles. #patrimoine #nature #jardin #kw #auvergne

Pourquoi avoir une ruche chez soi ? 🤔 Avoir le plaisir de produire son propre miel Même si vous habitez en ville, vous pouvez installer une ruche sur votre balcon et produire votre propre miel. Il faut savoir que le miel des villes est aussi bon que le miel des champs! Quel privilège... sachez qu'en moyenne une ruche produit de 10 à 40 kg de miel par an. Prudence, la première année, il vous sera impossible de récolter leur miel. La quantité produite constitue la réserve alimentaire des abeilles. C'est donc l'année suivante, que la saison apicole sera bénéfique pour vos petits-déjeuners. Vous faites un geste écologiste En installant une ruche sur votre balcon ou dans votre jardin, vos abeilles permettent la reproduction de vos plantes. Vous laissez, ainsi, l’écosystème naturel agir naturellement. Où installer sa ruche et quelles sont les démarches administratives ? Que l’on habite à la campagne ou en ville, il est possible d’installer une ruche dans son jardin. Il existe toutefois des règles à respecter, comme les distances de sécurité entre la ruche et le voisinage. Attention, celles-ci peuvent varier d’un département à l’autre. En France, on ne décide pas d’installer une ruche dans son jardin sans faire démarches administratives au préalable. Il faut en effet déclarer sa ruche sur le site du gouvernement (https://lnkd.in/dUgbzVju) qui vous fournira en retour un numéro d’apiculteur (Napi). Vous devrez refaire la démarche chaque année, entre septembre et décembre. Il faut savoir que la réglementation concernant l’emplacement de la ruche dépend de chaque département. C’est un arrêté préfectoral qui définit notamment les règles de distance de la ruche avec les habitations. En général, entre la ruche et une voie publique ou un voisin, il faut laisser une distance de 10 mètres. L’écart avec un établissement collectif (caserne, école, hôpital) est souvent supérieur à 100 m. À quel endroit du jardin implanter ma ruche ?  L’emplacement de votre ruche doit prendre en compte les éléments suivants : ·      Installez la ruche à proximité d’une végétation mellifère et de plantes attractives pour les abeilles. ·      Choisissez un emplacement abrité des vents (palissade, arbres…) ·      Orientez l’entrée de la ruche en sud ou sud-est pour qu’elle dispose d’un bon ensoleillement. Conseils : - Vous êtes apiculteur de loisir, il est temps de vous former dans un ruchers-écoles de France. Vous y acquérez les notions fondamentales, théoriques et pratiques afin d’élever des abeilles en autonomie. - Vous pouvez aussi décider de confier l’installation de votre ruche et la récolte du miel à un apiculture professionnel. - Par ailleurs, pensez à vous assurer correctement car vous êtes responsable des dégâts que pourraient causer vos abeilles. #patrimoine #immobilier #nature #jardin #auvergne

Sur les traces des #vignobles #alsaciens : une exploration enrichissante 🍇 Les vignobles de Colmar offrent bien plus qu'un simple paysage pittoresque. C'est un véritable terrain d'apprentissage et de détente pour tous ceux qui souhaitent comprendre la magie du vin et le cycle de la vigne. Avec mon ami Honoré ABOSSEDE, nous parcourons souvent la route des vins pour pratiquer du sport tout en découvrant le cycle végétatif de la vigne. Ce parcours enrichissant nous permet d'observer de près comment les vignes s'adaptent – ou luttent – face aux caprices du #climat. ☘ La grande question : Le cycle végétatif et reproducteur de la #vigne résiste-t-il aux #aléas #climatiques ? 🌦️ Comme l'année dernière, nous avons remarqué un décalage de 2 semaines, voire d'un mois, dans certaines étapes clés. Ce phénomène est particulièrement visible au moment de la véraison et de la maturité des baies, ce qui pousse de nombreux vignerons à anticiper les vendanges pour respecter les cahiers des charges. 𝐔𝐧 𝐝𝐢𝐥𝐞𝐦𝐦𝐞 𝐩𝐨𝐮𝐫 𝐥𝐞𝐬 𝐚𝐩𝐩𝐞𝐥𝐥𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧𝐬 : 𝐀𝐝𝐚𝐩𝐭𝐞𝐫 𝐨𝐮 𝐜𝐨𝐧𝐬𝐞𝐫𝐯𝐞𝐫 ? 📝 À #Colmar, la plupart des vignobles sont sous l'Appellation d'Origine Protégée (AOP) ou Contrôlée (AOC). Ces appellations imposent des critères stricts, comme le taux d'alcool au moment du vendange. Mais, face au changement climatique, ces exigences sont-elles toujours adaptées ? Avec Honoré ABOSSEDE, on fait un #brainstorming sur ces questions pendant notre parcours 🧐 : 🍇 Quelles stratégies adopter pour adapter nos vignobles aux défis du changement climatique ? 🍇 Faut-il réviser les cahiers des charges des #AOP et #AOC pour mieux refléter les nouvelles réalités climatiques ? 🍷Comment concilier les nouvelles attentes des consommateurs avec la préservation de la qualité et de l’authenticité des vins ? Faites-nous déguster en commentaire vos réflexions. 🍷🍇

💚 "De leur ferme à votre chope" et en agriculture biologique s'il vous plaît ! Que le travail des agriculteurs et agricultrices est exigeant et précieux. 🌱 Nous sommes reconnaissants de pouvoir brasser avec des matières premières d'une telle qualité provenant de la houblonnière : 🟢 de Xavier en Lot-Et-Garonne : "Profitant des plaines alluvionnaires creusées par le Lot venant de la Montagne du Goulet, l’exploitation pilotée par Xavier accueille du houblon dans un environnement idéal, à la fois chaud et bien pourvu en précipitations. C’est au détour d’un méandre, enracinées dans un sol sablo-limoneux que ses lianes grimpent, admirant les serres de tomates et noiseraies, protagonistes du paysage." 🟢 d'Adeline et Adrien située en Lot-Et-Garonne également : "Échappant de peu aux griffes du Pays de Serre et sentant sous ses pieds l’eau espagnole de la Garonne, le terroir d’Adrien profite d’un micro-climat chaleureux où semblent se plaire maïs et betteraves. C’est sur ce sol acide argilo-limoneux que le houblon danse, accompagnée du hennissement des chevaux de la colline voisine." 🟢 d'Etienne en Vienne : "En sillonnant les routes pour arriver à la ferme d'Étienne, on est surpris par ce pays bocager, où l’élevage ovin est encore très présent. Les céréales et les zones boisées dessinent ce terroir aux terres argilo-limoneuses. Les cultures bénéficient de l’influence océanique qui apporte un climat doux en période estivale. C’est dans ce petit paradis que les lianes de houblon grimpantes profitent de la douceur de cet écosystème." 🟢 ou encore de la houblonnière de Séverine et Rodolphe en Eure-Et-Loir : "Véritable grenier à blé de France, la Beauce est une région naturelle agricole très fertile. Grâce au sol argilo-calcaire de qualité et au relief plat, cette plaine nourricière du Bassin parisien devient une terre de breuvage où les lianes de houblon se développent doucement au rythme des saisons." Les notes au sujet des différents terroirs proviennent du site de HOPEN - Terre de houblon , n'hésitez pas à y faire un tour, c'est passionnant ! 📸 @fgphotograhie #agriculture #artisanat #bio

🌱 [ JARDINER = LE KIFF A L'ETAT PUR ! = BIEN MANGER 🍅 ] 🌱 La saison du potager est officiellement lancée ! Qui d'entre vous vont se précipiter dans les magasins verts pour embellir ses extérieurs ou bien mettre en place son potager ?? En tout cas pour ma part => c'est un grand OUI ! Vous ne pouvez pas savoir le kif que je prends à : 🔷 Mettre les mains dans la terre 🔷 Retourner le potager 🔷 Faire mes semis (d'ailleurs, vivement les Sainte Glaces ... j'ai plus trop de place chez moi avec tous ces godets partout 👩🌾 ) 🔷 Penser l'organisation des plantes potagères (vive les cultures rotatives) 🔷 Structurer le jardin en laissant une partie en mode "jardin Punk" 🤘🎸 pour la biodiversité ⚠️ Mais avant d'aller chez Gamm Vert, Jardiland ou Botanic, renseigne-toi sur les pépiniéristes autour de toi ! Les avantages de passer par ce circuit court sont nombreux : 💚 Le prix ! 💚 Les plants sont déjà adaptés au climat local 💚 Les plants sont souvent de meilleure qualité 💚 Tu peux y trouver des variétés moins connues et tout aussi intéressantes 💚 Des conseils par des vrai⸱e⸱s expert⸱e⸱s 💚 Soutien envers l'économie locale Si tu habites dans le Finistère (29), coté Crozon / Chateaulin, je te conseille d'aller voir Cathie du Jardin du Ménic. Tu trouveras sa présentation dans le lien ci-dessous ⬇ . Bon jardinage ! Marine Nb : Les légumes ou fruits du jardin sont tes meilleurs alliés santé 💚 #bienmanger #jardinier #potager #circuitcourt #produitslocaux #communication

🌊 Découverte du Merlan bleu (Micromesistius poutassou) 🐟 Saviez-vous qu'au-delà des espèces marines populaires se cachent des trésors moins connus, regorgeant de bienfaits ? Aujourd'hui, zoom sur le Merlan bleu, un cousin méconnu du cabillaud, qui partage avec lui la grande famille des Gadidae. 🔍Le Merlan bleu vit principalement dans les eaux froides de l'Atlantique nord, à des profondeurs allant de 300 à 400 mètres. 🍽️ Le Merlan bleu est une excellente source de protéines, de vitamines et de minéraux, le rendant non seulement bon pour le palais mais aussi pour la santé. 📏Avec une taille commune de 15 à 30 cm, et pouvant atteindre les 50 cm. Sa chair blanche et maigre en fait un choix sain et savoureux pour les amateurs de fruits de mer. 🌐 La découverte et la valorisation de poissons tels que le Merlan bleu nous rappelle que chaque espèce joue un rôle dans l'équilibre marin et offre des perspectives uniques pour notre alimentation et notre économie. #MerlanBleu #DécouverteMarine #ProtectionOcéanique #GastronomieDurable #EngagementÉcologique #AlimentationResponsable #ConservationMaritime #BiodiversitéMarine #PêcheDurable #AlimentationSaine

5 écosystèmes dans 1 seul sushi 🍣 Commençons par un rappel : un écosystème est un ensemble d’êtres vivants présents au sein d’un environnement spécifique, ils interagissent entre eux dans ce milieu et avec ce milieu. 🍚 Le riz. Les rizières sont un écosystème composé d'insectes, de crustacés, de mollusques, d'amphibiens, de reptiles, d'oiseaux et de mammifères qui trouvent leur habitat sur les vastes étendues d'eau qui se forment au printemps lorsque le sol est inondé. 🥬 Les algues. L’écosystème des algues joue un rôle de barrière à l’érosion des côtes et fournit une grande quantité d’oxygène (20 litres par m² et par jour), elle abrite également une grande diversité de poissons. 🐟 Le poisson. On trouve beaucoup de saumon et de thon dans les sushis, et ces deux poissons viennent de deux écosystèmes différents. Le saumon nait en eau douce puis migre vers l’océan, il retourne en rivière pour se reproduire, il rencontre plusieurs écosystèmes au long de sa vie. Le thon lui évolue dans les mers (en Méditerranée pour le thon blanc). 🥒 Les légumes. Les agrosystèmes sont des écosystèmes terrestres ou aquatiques, modifiés et exploités par l’homme afin de produire des ressources biologiques. 🥣 La sauce soja. Elle provient également d’agrosystèmes créés par l’homme au détriment des écosystèmes naturels forestiers. À l'échelle planétaire, le soja est l'une des principales causes de la déforestation. La fabrication d’un sushi nécessite au moins 5 écosystèmes ! C’est l’ensemble de nombreuses ressources naturelles qui crée ces écosystèmes. Notre façon de consommer est donc un levier primordial de la préservation des ressources. Il est important de consommer de manière consciente. Ici pour les sushis on peut chercher des fabrications locales et artisanales ou alors opter pour la fabrication maison en choisissant minutieusement la provenance des produits ! 😇 Combien d’écosystèmes pour votre plat préféré ? Et combien sont déjà sous tension ?

Alors que les journées s’allongent et que les fleurs éclosent, nos amies les abeilles entament leur saison la plus active. En cette période estivale, prenons un moment pour célébrer ces petites héroïnes ailées qui contribuent à la beauté et à la survie de notre écosystème. 🌿🍯   Dans ce numéro du Butineur, nous abordons plusieurs thèmes :   ➡️Les Butineuses : Architectes de la Ruche ➡️Le Choix des Végétaux ➡️Le Châtaignier : Un Majestueux Allié ➡️Le Miel : Un Symbole Universel Nous vous invitons à découvrir de l’intérieur la vie incroyable des butineuses dans ce numéro du Butineur.   N’hésitez pas à partager cet article sur LinkedIn et à soutenir notre engagement pour la biodiversité en parrainant des abeilles. 🐝✨   Et vous, quelles sont vos observations sur les abeilles en cette saison ensoleillée ? Partagez vos expériences dans les commentaires !    Bonne lecture !   #ecologie #environnement #biodiversité #développementdurable #apiculture

À quoi pourraient ressembler les vignobles du futur dans un monde qui se réchauffe ? 🍇🍷 🥵 😵💫 Des degrés d'alcool élevés, supérieurs à 14 🥭 Des arômes de fruits murs, moins de fraîcheur et moins d'acidité 🌿 Moins de feuilles, plus de racines pour plus de résistance aux aléas La liste est non exhaustive, mais on sait déjà que certaines régions seront très en difficultés. Là où d'autres vont se découvrir : la Bretagne ou encore certains pays européens comme le Danemark ou les Pays Bas ! https://lnkd.in/e8kAAj6A