Post de Domaine Arlaud Morey-Saint-Denis

> COMPLEXITÉ AROMATIQUE < Avis aux puristes ! On vous a dégoté un schéma précieux et très complet qui retrace et vous fera comprendre l'évolution des arômes des champagnes : A tester lors de vos prochaines dégustations :-) #vin #wine #champagne #tasting #degustation #aromes #oenologie

Une envie de chocolat ?... Que cette envie soit immédiate, solitaire, juste accompagnée d'un verre de vin ou en dessert, précédée de quelques grignotages salés, bien entouré, il ne faut pas hésiter et assouvir cette envie au plus vite... . . #satineetbodandy #restaurantsatineetbodandy #restaurant #restaurantbordeaux #bordeaux #bordeauxfood #chocolat #envie #addiction #dessertporn #dessert #patisserie #pastry #pastryporn #bistronomie #bistronomy #bistronomiebordeaux #nousfaisonsamangernousnesauvonspasdesvies #godsavethechef #cuisinecoquine #cuisineapartager #food #foodinsta #foodinstagram #foodinfluencer

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Plongez au cœur des secrets des cépages français avec Winespector ! Découvrez l'univers des variétés de raisins qui font la diversité de nos vins 🍇🍷 #Vin #Cépages #SavoirVin #Dégustation #Oenologie 🌟 N'hésitez pas à lire et partager pour enrichir vos connaissances et passion pour le vin ! 🍷📚 #Winespector #FrenchWine #CultureVin

Salade légumes

🍽️ Recette de crêpes de sarrasin garnies 🍽️ Ingrédients : - 100 g de farine de sarrasin - 1 càs de farine de froment - 1 œuf - Sel - 1 filet d’huile d’olive - 300 ml d'eau Préparation : 1. Mélangez tous les ingrédients. 2. Cuisez vos crêpes en graissant la poêle. 👩🍳 Crêpes Garnies Ingrédients : - 4 tranches de jambon cru ou de Parme - Fromage frais - Roquette - 4-5 noix Préparation : 1. Étalez le fromage frais sur la crêpe. 2. Placez le jambon, la roquette et 1 à 2 morceaux de noix. 3. Roulez la crêpe et dégustez. Bon appétit ! 😋 https://lnkd.in/eJvj6_PF #Recette #Cuisine #CrêpesDeSarrasin #FaitMaison #CHUHELORA

🧐 FOOD/BRETTANOMYCES : 𝐂𝐨𝐦𝐦𝐞𝐧𝐭 𝐞́𝐯𝐚𝐥𝐮𝐞𝐫 𝐥𝐞 𝐫𝐢𝐬𝐪𝐮𝐞 𝐝𝐞 𝐩𝐫𝐞́𝐬𝐞𝐧𝐜𝐞 𝐝𝐞 𝐁𝐑𝐄𝐓𝐓 𝐝𝐚𝐧𝐬 𝐯𝐨𝐬 𝐯𝐢𝐧𝐬🍷 ? La #levure #𝘉𝘳𝘦𝘵𝘵𝘢𝘯𝘰𝘮𝘺𝘤𝘦𝘴 #𝘣𝘳𝘶𝘹𝘦𝘭𝘭𝘦𝘯𝘴𝘪𝘴 peut altérer un #vin en y laissant des arômes indésirables 🦠 comme l'encre, le #cuir, l'écurie, la #sueur ou même l'urine de cheval. Résistante à #alcool 🍇 et aux pH bas, elle pose un véritable défi aux #vignerons. Pour garantir la #qualité de vos vins, il est essentiel de détecter cette levure à temps ⏱️. Avec la technique PCR, il est possible d’identifier rapidement et précisément Brettanomyces, évitant ainsi les défauts de goût. La méthode R-Biopharm est une solution accessible et efficace pour tous les producteurs soucieux de la qualité de leurs vins. 🏅🍇 👉https://lnkd.in/gfnt3CUE #vin #oenologie #qualité #Brettanomyces #PCR #winelovers

🍽️ Recette de crêpes de sarrasin garnies 🍽️ Ingrédients : - 100 g de farine de sarrasin - 1 càs de farine de froment - 1 œuf - Sel - 1 filet d’huile d’olive - 300 ml d'eau Préparation : 1. Mélangez tous les ingrédients. 2. Cuisez vos crêpes en graissant la poêle. 👩🍳 Crêpes Garnies Ingrédients : - 4 tranches de jambon cru ou de Parme - Fromage frais - Roquette - 4-5 noix Préparation : 1. Étalez le fromage frais sur la crêpe. 2. Placez le jambon, la roquette et 1 à 2 morceaux de noix. 3. Roulez la crêpe et dégustez. Bon appétit ! 😋 https://lnkd.in/eJvj6_PF #Recette #Cuisine #CrêpesDeSarrasin #FaitMaison #CHUHELORA

[nos vendanges 2024 🍇 ] Les vendanges au sein de notre exploitation, représentent un moment de partage et de passion. Découvrez comment notre équipe récolte à la main les meilleurs raisins pour élaborer des vins d'exception. Et vous quelles sont vos expériences de vendanges? 👉 Partagez les avec nous en commentaires! #vendanges #viticulture #winemaking #vin #vinfrançais

Le monde du vin est vaste et complexe, avec une grande variété de saveurs, d'arômes et de textures. Mais pourquoi certains vins sont-ils sucrés ? 🤔 Ne cherchez plus, on vous explique tout dans notre nouvel article sur les vins sucrés ! 🍷🍇 Découvrez les différentes raisons qui influencent leur niveau de sucre, du processus de fermentation au choix des cépages. 🌱 et comment cela peut affecter leur goût et leur qualité. 🤩 Et vous alors, plutôt sec ou sucré ? #VinSucré #Vin #Oenologie #DégustationDeVin https://lnkd.in/eYNrt6KX