Post de Dr. Jonquille & Mr. Ail

Il y en a pour tous les goûts (ou presque) avec nos trois recettes éphémères du mois de mars ! Un nouveau mois placé sous le signe des collaborations. 💋 La première : BLIB Bisous une New England Pale Ale BIO 100% Nouvelle Aquitaine à 5%vol aux notes d'agrumes et de fruits rouge. Nous avons brassé cette recette à l'occasion du BLIB, festival de bières à Bordeaux, qui se tiendra dans la métropole bordelaise du 1er au 6 avril. Cette bière a été réalisée avec l'association BLIB, La Malterie de l'Ouest, HOPEN - Terre de houblon et SOOFÛT ! 🌵 La seconde a d'ores et déjà été dévoilée sur les réseaux sociaux, car pour fêter sa sortie en avant-première, des dizaines de cyclistes sont venus des quatre coins de la France et d'Espagne pour la déguster dans notre taproom Effet Papillon - Le Bar samedi dernier afin de se rassembler avant le grand départ de la Desertus Bikus ! Desertus Bikus, quèsaco ? C'est un rallye-raid vélo d'Anglet à Setubal (Portugal) du 13 au 20 avril, en orientation, en autonomie et sans assistance. Cette épreuve est un hommage aux premiers aventuriers du rallye-raid Paris/Dakar des années 80. Et la bière dans tout ça ? Son petit nom : Spiritus. Il s'agit d'une Sour à la figue de Barbarie et à la vanille BIO à 4%vol. Parfaite pour les apéros et en récupération de sorties sportives. Spiritus, soif d'aventure ! ✍️ La troisième est une recette qui tombe à pic pour la Saint Patrick ! Il s'agit d'une Nitro Porter BIO à 5%vol. La collab réside dans l'étiquette, car c'est l'artiste Crayon Nwarr qui a dessiné cette très chouette illustration. Il se pourrait que ce soit un membre de l'équipe, devinerez-vous de qui s'agit-il ? #biere #bio #artisanat #collaborations L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

🍂✨ **Les plaisirs d'automne en famille !** 🍁👩👧👦 L'automne est là, et avec lui, une merveilleuse palette de couleurs et de plaisirs à partager avec nos enfants ! Profiter des petites joies de cette saison est l'occasion parfaite pour créer des souvenirs inoubliables ensemble. Voici quelques activités incontournables à faire en famille : 1. **Balades en forêt** : Munis de nos pulls tout doux, partons explorer les sentiers colorés ! Les feuilles qui craquent sous nos pieds et les châtaignes à ramasser font le bonheur des petits explorateurs. 🌳🍂 2. **Ateliers créatifs** : Récupérer des feuilles, des glands et des pommes de pin pour réaliser de jolies décorations d'automne. Un moment de créativité qui ravira petits et grands ! 🎨🍁 3. **Visites de fermes** : Rien de tel qu'une journée à la ferme pour ramasser des pommes ou des citrouilles. Les rires au milieu des champs nous rappellent que l’automne est synonyme de récoltes ! 🎃🍎 4. **Chocolat chaud et lecture** : Après une journée bien remplie, rien de mieux que de se blottir ensemble sous une couverture avec un bon chocolat chaud. 📚☕ Quelles sont vos activités préférées à faire avec vos enfants pendant cette belle saison ? Partagez vos idées en commentaires ! 👇💛 #AutomneEnFamille #CréationDeSouvenirs #PlaisirsDAutomne

1er avril : Éditions En Cavale sort un nouveau Calendrier de l'Avent. Et c'est pas une blague ! 🐟   Après 2 éditions à succès du Calendrier de l'Avent'Ure, suivies par + de 35 000 familles, voici une nouvelle enquête (aussi mystérieuse que délicieuse) sur le thème de la gourmandise. 🧁 🍓 🍭   Nom de code de ce grand cru 2024 : Opération Baba Ganache ! 🤫 Cette grande enquête de 24 jours est à écouter et à résoudre en famille. Chaque jour du 1er au 24 décembre, vous ouvrez une case du décor, écoutez l'épisode audio et résolvez une énigme. (Dès 7 ans). 🔍 Mais POURQUOI lancer un calendrier de l'avent au mois d'avril ?!   Ce calendrier de l’Avent est conçu à Lyon et fabriqué à Rennes : on ne dirait pas comme ça, mais c’est un objet en papier très technique à réaliser, et spécialement si on veut le faire 100% en France 🇫🇷 . C’est pour ça qu’on doit réserver le papier et faire chauffer la presse dès maintenant : pour pouvoir le produire dans les bonnes conditions, dans les bonnes quantités, et le rendre accessible à un prix JUSTE. Voilà pourquoi on le propose en précommande aujourd’hui, pour une livraison en fin d’année : la précommande est un moyen de trouver à la fois le meilleur tarif, mais aussi d'encourager une production responsable, locale et transparente. 🌱 Big Up à toute l’équipe En Cavale qui remue ciel et terre pour donner vie à ce genre d'idées folles 🔥🌟🕺🧨... ... idées folles imaginées, écrites, et conçues avec ma best partner in cavale Margaux Bruineaud 👯♀️ 🍟

✨RETOUR SUR LES PRIMEURS 2023… 🔎 En cette semaine des #primeurs2023, il est toujours intéressant de pouvoir ressentir les vibrations bonnes ou moins bonnes d’un exercice nous permettant de juger de l’évolution globale du monde bordelais au delà du prisme personnel et du travail que nous accomplissons au quotidien avec nos partenaires clients. 🍇 Et je dois dire qu’en dégustant les vins, j’ai été agréablement surpris par leur belle homogénéité. Chaque cru a offert une fraîcheur éclatante et un fruit très présent, expressif, créant une expérience sensorielle s’annonçant pleine de promesses et vraiment mémorable pour le consommateur final. 🍷 2023 au-delà des craintes et des critiques déjà suscitées, s’affirme comme un très bon millésime qualitatif marquant la transition des Bordeaux vers plus de modernité et de personnalité et un recul sans précédant dans l’utilisation du bois en élevage. Habituellement plus prononcé à ce stade, il s’est fait discret, permettant aux autres caractéristiques du vin de briller davantage. Cela a donné lieu à un soutien plus subtil, un épaulement délicat qui a magnifiquement mis en valeur l’aromatique des vins. ✅ En somme, les Primeurs 2023 sont une ode à l’équilibre et à la finesse. Une expérience gustative à ne pas manquer pour tous les amateurs de vin en quête de découvertes exceptionnelles ! Bref j’ai adoré 🥰 !! @ecotone_oenologie _____    🔴 Vous aussi vous souhaitez innover, tenter ou oser ? N’hésitez pas à nous contacter au 07 49 05 77 12 ou par email romain@ecotone-oenologie.fr Nous vous accompagnons, pour répondre à vos besoins, avec passion et expertise. #ecotoneoenologie #romaintraste #wine #winelover #winelovers #vin #vins #consulting #consultingwinemaker #primeurs #consultant #Primeurs2023 #Vin #Surprise #Équilibre #Finesse

🍁 L’automne est la saison des festivités ! 🍁 Les jours raccourcissent, les feuilles changent de couleur, et l’air devient plus frais. C'est le moment idéal pour organiser des événements chaleureux et conviviaux, que ce soit en famille, entre amis, ou avec la communauté. Voici quelques idées d’activités automnales à organiser pour célébrer cette belle saison ! 🍂✨ 1. Dîner thématique d'automne 2. Fête des récoltes 3. Soirée cinéma d'automne 4. Journée au marché d'automne 5. Ateliers créatifs en famille Quelle activité automnale avez-vous prévu ? Partagez vos idées en commentaires ou inspirez vous de nos suggestions pour organiser des moments festifs en cette belle saison ! 🍂✨ #fetesdautomne #activitesautomnales #MomentDePartage #momentdepartage #espritdesaison #événementsautomne #fetedesrecoltes #convivialité #ambianceautomnale #ideeevenement

Plus c'est grand, mieux c'est Chez Le Beau Thé, on est convaincu du contraire Alors quand on a créé le nouveau calendrier de l’avent, on a étudié les défauts des deux premières versions pour proposer un calendrier parfait Le défaut principal était le format : trop grand, trop original, trop complexe Repartir de zéro nous a permis de dire adieu à ces soucis : ❌ Adieu aux difficultés liés à l’envoi Placer seulement une centaine de calendriers sur une palette, ça complique grandement les envois BtoB ❌ Adieu au choix cornélien du carton Le calendrier de l’avent cubique était original, mais il ne rentrait pas dans nos cartons classiques Et commander des cartons uniquement pour les calendriers de l’avent complique la gestion des stocks ❌ Adieu aux difficultés de montage qui rendait le produit de suite moins rentable En 2024, adieu le livre XXL et le cube Cette année, nous avons opté pour un format plus compact pour pouvoir être expédié facilement Nous avons repris notre format livre mais nous avons amélioré le format des cales intérieures pour permettre de gagner en volume 👉🏻 Rendez-vous dans quelques semaines pour découvrir le nouveau calendrier de l’avent

50 à 60 % des offres seront végétariennes ! 👏🌱🌍 Doubler la part de végétal dans les assiettes durant les Jeux olympiques… C’est l’un des enjeux de Paris 2024 - Comité d'organisation des Jeux Olympiques et Paralympiques de 2024, qui entend 𝗳𝗮𝗶𝗿𝗲 𝗱𝗲𝘀 𝗝𝗲𝘂𝘅 𝗱𝗲 𝗣𝗮𝗿𝗶𝘀 𝗹𝗲𝘀 𝗽𝗹𝘂𝘀 𝗱𝘂𝗿𝗮𝗯𝗹𝗲𝘀 𝗱𝗲 𝗹’𝗵𝗶𝘀𝘁𝗼𝗶𝗿𝗲. Et cela passe par une stratégie extrêmement pointue en termes d’alimentation, d’autant que ce sont 𝟭𝟯 𝗺𝗶𝗹𝗹𝗶𝗼𝗻𝘀 𝗱𝗲 𝗿𝗲𝗽𝗮𝘀 qui, l’été prochain, seront servis lors des Jeux olympiques et paralympiques. Si les options végétariennes existent depuis longtemps aux JO, c’est la première fois que les organisateurs vont aussi loin. Ainsi, dans les cantines des sites, réservées aux staffs, aux volontaires et aux partenaires, 50 % des plats proposés seront végétariens. Dans les concessions grand public sur les sites, 60 % des offres proposées seront non carnées. Au village olympique, une gamme de produits sera proposée aux 10 500 athlètes, grâce notamment à 𝗚𝗮𝗿𝗱𝗲𝗻 𝗚𝗼𝘂𝗿𝗺𝗲𝘁, leader sur le marché européen et français, qui devient « supporter officiel » des Jeux de Paris 2024.

Voilà déjà plus d'1 an que la plateforme Entre Potes a été lancée 🤩 Alors où en est-on 12 mois après ? On résume ⬇️ 1️⃣. Ce sont 15 000 utilisateurs qui sont désormais inscrits parmi 7 zones : en tête 6000 utilisateurs sur Grenoble, 3000 sur Chambéry ou 2300 sur Annecy. 2️⃣. La palme de la zone la plus active revient à... Voiron ! 🥳 Avec 1175 utilisateurs, une 40e de sorties y sont en permanence organisées ! 3️⃣. Le nombre de sorties organisées sur Entre Potes ne cesse d'augmenter 😁. Actuellement, ce sont 20 sorties qui sont créées chaque jour sur l'ensemble des zones (record battu ce 17 juillet avec 33 sorties). 4️⃣. Entre Potes, c'est désormais aussi un 1er lieu physique situé à Grenoble. LE QG a ouvert en mai dernier avec de nombreuses activités pour rencontrer des potes ! Il est situé au 50 route de Lyon, 38000 Grenoble. 5️⃣. Entre Potes est maintenant disponible en version web, en application Android ainsi qu'en application iOS. Bref, nous sommes disponibles PARTOUT 😍 6️⃣. De nouvelles zones s'apprêtent à ouvrir sur la plateforme; Valence, Genève et Lyon seront concernées ⏳ D'autres envies ? Dites le en commentaire ! 7️⃣. De nombreuses améliorations sont encore à venir ! Et si vous voulez partager vos idées, remarques et bugs, vous pouvez participer à la réunion/échanges organisée mercredi 24 juillet à 18h au QG Entre Potes (50 route de Lyon - Grenoble). Si vous ne pouvez pas venir, n'hésitez pas à laisser un commentaire !!! A bientôt sur Entre Potes 👋

Alors que la planète entière a les yeux rivés sur les exploits des athlètes lors des Jeux Olympiques, une autre prouesse se joue en coulisses : celle de nourrir des milliers de sportifs venus des quatre coins du monde. Un défi hors norme relevé par une armée de chefs et de professionnels de la restauration, mobilisés pour offrir une expérience culinaire à la hauteur de l’événement. Bienvenue dans les entrailles du plus grand restaurant éphémère de la planète ! Le Village Olympique, épicentre d’une révolution culinaire C’est au cœur du Village des athlètes que se concentre toute l’effervescence culinaire. Sur plus de 50 000 m², un véritable ballet s’organise pour sustenter quotidiennement plus de 14 000 athlètes et leur staff. Une prouesse logistique et gastronomique sans précédent, pilotée de main de maître par Sodexo Live!, le géant de la restauration événementielle. La mission est claire : proposer une offre culinaire diversifiée, équilibrée et adaptée aux besoins nutritionnels spécifiques des sportifs. Pas moins de 40 000 repas seront servis chaque jour, avec des menus déclinés selon quatre grands univers culinaires : France, Asie, Afrique-Caraïbes et “cuisine du monde”. Notre objectif est de permettre à chaque athlète de trouver ce dont il a besoin ou envie. Nous ne sommes pas là pour leur dire quoi manger, mais pour leur offrir un maximum de choix et de qualité. Un porte-parole de Sodexo Live! Du sur-mesure à très grande échelle Pour satisfaire tous les appétits et tous les régimes alimentaires, les chefs ont élaboré un plan de bataille culinaire en béton. Au programme : 500 recettes originales, 40 plats différents par jour, un tiers de l’offre 100% végétarienne. Le tout cuisiné à partir de produits frais, locaux et de saison. 80% des ingrédients seront d’origine française, avec une priorité accordée aux circuits courts. Côté mise en œuvre, une véritable “usine culinaire” a été installée à la Cité du Cinéma de Saint-Denis. Sur place, 1 000 collaborateurs s’activeront 24h/24 pour mitonner des petits plats et alimenter le self-service géant de 3 500 places assises. Un défi permanent, exigeant une rigueur et une coordination millimétrées. Un écosystème de partenaires engagés Pour relever ce challenge titanesque, Sodexo peut compter sur le soutien de poids lourds de l’agroalimentaire et de la grande distribution. Des sponsors officiels de Paris 2024 comme Coca-Cola pour les boissons, Danone pour les produits laitiers ou encore Carrefour, fournisseur officiel qui acheminera plus de 600 tonnes de denrées alimentaires pendant l’événement. Nous avons travaillé main dans la main avec le comité d’organisation et les athlètes pour sélectionner les meilleurs produits, les plus adaptés à leurs besoins. C’est une immense fierté de participer à ce défi sportif et culinaire ! Eve Zuckerman, Directrice du partenariat Carrefour/Paris 2024 Autre partenaire de choix, le japonais Ajinomoto, un géant de la restauration nippone, mett...

1er avril : Éditions En Cavale sort un nouveau Calendrier de l’Avent. Et ceci n'est pas une blague 🐟 ! Après 2 éditions à succès du Calendrier de l’Avent’Ure, suivies par + de 35 000 familles, voici une nouvelle enquête (aussi mystérieuse que délicieuse) sur le thème de la gourmandise 🍰 🍓 🍭 .    Nom de code de ce grand cru 2024 : Opération Baba Ganache ! Cette grande enquête de 24 jours est à écouter et à résoudre en famille : chaque jour du 1er au 24 décembre, vous ouvrez une case du décor, écoutez l’épisode audio et résolvez une énigme 🔎. (Dès 7 ans). Mais POURQUOI diable lancer un calendrier de l’Avent au mois d’avril ?! Ce calendrier de l’Avent est conçu à Lyon et fabriqué à Rennes : on ne dirait pas comme ça, mais c’est un objet en papier très technique à réaliser, et spécialement si on veut le faire 100% en France 🇫🇷 .   C’est pour ça qu’on doit réserver le papier et faire chauffer la presse dès maintenant : pour pouvoir le produire dans les bonnes conditions, dans les bonnes quantités, et le rendre accessible à un prix JUSTE. Voilà pourquoi on le propose en précommande aujourd’hui, pour une livraison en fin d’année : la précommande est un moyen de trouver à la fois le meilleur tarif, mais aussi d’encourager une production responsable, locale et transparente 🌿 . Big Up à toute l’équipe En Cavale qui remue ciel et terre pour donner vie à ce genre d'idées folles 🔥🌟🕺🧨... ... idées folles imaginées, écrites, et conçues avec mon associée préférée Astrid Faure 👯♀️🍟