Post de ANEV Association Nationale des Élus de la Vigne et du Vin

Vieilles vignes franches de pied (non greffées) de Grenache gris et noir âgées de 69 ans (plantation de 1955). Nous sommes en Camargue au Domaine Royal de Jarras https://lnkd.in/dHcEJhhy Les vignes sont plantées sur sol sableux comme le reste du vignoble de Camargue dont une partie a obtenu le label AOP en 2023 https://lnkd.in/d2fPKuvn À ce titre les vins “gris” et “gris de gris” de l’AOP sables de Camargue ont obtenu une protection à l’échelle européenne 👍 Cela valorise le savoir-faire traditionnel des vignerons et vigneronnes de cette région viticole où la culture de la vigne nécessite (et ceux depuis ke XIX) une attention particulière. En effet les vignobles sont sur sol sableux (il y a plusieurs types de sols sableux) et salés (évidemment les niveaux de sel varient en fonction des terroirs mais aussi des conditions climatiques et de culture de la vigne (je ne rentre pas dans les détails ici notamment concernant le fonctionnement des roubines) 💦 Ces vieilles vignes permettent d’élaborer une cuvée spéciale de vin rosé de Camargue, un vin tout en finesse! Le domaine produit par ailleurs d’excellents vins rosés sur le fruit et la fraîcheur, les fameux vins de sable Le domaine élabore aussi un très bon sparkling de chardonnay, méthode champenoise (ou traditionnelle pour respecter le fait qu’il n’y a de champagne que en champagne 😉😊) (Vidéo A. Deloire, 19/11/2024)

🍇✨ Redécouvrez le vin breton : du rêve à la réalité ! ✨🍇 Il y a quelques décennies, la viticulture bretonne n'était qu'un rêve lointain. Aujourd'hui, grâce à la passion des vignerons locaux et des conditions climatiques favorables, ce rêve est devenu réalité. 🌿🍷 Immergez-vous dans cette renaissance unique où tradition et innovation se croisent 🎨. Voici pourquoi le vin breton mérite votre attention : 📌 Une tradition réinventée : Des vignes adaptées au climat breton posent les bases d'une nouvelle ère viticole. 📌 Passion et persévérance : Les vignerons bretons mettent leur cœur et leur savoir-faire pour produire des vins de haute qualité. 📌 Écologie et innovation : Techniques modernes et respect du terroir pour un vin authentique. La Bretagne n'est pas seulement une terre de légendes mais aussi un territoire de vin à redécouvrir. 🍾💫 Le vin breton vous intrigue ? Laissez-vous surprendre et partagez vos impressions en commentaire ! 👇💬 🏷️ #VinBreton #ViticultureBretonne #RenaissanceDuVin #VigneronsBretons #TerroirBreton #PassionDuVin #VinsDeFrance 👉 N'oubliez pas de liker, commenter et partager ce post avec vos amis passionnés de vin ! 🍇🥂

Vous souhaitez développer l'oenotourisme mais la réglementation vous paraît floue ? Vous voulez connaître les leviers pour faciliter cette nouvelle activité ? Vous souhaitez simplement être informé du cadre légal avec une approche pragmatique? Cette rencontre est faite pour vous 😊 Inscrivez vous!

3 faits sur la plus ancienne région viticole d’Australie La Barossa Valley se distingue comme l’une des régions viticoles les plus anciennes et réputées d’Australie. Son histoire débute en 1842, lorsque les premiers vignobles y ont été plantés. Aujourd’hui, elle est composée de plus de 150 domaines viticoles ! 1️⃣ Le cépage majoritaire est le Syrah, que l’on appelle Shiraz. Les vignerons de la région maîtrisent parfaitement la culture de cette variété. 2️⃣ Le climat est chaud, sec et tempéré par les brises marines. Le terroir est argilo-calcaire ce qui offre des conditions idéales au Syrah. 3️⃣ Les vins rouges de Barossa Valley sont reconnus pour leur puissance et leurs complexité aromatique : Au nez, ils se distinguent par leurs arômes intenses de fruits noirs 🫐, d’épices 🌶️, de cuir et de poivre. En bouche, ils sont charnus et les tanins veloutés en font des vins de gardes exceptionnels ❓Connais-tu cette région d’Australie ? As-tu déjà dégusté ses vins ? #vin #barossavalley #australie #syrah #vigneron #vigneronne

Comprendre la différence entre château et domaine 🏰 Il est courant d’entendre parler de “château” et de “domaine”. Mais d’où viennent ces termes ? Quelles sont leurs différences ? 🏘️ Le plus souvent, le terme “domaine” est un nom commun qui désigne l’ensemble des propriétés viticole : Domaine de la Bouvaude, Domaine du Moulin de l'Horizon… 🏰 Le terme “château” est souvent apposé devant le nom du propriété possédant un bâtiment emblématique évoquant la grandeur et l’histoire. Il est très présent dans le Bordelais et servait à mettre en avant certains domaines viticole après l’apparition des classements des vins de Bordeaux en 1855. On peut citer Château Margaux, Château d'Yquem… Pour autant , ils peuvent également servir de mention pour désigner un vin répondant à des critères bien particuliers : 🏰 Le décret du 6 mai 2012 impose que la mention “château” mais aussi clos, cru et hospices ne peuvent être apposés que sur les vins : - Bénéficiant d’une appellation d’origine contrôlée - Provenant de raisins récoltés et vinifiés dans l’exploitation 🏘️ Les mentions Domaine, Moulin, Abbaye, Bastide, Manoir ou encore Prieuré peuvent servir aux AOC comme aux IGP mais pas aux Vins de France Certaines exploitations, comme le Château Rayas, ne possèdent même pas de château ! Ses AOC sont produites sous le nom de Château Rayas et ses IGP sous le nom de domaine. Et il existe bien sûr tout un tas de sous-conditions, d’exceptions, etc. Source : legifrance ❓Tu connaissais la différence entre château et domaine ? #vin #vignerons #vigneronne #chateaumargaux #chateauYquem #Yquem #vignoble #vins #chateaurayas #chateauneuf

Première vendange au Château de Bouthéon ! Historiquement, le vin est attesté en Forez depuis plus d’un millénaire. En 1883, le vignoble forézien comprenait plus de 5.000 hectares. Dans les années 1950, le domaine du château de Bouthéon accueillait 3.500 m² de vignes et le village de Bouthéon produisait au total 140 m3 de vin par an.   De nos jours, Andrézieux-Bouthéon n'est plus une commune viticole. Notre objectif n'est pas de relancer une production de vin "made in Andrézieux-Bouthéon". Mais le parc du château ayant une vocation pédagogique et patrimoniale s'appuyant sur le monde rural, il manquait un espace dédié à la vigne pour continuer à inscrire le domaine dans l'histoire de notre territoire. Cette plantation va permettre d'agrémenter la balade dans le parc et de développer des animations autour de cette culture. Bien sûr, nous allons essayer de produire un peu de vin, mais pas dans une démarche commerciale. Il s'agira d'une petite production pédagogique. Deux cépages originaux voire insolites ont été plantés : le Castel et le Couderc. Ce sont des cépages hybrides, issus de croisements entre des vignes européennes et américaines. Ils proviennent du bouturage de vignes centenaires trouvées à Montbrison et Saint-Marcellin par Daniel Mondon, ancien vigneron forézien. #vigne #hybride #CépageHistorique #Forez #Loire

Le Berligou : "Vinum ducum - Dux vinorum" (Vin des ducs - Prince des vins), que j'ai adapté à la Bretagne de la maxime latine "Vinum Regum - Rex Vinorum" (Vin des rois - Roi des vins). Le Berligou, cépage rouge de la Bretagne nantaise, était le cépage et le vin des ducs de Bretagne, il a été sauvé in extremis, et a été remis en culture. Les analyses ont montré qu’il s’agissait du Pinot noir (un clone) mais des mutations génétiques - après des siècles de présence en Bretagne - le rendent aussi original. Il était cultivé dans le domaine des ducs, à Couëron, près de Nantes, commune adossée au Sillon de Bretagne (faille et coteau qui traverse la Loire-Atlantique). « Berligou » (toponyme de Couëron) est donc le nom breton (et il sonne breton…) du Pinot noir. Son vin (rouge et rosé) est très intéressant, il est promis à un bel avenir en Bretagne nantaise et au-delà de la Vilaine, et il est bien adapté à notre sol armoricain et à notre climat océanique franc dit "climat breton". Il sera certainement à l'avenir notre grand cépage rouge breton, comme le Muscadet est notre grand cépage blanc. On est bien dans une histoire authentiquement bretonne ! Voici l'exemple parfait du renouveau d'un "vin breton" en Bretagne, en Bretagne nantaise et guérandaise, un renouveau dont ne parlent jamais - ÉTRANGEMENT - les néo-vignerons de la région administrative... Nous ne sommes pas très fréquentables, voire dérangeants, semble t-il, pour ceux qui nous réinventent l'histoire viticole de la Bretagne. Le livre d'Alain Poulard et Marcel Jussiaume est passionnant, un beau travail de recherche historique, un livre à conseiller à tous ceux qui s'intéressent à l'histoire de la viticulture bretonne, et qui ne va pas dans le sens du révisionnisme historique de certains, tout au contraire, la réalité historique peut parfois déranger quelques petits intérêts privés mesquins... Ce livre a reçu le Prix Spécial du Jury des Gourmand Award 2022 à Bangkok, puis obtenu le « Prix de la Loire-Atlantique 2023 » de l’Académie littéraire de Bretagne. Les deux auteurs ne sont pas n'importe qui : Alain Poulard (œnologue à l’Université de Bordeaux et Docteur en biologie de l’Université de Nantes, ancien responsable de l’Unité de Nantes de l’Institut Français de la vigne et du vin et Expert à l’Organisation Internationale de la Vigne et du vin) et Marcel Jussiaume (Viticulteur au Loroux Bottereau, co-fondateur du Grand Prix Clémence Lefeuvre, membre du Conseil Interprofessionnel des Vins de Nantes et Président du Syndicat des Appellations Muscadet).

🍷 À la découverte du Sauvignon Blanc ! 🍷 Notre dernier article vous emmène dans un voyage sensoriel à travers les régions viticoles, révélant les innovations et adaptations face aux défis climatiques. Parfait pour enrichir vos connaissances en vin et surprendre vos clients. 👉 https://lnkd.in/eG5WFAUJ Avez-vous des anecdotes ou des histoires sur le Sauvignon Blanc ? Partagez-les avec nous en commentaire ! 📚

🍇 À la rencontre de Sébastien Mann - Domaine Mann - Vignobles des Trois Terres "Il n’y a pas de meilleure satisfaction pour un vigneron que de transformer son propre raisin en vin." - Jean-Louis Mann. Ces mots de son père accompagnent chaque jour Sébastien Mann dans sa passion pour le domaine familial, qu'il a rejoint en 2009, apportant une nouvelle énergie à cette exploitation historique d’Eguisheim. Sébastien, troisième génération du domaine, a grandi au cœur du vignoble alsacien, où il a hérité de l’amour de la terre et du respect de la nature. Après sa formation en viticulture/œnologie et des expériences marquantes, notamment chez Vouette et Sorbée en Champagne, où il apprend la biodynamie, il affine sa vision de la viticulture. La priorité pour lui ? Créer un vin pur, en harmonie avec son terroir. Le Vignobles des Trois Terres s’étend sur 13 hectares, tirant son nom des trois types de sols qui composent le vignoble : granites, grès et calcaires. Chacun de ces sols apporte une typicité propre, et Sébastien choisit de travailler en micro-parcelles pour obtenir des cuvées aux identités marquées. Depuis les années 1980, le domaine est cultivé en bio, et en 2015, tout le vignoble a été certifié Biodyvin. La biodynamie, que Sébastien continue d'explorer, est au cœur de son travail quotidien. Selon lui, la fraîcheur et la salinité caractéristiques de ses vins sont le reflet direct de cette méthode : enherbement naturel, travail des sols, apport de compost et soin apporté aux plantes renforcent la santé et l’expression des vignes. Toujours orienté vers l’avenir, Sébastien a initié en 2019 la création d’un caveau bioclimatique. Ce lieu invite les visiteurs à découvrir, au fil des saisons, l’histoire et le savoir-faire de la famille Mann à travers des vins digestes, sains et authentiques. #PortraitDeVigneron #DomaineMann #VignoblesDes3Terres #Biodynamie #PrestigesDeFrance #Alsace #VinNaturel