Post de Emulsio Consult

📢 Découvrez une nouvelle façon de fédérer vos équipes et vos clients autour d’un repas d’entreprise écoresponsable ! Chez Rouergue Saveurs, nous vous proposons bien plus qu’un simple repas : une expérience conviviale qui allie convivialité, respect de la planète et valorisation de notre terroir. 🌍 Un impact réduit : Fini le plastique ! Assiettes, verres et couverts en dur et dans nos bouteilles en verre de l'eau aveyronnaise. 🍲 Une expérience unique : Des plats savoureux et locaux, maintenus au chaud, vos convives pourrontse servir en fonction de leur appétit. 🥗 Le goût du local : Des produits frais et de saison, sélectionnés auprès de nos partenaires.🇫🇷 ♻️ Zéro gaspillage : Des contenants écoresponsables pour que rien ne se perde, vos convives pourront ainsi répartir avec les mets restants. Pourquoi choisir Rouergue Saveurs ? ✨ Offrez à vos équipes un moment qui a du sens et qui fédère. ✨ Valorisez votre entreprise avec une démarche durable et authentique. ✨ Régalez-vous avec les saveurs du terroir aveyronnais. Nos formules : 🥗 L’offre gourmande entrée & plat & dessert & eau & pain – 14,50 €/pers. 🍖 L’offre conviviale à laquelle nous rajoutons planches de charcuterie et de fromages – 18,50 €/pers. 🍴 L’offre gourmet : bouchées apéritives & entrée & plat & café gourmand & eau & pain – 20,50 €/pers. 👨🍳 Réservez une dégustation ou demandez un devis personnalisé dès aujourd'hui ! 📍 Disponible sur tout le Grand-Rodez pour vos repas d’entreprise (minimum 8 convives). Avec Rouergue Saveurs, transformez vos repas professionnels en une expérience conviviale, locale et durable. 😍 Vous pourrez constater que les valeurs de convivialité et de partage font sens pour nous 😉 ➡️ Contactez-nous pour en savoir plus ou planifier votre prochain événement ! #RepasEntreprise #Écoresponsabilité #Local #Terroir #Convivialité

La restauration, ce n’est plus ce que c’était !! J’ai toujours remarqué une transformation profonde de ce que nous cherchons dans un restaurant 🍽 Ce n'est plus seulement une affaire de goût, mais d'expérience ✨ Je te fais un zoom sur quelques concepts clés qui dominent actuellement le marché : 🌱 Le Fast-Good : Fini le temps où rapidité signifiait manger mal. Aujourd'hui, le fast-good offre une alimentation saine, avec des produits de qualité, à des prix abordables et en un temps record. 🌍 Les Restaurants à Thèmes : Que ce soit une spécialisation dans un type de cuisine, autour d'un pays ou même un concept décoratif, ces établissements ont la capacité d'attirer une audience spécifique. Pensez aux restaurants avec des animations, des services uniques ou des expériences immersives. 🌿 Végétariens, Vegans, et Végétaliens : En réponse à une demande croissante, les cartes 100% végétales sont une niche encore sous-exploitée en France, offrant une belle opportunité d'innovation. 🛍 Les Restaurants-Épiceries : Fusionner la gastronomie avec la vente au détail, c'est le pari de ces établissements qui proposent un espace d'épicerie fine adjacent à la salle à manger. 🥗 Les Salades-Bars : En phase avec la tendance "healthy food", ces bars répondent à une clientèle soucieuse de manger sainement et rapidement. 🕯Le Hygge : Inspiré du concept danois, ces restaurants misent sur le confort, l'ambiance cosy et une expérience apaisante pour leurs clients. 🔍 Les Expériences Sensorielles : Allant bien au-delà du goût, ces établissements jouent avec tous les sens de leurs clients. Imaginons dîner dans le noir ou découvrir la magie de la cuisine moléculaire ! 👉🏽 L'innovation en restauration est loin d'être terminée, ces concepts ne sont que la pointe de l'iceberg 😊 👉🏽 Si tu as un retour d'expérience sur l'un de ces concepts, partage-le en commentaires 💁🏽♀️

🍳 Le matériel de cuisine professionnel séduit de plus en plus les foyers français. Les appareils de haute précision, autrefois réservés aux chefs, révolutionnent la cuisine à domicile. Fours à convection, mixeurs puissants et plaques à induction transforment les repas en expériences gastronomiques. 🔪🍽️ La passion pour les arts culinaires pousse les amateurs à adopter des techniques avancées et à investir dans des équipements spécialisés. L'ère est à la performance et à l'innovation dans les cuisines des particuliers, favorisant une cuisine créative et raffinée. #CuisineProfessionnelle #GastronomieMaison #InnovationCulinaire #ÉquipementCuisine #TendanceCuisine #Foodie #CuisineHautePerformance #ArtCulinaire

Comment se lancer dans la restauration ? 🍽️ Épisode 1 - Le concept Dans le domaine de la restauration, deux approches se distinguent : la première consiste à chercher d'abord un bon emplacement 📍, la seconde à développer un concept solide 💡. Contrairement à la première, avoir un bon concept peut vous permettre de réussir même si votre local est mal situé ou très petit. Par exemple, le premier restaurant G LA DALLE en France se trouvait dans un petit local accueillant moins de 10 clients sur place. Aujourd’hui, il y a plus de G LA DALLE que de Quick en France. Un entrepreneur dans la restauration m’a dit avant mes débuts : « Il faut prendre un concept connu et le travailler à sa manière, ne pas tenter ce qui sort de l’ordinaire » 🔄. C’est vrai que, lorsque nous regardons ce qui fonctionne dans la restauration rapide aujourd’hui, ce sont souvent des classiques revisités. Par exemple, les sandwiches dans du pain naan ou les burgers avec des steaks smashés 🍔. Je vous conseille, pour ce qui est du concept, de partir d’une base connue et de surfer sur une tendance 🌊. Les tacos, par exemple, étaient simplement des galettes avec de la sauce fromagère et des frites, et c’est devenu l’une des plus grandes références de la street food française 🇫🇷. Vous pouvez également observer ce qui se fait ailleurs et introduire ce concept dans votre ville, mais il faut que le concept soit durable 🕰️. Durable dans le sens où vous pouvez déléguer le travail à vos employés sans qu'ils ne dépendent de vous 👥, durable dans le sens où vous ne risquez pas de perdre en qualité avec une chaîne d’approvisionnement maîtrisée 📦, et durable dans le sens où vous pouvez toujours adapter votre concept aux nouvelles modes culinaires 🔄. Enfin, il est essentiel que vous aimiez le concept que vous proposez . Si vous n’aimez pas ce que vous faites, vous n’aurez pas la passion de vous impliquer et de vous appliquer dans votre tâche, et cela, le client le ressentira ❤️.

Carot' : La cantine connectée qui réinvente la pause dej' en entreprise 🥗 Et si votre salle de pause se transformait en Food-Court version bureau ? Une offre unique où chacun peut manger à la même table, sans forcément manger la même chose 🤩 Des plats gourmands et variés, cuisinés par les meilleurs traiteurs et restaurateurs de votre ville, pour une offre d’une diversité inégalée. Et cela, sans avoir besoin de réserver, ni de commander ni de se déplacer grâce à notre frigo connecté 🫶🏼 Fini la lassitude avec des repas provenant d’une seule cuisine centrale ! Avec une sélection soignée de nos restaurateurs et traiteurs, notre offre évolue en permanence et s'adapte aux goûts de vos équipes, tout en restant 100 % locale 🌿 Avec notre frigo connecté, offrez une offre de restauration unique, ultra rapide et ultra simple à vos équipes ! ➡️ On vous explique cela en vidéo 🤩 💬 Vous voulez en savoir plus ? Regardez en commentaire, on vous dit tout ! 👇 #frigoconnecte #restaurantdentreprise #food #qvt #restaurationcollective #cantineconnectee

👨🍳 La cuisine d’OTO, c’est l’endroit où tout devient possible, même avec des contraintes physiques. 🍳 Parce que cuisiner, c’est aussi un plaisir simple. Une cuisine 💯 % accessible, qui s’adapte à vous et à vos besoins : ↕️ Possibilité de : plans de travail réglables en hauteur, selon vos besoins. ↕️ Rangement automatisé : pour tout garder à portée de main sans effort. Options de conception : adaptée pour cuisiner ♿ ou debout, selon vos capacités. Avec OTO, tout est pensé pour que cuisiner reste facile et accessible, peu importe vos limitations 🚀 Ce sont vos besoins qui comptent 🫶 👉 À demain !

🍽️ Restaurateurs, élevez votre cuisine au niveau supérieur ! 🚀La mise sous vide et la cuisson basse température sont des techniques essentielles pour tout chef moderne. Elles permettent non seulement d'optimiser la conservation des aliments, mais aussi d'obtenir des textures et des saveurs incomparables.Pourquoi se former ? Avantages clés :Maîtrise parfaite des cuissons Réduction du gaspillage alimentaire Gain de temps en cuisine Amélioration de la qualité des plats Formation OAFormation : votre atout pour l'excellence Notre programme complet vous permettra de :Comprendre les principes scientifiques Maîtriser les équipements spécifiques Appliquer les normes d'hygiène rigoureuses Créer des recettes innovantes 🎓 Investissez dans votre savoir-faire et démarquez-vous de la concurrence !Rejoignez nos formations "Mise sous vide" et "Cuisson basse température" chez OAFormation. Places limitées, inscrivez-vous dès maintenant !#FormationCulinaire #MiseSousVide #CuissonBasseTemperature #InnovationGastronomique

📢 NOUVEAU : Découvrez Nos Plateaux Repas Adaptés et Personnalisables ! 🍽️ Chers professionnels des métiers de bouche, Nous sommes ravis de vous présenter notre nouvelle gamme de plateaux repas spécialement conçus pour répondre aux besoins de votre clientèle. Que vous soyez traiteur, restaurateur ou chef à domicile, nos solutions sont parfaites pour offrir à vos clients une expérience culinaire unique. Pourquoi choisir nos plateaux repas ? ✅ Adaptabilité : Nos plateaux repas sont conçus pour s’adapter à tout type de cuisine et de service, garantissant une présentation soignée et professionnelle de vos créations culinaires. ✅ Personnalisables : Mettez en avant votre communication en personnalisant vos plateaux avec votre logo, vos couleurs et vos messages. Renforcez votre image de marque à chaque service ! ✅ Qualité : Fabriqués avec des matériaux de haute qualité, nos plateaux sont résistants et pratiques, assurant une manipulation aisée et une conservation optimale des aliments. ✅ Écologiques : Engagez-vous pour l’environnement avec nos options de plateaux éco-responsables, conçus à partir de matériaux recyclables et durables. Boostez votre activité avec des supports qui reflètent votre professionnalisme et votre souci du détail. Nos plateaux repas sont plus qu’un simple contenant : ils sont un vecteur de votre image de marque. 📞 Contactez-nous dès aujourd’hui pour en savoir plus et découvrir toutes les options de personnalisation disponibles. Notre équipe est à votre écoute pour vous accompagner dans la réalisation de vos projets. Mettez votre savoir-faire en lumière avec nos plateaux repas personnalisables. Faites la différence auprès de votre clientèle ! #PlateauxRepas #MétiersDeBouche #Personnalisation #Qualité #Professionnalisme #Communication

🍽️ Améliorez l'expérience client avec des fontaines filtrantes dans votre restaurant Dans le secteur de la restauration, chaque détail compte pour améliorer le service auprès des clients. L'une des améliorations souvent négligées mais significatives est l'installation de fontaines filtrantes. Voici pourquoi les restaurants devraient envisager cette option : Une eau filtrée offre une saveur plus pure, ce qui est essentiel pour les boissons et les préparations culinaires. L'eau sans impuretés améliore le goût des cafés, des thés, assurant ainsi que les clients reçoivent la meilleure expérience gustative possible. L'assurance d'une eau de qualité constante et permanente est cruciale dans le secteur de la restauration où la qualité de l'eau peut influencer directement la saveur des plats. Disposer d'une source fiable d'eau filtrée grâce à des systèmes modernes de fontaines assure non seulement que chaque verre servi est d'une pureté exceptionnelle, et exempte de contaminants pouvant altérer le goût ou la qualité. Cela permet aux restaurateurs de maintenir un standard élevé de service et de satisfaction client, tout en consolidant leur réputation pour la qualité et l'attention aux détails. En outre, cela élimine les variables de goût liées à l'eau du robinet, assurant ainsi une expérience gustative cohérente et de haute qualité pour tous les clients, à chaque visite. Pour en savoir plus sur comment les fontaines filtrantes peuvent transformer votre établissement, contactez-nous aujourd'hui. Ensemble, faisons de chaque repas une expérience mémorable. #Alimentation #Restaurant #NiortaiseDesEaux

💡SAVE THE DATE Avant de profiter de la saison estivale, avez-vous pensé à vous former pour mieux appréhender le marché de la #restauration et des grandes #cuisines ? 📅 Quand : le 02 juillet à Paris 📌 💪 Avec qui : Nelly Rioux 📞 Infos & Inscription : https://lnkd.in/epNiMQ_c Au programme 📖 : - Présentation du marché de la restauration commerciale et collective - Immersion au coeur des #cuisinesprofessionnelles pour s'intégrer plus facilement dans un projet de cuisine - Principales réglementations impactant les grandes cuisines - Nouvelles tendances Le Snefcca #formationprofessionnelle