Post de Fahrenheit Seven

💡[𝗟𝗲𝘀 𝗰𝗼𝗻𝘀𝗲𝗶𝗹𝘀 𝗱𝗲𝘀 𝗣𝗿𝗼𝘀] Nous avons demandé à nos restaurateurs, quels conseils ils peuvent donner à un futur pro de l’alimentaire qui veut se lancer dans le métier de la restauration. On ne vous en dit pas plus, leurs réponses dans la vidéo. 👇🏽 #restaurant #chef #conseil #food #appro #cuisine #toutrungisen1clic #etablissement

𝗣𝗼𝘂𝗿𝗾𝘂𝗼𝗶 𝗰𝗵𝗼𝗶𝘀𝗶𝗿 JoAm FoOd Traiteur ? Parce que nous ne nous contentons pas de servir des repas, 𝗻𝗼𝘂𝘀 𝗰𝗿é𝗼𝗻𝘀 𝗱𝗲𝘀 𝗲𝘅𝗽é𝗿𝗶𝗲𝗻𝗰𝗲𝘀. 🌟 Parce que nous ne sommes pas juste des prestataires, 𝗻𝗼𝘂𝘀 𝘀𝗼𝗺𝗺𝗲𝘀 𝗱𝗲𝘀 𝗽𝗮𝗿𝘁𝗲𝗻𝗮𝗶𝗿𝗲𝘀 𝗱𝗲 𝗰𝗼𝗻𝗳𝗶𝗮𝗻𝗰𝗲. 🤝 Parce que chez JoAm FoOd Traiteur, 𝗰𝗵𝗮𝗾𝘂𝗲 𝗱é𝘁𝗮𝗶𝗹 𝗰𝗼𝗺𝗽𝘁𝗲, et chaque événement est une opportunité de 𝗿𝗲𝗻𝗳𝗼𝗿𝗰𝗲𝗿 𝗹𝗲𝘀 𝗹𝗶𝗲𝗻𝘀 et de 𝗰é𝗹é𝗯𝗿𝗲𝗿 𝗹𝗲 𝘀𝘂𝗰𝗰è𝘀 𝗲𝗻𝘀𝗲𝗺𝗯𝗹𝗲. 🎉 #CorporateCatering #BusinessEvents #Succès #Gastronomie #CorporateEvents #OfficeCatering #EventPlanning

👨🍳 Un restaurant sans cuisinier ? C’est inenvisageable ❌ Alors, pourquoi négliger la carte des vins de votre établissement ? Votre carte des vins mérite autant d'attention et d'expertise que votre menu. 🍽️🍇 👉 Une bonne carte des vins : ✅ Augmente votre chiffre d'affaires ✅ Boost votre #rentabilité ✅ Fidélise vos clients ✅ Améliore votre réputation et vous différencie de la #concurrence ✅ Attire une clientèle d'amateur qui consommera et augmentera votre ticket moyen 🚀 Pensez-y : Un expert / consultant en vin qui vous aide à développer votre carte des vins n'est pas une dépense mais un investissement capital pour votre développement d'entreprise au même titre que d'avoir un chef de #cuisine ... 🔑 Restaurateurs et Hôteliers, si vous ressentez que votre carte des vins ne reflète pas le potentiel de votre établissement, il est temps d'agir ! 🗯️ Selon vous, comment un #restaurant peut prendre conscience qu'il doit se faire accompagner sur sa carte des #vins ? 🎯

Les restaurants gastronomiques et semi-gastronomiques 🍽️, réputés pour la qualité de leurs repas (et des portions, qui varient selon les établissements), engendrent des coûts bien plus élevés que ceux des petits bistrots. Le prix moyen par personne pour une expérience complète se situe généralement entre 100 et 200 euros 💸. Certains restaurants étoilés ⭐, affichant une étoile, peuvent proposer des repas à des prix plus abordables, autour de 30 à 50 euros. Cependant, cela n’inclut pas l’ensemble de l’expérience étoilée et ne concerne souvent qu’un plat. « La bonne cuisine n’est pas forcément chère » — Paul Bocuse La haute gastronomie est donc fréquemment associée à des tarifs élevés 💰 et à une exclusivité apparente. Pourtant, si l’on se réfère à la définition de la gastronomie: « l’art de la bonne chère (cuisine, vins 🍷, ordonnance des repas…) », il apparaît clairement que la gastronomie ne rime pas nécessairement avec élitisme. C’est ici que les Brasseries Bocuse se distinguent en proposant une alternative. Fondées par le célèbre pape de la cuisine 👨🍳, ces établissements offrent une expérience culinaire de qualité, libérée des contraintes financières souvent associées aux restaurants gastronomiques traditionnels, rendant ainsi la haute cuisine française accessible à un public plus large. ⬇ Découvrez dès à présent le 4ème et dernier volet de cette enquête sur les Brasseries Bocuse, une alternative à la haute gastronomie accessible à tous! ⬇ https://lnkd.in/eGBU7ejr

🚀 SURPRISE ! J-3 avant ... 💫Le grand lancement de notre e-boutique de vins ou le reflet de nos savoir-faire en ligne. ✅Nous sommes passionnés de gastronomie et de créativité et nous mettons au quotidien notre cœur à sélectionner, pour vous, des vins exceptionnels obtenus sous allocation. ✅ Nous avons prévu un outils d’accords/mets vins automatisé: nous réalisons au quotidien des millions d'accords pour nos restaurants, réalisons des millions d’accords ensemble. ✅Rejoignez le cercle des bienheureux : accédez aux ventes de vins rares réservés à la communauté ou des ventes privées, selon des quantités limitées. À vous les vins rares et les dégustations en petits comités ! ✅ Livraison à domicile et click and collect disponible : Et si vous veniez manger au restaurant pendant que l’on vous rempli le coffre de votre commande passée quelques jours avant en ligne. 👀 Envie d'en savoir plus ? Gardez l'oeil ouvert ! #wine #lillevin #lillecaviste #caviste #vins #wasquehal #winetasting #winelover #foodandwine

Pensez à mettre à jour vos MENUS🍴 que ce soit pour une nouvelle carte ou une mise à jour 🍽 à votre service pour #Carte #Menu #Restaurant #Set de table #Affiche extérieure... TOUT pour exposer une nouvelle saison gourmande ☀

Voici, mon dernier post. Mon repas au restaurant l’Union à St-Prex. #foodblogger #foodblog #foodstagram #foodstyling #foodphotography #charmeyfood #restaurant #gastronomie #fribourg #fribourgregion #chef #grandchef #coupdecoeur #cuisiniergourmand #sommelier #associationmetsetvins #supercoupdecoeur #desserts #dessertssurassiettes  #michelin #restaurantgastronomique #gaultmillau #coupdefourchette #labelfaitmaison                                          Blog : www.cuisinier-gourmand.net    Si vous avez aimé ce post, n’oubliez pas de le partager avec vos amis ou sur les réseaux sociaux.  

Éviter les standards des commerciaux 🍇 Le vin est le parent pauvre des restaurants bien souvent 🍇 Méconnaissance - désintérêt - mais plus souvent faute de temps 🍇 Alors on se laisse faire par les agents commerciaux qui refilent leur cam' ( la même pour tous les restaurants du coin) 🍇 Aucune originalité, aucun rapport avec la carte du chef, aucune formation du personnel 🍇 Pas de suivi sérieux dans les millésimes, voire les domaines 🍇 Pourtant... tant de clients se désolent de la qualité moyenne des vins et plus encore de l'absence de conseils 🍇 Sélectionner avec soin le vin est d'autant plus un gage de qualité que peu de maisons sont en capacité de le faire. 🍇 C'est une âme supplémentaire qui s'invite à table 🍇 Une carte adaptée au restaurant et des serveurs formés c'est 40% de CA vin en plus ! 🍇 Alors la solution, en l'absence de sommelier, c'est de confier cette mission cruciale à des acheteurs experts qui n'ont "rien à refourguer", pas de stocks à écouler 🍇 Ils sont là pour sélectionner, conseiller, acheter en direct en fonction des besoins et former sur les vins livrés 🍇🍇 Si vous voulez en savoir plus venez en MP 😊 #sommelier #vin #restaurant #accordmetsetvins #oenologie #coursdoenologie #formationprofessionnelle #cartedesvins L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

Quoi de mieux que d’accompagner vos vins De bons saucissons #Debroas, pur produit #ardeche et un bon brie fabriqué à Meaux, pour les clients de #auchanmeaux #nugier N’hésitez pas à retrouver ces produits à l’entrée de votre magasin, en face de votre #foireauvinauchan Un sommelier sera là pour vous accompagner dans vos choix

Découvrez les tendances qui bouleversent le secteur de la restauration 🍽 ! Dans cet article, nous explorons l'essor de la restauration rapide 🍔 et du casual dining 🍛 , et analysons les facteurs qui contribuent à leur succès 🌟 , notamment auprès des jeunes. Au menu : - Définitions claires de ces deux types de restauration - Analyse des facteurs clés de leur succès (manque de temps, budget, variété, ambiance...) - Exemples d'acteurs majeurs du marché - Impact sur le secteur de la restauration traditionnelle - Réflexion sur l'avenir de la food #restaurationrapide #casualdining #food #tendances #consommation #jeunes #avenir Chicken Street France G LA DALLE® France Bangkok Factory France McDonald's France KFC France CARAVANA O'Tacos International BURGER KING® France VAPIANO France Buffalo Grill Hippopotamus Bangkok Factory France Food Service Vision L'Hôtellerie Restauration Nielsen