🥗 Pickles est devenu un peu plus que des bars à salades… 🥗
On a ajouté une nouvelle corde à notre arc en étendant notre clientèle aux professionnels !
L’année 2024 a été consacrée au développement de nos ventes en BtoB. Après plusieurs années à vous entendre apprécier nos buffets, nous avons eu envie d’aller plus loin. 🧠
Notre premier client ? Vous 😉 ...nos clients habituels qui étaient fatigués des plateaux traiteurs lors de leurs réunions d’entreprise, et qui souhaitaient un déjeuner qui change un peu de l'ordinaire, ou un petit dej ou goûter healthy et coloré pour leurs réunions…
Nous avons mis en place un service de livraison, et tout un catalogue pour les satisfaire.
Ensuite nous avons été contactés par des entreprises toulousaines de frigos connectés, qui proposent des distributeurs, non pas de friandises, mais de repas de restaurateurs locaux, en pied de bureaux !
C'était assez troublant au début : j’ai regardé mes salades quitter le labo et voyager un peu partout dans Toulouse… Un peu comme des enfants qui quittent le nid 😁
Pour créer cette nouvelle offre, je suis passée par plusieurs étapes :
➡️ Élaboration de recettes variées mais surtout efficaces.
Et oui, pas simple de plaire à tout le monde quand ton concept, à l’origine, c’est de laisser libre cours à la créativité et aux envies de chacun. 💭
➡️ Recrutement.
Passage obligé : j’ai dû recruter. Les volumes à produire ne sont plus les mêmes, et pour ça, on a besoin d’aide ! 🤝
➡️ Formation.
C’était un joli challenge que toute l’équipe a relevé avec brio ! Après quelques mois, tout le monde est bien rôdé. 💪
➡️ Investissement.
Il a fallu s'équiper pour produire plus, parfois pousser les murs, faire des travaux (comme nous l'avons encore fait pendant les 2 semaines de fermeture de fin d'année, qui nous ont permis de refaire du carrelage et un mur, installer un second four, entretenir la hotte et l'électricité ....)
Alors, on se voit en 2025 pour votre prochaine réunion ou formation ?
Moules pour l´injection Plastique
3 moisBonnes Fêtes a toute l equipe