Post de Burdigala by Inwood Hotels

Ce détail qui compte beaucoup pour vous. Vous l'appréciez sans vous en rendre compte dans le cadre d'un restaurant mais le faites-vous chez vous? Lorsque vous recevez vos amis à dîner, empilez-vous vos assiettes au moment de passer au fromage ou au dessert, de débarrasser la table? De jolies assiettes, de jolis couverts, une belle table et hop on empile comme à la cantine! Les assiettes sont vidées de leurs restes sous les yeux de vos invités avec des bruits de vaisselles qui s'entrechoquent, de couverts qui tintent et qui raclent. C'est pratique, certainement, mais alors pourquoi ne pas tendre un sac poubelle au bout de la table? Cet entassement n'est visuellement pas très appétissant et est strident à l'oreille. La table est faite pour flatter les sens, là il y a un couac, c'est dissonant, l'harmonie est rompue. C'est la corde du 1er violon qui saute pendant le grand air. Voilà en quelques secondes l'élégance de votre dîner qui s'envole en fumée! Certes, cela vous prendra un tantinet plus de temps de retirer les assiettes deux par deux en les empilant en cuisine ou plus loin sur une desserte mais vous aurez gagné en poésie et peut-être ainsi prolongé la magie d'un dîner réussi? #lafrenchethiquette, #savoiretre, #lescodespourtous

Depuis mon arrivée au Cambodge, j'ai découvert un restaurant qui m'a conquis en seulement trois visites.  Voici comment : 👇 Premier Dîner : La Découverte La première fois que je suis entré dans ce restaurant, j'ai été frappé par l'atmosphère accueillante. Les serveuses m'ont accueilli avec un sourire chaleureux 😊 et m'ont conduit à une table confortable. Le menu proposait des plats délicieux à des prix très raisonnables. J'étais déjà impressionné, mais ce n'était que le début. Deuxième Dîner : Les Premières Attentions Lors de ma deuxième visite, j'ai remarqué que les serveuses se souvenaient de moi. À peine avais-je pris place qu'elles m'ont offert un apéritif en guise de bienvenue 🥂. Ce geste m'a vraiment touché. Elles prenaient soin de me faire sentir comme un client privilégié, et cela m'a donné envie de revenir. Troisième Dîner : La Fidélisation À ma troisième visite, l'accueil était encore plus chaleureux. En plus de l'apéritif, elles m'ont offert une boisson gratuite pour accompagner mon repas 🍹. Les serveuses étaient attentives et prenaient le temps de discuter avec moi, créant une véritable connexion. Ce niveau de service personnalisé a fait en sorte que je me sente vraiment spécial et apprécié. Depuis, j'y vais tous les soirs pour dîner et je ne m'en lasse pas ! 🍜😊 Ce restaurant a compris que fidéliser un client passe par bien plus que des transactions. Ils ont créé une expérience où chaque visite est unique et agréable. En se souvenant de leurs clients et en offrant des gestes de reconnaissance, ils établissent une relation de confiance et de proximité. Leurs efforts pour personnaliser le service montrent une réelle considération pour le bien-être de leurs clients, transformant chaque repas en un moment spécial. 🌟 🙋🏻♂️ Pour moi, un service client attentif et personnalisé est ce qui transforme une simple sortie en une expérience inoubliable. Et vous, avez-vous déjà vécu une expérience de service client qui vous a marqué de cette manière ? #JOSPA #ExpérienceClient #ServiceClient

Top 10 des conseils pour devenir un excellent serveur 1) Se présenter simplement 2) Être aimable et souriant à l'égard des clients 3) Savoir guider les clients dans leurs choix 4) Etre discret 5) Connaître la carte de votre restaurant 6) Adapter son rythme de travail à la fréquentation de l’établissement 7) Dresser et débarrasser une table correctement 8) Résoudre les conflits rapidement 9) Présenter l'addition au bon moment et encaisser rapidement 10) Donner envie aux clients revenir dans votre établissement

Créer des moments inoubliables : Voila pourquoi je suis sommelière consultante 🍷 Lorsque vous ou votre personnel observez une salle de restaurant, il y a toujours des histoires, des attentes, des moments uniques. Chaque table a ses enjeux, et vous ne devez jamais décevoir. Observez votre salle 👇 ✨ À la table 10, 2 convives découvrent pour la première fois un restaurant gastronomique. Leur regard est émerveillé, et vous avez la lourde responsabilité de rendre ce moment inoubliable. ✨ À la table 5, un jeune homme a économisé 2 ans pour inviter ses parents. Il est nerveux, cherche la perfection. Il attend le sommelier avec impatience, car avec un budget serré, il veut offrir le vin parfait, mais il ne sait pas lequel choisir et surtout pas plus de 70 euros la bouteille ... ✨ À la table 11, 4 hommes d'affaires finalisent le contrat de leur vie. Celui à droite mise toute son entreprise sur ce repas. Le moindre détail compte pour faire de ce moment un succès. C'est cette vision que je veux transmettre. La connaissance du vin, l’attention portée aux détails, et la capacité à se mettre à la place du client. Car au final, il s’agit de créer une expérience si mémorable qu’elle reste gravée dans les mémoires. 🍷✨ #sommellerie #experienceclient #vin #restauration #emotions

Ouvrir un restaurant, c'est bien entendu partager sa passion autour d'un plat. Mais c'est aussi et surtout : - faire des erreurs - faire des choses, s'exposer aux critiques, les accepter - être parfois ridicule - sortir de sa zone de confort - avoir peur, mais y aller quand même - ne pas rester au chaud dans le salariat - tenter d'obtenir des résultats différents de ce qu'on a eu jusque maintenant - prendre le poids sur ses épaules - apporter un peu de plaisir aux gens le temps d'un repas - construire une équipe heureuse de venir travailler - gérer sans arrêt des problèmes Bref, ce n'est certainement pas être parfait, mais c'est tenter de créer un petit monde qui te ressemble, avec ses imperfections. Comme cette vidéo que je vous partage aujourd'hui, le but de ce que l'on fait n'est pas que ce soit parfait, mais plutôt que ce soit un peu meilleur que le vous de la veille. Arrêtez d'hésiter à vous lancer dans des défis qui vous inspirent, essayez simplement de mettre toute votre attention sur la prochaine étape à franchir pour y parvenir. Si tu veux ouvrir un restaurant, ça commence peut-être ici : https://ouvretonresto.fr/ 🌟🍴 #Passion #Entrepreneuriat #Restaurant #Détermination #AventureCulinaire

🌟 Annonce de Recrutement Réussi! 🌟 L'équipe Ambassade Cabinet Conseil est ravie d'annoncer le recrutement réussi du futur Chef de Cuisine en CDI pour l'établissement Les Quatre Vents à Bonifacio, en Corse, en moins d'une semaine! Nous sommes enchantés d'avoir présenté un candidat dont le profil correspond parfaitement aux attentes de notre cliente. Ce professionnel talentueux saura assurer avec brio le départ et la transition du chef actuel, garantissant ainsi une continuité de l'excellence culinaire. 🍽️ Chez Ambassade Cabinet Conseil, notre rôle ne se limite pas à recruter. Nous nous engageons à identifier les profils qui correspondent le mieux aux critères et attentes de nos clients, tout en offrant des conseils stratégiques, un accompagnement personnalisé et des solutions d'accompagnement sur mesure. 💼 Si vous aussi, vous cherchez à renforcer votre équipe avec des talents exceptionnels, n'hésitez pas à nous contacter au 📞 05 61 70 91 04. Nous sommes là pour échanger sur vos besoins en recrutement et vous accompagner vers le succès! #RecrutementRéussi #AmbassadeCabinetConseil #TalentsExceptionnels #ConseilEtAccompagnement

🌸🩷 𝐁𝐨𝐧𝐧𝐞 𝐟𝐞̂𝐭𝐞 𝐌𝐚𝐦𝐚𝐧 🩷🌸 De tous les moments de cuisine sincère jaillissent des souvenirs impérissables. Dans mon métier de passion, ma créativité et la saisonnalité sont le point de départ d'une expérience bienheureuse avec vos convives. Mon menu vous plaît ? L'expérience vous intrigue ? ➡️ En livraison 🚗 ou service à table 🍽 #jecuisinechezvous

❓ Mademoiselle qu’est-ce qu’il y a dans votre pizza Parma? ‼️ Madame ben c’est exactement ce qui est écrit là ! 🤯 C’est la réponse qu’une serveuse a donné à mon amie au restaurant récemment. Alors ce genre de réponse c’est Non! Non! Non! 😡 Quand on est un serveur et qu’on ne maîtrise pas sa carte (ce qui peut arriver lorsqu’on vient de prendre ses fonctions), on s’excuse auprès du client et on va demander à un collègue ou son supérieur. Mais à aucun moment on donne une telle réponse. La cheffe que je suis à été choquée par cette réponse tout comme mes amis d’ailleurs! Et pourtant, ce restaurant collecte 4,3 🌟 sur Google Avis avec près 1,8k avis. Autant vous dire qu’il est très bon, et l’espace est très agréable. Néanmoins le service proche du médiocre livré par la serveuse a failli nous faire passer une très mauvaise soirée. Heureusement que le directeur de la salle à qui nous ne nous sommes pas gardées de manifester notre mécontentement en face sans attendre d’aller dénigrer le restaurant sur Google a su réagir en notant les améliorations à apporter et en nous offrant des verres en compensation ✅ 🍽️ Vous avez un restaurant ? Votre cuisine est reconnue pour être excellente ? De grâce, briefez vos serveurs en salle ! La salle est l’extension de votre cuisine et doit refléter l’image de tout votre établissement. Il n’est pas acceptable que votre réputation soit ternie par un mauvais service en salle. On ne s’improvise pas serveur on le devient car il s’agit d’un vrai métier enseigné dans des écoles hôtelières. Il est temps que les restaurants prennent conscience de l'impact que le service en salle a sur l'expérience globale des clients. Recruter une équipe qualifiée, formée et motivée est essentiel pour garantir un service de qualité et fidéliser la clientèle. #restauration #ServiceEnSalle #ExperienceClient #RecrutementQualité

Le meilleur restaurant de ma vie⭐⭐⭐ C'était mon rêve, LE restaurant que je voulais faire au moins une fois dans ma vie. Une sorte de temple de la gastronomie où il y a tout ce que j'aime dans ce domaine. Autrement dit il y avait 99% de chance que je sois déçue. Et bien c'était sûrement la meilleure expérience de ma vie. Quand tout les sens sont emportés dans la même symphonie. Dès l'ouverture des portes on ressent qu'on est transporté dans un autre univers... Coloré, Somptueux et un brin excentrique, le sketch London dans toute sa splendeur. Et si je m'attendais à la cuisine incroyable du chef Daniel Stucki et à une décoration à faire rougir les plus beaux décors de cinémas (Gabhan O’Keeffe qui a reçu de nombreuses récompenses btw), c'est le service qui faisait toute la différence. Le chariot à champagne, le ballet des services sur plateaux et l'adaptabilité impressionnante face à chaque profil de client. 💫 Il est difficile de décrypter complètement ce type d'expérience car elle se ressens sans mots. On se sent simplement dans le meilleur endroit du monde où tout ce qui s'y passe semble naturellement magique. Peu importe l'avis des vieux Messieurs habitués aux grandes tables. Je défendrai encore plus l'importance des métiers du service. Ce sont eux qui définissent notre expérience et qu'il faut remettre sur le devant de la scène. ⚡ Le savoir être est la perle qui fait rayonner toute la couronne de la gastronomie. Il est temps de leur laisser de l'espace Il est temps de recentrer les concepts autour de leurs savoirs. (Les cuisiniers vous savez à quel point je vous adore mais je vous promets que votre cuisine n'en sera que meilleure avec des metteurs en scène qui se sentent valorisés, et on en discute quand vous voulez). ' ' ' #gastronomie #artdevivre #experienceclient #coquillette #resraurant