Post de isabelle senand

🐝 une précision : Où en est-on de l'objectif EGALIM de 20% de bio en restauration collective au 1er janvier 2022 ? et bien, la part de bio en valeur d'achat en restauration collective pour 2023 est tombée à 6 %, en baisse par rapport à 2022 (le chiffre de ma ca-cantine de 13% est malheureusement sur-estimé). La hausse des achats globaux en restauration collective a moins profitée au Bio. source : https://lnkd.in/eXtgNdnk #agencebio 🏩 Intéressant de jeter un coup d'oeil sur Nutrinet Santé https://lnkd.in/eR3TwihT qui développe des études de cohorte (groupe de sujets suivis pendant plusieurs années) portant sur de très grandes populations pour caractériser le rôle spécifique (risque ou protection) des facteurs nutritionnels avec des maladies répandues en France 📺 et de s'informer sur les études réalisées suite à l'adoption par le Parlement du Chili en 2016 de l'ambitieux cadre réglementaire pour lutter contre l'augmentation des maladies liées à la nutrition et la flambée des coûts des soins de santé https://lnkd.in/eSsg8-as

Vers des Systèmes #Alimentaires Durables : Points Forts et Conseils Clés La transition vers des systèmes alimentaires durables est essentielle pour répondre aux défis environnementaux, économiques et sociaux actuels. Le récent rapport du Conseil général de l'alimentation, de l'agriculture et des espaces ruraux (CGAAER) met en lumière des initiatives prometteuses et propose des recommandations stratégiques. Points forts : Circuits courts : Simplification des échanges grâce aux Projets Alimentaires Territoriaux (PAT), favorisant une agriculture durable et une alimentation de qualité. Labels AB et HVE : Complémentarité de l’Agriculture Biologique et de la Haute Valeur Environnementale pour une meilleure gestion des ressources et biodiversité. Restauration collective : Importance de cette filière dans l’éducation alimentaire et l'élargissement des goûts des consommateurs. Conseils clés : Contractualisation : Encourager les exploitations agricoles à adopter des pratiques durables via des contrats au sein des PAT. Campagnes d’information : Sensibiliser sur les mérites des labels AB et HVE pour renforcer leur complémentarité. Smart shrinkflation : Réduire la taille des portions de manière transparente pour une consommation plus durable. Assistance alimentaire durable : Faciliter l’accès à une alimentation durable pour les populations défavorisées par des critères sociaux et de revenus. Ces mesures, si elles sont mises en œuvre, peuvent transformer notre système alimentaire pour qu'il soit plus résilient et équitable.

🌍 Garantir une alimentation durable pour tous : une priorité incontournable ! 🌱 Le Conseil de Politique Alimentaire de Liège Métropole place le droit universel à une alimentation durable au cœur de ses recommandations. Face à l’urgence de transformer nos systèmes alimentaires, il est impératif que tout le monde ait accès à des produits de qualité, locaux et respectueux de l’environnement. Voici les leviers d’action proposés : Soutien à la restauration collective 🍽️ Les cantines scolaires, hôpitaux, maisons de repos et de soins peuvent jouer un rôle clé dans la transition alimentaire. Nous proposons de pérenniser le financement public pour encourager l’approvisionnement en produits locaux et durables. Accompagnement opérationnel des cantines 🔧 Un soutien structuré pour guider les cuisines collectives vers plus de durabilité est essentiel. Cela comprend la réduction du gaspillage alimentaire et la promotion de repas équilibrés, avec un meilleur équilibre entre protéines animales et végétales. Sécurité Sociale de l’Alimentation (SSA) 🛡️ Des projets pilotes SSA sont en cours, notamment à Liège, pour garantir l’accès à une alimentation de qualité pour toutes et tous, tout en favorisant une production locale et durable. Avec ces initiatives, nous pouvons construire un système alimentaire plus juste et durable, où chacun·e a accès à des repas sains tout en soutenant les producteurs locaux. 👉 Vous souhaitez en savoir plus sur ces propositions ? Consultez notre mémorandum complet : https://lnkd.in/e_YFrhAq Liège Métropole Asbl Conférence d'arrondissement des Bourgmestres et du Collège provincial de Liège Université de Liège

Une victoire qui va dans le sens de l’histoire ! ⚖️ Après de multiples allers et retours, c’est finalement le conseil d’Etat qui vient de retoquer le décret gouvernemental qui prévoyait l’interdiction d’utiliser les mots “steak”, “escalope” ou “jambon” pour leurs alternatives végétales. 🎯 Un nouveau revers qui comme en 2022, interroge la légalité de cette interdiction alors que les autres pays de l’Europe n’y auraient pas été soumis. Mais surtout, une décision alignée avec les nouvelles habitudes des français qui cherchent à réduire leur consommation de viande pour ainsi diminuer leur empreinte carbone et leur empreinte eau. 🥩 💧 Une étude récente montre d’ailleurs que la consommation de légumineuses a augmenté de 7% en 6 ans et que les consommateurs sont de plus en plus prêts à changer. 💪 Bravo aux équipes de ACCRO | Alternatives végétales pour leur campagne publicitaire hilarante et à celles de LA VIE™ et HappyVore d’avoir fait front commun pour dénoncer cette interdiction absurde et continuer de végétaliser l’assiette des français 🌱🍽️ #transition #alimentation #consommation #decret

🥕🌾 Mettre en place une démarche nourricière, c’est augmenter la résilience de son territoire et sa capacité à faire face à l'avenir. Vous ne savez pas par où commencer? Découvrez dans cette capsule (3 min) comment favoriser les 5 ingrédients essentiels à réunir afin de :  ➡️ Développer une stratégie alimentaire rassembleuse,  ➡️ Accroître l’autonomie alimentaire de votre communauté,  ➡️ Assurer une alimentation de qualité pour tous,  ➡️ Améliorer l’empreinte écologique du système alimentaire.

#alimentation 🔍 ENQUÊTE CITOYENNE SUR L'ALIMENTATION Habitants du territoire, parlons alimentation. 🥕 Dans le cadre de l'élaboration de son Projet Alimentaire Territorial*, la Communauté de Communes Entre Beauce et Perche lance une enquête citoyenne. 📋 Répondez anonymement au questionnaire 👇 https://lnkd.in/eSb6KmMz ou en flashant le QR code ----------------------- 📅 Jusqu'au 15 juillet 🕒 en moins de 5 minutes 👉 afin de mieux connaître vos pratiques, besoins et attentes en matière d’alimentation (budget alimentaire, choix d’approvisionnement, consommation de produits locaux et point de vue sur les circuits courts) 🍽️ *𝐿𝑒 𝑃𝑟𝑜𝑗𝑒𝑡 𝐴𝑙𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑖𝑟𝑒 𝑑𝑒 𝑇𝑒𝑟𝑟𝑖𝑡𝑜𝑖𝑟𝑒 (𝑃𝐴𝑇) 𝑎 𝑝𝑜𝑢𝑟 𝑜𝑏𝑗𝑒𝑐𝑡𝑖𝑓 𝑑𝑒 𝑟𝑒𝑙𝑜𝑐𝑎𝑙𝑖𝑠𝑒𝑟 𝑙’𝑎𝑔𝑟𝑖𝑐𝑢𝑙𝑡𝑢𝑟𝑒 𝑒𝑡 𝑙’𝑎𝑙𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛 𝑠𝑢𝑟 𝑙𝑒 𝑡𝑒𝑟𝑟𝑖𝑡𝑜𝑖𝑟𝑒 𝑒𝑛 𝑑𝑜𝑛𝑛𝑎𝑛𝑡 𝑎𝑐𝑐𝑒̀𝑠 𝑎̀ 𝑡𝑜𝑢𝑠 𝑎̀ 𝑢𝑛𝑒 𝑎𝑙𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛 𝑑𝑒 𝑞𝑢𝑎𝑙𝑖𝑡𝑒́, 𝑙𝑜𝑐𝑎𝑙𝑒 𝑒𝑡 𝑑𝑢𝑟𝑎𝑏𝑙𝑒. 📌 Pour plus d'informations : 📞 06 18 18 82 80 📧 projet@entrebeauceetperche.fr #enquêtecitoyenne #alimentationlocale #projetalimentaireterritorial #participationcitoyenne #besoinsalimentaire #pratiquesalimentaire #beauperchois #entrebeauceetperche

La Commune de Saint Lambert la Potherie a rejoint une communauté d'acteurs engagée dans le plan d'actions du Projet Alimentaire Territorial (PAT) et a signé la Charte d'engagements pour promouvoir une alimentation saine, locale, pour tous. De nombreuses actions ont déjà été mises en œuvre, notamment : - grâce à notre prestataire de restauration Papillote et Compagnie avec le choix de la gamme Légalim, qui garantit des repas à minima avec + de 30% de produits bio, + de 58% de produits durables et de qualité, + de 54% de produits locaux et 90% d'origine France. - grâce également à Unicités, la Commune a mis en œuvre par 2 fois le programme Alimen'Terre. Les objectifs de ce dispositif est de sensibiliser les enfants à l'alimentation responsable à travers une approche concrète et ludique sur 4 thématiques : le gaspillage alimentaire, les biodéchets, l'alimentation saine et durable et la réduction de plastique. - Pour l'accessibilité de la cantine pour tous, la Commune a adopté 2 mesures importantes : - la tarification au taux à l'effort. Cela signifie que chaque famille paie en fonction de son Quotient Familial. - la mise en œuvre du repas à 1€ pour toutes les familles dont le Quotient Familial est inférieur à 600€ D'autres actions comme l'aménagement de jardins partagés permettent également de favoriser le circuit court, produits de qualité et accessibles à tous. Victimes de leurs succès, en 2024, de nouvelles parcelles seront disponibles dans de nouveaux jardins partagés 😉 #legalim #unicités #alimenterre #PAT #cantinepourtous #tauxeffort #jardinspartagés

🍠 [ENQUETE NC] Comment vous alimentez-vous en cette période de crise ?🥑 En cette période difficile en Nouvelle-Calédonie, accéder à une alimentation saine est crucial et peut parfois être compliqué. Le cluster Pacific Food Lab NC souhaite ainsi comprendre comment les calédoniens ont adapté leurs habitudes alimentaires, notamment pour remplacer des produits importés comme le riz, la farine et les pâtes ou parvenir à gérer un budget nourriture restreint. Le cluster travaille à faciliter l'accès aux produits locaux et à valoriser les circuits courts. Vos réponses les aideront à améliorer leurs actions et à promouvoir des alternatives locales durables. 🌟 Participez à l’enquête (moins de 3mn)🌟 👉 Répondez ici : https://lnkd.in/gYHVPzks Merci pour votre contribution essentielle à cette initiative, et pour l’équipe de Pacific Food Lab (que j’accompagne vous l’aurez compris)

[SENSIBILISATION] 🌍 Le Groupe Ame Hasle s'associe à la Journée mondiale de l’alimentation pour rappeler l’importance d'un avenir alimentaire durable pour tous 🎯 Chaque jour, nous nous engageons à proposer des produits frais, sains et durables afin d’offrir à tous une alimentation de qualité. Ensemble, adoptons des pratiques plus responsables pour garantir à chacun un accès à une alimentation variée, nutritive, durable et abordable. 🤝 Nous collaborons avec des producteurs locaux en favorisant le respect des saisons et le soutien d’une agriculture écoresponsable. 🍃 Ensemble, préservons le goût du frais et du responsable. 💡 En interne, nos équipes sont aussi sensibilisées aux enjeux de qualité et de réduction du gaspillage alimentaire. Nous croyons qu'un avenir plus durable commence par de petits gestes au quotidien. #JournéeMondialeDeLAlimentation #FraisEtSain #AlimentationDurable #QualitéEtResponsabilité #MoinsDeGaspillage

On peut atteindre les objectifs climatiques de la France ! 😍 🌱 Selon une récente étude, réduire de 50 % sa consommation de viande permettrait d’atteindre les objectifs climatiques de la France* 🌈 HappyVore encourage donc et soutient le PNNS* à intégrer ces mesures dans ses campagnes pour ainsi avoir un meilleur impact dans l’alimentation de chacun(e) ! 💚 Aussi, je pense qu’il est important de rappeler que d’adopter une alimentation plus végétale n’est pas synonyme de contrainte et que cela peut se faire pas à pas en se tournant vers des substituts gourmands, bons pour la santé et la planète 🌍 Faire le choix de remplacer sa viande par un produit HappyVore, c’est émettre en moyenne 12x moins d’émissions de CO2 et consommer 2,8x moins d’eau 👀 Tout en gardant le plaisir d’un bon repas, avec des produits qui s’adaptent à toutes les recettes du quotidien ! Prêt(e) à franchir le cap du végétal cette année ? *étude publiée par le réseau Action Climat et la Société française de nutrition *Programme National Nutrition Santé