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Jorge Amaral

Visiter le Portugal c'est aussi goûter à sa gastronomie, découvrir ses saveurs à travers ses plats typiques. Suivant la durée de votre séjour au Portugal, vous aurez l'occasion de déguster un certain nombre des recettes, mais peut-être pas toutes. Voici les 10 meilleures spécialités de la cuisine portugaise à goûter en priorité : pâtisseries, beignets, soupes, risottos et ragouts. La cuisine portugaise vous promet de belles surprises pour les papilles. Les Pastéis de bacalhau Les Pastéis de bacalhau sont de délicieux petits beignets, dorés et croustillants à base de morue ("bacalhau"). C'est connu, la morue est un ingrédient essentiel à la cuisine portugaise. Les Pastéis sont un incontournable, à déguster en entrée ou accompagné de riz ou d'une salade. Alheira de Mirandela Ce sont des saucisses fumées sans porc généralement servies avec des frites et un oeuf au plat. C'est un plat typique portugais. Caldeirada de peixe La cuisine portugaise est à la fois riche en fruits de mer et en ragoût. Et bien cela tombe bien car la Caldeirada de peixe, c'est précisément cela : un ragout de poisson, de crustacés, de tomates et d'aromates. C'est un plat copieux et nourrissant, parfait pour reprendre des forces après une longue journée à la mer.

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