Post de La Tribune Bordeaux

LES VIGNOBLES EN 2050 (2/7) À quoi ressemblera le vignoble bordelais en 2050 ? Traversés par des crises profondes, les vins de Bordeaux se trouvent à un moment charnière face au dérèglement climatique et à l'évolution des goûts des consommateurs. De quoi esquisser un vignoble réduit d'un tiers produisant des vins plus simples et diversifiés mais sans nécessairement renoncer à l'identité qui a fait sa renommée.

Un tout nouvel article sur le vignoble de Saint Emilion vient d'être publié sur le Guide Bordeaux Gironde. Quand on évoque Saint-Émilion, on pense assez vite aux belles appellations viticoles présentes dans la région. Grands crus classés ou AOC, le vin rouge bordelais est un pur nectar à déguster. La popularité du Saint-Émilion ne date pas d’aujourd’hui, mais se développe depuis des milliers d’années. Histoires, vignobles et particularités, tout est décrypté dans cet article dédié au vin savoureux de Saint-Émilion... Si vous souhaitez améliorer votre référencement naturel, le contenu rédactionnel est un outil indispensable. Pour toutes questions: commercial@guide-bordeaux-gironde.com #gironde #saintemilion #oenotourisme #vignoble #article #marketingdigital

Le Domaine Nicolas Rossignol se situe à Beaune et comporte environ 17 hectares. Nicolas (du même nom) est né en 1974. Il représente la 5ème génération d’une famille de vignerons. De formation au Lycée Viticole de Beaune, il partit s’exercer dans d’autres domaines et maison de la région, mais aussi dans le Bordelais, dans la Vallée du Rhône (ex : Vieux Télégraphe ), mais aussi en Afrique du Sud. Bien qu’iI vinifie depuis 1994 au sein du Domaine Rossignol-Jeanniard, le domaine Nicolas Rossignol fut créé en 1997. Concernant la viticulture, les raisins sont rigoureusement triés et sont issus de vignes cultivées selon des techniques de viticulture traditionnelles inspirées de la Biodynamie. Le vignoble est conduit en lutte raisonnée et tient compte également de l’influence lunaire à chaque étape de la viticulture ou de l œnologie. Le sol est travaillé mécaniquement, les substances chimiques ayant été retirées au fil des années. Les vins sont structurés, avec beaucoup de fruit, de profondeur, de gourmandise, de rondeur et de superbes longueurs en bouche, grâce à une grande maîtrise de l’élevage. Cet Alex-Corton de caractère vous régalera à coup sûr! C'est un vin corsé, racé et aromatique. Il présente un joli potentiel de garde. C'est un vin à ouvrir dans des grandes occasions, à partager en famille ou entres amis, pourquoi pas demain lors de la fête des Grands-mères ou à Pâques, sur une jolie volaille ou un gibier. Vins disponibles à L'instant Cuisine, sur place et à emporter. #cotedebeaune #winetasting #ChignyLesRoses #pinotnoir #burgundy #winestagram #redwine #wineretailer

#PontetCanet Petite collection... Le Château Pontet-Canet est un domaine viticole situé dans l'appellation Pauillac, dans la région de Bordeaux, en France. Classé cinquième grand cru dans la classification officielle de 1855, ce domaine est réputé pour ses vins de grande qualité, principalement élaborés à partir de cépages de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot. Depuis les années 2000, Pontet-Canet s'est engagé dans une approche biodynamique de la viticulture, limitant l'usage de produits chimiques et respectant les cycles naturels. Les vins du domaine sont souvent reconnus pour leur équilibre, leur profondeur et leur potentiel de garde.

Propriétaire de 42 vignobles dans le monde, Bernard Magrez, aujourd’hui âgé de 88 ans, reste résolument tourné vers l’innovation dans un secteur en pleine évolution. Face à une baisse de la consommation de vin, particulièrement de vin rouge, et à l’impact croissant du changement climatique, il travaille à développer des vins moins alcoolisés et plus résistants aux nouvelles conditions climatiques. Son entreprise, Bernard Magrez Grands Vignobles, mène depuis 2013 des recherches sur l’adaptation de la vigne et du vin aux effets du réchauffement climatique. Ce projet est réalisé en collaboration avec l’Inrae et l’Institut des sciences de la vigne et du vin. En s’appuyant sur des technologies innovantes, un dispositif installé à son domaine, Château La Tour Carnet, permet de simuler la hausse des températures attendue d’ici à 2050, un enjeu majeur pour la viticulture bordelaise. Des cépages adaptés à ces nouvelles conditions, comme le manseng noir ou le vinhao, sont actuellement étudiés dans le cadre de cette initiative baptisée « Oracle La Tour Carnet Bordeaux 2050 ». Dans ce cadre, Bernard Magrez a également implanté une collection de plus de 91 cépages, comprenant des variétés oubliées du Bordelais et d’autres provenant du pourtour méditerranéen. L’objectif est de trouver les cépages capables de préserver la signature des grands vins de Bordeaux dans un climat plus chaud et sec. Un cuvier de vinification dédié a été installé pour vinifier séparément chaque cépage, permettant d’étudier leur comportement face aux aléas climatiques. Des variétés comme l’arinarnoa, autorisées récemment par l’Inao pour faire face au réchauffement, font partie des pistes explorées pour maintenir la typicité des vins de Bordeaux. Bernard Magrez, autodidacte et passionné d’innovation, est également à l’origine de deux incubateurs de start-up, l’un à Bordeaux et l’autre à Strasbourg, créés en 2021. Ces incubateurs visent à accompagner les entrepreneurs innovants dans le domaine de la viticulture. Il explique que son engagement à soutenir ces jeunes entreprises découle de son propre parcours, marqué par une série de réussites après un départ modeste. Sa mission est d’aider ceux qui, comme lui, prennent des risques pour innover. En parallèle, son groupe continue de se diversifier. Le rosé Bleu de mer, lancé il y a cinq ans, connaît un succès commercial notable avec près de 5 millions de bouteilles vendues en 2023. Affiché à moins de 6 euros, ce vin léger aux accents estivaux répond aux nouvelles attentes des consommateurs, qui se tournent de plus en plus vers des vins blancs et rosés, perçus comme plus frais et plus légers que les rouges traditionnels. Avec une production de 1,8 million de bouteilles de grands crus classés et 200 000 bouteilles de « seconds vins » écoulées en 2023, Bernard Magrez poursuit ses efforts pour innover et préparer l’avenir du vin face aux défis environnementaux, tout en restant fidèle à la qualité qui a fait la renommée de ses domaines.

Le Tour de France traverse nos régions viticoles. On vous déniche les plus belles appellations étape par étape. Go 🚴♂️ Aujourd'hui, le 04 juillet, c'est Mâcon - Dijon (163 km) Entre deux coups de pédale, laissez-vous séduire par le charme des Mâcon-Villages lors de l'étape N°6 ! 🍷🌞 Le Mâconnais, situé en Bourgogne du Sud, est une région viticole réputée pour ses paysages pittoresques et ses vins de qualité. Les vignobles s'étendent sur des collines douces, offrant des vins blancs essentiellement à partir de Chardonnay, mais aussi des rouges fruités à base de Gamay et de Pinot Noir. Les Mâcon-Villages sont des vins blancs élégants, issus exclusivement du cépage Chardonnay. Ils se distinguent par leurs arômes de fruits à chair blanche et leurs notes florales. Ces vins, frais et équilibrés, sont parfaits pour accompagner des fruits de mer ou des plats de volailles. Chez Domaines & Villages, nous sélectionnons avec soin des vins comme les Mâcon-Villages pour leur qualité et leur typicité. Profitez de nos offres exclusives et découvrez des vins raffinés livrés directement chez vous, sans intermédiaire. Santé ! 🍇 L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. #tourdefrance #cepage #bourgogne #macon #bonplan

🍷 Le Val de Loire est la région viticole la plus diversifiée de France. Elle regorge de belles appellations et de vins d'exception ⭐ Les vins ligériens, c’est aussi une histoire, un patrimoine 🏰 des hommes et des femmes passionnés et passionnants qui retranscrivent dans leurs vins leurs passions. 👨🌾 🍇 Nous avons à cœur aujourd’hui de vous faire découvrir 10 appellations du Val de Loire pour mieux connaître les vins de notre belle région. Et vous, quel est votre appellation ligérienne préférée ? 🍷 #ValdeLoire #Vins #ligériens #appellations #Loire #appellations

Il y a 50 ans, on se moquait des vins du Languedoc. Mais comme à chaque fois, le plus ancien vignoble français a su se réinventer pour redevenir l'un des plus dynamiques. Notre histoire familiale témoigne de ces évolutions. Depuis 1550 nous sommes installés à Valros, petit village héraultais où nous vivons encore aujourd'hui, plus précisément au Domaine Montrose. Le Sud de la France, son climat ensoleillé, sa proximité avec la Mer Méditerranée, et ses terroirs ancestraux, variés et abordables en font aujourd'hui la start-up du monde viticole. Notre belle région cultive les talents, vignerons historiques, néo paysans, d'ici ou d'ailleurs, tous participent à une émulation créatrice. Aujourd’hui le Languedoc est: - leader dans la production de vin rosé, - leader dans la production de vin biologique, - à la pointe de l'innovation sur les vins désalcoolisés, les cépages résistants ou l’adaptation au changement climatique. Nous avons aussi prouvé que nous savions faire de grands vins. L'enjeu maintenant, c'est leur valorisation et leur promotion. Contrairement aux autres régions avec des terroirs très spécifiques, chez nous la force c’est la diversité. A Montrose par exemple, nous cultivons 18 cépages sur une combinaison de sols unique (volcaniques, cailloutis villafranchiens et calcaires). C’est ce qui fait notre différence, notre style et notre régularité. Le Languedoc n’a pas fini de vous surprendre. Et je vous invite à découvrir l’excellence et la créativité de notre belle région à travers les vins de notre famille ou de nos confrères. En photo : séance d’assemblage rosé au Domaine Montrose, avec toute la diversité de nos terroirs et cépages.

Nul n’est censé ignorer la Loire 😏 Avec une diversité de vins comme ça, ca serait péché ! Le Val de Loire est l’une des régions viticoles les plus riches de France, avec des vins qui passent de blancs frais et vifs à des rouges fruités et élégants. Blancs, rouges, rosés, moelleux, pétillants, il y en a pour tous les goûts ! Si t’as déjà entendu parler du Muscadet ou du Sancerre, mais que t’es pas sûr de tout connaître sur cette région, il est temps de te tester. On a créé un tout nouveau quiz dédié aux secrets du Val de Loire Petit aperçu des questions pour te chauffer : 🍇 Où la Loire prend-elle sa source ? 🍇 Quelle est l’appellation phare du vignoble Centre-Loire ? 🍇 Quels types de sol dominent en Loire Volcanique ? 🍇 Dans quelles couleurs l’AOC Saint-Pourçain est-elle produite ? 🍇 Quel est le cépage du Muscadet ? Si t’as envie d’apprendre plein de choses sur le vin sans te faire des trous dans la tête 👉 Télécharge Winology Cerise sur la syrah, elle est gratuite ! COMITE VIN Vignobles d'Auvergne-Rhône-Alpes INTERPROFESSION DES VINS DU VAL DE LOIRE Bureau Interprofessionnel des Vins du Centre-Loire Domaine du Chapitre Vallée du Cher- Loire - AOC Touraine/ Touraine Chenonceaux Sancerre AOP ODG Vouvray ODG Montlouis-sur-Loire Muscadet Vins de Nantes Vins de Saint-Pourçain

https://lnkd.in/eKzx9MpF Les 8 plus beaux vignobles d’Occitanie Par Corentin ChaboudLe 26 mai, 2020 (mis à jour le 31 mai 2023) Réservez une dégustation de vin en Occitanie Région historique et culturelle du Sud de la France, l’Occitanie est une région riche de traditions viticoles lentement constituées au fil des siècles. L’implantation de la vigne remonte ici jusqu’à l’Antiquité. Et on peut ainsi découvrir tant des grands crus que des décors pittoresques à couper le souffle ! Les terroirs déterminent bien souvent l’identité profonde des territoires, assis sur des régions naturelles et climatiques très diverses. L’Occitanie compte ainsi trois grandes régions viticoles : le Roussillon, le Languedoc et le Sud-Ouest. Ces dernières comptent plus d’une soixante d’appellations classées en AOP ! Vous souhaitez découvrir et goûter à l’exceptionnelle palette aromatique des vins d’Occitanie ? Nous avons listé pour vous les 8 plus beaux vignobles d’Occitanie. Ces terroirs ancestraux du sud de la France raviront autant vos yeux que vos papilles. Nul doute que vous en garderez des souvenirs impérissables !