Post de La Petite Épicerie

Chez Biocoop, le local est bien plus qu'un simple concept – c'est une véritable philosophie. 🌱 Notre priorité va aux approvisionnements locaux et à l'origine France. Mais concrètement, qu'est-ce que cela signifie ? Dans chaque magasin, nous travaillons directement avec des producteurs ou des transformateurs situés à moins de 150 km. Cela permet non seulement de soutenir l'économie locale, mais aussi de garantir la fraîcheur et la qualité des produits que nous proposons. Nos magasins référencent jusqu'à 100 producteurs locaux. Ainsi, notre réseau compte plus de 10 000 producteurs locaux ! 🚜 Cette proximité avec les producteurs favorise des liens durables et une meilleure compréhension mutuelle, contribuant ainsi à la cohésion sociale et à une économie locale dynamique. Pour les produits que nous ne pouvons pas trouver localement, nous privilégions les origines les plus proches possibles. De plus, nous nous assurons toujours de la conformité et de la traçabilité des produits, tout en excluant le transport par avion pour réduire notre empreinte écologique. 📣 Le local, c’est tout un écosystème qu’il faut protéger et développer en devenant acteur de notre consommation. En privilégiant le local, vous contribuez à l'économie de nos régions, maintenez les emplois dans nos campagnes, découvrez des traditions gastronomiques régionales, et favorisez la cohésion sociale. Vous diminuez également l'empreinte écologique des produits en limitant les kilomètres alimentaires et respectez la saisonnalité en choisissant les bons produits au bon moment. Découvrez-en plus 👉 https://lnkd.in/ejDCdedi

[ NOS CLIENTS CHANGENT, CHANGEONS L'AGNEAU ] ⏳ [J-8] Salon Produits Régionaux de Nouvelle-Aquitaine > Auchan Retail à Bordeaux (33). Cet évènement, en partenariat avec #Auchan permettra à plus de 150 coopératives et entreprises agroalimentaires de la Région Nouvelle-Aquitaine de mettre en avant leurs produits face aux collaborateurs de l’enseigne. La viande d’#agneau sera à l’honneur ! INTERBEV NOUVELLE AQUITAINE proposera des #recettes innovantes et inspirantes pour diversifier l’offre en présentant la démarche #changeonslagneau. ✏ Le constat : Presque la moitié des acheteurs d'agneau ont plus de 65 ans et les habitudes de consommation ont changé. 🎯 L'objectif : Investir sur l'avenir et conquérir de nouveaux consommateurs en développant les petites découpes, les préparations élaborées et l'attractivité du rayon; 🔪 La méthode : Diffuser les bonnes pratiques en s'appuyant sur des exemples réussis. Animateur : Ivan Gaillard ➡ Vous pouvez consulter, dès à présent, le livret d’inspirations pour moderniser votre offre d'agneau https://lnkd.in/dwUxJ4Hb Jean-bernard Sallat Fabien Baquet Franck Aubrée François FRETTE Delphine AUBOUIN Marie Guilbert ARIA Nouvelle-Aquitaine La Coopération Agricole Nouvelle-Aquitaine Agence de l'Alimentation Nouvelle-Aquitaine (AANA) INTERBEV

[Nouveaux membres] L’année 2024 a démarré sur des chapeaux de roue avec l’arrivée de 17 nouveaux membres 😊 Qui sont-ils ? (1/3) 🍷 Neobulles - Distribution & Innovation est une société belge spécialisée depuis 2014 dans la production et la distribution de #boissons répondant à des besoins ou à des consommateurs spécifiques, tant au BeNeLux qu’à l’Export. La gamme s’étend de la bière alcoolisée et désalcoolisée, aux vins tranquilles et effervescents 0,0% et cocktails (sans alcool), en passant par les boissons pour enfants. 🥫 Les gouts retrouvés : Fabriquant de #confitures artisanales, Les gouts retrouvés a la volonté de créer un produit de qualité où l'intervention humaine reste essentielle tout en optimalisant les processus favorables au développement humain et au développement durable. (Grégory De Rudder) 🍞 No Waste Republic exploite le pouvoir de l'économie circulaire pour faciliter l'accès des professionnels de la restauration à des ingrédients de haute qualité à des prix compétitifs. No Waste Republic se spécialise dans la collecte et la transformation du #pain excédentaire en chapelure de haute qualité pour l'industrie alimentaire (Charles-Louis Stinglhamber) 🧇 BELGAUFRE a diversifié son offre et propose aujourd'hui des mixes pour gaufres de Bruxelles, des mixes pour crêpes, ou encore des pâtes surgelées pour cookies prêtes à cuire. Tous ces produits ont été élaborés avec soin, attention et passion pour le plus grand plaisir des gourmands. Belgaufre est aussi le fournisseur exclusif des points de vente Waffle Factory ; un réseau de franchise qui propose des #gaufres salées et sucrées, réalisées sur base d'un mix exclusif. 🚜 Agronova SRL propose des #équipements innovants et écologiques aux secteurs agricole et viticole. Au cœur de ses préoccupations, l'innovation positionne Agronova comme un partenaire clé pour la transformation des méthodes agricoles et viticoles, répondant ainsi efficacement aux défis contemporains. 💻 B12 Consulting, entreprise spécialisée dans la transformation des défis les plus complexes en solutions innovantes alimentées par l'#IA. B12 Consulting est une entreprise de développement logiciel et d'IA basée à Louvain-La-Neuve. Merci à tous de leur confiance 😊 A l’action maintenant 😉 RDV demain pour la suite ! 🤙 Vous souhaitez rejoindre le réseau Wagralim ? Remplissez ce formulaire et on prend contact avec vous : https://lnkd.in/eNKEgJ7E L'équipe Wagralim : Sophie Bourez, Emmanuel Vanzeveren, Johann d'Archambeau, Nédimé TATLI, Guillaume Hulin, Jean-Christophe Chapelle, Cécile Fontaine, Julie Grosjean, Yuan CHAI, Annick Bosseloir, Catherine Malingreau, Philippe Gerkens, Rémy Muzembo™️, Chloé Chiappone, Delphine Dauby

Dans LSA « « Chaque magasin est personnalisé 🧑🎨, raconte Sidonie Tagliante, directrice marketing de Naturalia. Nous voulions aussi que ce nouveau concept soit plus chaleureux. » À Ville de Pantin Naturalia vient d'adopter les nouveaux habits de La Ferme, sur 240 m² cette fois. Zéro transport par avion ✈️🚫; Jamais issus de serres chauffées🚫🔥 ; Cultivés sans pesticides 🚫🧪… L'entrée du magasin Naturalia implanté à la sortie du métro Église de Pantin est colorée et festive. Tous ces slogans apparaissent sur fond d'une fresque réalisée par… un salarié de l'enseigne, responsable des achats de fruits et légumes depuis seize ans. Créée en 1973, Naturalia estime être une enseigne de #proximité avant tout. «Nos premiers magasins faisaient moins de 130 m² et nos clients sont très fidèles ». Naturalia pousse aussi dans La Ferme 🧑🌾 l'offre de frais. L'ultrafrais nourrit la proximité en faisant venir les clients régulièrement. […] La Ferme est née d'un constat : la décroissance du bio en plein contexte inflationniste. Tout en étant moins austère et plus chaleureux -hormis la frise street art, des cagettes disséminées un peu partout accentuent le côté nature-, le magasin sera plus simple pour les néophytes du bio. Pour eux, des conseils sont dispensés un peu partout sous forme d'affichettes dans les rayons : quelles différences entre l'huile de noix, de cameline, de sésame, de chanvre ou d'avocat 🥑 ? Comment choisir entre le miel de châtaignier 🌰, de thym, de lavande ou de tilleul ? Cette dimension conseil s'accompagne d'un aménagement qui rend l'offre plus lisible.

Le meilleur du local dans votre vitrine Dans l'épisode précédent, nous vous parlions de l'aventure #dailypic. Découvrez aujourd'hui pourquoi. 👛 Nous avons donc décidé de passer à l’acte et d’acheter la Daily Pic Factory. Il s’agit du plus gros investissement réalisé depuis les débuts de Fricots, le tout, en un temps record. 🤩 Mais une cuisine avec le meilleur matériel, prête à l’emploi et respectueuse de la méthode #HACCP, on n’en voit pas tous les jours ! 👩🍳 Il se trouve que Daily Pic partageait avec Fricots plusieurs de ses engagements : 📍 Mettre en avant sa région avec des produits frais et locaux tout en travaillant avec des producteurs locaux : leurs portraits sont même accessibles directement en scannant le QR code sur nos bocaux. 💚 Proposer de bons repas #sains et #équilibrés tous les jours, cuisinés avec des produits frais et de saison. Nous proposons la plus grande variété de recettes grâce à notre réseau de fournisseurs partenaires Fricots. 💰 Protéger le pouvoir d'achat de ses consommateurs : nous avons aussi fait ce choix avec nos Fricoteurs et Fricoteuses en n’augmentant pas le prix de nos bocaux malgré l’inflation. 🤔 Mais maintenant, il faut lui trouver un petit nom… Comment pensez-vous que nous l'avons appelée ? #projet #nouveauté #fricots #dailypic #annesophiepic #cuisine #laboratoire #valence #news #annonce #food #local

Pourquoi faire confiance à Local & Bocal pour vos évènements ? La réponse est simple : nous avons à coeur de vous partager nos valeurs en faveur d'une alimentation locale et zéro déchet ! Et pour son service traiteur engagé, Local & Bocal tient à vous proposer des prestations en partenariat avec des traiteurs qui partagent ces engagements forts. Mais alors comment sont-ils sélectionnés ? Nous avons mis en place un cahier des charges qui inclut une notation s’articulant autour de quatre valeurs primordiales : - La qualité des produits utilisés pour confectionner les plats ✨ - Le choix d’une fabrication locale📍 - La transparence sur l’origine des produits 🔍 - L’approche zéro déchet ♻️ C’est grâce à cette démarche que Local & Bocal s’engage à vous proposer des repas 100% respectueux de l’environnement tout en régalant vos papilles et ceux de vos convives. Merci de nous faire confiance pour vos événements et ainsi soutenir nos producteurs locaux 🫶 https://lnkd.in/eijGbnyh #localetbocal #traiteurengagé #zérodéchet #consommationdurable #produitslocaux #qualité #transparence — 🫙 Local & Bocal ❤️ Produits gourmands, locaux et artisanaux ♻️ Circuit court | Consigné | Zéro Déchet

Consommer local lors des événements La valorisation de la consommation locale, notamment en matière d'alimentation, est souvent vantée dans les discours politiques et les convictions individuelles. Cependant, lorsqu'il s'agit de concrétiser cet engagement, la réalité laisse souvent à désirer. Des conseils ministériels des atelier bilan CRD, aux mariages etc , ces célébrations sont souvent l'occasion de rassembler famille, amis et collègues autour d'une table. Mais que trouve-t-on réellement ? Malheureusement, trop souvent, les produits locaux brillent par leur absence. Les bouteilles d'eau importées côtoient les plats préparés industriellement, laissant peu de place aux richesses culinaires de notre région. Pourtant, il est temps de repenser nos habitudes et de mettre en valeur ce que notre terroir a à offrir. Imaginons un instant un petit-déjeuner composé de céréales locales : du fonio, du thiéré ak bassé ou du mboum. Cette simple initiative, lors d'une réunion ou d'ateliers par exemple, enverrait un puissant message de soutien à nos producteurs locaux tout en offrant une expérience gustative authentique à tous les convives. Il est temps de transformer nos cérémonies en véritables vitrines de la diversité et de la qualité de notre production locale. #ConsommerLocal #ProduitsLocaux

Bienvenue chez Les Saveurs de l'Aurore, votre partenaire engagé dans la distribution responsable de fruits et légumes. Notre expertise réside dans la fourniture de produits de premier et second choix, distribués via trois canaux principaux : 1. Restauration commerciale et collective : Fournir des produits frais et de qualité pour des expériences culinaires exceptionnelles. 2. Vente directe aux particuliers : Offrir une accessibilité pratique à travers des points de collecte diversifiés, incluant comités d'entreprise, points relais, associations, et commandes personnelles. 3. Centres équestres : Contribuer à une gestion durable en redistribuant les produits ne répondant pas à nos normes strictes. Notre mission est claire : combattre le gaspillage alimentaire en instaurant un modèle de distribution plus éthique. Cela implique une meilleure rémunération des agriculteurs et une valorisation accrue de leur travail. Nous sommes guidés par trois piliers fondamentaux qui définissent notre raison d'être :  • Équilibre : Instaurer un rapport durable et équilibré entre nos producteurs dévoués et nos clients satisfaits.  • Confiance : Renforcer la confiance à chaque étape de notre chaîne de valeur, grâce à une transparence sans faille.  • EcoResponsabilité : S'engager fermement envers la réduction des déchets, pour un impact positif sur notre planète et une meilleure satisfaction de nos consommateurs. Rejoignez-nous dans ce voyage vers un avenir plus durable et responsable.

À #Lyon plus qu’ailleurs, bien manger est au centre de nos préoccupations !🍎 En tant que capitale de la gastronomie, nous avons un patrimoine à défendre et un exemple à donner. Montrer la voie, c’est ce que nous faisons en allant plus loin que la loi Egalim dans nos cantines. Avec 50% de produits bio, et locaux, du fait-maison et trois menus adaptés, les écoliers de Lyon ont accès à des aliments de qualité. Mais nous devons aller plus loin, à l’image de ce que nous faisons pour les tout-petits dans nos crèches avec 100% de bio et 80% d’aliments produits à moins de 200 km. Notre objectif est de poursuivre cette trajectoire pour inclure toujours plus de produits sains, biologiques et locaux dans les assiettes. C’est d’ailleurs l’objectif de la Commission agricole : mettre autour de la table les producteurs, la Chambre d’agriculture, la Ville de Lyon, et la cuisine centrale pour des repas toujours plus qualitatifs et accessibles. Mieux rémunérer nos agriculteurs tout en garantissant des prix justes aux parents est possible ! La journée de l’Alimentation à l’initiative de Gautier Chapuis a été l’occasion de mettre en lumière toutes ces initiatives. À l’Hôtel de Ville, associations, enfants, professeurs et spécialistes ont pu mettre en pratique et échanger sur le bien-manger. Un enjeu à la fois sanitaire, économique, et environnemental. Lyon veut ouvrir la voie à une alimentation plus juste pour tous. En mobilisant notre territoire, ses producteurs et les acteurs institutionnels, nous pouvons garantir des produits de qualité accessibles. Nous y travaillons. Avec : Ville de Lyon, Gautier Chapuis, Stéphanie Léger, steven vasselin

Depuis le lancement de notre partenariat avec Monoprix pour la marque "𝑴𝒐𝒏𝒐𝒑𝒓𝒊𝒙 𝑻𝒐𝒖𝒔 𝑪𝒖𝒍𝒕𝒊𝒗'𝒂𝒄𝒕𝒆𝒖𝒓𝒔"(il y a 9 ans!), nous avons travaillé main dans la main avec les fournisseurs de fruits et légumes frais. En 2023, près de 4300 hectares ont été labellisés sur 19 filières, une belle réussite ! Chaque filière a sa spécificité, ses difficultés pour atteindre les exigences du Label BEE FRIENDLY, qu'il s'agisse de trouver des alternatives aux pesticides préoccupants, de préserver les ressources alimentaires des pollinisateurs ou de collaborer avec les apiculteurs locaux pour partager les meilleures pratiques🌱💪 Les fournisseurs Monoprix sont déjà bien avancés sur ces questions, ils disent en être fiers et ils ont de quoi ! Alors bien sûr, tout n'est encore pas parfait, il y a encore du travail pour tout le monde, y compris pour nous. Mais on y travaille (via nos 10 recommandations à la grande distribution 😏). L'engagement de Monoprix est exemplaire, n'ayons pas peur des mots, ne serait-ce que par sa durée (nous entamons la 9eme campagne agricole !). L'#agroécologie nécessite un changement de pratique en profondeur. On ne réinvente pas les pratiques agricoles et le métier de distributeur sans prendre le temps. Ni en changeant d'objectif stratégique tous les 3 ans au fur et à mesure des tendances🌟 Un grand merci à ISABELLE BOUDARD Yvan CHAMIELEC Sabrina Plumyoen soizic guimier Julie Guerin Camille CLUZEAUD Oriane Brillouet Pauline Glaziou Sylvain Gaudu Laurence Auzary #Monoprixtouscultivacteurs #AgricultureDurable #agroecologie 🍏🌿