Post de Le Reflet - Restaurants Extraordinaires

⛱ Prêts pour le grand départ en vacances de demain (et les embouteillages qui vont avec) ? Pour vous faire patienter sur la route, NielsenIQ vous accompagne et vous propose de faire le tour de France de l'apéro... avec les produits apéritifs et les boissons alcoolisées qui sur performent par région. L'ancrage local et historique est souvent marqué dans les préférences de consommation des Français, et cette étude confirme une nouvelle fois que derrière les moyennes, les disparités existent, ici au niveau régional. Au menu cet été, si vous vous dirigez vers l'Est de la France, n'oubliez pas d'emporter avec vous du pâté en croûte, véritable incontournable des apéros locaux. Pour ceux qui préfèrent l'Ouest, les tartinables et le surimi seront des choix particulièrement appréciés, alors que dans le Sud, vous ne pourrez pas faire l'impasse sur les incontournables olives, véritables reines des tables de l'été en région PACA. Côté boissons alcoolisées (voir en commentaire) pour accompagner votre apéro (avec modération bien entendu), impossible de passer à côté d'un anisé dans le sud, la traditionnelle gentiane dans les terres du centre de la France et le pineau dans l'Ouest. Mais l'Ouest c'est aussi évidemment la Bretagne où le cidre reste incontournable. Enfin du côté de l'Ile de France, il est intéressant de noter que le cognac et le champagne pèsent 30% de plus par rapport à la moyenne nationale selon José Argüelles Alzúa. Bon tour de France, profitez-en pour (re)découvrir les tendances régionales et surtout, bonnes vacances ! 

Merci à vous 100 … Vous, les 100 restaurants du département de l’Eure que j’ai visités ces 2 derniers mois. Vous les 100 chefs qui m’avaient accueilli, même les dimanches et les jours fériés. Et vous, les 100 gérants / propriétaires qui avez répondu présent pour ce projet. Le cahier des charges qui m’avait été confié par Eurêka, Agence d’Attractivité de l’Eure en Normandie et CCI Portes de Normandie était simple. Réaliser les visuels pour un guide des bonnes tables de l’Eure qui devrait compter 100 établissements. Minimum 3 photos par restaurant. Du lieu, de la food, des portraits. Et une liste, qui m’a été envoyée pour contacter tous les participants. Pour tout vous dire, la difficulté n’était pas de faire des photos. La difficulté se trouvait dans la planification ! L’organisation et la synchronisation de 100 établissements sur une période donnée. Et vous, cher réseau, qui êtes encore en poste dans des hôtels, des restaurants, vous êtes les mieux placés pour le savoir. Chaque établissement, chaque responsable, chaque chef, a ses impératifs et ses difficultés (et ses humeurs 😉 ). Ce n’est jamais le bon moment, le bon jour, le bon horaire. Mais voilà, je ne pouvais pas non plus me permettre de faire les 4 coins du département sur une même journée. Alors il a fallu broder un peu, forcer parfois, mais dans l’ensemble, « c’est passé crème ». J’ai terminé ces shooting hier, et en rentrant chez moi, après environ 4 000km parcouru pour ce projet, je me suis dit « Ca y est, tu es arrivé au bout ! » et je me suis posé une question… « Maintenant que c’est fait, est-ce-que je serai prêt à le refaire » ? La réponse à été très rapide dans mon esprit. « OUI ! Sans hésiter ! » Alors si des offices du tourisme, chambres de commerce, guides touristiques ou médias indépendants cherchent un « photographe nomade » pour parcourir leur territoire, contactez-moi ! J’ai hâte de découvrir votre région ! 🤗 Pour découvrir les visuels de ce projet, ce sera sur Instagram ⬇ : @cyrilmouty_hospitality Et pour le guide, je le partage dès que je le reçois ;) Et pour ceux qui auraient des contacts dans le tourisme qui travaillent sur ce genre de projets, partagez ! ;) #tourisme #officedutourisme #tourismefrance #restaurant #photographe #normandie

Voyager tôt le matin peut être épuisant, surtout quand notre ventre crie famine. Heureusement, certains aéroports abritent des options de restauration rapide qui valent le détour. C’est le cas de l’aéroport international de Philadelphie et de son Chick-fil-A, qui propose un petit-déjeuner aussi savoureux que rassasiant : les fameux Chick-n-Minis. Laissez-moi vous présenter mon rituel gourmand avant d’embarquer pour une nouvelle destination. Les Chick-n-Minis, stars du menu petit-déjeuner Imaginez de délicieuses miniatures des célèbres nuggets de poulet de Chick-fil-A, lovées dans des petits pains légèrement beurrés au miel. Un mariage parfait entre le moelleux du pain et le croustillant du poulet, relevé par une pointe de douceur. Pas besoin de sauce, les Chick-n-Minis se suffisent à eux-mêmes. La portion de 4 pièces est idéale et je l’accompagne d’une bouteille d’eau pour rester hydraté pendant le vol. Un petit-déjeuner protéiné et rassasiant Avec 360 calories et 20 grammes de protéines, les 4 Chick-n-Minis constituent un repas léger mais nourrissant. De quoi tenir jusqu’au déjeuner sans grignoter dans l’avion. Leur apport en fibres contribue aussi à la sensation de satiété. Certes, avec 1060 mg de sodium, mieux vaut surveiller sa consommation de sel le reste de la journée. Mais pour un petit plaisir occasionnel, c’est un très bon compromis ! Allier plaisir et équilibre, même dans un aéroport, c’est possible avec les bons choix ! Mon combo préféré pour un réveil gourmand Les Chick-n-Minis incarnent mon association favorite du sucré-salé dès le matin. Une version allégée et voyage du classique poulet-gaufres. Avec un café et un fruit, c’est mon combo gagnant pour attaquer une longue journée loin de la maison. Qui a dit qu’on ne pouvait pas bien manger dans un aéroport ? Des petits plaisirs à intégrer avec modération Évidemment, je ne mange pas des Chick-n-Minis ou d’autres plats de fast-food tous les jours. Mais en voyage, j’aime me faire plaisir avec des petites douceurs réconfortantes. L’essentiel est de consommer ces gourmandises avec modération, en variant son alimentation. Aucun aliment n’est à bannir quand on garde l’équilibre en tête ! Et vous, quel est votre petit rituel food avant de prendre l’avion ? Avez-vous déjà succombé aux délices de Chick-fil-A au petit matin ? Je vous invite à tester les Chick-n-Minis lors de votre prochain voyage, vous m’en direz des nouvelles ! Bon appétit et bonne journée dans les airs ! The post Mon petit-déjeuner favori chez Chick-fil-A avant un vol tôt le matin first appeared on ViralMag.

Découvrez des idées menus, conseils restaurants ou activités sur mon blog. Le post de mon blog de la semaine porte sur les activités à faire un jour férié à Strasbourg et environ https://wix.to/pgNbokQ #nouveaupostdeblog

😱 Je me suis sacrifiée pour faire ce post ! 😱 🏰 Obligée de passer le week-end au Puy du Fou (et j’ai dormi à La Citadelle). Tout ça pour LinkedIn, vous imaginez ?! Quelle sens de l’honneur… 😍 En vrai c’était ma première fois et c’était génial… J’étais comme une enfant (j’ai pleuré à tous les spectacles, je suis assez sensible et c’était magnifique) ! 𝑳𝒆 𝑷𝒖𝒚 𝒅𝒖 𝑭𝒐𝒖 𝒄’𝒆𝒔𝒕 : • Plus de 2,5 millions de visiteurs par an. • 26 restaurants et points de vente de restauration. • La restauration représente environ 10% du chiffre d'affaires du parc. • Une alliance stratégique nouée avec Compass Group France en 2018 : Puyfolaise de Restauration. Mais non ? Mais si ! 𝑬𝒕 𝒄’𝒆𝒔𝒕 𝒑𝒂𝒔 𝒕𝒐𝒖𝒕 : • 50 % des fournisseurs du parc sont installés en Vendée, 70 % à moins de 100 km. • 600 personnes dédiées à la restauration d’avril à novembre,. • Plus de 60 cuisiniers. • Pour 20 000 couverts par jour à servir. 🥪 Par exemple, au sein du Garde-Manger, 100% des sandwichs sont "faits" maison, soit plus de 600k sandwichs par an. * 🤤 Autant vous dire que pour en connaitre les résultats et bien j’ai passé le week-end à manger ! 👑 Notamment à La Table des Ambassadeurs, un buffet en 6 services dans l’univers resplendissant du Roi Soleil ! Vivement la prochaine expérience dans un autre parc d’attractions français emblématique en mai ! Alors, je vais où à votre avis ? Et vous, que pensez-vous de la restauration dans les parcs d’attractions ? #digital #food #tendance #snacking #puydufou *𝑆𝑖𝑡𝑒 𝑜𝑓𝑓𝑖𝑐𝑖𝑒𝑙 𝑑𝑢 𝑃𝑢𝑦 𝐷𝑢 𝐹𝑜𝑢

Easy to Make👌 = Super Tasty ✅ Que vous soyez à la tête d’un établissement hôtelier, un centre de loisirs, camping, ce qui vous rassemble est le concept « d’hospitality » pour lequel vous unissez chaque jour vos efforts pour toujours mieux satisfaire vos hôtes et clients. Afin de proposer une offre et un service complet, la restauration accompagne souvent votre cœur de métier. Celle-ci est devenue, par les profondes mutations subies ces dernières années, une des principales sources de contraintes (Savoir-faire👩🍳, Coût RH💰, Turnover… la liste semble sans fin 😥). Depuis plus de 10 ans, notre réseau de restaurants propose un partage d’expériences culinaires autour des spécialités de l’Asie 🥢. Voyagez dès maintenant avec nous grâce à notre nouvelle solution clé en main, dédiée à vos métiers !! Contacter-nous pour découvrir comment nous allons vous simplifier votre quotidien. www.mylittlewarung.com remy.zanet@mylittlewarung.com

On se présente ? Les réseaux un sociaux, un vrai exercice pour moi, à vrai dire je me sens bien plus à l’aise derrière ma crêpière 🥰 mais comme j’ai pour objectif de diffuser la convivialité de nos crêpes party le plus largement possible, me voilà, juste derrière votre écran 🥰 Vous l’aurez compris, je suis Kelly, Fondatrice de TI AMO GRENOBLE, le concept chaleureux et gourmand qui régale petits et grands lors de vos évènements PROFESSIONNELS et FAMILIAUX. J'ai à cœur de RENDRE LES GENS HEUREUX et je suis convaincue qu’un bon repas y contribue grandement. C’est ainsi que j’ai décidé d’importer il y a 2 ans notre recette familiale venue tout droit du Portugal 🥰 Parce que chez nous, les crêpes, c’est bel et bien une histoire de famille, une histoire où l'amour est maître mot 💖 TI AMO GRENOBLE c’est avant tout un service évènementiel “sur-mesure” imaginé selon vos besoins : ✅ Stand itinérant ou crêpe party à table c’est vous qui décidez, nous nous déplaçons où vous le souhaitez. ✅ Un repas pour réjouir petits et grands lors de vos évènements : Une recette unique de crêpes et gaufres savoureuses Des repas salés et/ou sucrés La possibilité d’ajouter à vos buffets/stands d’autres petites merveilles sucrées qui en mettront plein la vue à vos invités Alors si vous souhaitez vous aussi rendre vos convives heureux, imaginons ensemble : VOTRE REPAS D’ENTREPRISE : crêpe party entre collaborateurs, stand sucré et/ou salé pour votre arbre de noël ou séminaire d’entreprise ? Petit déjeuner business ? ou tout autre ÉVENEMENT : marché de noël, loto, mariage, spectacle, anniversaire etc. Et vous ? Quelle est votre activité ? 📸Crédit photo by Cécile B. Photographe

Ah non ! Là je suis colère 😡 Des 🥐 industriels surgelés au petit-déjeuner d'une maison d'hôtes 🧐 C'est ce que suggère une revue dédiée aux professionnels de l'hébergement (chambres d'hôtes et meublés de tourisme) afin de faire ... plus de 💶! C'est moi, ou on marche sur la tête ? Alors, bien entendu, je suis comme tout le monde, j'ai besoin de vivre de mon activité. Mais certainement pas au détriment de mes hôtes ! Le petit-déjeuner est un moment très attendu par les clients qui séjournent au Domaine St-Hilaire. C'est avant tout un moment de convivialité qui permet de découvrir des produits locaux, de saison et de qualité, et certainement pas de manger des produits congelés ! C'est en effet mon engagement et je ne transigerai pas sur la qualité de nos prestations. D'ailleurs, dans une récente étude publiée par le cabinet de veille média Onclusive, les repas et la nourriture font l'objet de près de 50% des commentaires clients. Ce qui montre bien l'importance de ce critère incontournable. Et vous, quel est votre premier critère lors de la réservation d'une chambre d'hôtes ? Prêtez-vous également une attention particulière à la qualité du petit-déjeuner ?

#MonRestoDuMidi : On veut faire revenir les Toulousain(e)à au resto pour le déjeuner ! C’est un fait, c’est un constat, le midi, de plus en plus d’entre vous se tournent vers de la restauration rapide ou à emporter. On s’en parle entre collègues restaurateurs. On partage nos impressions. Et bien que notre établissement soit situé au cœur des Carmes, dans l’hyper centre de Toulouse, il y a des midis où on est plein à craquer, et des midis plus poussifs. Et ce n'est pas simple à expliquer. Le soir c’est une autre histoire. Vous voulez vous faire plaisir. Vous retrouvez. Prendre le temps. On vous accueille très nombreux. Mais le midi, c’est très aléatoire. Alors comment faire revenir les Toulousain(e)s au restaurant le midi ? Franchement, on n’a pas encore la recette miracle. Mais on va se servir de cette page Linkedin pour échanger avec vous, vous sonder, prendre vos avis, vos envies, et mieux comprendre vos attentes pour vous proposer un repas du midi aux petits oignons, une pause déj’ idéale, un “lunch” parfait (pour nos amis qui aiment les anglicismes). Amis restaurateurs, n’hésitez pas à partager vos retours d’expérience avec #MonRestoDuMidi Clients actuels et futurs, vous aussi, prenez part au début avec le hashtag #MonRestoDuMidi et racontez-nous vos envies ! Médias et journalistes, parlez-en ! Actu Toulouse / La Dépêche du Midi / Le Bonbon / Konbini / Le Fooding / Mint Magazine / The MICHELIN Guide #toulouse #CHR #gastronomie #repas #societe #travail #metroboulotpasresto #carmes #pausedej

𝑩𝒐𝒖𝒍𝒂𝒏𝒈𝒆𝒓𝒊𝒆𝒔 𝒅𝒂𝒏𝒔 𝒍𝒆𝒔 𝑨𝒍𝒑𝒆𝒔-𝑴𝒂𝒓𝒊𝒕𝒊𝒎𝒆𝒔 : 𝑬𝒙𝒑𝒍𝒐𝒓𝒆𝒛 𝒍𝒆𝒔 𝒐𝒑𝒑𝒐𝒓𝒕𝒖𝒏𝒊𝒕𝒆́𝒔 𝒔𝒂𝒊𝒔𝒐𝒏𝒏𝒊𝒆̀𝒓𝒆𝒔 ! Le soleil, les plages, les montagnes... Les Alpes-Maritimes attirent chaque année des millions de touristes. Mais ce que beaucoup ne savent pas, c'est que ce département est aussi un véritable paradis pour les gourmands ! 𝐒𝐚𝐢𝐬𝐨𝐧𝐧𝐚𝐥𝐢𝐭𝐞́ : 𝐮𝐧 𝐚𝐭𝐨𝐮𝐭 𝐩𝐨𝐮𝐫 𝐥𝐞𝐬 𝐛𝐨𝐮𝐥𝐚𝐧𝐠𝐞𝐫𝐢𝐞𝐬 Le secteur de la boulangerie est particulièrement florissant dans les Alpes-Maritimes. La saisonnalité y joue un rôle important, avec des pics d'activité en été et pendant les vacances scolaires. Pour les boulangers, cela représente une multitude d'opportunités : - 𝐀𝐮𝐠𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐝𝐞𝐦𝐚𝐧𝐝𝐞 : Offrez une variété de pains, viennoiseries et pâtisseries pour répondre aux goûts de tous les touristes. - 𝐒𝐩𝐞́𝐜𝐢𝐚𝐥𝐢𝐭𝐞́𝐬 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐞𝐬 : Mettez en avant les spécialités provençales comme la fougasse, la tarte tropézienne ou le pain bagnat. - 𝐃𝐞́𝐯𝐞𝐥𝐨𝐩𝐩𝐞𝐦𝐞𝐧𝐭 𝐝𝐞 𝐥'𝐨𝐟𝐟𝐫𝐞 𝐭𝐫𝐚𝐢𝐭𝐞𝐮𝐫 : Proposez des sandwichs, salades et pizzas pour les pauses déjeuner et les pique-niques. - 𝐀𝐧𝐢𝐦𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧𝐬 𝐞𝐭 𝐞́𝐯𝐞́𝐧𝐞𝐦𝐞𝐧𝐭𝐬 : Organisez des ateliers culinaires, des dégustations ou des démonstrations pour attirer les clients. 𝐒𝐚𝐢𝐬𝐨𝐧𝐧𝐢𝐞𝐫𝐬 𝐛𝐢𝐞𝐧𝐯𝐞𝐧𝐮𝐬 ! Pour faire face à la demande accrue, les boulangeries des Alpes-Maritimes recherchent souvent des saisonniers. Vous êtes boulanger, pâtissier ou tourrier ? N'hésitez pas à postuler ! 𝐂𝐨𝐧𝐬𝐞𝐢𝐥𝐬 𝐩𝐨𝐮𝐫 𝐥𝐞𝐬 𝐛𝐨𝐮𝐥𝐚𝐧𝐠𝐞𝐫𝐬 - 𝐀𝐝𝐚𝐩𝐭𝐞𝐳 𝐯𝐨𝐭𝐫𝐞 𝐨𝐟𝐟𝐫𝐞 : Tenez compte des goûts et des attentes de votre clientèle saisonnière. - 𝐂𝐨𝐦𝐦𝐮𝐧𝐢𝐪𝐮𝐞𝐳 𝐞𝐟𝐟𝐢𝐜𝐚𝐜𝐞𝐦𝐞𝐧𝐭 : Utilisez les réseaux sociaux et les plateformes de réservation en ligne pour vous faire connaître. - 𝐒𝐨𝐲𝐞𝐳 𝐟𝐥𝐞𝐱𝐢𝐛𝐥𝐞 𝐞𝐭 𝐚𝐝𝐚𝐩𝐭𝐚𝐛𝐥𝐞 : Les horaires et la charge de travail peuvent varier en fonction de la saison. En plus des opportunités professionnelles, travailler dans une boulangerie dans les Alpes-Maritimes vous permettra de profiter d'un cadre de vie exceptionnel. Alors, n'attendez plus ! Lancez-vous et explorez les nombreuses opportunités que ce secteur dynamique a à vous offrir. #boulangerie #saisonnier #AlpesMaritimes #opportunités #tourisme #gastronomie #artisanat #métiersdebouche