Post de MONSIEUR SAUCISSE

Je déteste la Saint Valentin ! Je profite d’un moment père-fils pour lui faire « lâcher les chevaux » et me replonger sur le livre de Ludovic Girodon 🙌🏻 Quand j’ai relu le passage du manager saint valentin, cela m’a rappelé quelques souvenirs et je me suis toujours promis de ne pas l’être. ✔️Mon passage marquant ? Les 4 Why où j’ai l’opportunité d’être dans une entreprise qui est complètement dans cet engagement. 🥗 Leader sur nos quatre catégories, Sodebo possède une vision commerciale et catégorielle claire. 🍕Nous accompagnons nos clients « sur le carrelage » (dédicace à toutes les équipes commerciales pour l’engagement auprès des chefs de rayon lors du passage Cora France - Carrefour) 🥪Nous possedons une équipe formée avec de grandes valeurs humaines et de compétences solides 🔥 Et pour vous, c’est quoi votre passage préféré ? P.S. : Lecture saccadée, j’ai un enfant de 3 ans 😁 P.S. 2 : Si tu veux réaliser une version 100% grande distribution, je suis là Ludovic Girodon 🙌🏻 😉 #management #grandedistribution #commerce

𝗟𝗮 𝗿𝗲𝘀𝘁𝗮𝘂𝗿𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗶𝗻𝗰𝗹𝘂𝘀𝗶𝘃𝗲, 𝗰̧𝗮 𝘃𝗼𝘂𝘀 𝗽𝗮𝗿𝗹𝗲 ? En ce début de semaine, Arnold Ressier, notre expert comptable mémorialiste est intervenu aux côtés de Felix B. dans le cadre d'un webinaire organisé par l'association des Brigades Extraordinaires - Daniela des Minières. Un moment marqué par de riches échanges et une réflexion approfondie autour d'une question porteuse de sens : Restauration inclusive et modèles juridiques, comment choisir ? #lesextraordinaires #lesbrigadesextraordinaires #webinaire #expertise #lozange

J’ai créé le premier restaurant dont la clientèle est composée à 35 % de lions Lorsque j’ai ouvert mon restaurant, j’ai été surpris de voir que chaque jour cette espèce féroce traversait la porte de LES TONTONS AFRO. Surpris, et surtout non préparé, car dans mon business plan, la clientèle que je visais était composée à 100 % d’êtres humains. Business is business, j’ai donc dû m’adapter à cette clientèle dont le comportement est radicalement opposé à celui des êtres humains. Lorsque le lion réserve à 21 h, c’est parce qu’il n’y a plus de places aux créneaux précédents. Par conséquent, malgré le fait qu’il ait réservé à 21 h, il se pointe au restaurant à 19 h 55. S’il s’avère qu’il n’y a pas encore de places disponibles, le lion rugit, car il a faim, et selon lui, le fait d’avoir réservé à 21 h lui donne le droit de venir bien avant, car son ventre est vide. Face à cette situation, on lui explique cordialement qu’on aimerait vraiment pouvoir remplir son ventre à l’instant T, mais qu’on n’a pas cette possibilité, car toutes les tables sont occupées, et qu’il nous est mathématiquement impossible de pouvoir l’accueillir plus d’une heure avant sa réservation. Face à cette réponse, le lion rugit en exprimant que notre restaurant est à Lille et qu’il est venu tout droit de Paris pour manger chez nous. Après cela, il répète que son ventre est vide et qu’il ne peut pas attendre. Il souhaite une place maintenant pour lui et sa lionne, malgré le fait que le restaurant soit totalement rempli. Nous répétons alors que c’est mathématiquement impossible. Le lion s’en va d’un air triste et colérique. Il revient de plus belle, non pas à 21 h, mais à 20 h 50, devant la porte, prêt à bondir sur la première table qui se libère. En le voyant arriver, cela met la pression à toute l’équipe, car il peut nous arriver régulièrement de ne pas pouvoir l’accueillir à 21 h, mais plutôt à 21 h 05. Dans ce genre de situation, 5 minutes de retard à l’échelle humaine équivaut à 1 heure de retard à l’échelle d’un lion lorsqu’il a le ventre vide. Si le lion peut être très désagréable lorsqu’il a le ventre vide, dès qu’il est devant notre AFRO BURGER ou notre Mafé, et qu’il commence à manger, l’esprit du lion s’apaise. Il devient alors totalement inoffensif et super agréable. Il repart du restaurant avec le sourire et, très souvent, il prend même le temps de s’excuser pour son comportement qui n’a pas été des plus aimables. Chose que j’arrive parfaitement à comprendre, puisque, à force de côtoyer les lions, je me suis rendu compte que moi-même j’en étais un.

Découvrir le concept KING MATE® c'est : ➡️ Découvrir des produits sains et bons pour la santé #yerbamaté ➡️ Découvrir un système de distribution original orienté satisfaction client qui vous permet de travaillé à temps choisi selon vos contraintes, à plein temps ou quelques heures seulement dans la semaine #vdi ➡️ Découvrir un système de management d'équipe et un programme de rémunération #mlm

C'est Jorick qui remporte Top Chef... grâce au droit! "Il délire encore le sudiste...". Je vous entends d'ici les grincheux, alors je m'explique. Oui, il existe un parallèle évident entre des émissions populaires (Top Chef, Koh Lanta, Pékin Express...), le droit et la manière dont on l'utilise : lors de la finale de Top Chef, deux styles s'opposent : Clotaire choisit l'originalité danoise pour proposer des plats aux saveurs que même un Pierre Gagnaire ne connaît pas. Il n'utilise donc pas vraiment la règle posée par le concours, il se fait juste plaisir. Jorick, lui, a parfaitement conscience que le règlement du concours pose le principe du vote des Chefs d'un côté et de celui des convives de l'autre. Il proposera un menu bien plus consensuel, acceptant d'emblée de sacrifier le jugement des professionnels au profit du gain final (5 Chefs Vs 100 convives...) : c'est une situation de la renonciation stratégique qu'on utilise très règulièrement dans la négociation contractuelle (abandon d'une pénalité pour obtenir une signature, octroi d'une marque blanche, cession d'une licence non-copyleft, renonciation à une clause de for...). Dans Koh Lanta, le candidat bénéficie d'une table d'orientation pour trouver des indices menant ensuite aux "poignards totem" permettant de se qualifier... mais n'interdit pas de suivre discrètement les autres candidats et de chercher dans la même zone qu'eux pour trouver l'objet convoité sans passer par la case découverte des indices. Pas très classe, mais pas interdit... D'autres exemples? Le 14.06.2021 Le Parisien titre : "Roland-Garros : comment Djokovic a sublimé la technique de la "pause toilette"... On a beaucoup reproché à ce joueur d'utiliser un point de règlement pour casser le rythme des adversaires qui le surpassaient pendant un match (la finale contre Stafanos Tsitsipas dans cet article). Pas classe... mais pas interdit non plus. Dernier exemple d'une stratégie juridique efficace? En 1954 Richard et Maurice McDonald s'associent à Ray Kroc pour franchiser Mac Donald's. Mais les stratégies s'opposent, eux privilégiant une gestion de bon père de famille quand Kroc a des ambitions internationales. Blocage total pendant deux ans... Sur les conseils de ses avocats, Kroc crée Franchise Realty Corporation dont sont exclus les frères Mac Donald's. Son rôle? Acher les terrains sur lesquels les restaurants seront construits et devront lui payer un loyer. En contrôlant les terrains, Kroc contrôle la franchise et dicte sa loi. Ses revenus s'envolent. Il crée délibéremmet un climat de tensions et de conflits avec les Mac Donald, les épuisant psychologiquement... Puis quand ils sont "mûrs", il leur propose finalement une sortie alléchante : un rachat de la marque et de ses attributs pour 2,7 millions de $ (soit environ 25 millions de $ d'aujourd'hui). 63 ans plus tard, la valeur de Mac Donald's est estimée à 180 milliards de dollars...

On lance un nouveau concept avec PReauCESS 💧 L'idée est simple : faire le Tour de France de nos clients dans les métiers de bouche avec notre équipe et Jean Jacques VAN GYZEL 🧑🍳 Pourquoi ? - Pour mettre en valeur nos clients - Renforcer notre proximité avec eux - Montrer l'efficacité de notre solution Tout cela parce que nous sommes convaincus de la qualité de notre produit et des économies qu'il apporte à nos clients, que ce soit en temps ou en argent, car le calcaire peut être un véritable calvaire dans la gestion de son business💧

Ne manquez pas le jeu concours QHSE de l’été ! 🌴☀️ 👉 https://lnkd.in/eEQFDswr Notre adhérent Cikaba, making safety smart, propose pour la saison estivale, un jeu concours inédit ! L’été gagnant porte bien son nom, car ce n’est pas 1, pas 2, mais bien 14 personnes qui gagneront les prix ! Les 14 cadeaux exceptionnels à gagner sont les suivants :  🥇 1 audit QHSE, 🥈 3 causeries sécurité, 🥉 10 kits de 4 affiches imprimées au format A3. Pour participer, rien de compliqué : vous devez répondre à la question de la semaine grâce au lien suivant 👉 https://lnkd.in/eEQFDswr Si vous voulez augmenter vos chances de remporter un cadeau, il est recommandé de : ✅ Suivre la page LinkedIn de Cikaba, making safety smart ✅ Liker/partager leur post LinkedIn épinglé ✅ Participer à différentes “questions de la semaine” (attention, il ne faut pas répondre plusieurs fois à la même question de la semaine). La participation est gratuite, tentez votre chance ! #qhse #prévention #jeu

Votre salle à manger est-elle un havre de paix ou un champ de bataille ? Quand le choix du menu devient une manœuvre stratégique : 🔸La conquête de l'espace Qui aura le privilège de s'installer à la tête de la table ? Les plus astucieux auront marqué leur territoire dès le matin, en plaçant soigneusement leur serviette ou leur set de table, comme un étendard sur ce bout de terre convoité. 🔸Les pourparlers de paix Chaque membre de la famille avance ses propositions, suggérant un plat, une entrée ou un dessert, dans l'espoir de gagner les faveurs des autres. Cependant, les alliances sont éphémères et peuvent se dissoudre aussi rapidement qu'elles se sont formées. 🔸Le duel des couverts Ces instruments, simples en apparence, deviennent les emblèmes de l'autorité. Les plus habiles déploieront une gamme de tactiques pour les obtenir : distraction, marchandage, ou même l'argument classique du "c'est moi qui les ai mis en place !" 🔸Le cessez-le-feu Un accord est finalement trouvé, souvent sous la forme d'un plat qui ne satisfait pleinement personne mais qui a le mérite de ne froisser aucun palais. 🔸La réconciliation Après le repas, chacun se retire dans son coin, emportant avec lui les souvenirs des manœuvres tactiques, des alliances temporaires et des confrontations gagnées ou perdues. En définitive, la salle à manger est l'arène où se jouent les dynamiques familiales. Un théâtre où se tissent amour, compétitions, et surtout, une bonne dose d'humour. Car en fin de compte, ce sont ces petites escarmouches qui pimentent nos repas en famille, transformant chaque dîner en un épisode inoubliable.

Ayant été artisan du bâtiment durant 10 ans, je peux confirmer que le logiciel Obat est complet, simple et intuitif. Un accompagnement humain permanent, c'est toujours mieux qu'un robot, non ? En constant développement, tout est fait pour que nos chers artisans puissent gérer leur entreprise de manière centralisé. Un conseil, n'hesitez pas à faire vos premier pas en test gratuit en téléchargent tout simplement l application.

Episode de 2 de notre campagne vidéo mettant en avant les métiers de la restauration collective 🏆