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🎉✨ Joyeux Mardi Gras ! ✨🎉 Mardi Gras marque le dernier jour de festivités avant le début du Carême, une période de jeûne et de réflexion observée dans de nombreuses cultures à travers le monde. Cette journée dédiée à la fête et à la gourmandise, mérite bien un petit écart. C'est le moment idéal pour se régaler de délices gras et sucrés mais toujours dans le respect de notre engagement envers une alimentation saine et équilibrée, sans gluten et sans lactose (faut pas pousser) ! 🌈✨ La Recette Incontournable : Les Bugnes Ingrédients : 250 g de farine sans gluten 2 œufs 60 g de margarine végétalienne fondue 1 cuillère à soupe de sucre naturel (coco...) 1 pincée de sel 1 yaourt végétal Le zeste d'1 citron ou 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger Huile pour la friture Sucre glace pour saupoudrer Instructions : Mélangez la farine, le sucre, et le sel dans un bol. Ajoutez les œufs, la margarine fondue, le yaourt et le zeste de citron ou l'eau de fleur d'oranger. Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Etalez la pâte sur une surface légèrement farinée Quadrillez la pâte en losanges avec un couteau ou une roulette à pâtisserie. Réalisez une petite incision puis faites-y passer les deux angles pointus les plus courts de la bugne. Faites chauffer de l'huile dans une friteuse ou marmite. Lorsqu'elle est bien chaude, plongez les bugnes. Laissez-les cuire 3 à 4 min jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Égouttez sur du papier absorbant et saupoudrez de sucre glace. Bon appétit ! #BugnesSansGluten #RecetteTraditionnelle #MardiGras #carnaval #carnaval2024 #mardisgras #bugnesmaison #bugnes #alimentationsaine #madérothérapie #maderotherapie #alimentation #alimentationsaine #bienetre #santénaturelle #alimentationequilibree #alimentationéquilibrée

🍨 MIA Délice : Un Yaourt pour Tous les Goûts ! 🍨 MIA Délice vous offre une gamme variée de yaourts savoureux, préparés avec des ingrédients naturels et de la plus haute qualité. 🍓🍫🍏 Nos yaourts sont non seulement délicieux, mais aussi nutritifs. Ils sont une excellente source de calcium et de protéines, ce qui en fait un choix parfait pour un snack sain à tout moment de la journée. 🥛💪 Pourquoi MIA Délice est le choix parfait ? - 🌱 Ingrédients 100% naturels - 🚫 Sans conservateurs - 🥛 Riche en calcium et en protéines - 😋 Saveurs variées pour satisfaire tous les goûts Ne manquez pas l'occasion de savourer nos délicieux yaourts. Suivez-nous sur LinkedIn pour rester informé de nos dernières offres et promotions. 🎁 #MIADélice #Yaourt #Naturel #Sain #Délicieux

🍽 La P'tite Recette de la semain Boulettes d'agneau et boeuf au Curry Des boulettes d’agneau et de boeuf aux saveurs exotiques proposée par Sandra, qui donneront à votre table un goût d’ailleurs ! Pour une belle assiette: - 100 grammes viande hâchée de boeuf - 50 grammes viande hâchée d'agneau - 100 grammes champignons de Paris - 2 c. à soupe huile d'olive - 30 grammes chou kale - 1/2 gousse d'ail - 1 c. à café graines de sésame (idéalement noir et blanc mélangé). - 100 ml lait de coco - 1 tasse bouillon de boeuf - 1 c. à soupe sauce soja - 1 c. à soupe curry en poudre - Sel et poivre 👉 Travailler les boulettes boeuf/agneau avec du Curry en poudre, sel et poivre. Réserver. 👉 Couper en 4 les champignons de Paris et le faire revenir dans une demie cullière à soupe d'huile d'olive. 👉 Quand les champignons sont un peu grillés, les mouiller avec un peu de bouillon de boeuf, laisser cuire jusqu'à absorption et réserver. 👉 Faire griller l'ail hâché dans un peu d'huile d'olive, ajouter le chou kale soigneusement lavé et émincé et cuire pendant 5 bonnes minutes en remuant régulièrement. 👉 Au bout de 5 minutes, ajouter le reste de bouillon de bœu et cuire jusqu'à absorption. 👉 A feu vif, arroser avec la sauce soja, saler, poivrer et saupoudrer avec les graines de sésame. 👉 Faire griller les boulettes de viande dans une cuillère à soupe d'huile d'olive et les saupoudrer de curry. 👉 Une fois les boulettes dorées sur toutes les faces, ajouter les champignons préalablement préparés, le lait de coco et du curry en poudre. Laisser mijoter à feu doux 10 à 15 minutes. 👉 Dresser les boulettes et les champignons dans un bol, et ajouter le chou kale sur le dessus. https://lnkd.in/e_u65VVh

Les modes de consommation évoluent. St Mamet l'a compris et offre une large gamme de fruits en morceaux déclinée sous différents formats qui touchent tous les modèles familiaux. Les monofruits sont souvent utilisés pour cuisiner, en plats ou en pâtisserie. Pour ma part, je trouve que les fruits permettent de proposer des recettes chocs pour des apéritifs dînatoires en planches mixtes (bouchées de brie, ananas et piment d'espelette; abricots au chèvre frais et noix; verrines de thon à la pêche ; profiteroles aux crevettes et mangues; cicchettis avec jambon de pays, pêche et burrata; crostinis ricotta aux abricots thym et balsamique; le classique ananas lardé...) Les salades de fruits sont utilisées pour réaliser des desserts à partager ou des smoothies. Ce segment est le pilier des fruits en morceaux et St Mamet en est le leader incontesté. Et le segment qui progresse depuis 10 ans en volume est celui des coupelles "prêts à consommer". La coupelle est une excellente source de vitamine C, un antioxydant qui aide à favoriser un système immunitaire sain. Sans sucre ajouté, nos coupelles de fruits constituent un en-cas sain idéal. Pratiques à transporter, c'est l'option parfaite pour intégrer facilement les fruits dans l'alimentation quotidienne des plus petits. C'est un complément fruitier pour un goûter ou un petit déjeuner plus équilibré. #stmamet #fruitsenmorceaux #usages

Surfez sur la tendance du snacking avec la nouveauté Pain de Belledonne : "l'amande o gingembre" ! 😍 💚 L'amande = le fruit sec préféré des consommateurs bio. 💚 La douceur du caramel équilibrée par une épice (secrète) et une pointe de fleur de sel pour une explosion de saveurs. 💚 A grignoter sans modération : une gourmandise décomplexée qui convient aussi bien au snacking en journée que pour l'apéritif. 💚 Une confiserie sans chocolat qui s'affranchit de la saisonnalité. Retrouvez cette nouveauté sur Aventure Bio, lien en commentaire 👇

En ce début d'année, Champlat en Provence vous encourage à adopter des habitudes de cuisine anti-gaspi. Avec nos conserves bio, transformez facilement vos restes en plats délicieux et nutritifs. Voici quelques idées pour vous inspirer : 👉 Ajoutez des légumes restants à notre ratatouille pour une délicieuse omelette. 👉 Transformez le riz de la veille en un savoureux risotto en y incorporant nos légumineuses. 👉 Donnez une nouvelle vie à votre poulet rôti en le mélangeant avec notre macédoine pour une salade fraîche. Ces astuces simples et gourmandes vous permettront non seulement de réduire le gaspillage alimentaire, mais aussi de profiter au maximum de nos produits, en les intégrant de manière créative dans votre quotidien. Partagez avec nous vos créations anti-gaspi sur #AntiGaspiChamplat et inspirons ensemble une communauté soucieuse de l'environnement.

Des plats d'automne gourmands et sains 🍁 Pour continuer notre série, explorons des plats principaux qui combinent gourmandise et bienfaits pour la santé. Les protéines végétales comme les lentilles et le quinoa sont parfaites pour des plats consistants et équilibrés. 💡 Conseil : Essayez un curry de lentilles aux épinards, idéal pour se réchauffer lors des soirées fraîches. Recette : Faites revenir un oignon et deux gousses d'ail hachées dans de l'huile de coco. Ajoutez 200g de lentilles corail, une boîte de tomates concassées et 400ml de lait de coco. Assaisonnez avec du curry en poudre, du cumin et du paprika. Laissez mijoter 20 minutes puis ajoutez une poignée d'épinards frais. Servez avec du riz complet ou du quinoa. - Calories : 350 kcal par portion - Protéines : 15g - Glucides : 45g - Lipides : 12g - Ratio P/G/L : 15g/45g/12g #bienmanger #automne

Hey toi, tu cherches une idée de repas frais et délicieux pour cet été ? 😋 Voici une salade d’été crousti-quinoa qui va te faire fondre de plaisir ! 📝 Instructions : Préchauffe ton four à 200°C. Étale le quinoa déjà cuit sur une plaque et fais-le rôtir pendant 20 minutes pour obtenir ce croustillant irrésistible. 🔥 Coupe le concombre, la feta et la tomate en morceaux. 🍅🥒🧀 Mélange le tout avec le quinoa croustillant et ajoute la vinaigrette. 🌿 🥗 Pour la vinaigrette : 1/2 cuillère à café de moutarde 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Sel + poivre Et voilà, une salade rafraîchissante et croustillante prête à être dégustée ! 😍 Quel est ton ingrédient secret pour une salade parfaite ? Partage-le avec nous en commentaire ! 👇💬 #RecetteSaine #CuisineÉquilibrée #Salade #Quinoa #CuisineFacile #AlimentationSaine #RepasEstival #RecetteÉté #MangerSain #Gastronomie

C’est l’heure du petit déjeuner! Et quoi de mieux que deux délices gourmands? 🤤 Envie d’un pain brioché belge 🍞 avec ses raisins secs 🍇 et son sucre perlé? Ou plutôt fan d’un bon gâteau fondant 🍰 agrémenté de carottes râpées 🥕 et d’un délicieux glaçage crémeux au fromage 🧀? Vous avez l’eau à la bouche? Retrouvez toutes les étapes de préparation pour le cramique et le gâteau aux carottes sur notre site! Bon appétit! 🍽️ #LeSillonBelge #ATable #RecetteDeLaSemaine

Ne jamais manger ces légumes crus ! Elles pourraient être dangereuses pour votre santé ❗❗❗ Amis gourmands et curieux de cuisine, avez-vous déjà imaginé les petites astuces et secrets que les chefs professionnels utilisent pour transformer des ingrédients simples en plats extraordinaires ? Aujourd'hui, je vous partage une information que tout amateur devrait connaître : pourquoi certains légumes ne doivent jamais être consommés crus. Bien que l'idée de "manger frais" soit souvent synonyme de santé, il y a des exceptions importantes. Voici une liste de légumes qui, pour des raisons de sécurité alimentaire, devraient toujours être cuits avant d'être savourés : 🥔 🍆 ⁠Pomme de terre et aubergine : Surprenant, n'est-ce pas ? Ces légumes contiennent de la solanine, une substance qui peut causer des troubles digestifs et nerveux si consommée crue. ⁠🌱 Rhubarbe : Si sa tige peut être un délice, attention à ne jamais consommer ses feuilles, extrêmement toxiques, et même la tige nécessite une préparation adéquate pour éliminer l'acide oxalique. ❎ ⁠Haricots verts : Ils renferment de la phasine, une protéine qui disparaît à la cuisson, mais qui, crue, peut provoquer des symptômes désagréables comme des nausées ou des diarrhées. ❌ ⁠Pois chiches : Étonnamment, crus, ils sont difficiles à digérer et peuvent interférer avec l'absorption des nutriments en raison des lectines et phytates qu'ils contiennent. Les chefs et les professionnels de la cuisine connaissent l'importance de bien traiter ces aliments pour non seulement assurer leur saveur optimale, mais aussi pour éviter tout risque pour la santé. Leur expertise va au-delà de la simple préparation des plats ; elle englobe une connaissance approfondie de chaque ingrédient, garantissant ainsi que chaque bouchée soit non seulement délicieuse, mais également sûre. 🍴💡Partagez cette connaissance avec vos amis et votre famille, car bien manger, c'est aussi manger en toute sécurité ! #Cuisine #SécuritéAlimentaire #AstucesDeChefs #CuisinerCommeUnPro #GastronomieÀLaMaison