Post de Master Grappe®

📢 Cher(e)s Vigneron(ne)s, Professionnel(le)s du Vin, Amatrices ou Amateurs en Vin : nous vous invitons à participer à une expérience unique sur la dégustation géo-sensorielle ! 🍷💓🌍 👉 Venez participer à ce projet de recherche mené avec mon confrère Olivier LE RESTE (Vinology) et le soutien de Franck Thomas, (Meilleur Sommelier d'Europe), sur l'Anjou Noir, l'Anjou Blanc et le Muscadet pour rendre ces techniques de dégustations accessibles au plus grand nombre ! 🧐🍇🌱 👉 Vous trouverez plus de détails dans l'invitation ci-jointe pour participer (gratuitement) à cette expérimentation ! ✅ 👉 Envie de faire partie de cette belle aventure ? Inscrivez-vous sur le formulaire dédié : https://lnkd.in/eTKd_FFP 📝 🚨 Attention le nombre de participant(e)s est limité !  👉 Et au cas où vous auriez des questions : contactez Master Grappe ! 🎓🍇🤗 #vin #dégustation #intuitive #géosensorielle #expérimentation #recherche #terroir #anjou #muscadet "L'abus d'alcool est dangereux pour la Santé. A consommer avec modération"

Petite devinette du jour ? Sais-tu ce qui me fait particulièrement plaisir ? 𝘙𝘦́𝘱𝘰𝘯𝘴𝘦 𝘢̀ 𝘭𝘢 𝘧𝘪𝘯 𝘥𝘶 𝘱𝘰𝘴𝘵 😉 Ces dernières semaines, j'ai eu le privilège : ✔ D'aller 𝐝𝐞́𝐠𝐮𝐬𝐭𝐞𝐫 chez quelques 𝐯𝐢𝐠𝐧𝐞𝐫𝐨𝐧𝐬 ✔ 𝐃'𝐚𝐧𝐢𝐦𝐞𝐫 plusieurs dégustations ➔ J'aime voyager à travers de magnifiques terroirs , des arômes captivants, et des millésimes qui ne laissent personne indifférent Quand j'organise une dégustation chez des particuliers où dans mes caves, il y a toujours au moins une bouteille ancienne, voir un vieux millésime ça, c'est mon péché mignon Cela permet aussi de démontrer que les Bourgogne et notamment les rouges peuvent se garder assez longtemps. 🔸 Chaque rencontre est un moment de partage et de découverte, où les vins révèlent non seulement leur caractère, mais aussi la passion des vignerons qui les ont créés 🔸 Ce que j'adore dans ces moments, c'est l’émotion palpable quand un vin trouve son écho chez chacun, comme une révélation ◉ Que ce soit un blanc éclatant qui te transporte en plein été, ◉ Un rouge fruité qui t’invite à prolonger la soirée en refaisant le monde Ces dégustations m’ont rappelé combien le vin est avant tout une affaire de plaisir et de convivialité. 𝐍𝐨𝐧 ! En fait, ce n’était pas un rappel 😅 Le plaisir de déguster, le partage et la convivialité sont bien ancré en moi depuis + de 20 ans ! Et pour répondre à la question : « Sais-tu ce qui me fais plaisir ? » Tout simplement, : Les messages, les retours des participants à mes dégustations, Un petit mail pour me remercier... Un sms de satisfaction de mes clients... Un pouce levé... Etc Enfin, Aujourd'hui, Je t'invite, 👉 A découvrir mes différentes sélections Notamment mes 𝐂𝐎𝐔𝐏𝐒 𝐃𝐄 𝐂𝐎𝐄𝐔𝐑 du mois Je te mets le lien en commentaire Et un petit "𝐁𝐎𝐍𝐔𝐒" t'attends... Mais ne tarde pas, c'est valable jusqu'au 30 septembre ➡ Si tu reconnais celle qui se cache derrière moi sur la photo, tu as le droit de commenter Indice : elle viens de se marier ! 😁 📌 L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Crédit : Samuel Lhomme (enfin je crois 😁 )

La dégustation géosensorielle : un voyage au cœur des terroirs 🌍🍷 Et si nous repensions notre manière de déguster le vin ? La dégustation géosensorielle invite à se reconnecter à ses sens et à mieux comprendre le lien profond entre un vin et son lieu de production. Comme le souligne Audrey Delbarre dans un article passionnant : "La dégustation géosensorielle est complémentaire aux autres. Le fait de réordonner nos sens en privilégiant la bouche nous permet d’éviter de nous faire duper par notre cerveau qui a tendance à anticiper nos sensations et donc influencer nos émotions. » Comme le rappelle Gabriel Lépousez, neurobiologiste : "Au niveau tactile et gustatif, la différence de seuil de perception entre deux personnes est bien moins importante que pour l’olfaction." Ces ateliers, animés par Audrey Delbarre – conférencière, juriste, experte géosensorielle et consultante en vin et spiritueux – vous proposent une immersion unique pour explorer et ressentir le terroir autrement. 👉 Une expérience à ne pas manquer pour les amateurs curieux ou les professionnels en quête d’une approche différente. Rendez-vous sur notre site pour réserver votre atelier. 🍇 Retrouver l’article juste ici : https://lnkd.in/eaeqcuND

La vue …. Essentielle ! 🗺️Le rallye des cinq SENS est une expérience de dégustation originale de Elijence - Vins & arts de la table qui permet de #dégusterlesVinsdeBourgogne en se concentrant sur chacun des sens, les uns après les autres. C’est là que l’on mesure qu’une dégustation, c’est : 🍷bien sûr gourmand 🤝convivial 🧠 un temps de concentration sur soi… Presque une introspection, pour peut-être développer en soi 🎨des talents cachés bref le Rallye des 5 sens : une dégustation de vins orientés sur le 🌈développement personnel 😄.

🍷 𝐏𝐚𝐫𝐜𝐞 𝐪𝐮𝐞 𝐝é𝐛𝐨𝐮𝐜𝐡𝐞𝐫 𝐮𝐧𝐞 𝐛𝐨𝐮𝐭𝐞𝐢𝐥𝐥𝐞, 𝐜’𝐞𝐬𝐭 𝐛𝐢𝐞𝐧… 𝐦𝐚𝐢𝐬 𝐬𝐚𝐯𝐨𝐢𝐫 𝐞𝐧 𝐩𝐚𝐫𝐥𝐞𝐫, 𝐜’𝐞𝐬𝐭 𝐞𝐧𝐜𝐨𝐫𝐞 𝐦𝐢𝐞𝐮𝐱 ! Transformez votre passion pour le vin en un véritable savoir. Chez Aux Vins du Launay, nous vous proposons un moment convivial et enrichissant pour tout apprendre sur le monde fascinant du vin. 🍇 👉 Échanger, partager, débattre... et déguster : 2 heures de découverte à la cave, les jeudis soirs. Révélez votre potentiel de dégustateur et vivez une expérience unique ! Découvrez tout ici ⬇️ L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

🍷 Cher réseau, Après 16 années à parcourir le globe en tant que steward, j'ai décidé de troquer les ailes pour les vignes... mais pas complètement ! En plus de continuer à voler, je me lance dans une nouvelle aventure : Vinum Versus. Durant mes voyages, j'ai eu la chance de découvrir des vins incroyables et de réaliser que chaque vin, même issu des mêmes cépages, raconte une histoire unique, propre à sa région. Cette révélation m'a poussé à approfondir mes connaissances en vin et à obtenir les trois niveaux de la formation WSET, avec mention. Mais assez parlé de mes exploits académiques, parlons plutôt de ce qui vous attend avec Vinum Versus ! Le concept : Un jeu où vos papilles feront le tour du monde ! Je crois fermement que la dégustation de vin doit être accessible à tous. Que vous soyez néophyte ou connaisseur, c'est l'occasion parfaite pour déguster les saveurs, les arômes et les cultures du monde, tout en s'amusant. Vinum Versus, c'est une expérience sensorielle, ludique et compétitive qui éveille les sens, stimule l'esprit et favorise la convivialité. Inspiré par mon amour pour le handball et la compétition, j'ai voulu créer une activité qui rassemble et renforce l'esprit d'équipe. Alors, prêt à "battre" le pavé des vignes avec moi ? Contactez-moi pour organiser votre dégustation et découvrez la magie de Vinum Versus. Rejoignez-moi et transformez votre prochain événement en une expérience mémorable ! À la vôtre ! 🍷🌍 #DégustationDeVin #TeamBuilding #VinumVersus #PassionVin #CohésionDéquipe #ÉvénementsProfessionnels

🎉 Bonne année 2025 à toutes et à tous ! 🍷 Chez Château Bigaroux, nous croyons au pouvoir unique du vin pour créer des moments inoubliables. ✨ Notre histoire : Notre famille vit pour la passion de la vigne et de l’art du vin. Aujourd’hui, nous avons décidé d’aller plus loin : transformer ces savoir-faire en une expérience qui unit les équipes et fidélise les clients. 🔑 L'idée ? Organiser des dégustations privées et des afterworks exclusifs dans un cadre enchanteur ou dans vos locaux, où les saveurs et la convivialité se marient parfaitement. 👉 Pourquoi choisir le vin ? - Cohésion d’équipe : Rien de tel qu’une expérience sensorielle pour rapprocher les collaborateurs et créer des souvenirs partagés. - Fidélisation client : Offrir une expérience authentique et mémorable est le meilleur moyen de marquer les esprits. En 2025, Château Bigaroux est là pour vous accompagner dans cette démarche stratégique. Ensemble, faisons du vin un outil de réussite pour votre entreprise. 📩 Envie d’en savoir plus ? Contactez-nous pour découvrir nos solutions sur mesure. #CohésionDÉquipe #FidélisationClient #DégustationPrivée #Afterwork #ChâteauBigaroux #ExpérienceUnique

Combien de mots pouvez-vous mettre sur un vin ? Il est fascinant de constater les mondes qui s'ouvrent lorsque nous y posons notre conscience. En général le vin accompagne, divertit, symbolise, mais il n'est pas le centre de l'attention. Pourtant Xavier Thuizat, MOF Sommelier, nous montre qu'une simple gorgée ouvre des mondes : odeurs, textures, climat, conception, rien n'échappe au nez et aux papilles du maître. Notre capacité à ouvrir des univers entiers de plaisirs, de connaissance, et de sensations, basés sur des réalités simples (bien que les vins puissent être très complexes à produire) est une clef pour les transitions écologique. Car ces mondes se développent dans nos têtes et dans nos liens : pas besoin de pétrole ou de circuits imprimés pour progresser, avancer, mûrir. Quelles autres réalités, simples en apparences, sont susceptibles d'ouvrir des mondes ? À vous de me dire 😇