Post de OKKO HOTELS

"Pour accélérer la transition vers une hôtellerie plus durable, cinq groupes hôteliers – Accor, Hilton, IHG Hotels & Resorts, Marriott et Radisson – et deux centrales d’achats spécialisées – Avendra et Entegra - ont décidé de s’unir pour cofonder Harp, alliance pilotée par Ecovadis, pour des achats plus responsables (Hospitality Alliance for Responsible Procurement). Pour la directrice achats du groupe Accor, il est indispensable d’agir collectivement pour améliorer le bilan environnemental de chacun. Parmi nos chantiers, nous travaillons à rapprocher toujours plus les chaines d’approvisionnement des lieux de consommation, à trouver des solutions innovantes pour juguler l’inflation et à imaginer comment l’intelligence artificielle peut nous aider dans nos métiers. Nous menons par exemple un vaste projet pour réduire le gaspillage alimentaire grâce à des poubelles munies de balances capables d’analyser la nourriture jetée. Cela nous permet de revoir les portions des assiettes, nos concepts de buffets… Je pense qu’avec ces multiples actions, nous pourrons améliorer les choses petit à petit et faire bouger les lignes."

🌿🍽️Journée mondiale de la gastronomie durable 🍽️🌿 En tant que spécialiste des métiers de l’hôtellerie et de la restauration, la Journée mondiale de la gastronomie durable est l’occasion de faire le point sur nos actions en faveur d’un avenir plus vert. Hotelis se mobilise activement au travers de 20 engagements, notamment : 💧 Préserver les ressources naturelles essentielles telles que l'eau et l'air de qualité. 🌲 Maintenir et protéger les espaces naturels et forestiers. 📈 Encourager une croissance économique durable et équitable pour tous. 🤝 Établir des relations durables et justes avec nos fournisseurs. 🌍 Réduire notre consommation de ressources non renouvelables. Ces actions concrètes visent à améliorer la cohésion interne, favoriser la formation de nos collaborateurs et structurer des pratiques d'achat responsables. En savoir plus: https://lnkd.in/ebTVMaUA Offres d'emploi: https://shorturl.at/oPT9p #JournéeMondiale #GastronomieDurable #SustainableGastronomyDay #Hotelis #Recrutement #Hôtellerie #Restauration #Hotelis #InterimanGroup

Inyus au Salon Food Hotel Tech : Une Révolution pour l'Hôtellerie ! Imaginez un hôtel où chaque chambre est chauffée ou climatisée uniquement lorsqu'elle est occupée. Où les coûts énergétiques sont réduits, et le confort client est au cœur de chaque décision. Ce n'était qu'un rêve pour beaucoup. Face à des coûts énergétiques croissants et une conscience écologique accrue, l'industrie hôtelière cherchait une solution. Avec une approche innovante, Inyus répond aux défis uniques de l'hôtellerie : diversité des occupations, gestion énergétique intelligente, et amélioration du confort client. En visitant notre stand au salon Food Hotel Tech Hôtel Tech du 3 au 4 avril 2024 à Paris, vous découvrirez comment notre solution transforme les établissements hôteliers. Réduction des coûts, amélioration du RSE, et une installation simple et rapide. Avec Inyus, transformez votre hôtel en un modèle d'efficacité et de confort. Avec Inyus, repensez l'efficacité énergétique de votre hôtel !

📢 𝗥𝗘𝗩𝗨𝗘 𝗗𝗘 𝗣𝗥𝗘𝗦𝗦𝗘 📢 🌍🏨 Avec un nombre croissant de touristes privilégiant des critères de tourisme durable, le sujet de la RSE est plus que jamais crucial pour l'industrie hôtelière. C'est sur cette thématique que Christophe Thiriet, notre directeur général, a été convié à partager son expertise pour le média Tous entrepreneurs. L'occasion d'évoquer les défis posés par la RSE et de revenir sur des exemples d'actions mises en place par notre groupe pour y répondre. 𝘙𝘦𝘵𝘳𝘰𝘶𝘷𝘦𝘻 𝘭'𝘢𝘳𝘵𝘪𝘤𝘭𝘦 𝘥𝘢𝘯𝘴 𝘴𝘰𝘯 𝘪𝘯𝘵𝘦́𝘨𝘳𝘢𝘭𝘪𝘵𝘦́ 𝘪𝘤𝘪 : ➡️ https://lnkd.in/ezZCqDAG #RSE #TourismeDurable #Hôtellerie #Innovation #DéveloppementDurable

Venez nous rencontrer jeudi prochain lors de l'édition 2024 de Entreprise, séduis-moi si tu peux! En tant que candidats, pour une offre d'emplois, nous sommes invités à nous mettre sous notre plus beau jour pour impressionner les recruteurs. Mais que se passe-t-il lorsque c'est l'entreprise elle-même qui doit se parer de ses plus beaux atours pour attirer les candidats de choix? C'est là que naît la notion de "recrutement opposé", un concept qui prend de plus en plus d'ampleur dans le paysage actuel des ressources humaines. Le recrutement opposé, c'est lorsque les candidats sont courtisés par les entreprises de manière proactive, plutôt que l'inverse. C'est là que l'entreprise doit démontrer qu'elle possède une culture d'entreprise forte et attrayante, des pratiques de travail éthiques et responsables, des opportunités claires et une réputation positive sur le marché du travail. En fin de compte, le recrutement opposé repose sur la création d'une connexion authentique entre l'entreprise et les candidats potentiels. #RecrutementOpposé #MarqueEmployeur #RH #Talents #EntrepriseAuTop #SuccèsDansLeRecrutement Grape Hospitality Laurence Caron • Grape Hospitality Paula Martinho Qu'en pensez-vous? Je serais ravi d'entendre vos réflexions et vos expériences sur ce sujet passionnant. Let's connect!

Bonjour à tous ! Aujourd'hui nous avons eu l'occasion de visiter le Food Hotel Tech qui se déroule du 3 au 4 avril 2024 au Parc des expos porte de Versailles. Au programme, découverte des multiples solutions technologiques et éco-responsables dédiées aux hôteliers. Voici un condensé de ce qui a retenu notre attention :  1/ Une conférence sur l'expérience client en hôtellerie. En gros, il faut être bon sur les basiques (literie, personnel, wifi,...) et proposer une expérience client forte. Pour Pauline Oster de Tribe Hotels, "on devient incontournable en créant de l'émotion pour le client". Sur les sujets RSE et l'expérience client, les intervenants sont tous accordés sur l'importance du sujet. Pour Olivier Dufit de The Originals, Human Hotels & Resorts, "si on n'est pas engagé dans la RSE, on ne passe plus sur les appels d'offres pour les voyageurs d'affaires". Aujourd'hui, le client s'attend à ce que l'hôtel maîtrise son impact. C'est devenu une responsabilité et non plus une exception. 2/ Deux projets tech innovants : - Orbisk , la poubelle connectée qui lutte contre le gaspillage alimentaire en quantifiant chaque aliment jeté. Elle permet donc d'observer les pertes afin de mieux s'y adapter. - Manger NU! ,le frigo connecté zéro-déchet proposant une large gamme de produits pour une expérience responsable avec une fonctionnalité qui permet de consigner les emballages ! La technologie n'est-elle pas belle en l'utilisant à bon escient ?

HappyCulture Hotels : une soft brand qui cultive une culture d'entreprise inspirante et incarne notre engagement envers nos employés et nos clients. Une approche souple du branding hôtelier qui s’effectue sur différents axes clés : 💡 L’agilité : adaptation aux besoins de chaque établissement, offrant une flexibilité sur-mesure. 🤝 La mobilisation : une équipe experte pour délivrer des opérations et une satisfaction client optimales. 🏷️ La cohérence : la qualité de service assurée sous la marque HappyCulture renforce la confiance des clients et des parties prenantes. 👩🎓 HappyCulture Académie : la formation des talents et leur accompagnement tout au long de leur évolution. 📱 La digitalisation : un parcours mobile fluide et moderne optimisé via notre plateforme Hospitality Hub H. 🌿 Un programme RSE qui permet à nos clients et à nos équipes de participer activement à des initiatives environnementales et sociales significatives. #Hospitality #Hôtellerie

Comment imaginez-vous l'avenir de l'#hôtellerie et de la #restauration ? Rejoignez-nous stand G52 les 3 et 4 avril 2024 Food Hotel Tech et découvrez comment les innovations d'Ecolab peuvent transformer vos activités dans le secteur de l'hôtellerie.  #ECLTeam #hôtellerie #restauration #durable

Nous sommes fiers d'annoncer que, pour la deuxième année consécutive, Le Saltimbanque a été récompensé du prestigieux Label Clef Verte. Dans un paysage où le respect de l'environnement et la responsabilité sociale sont de plus en plus essentiels, cette distinction témoigne de notre engagement continu envers des pratiques commerciales durables et éthiques. Le Label Clef Verte est un label environnemental international qui récompense les établissements touristiques et les restaurants engagés dans une démarche environnementale performante. Il s'agit du premier label de tourisme durable international de cette envergure, et il est présent dans 60 pays à travers le monde. Obtenir le Label Clef Verte en restauration est une réalisation exceptionnelle, et cela démontre notre engagement à aller au-delà des normes de l'industrie pour créer une expérience durable pour nos clients. Contrairement à d'autres labels qui sont souvent des auto-évaluations ou qui manquent de normes rigoureuses (Écotable en autres.) , le Label Clef Verte est un gage de sérieux qui reflète notre engagement envers la durabilité et la responsabilité. Nous croyons fermement que chaque action compte dans la protection de notre planète, et notre engagement envers le Label Clef Verte est un exemple concret de notre volonté de faire notre part. Nous continuerons à travailler sans relâche pour réduire notre impact environnemental, sensibiliser notre clientèle et encourager le développement d'un tourisme durable. Au Saltimbanque, nous sommes fiers de faire partie des 23 restaurants en France métropolitaine et Outre-mer à avoir obtenu le Label Clef Verte en 2024, parmi les 1564 établissements touristiques et restaurants lauréats. Nous croyons que le voyage vers un monde plus durable commence par des actions concrètes, et nous sommes prêts à relever ce défi avec enthousiasme. Cela renforce la signification de notre Etoile Verte au The MICHELIN Guide , que nous avons obtenue pour la première fois en 2020. Cette distinction témoigne de notre volonté de non seulement exceller dans la cuisine, mais aussi de le faire de manière respectueuse de l'environnement. Nous croyons en une approche holistique de la gastronomie, où la qualité des ingrédients et la responsabilité environnementale convergent pour offrir à nos clients une expérience authentique. L'obtention de l'Etoile Verte au Guide Michelin et du Label Clef Verte renforcent notre conviction que la haute gastronomie peut aller de pair avec la durabilité. #QualitéResponsable #ExpérienceAuthentique #GastronomieHolistique #IngrédientsDurables

Concept 2/4
Interview de Stéphanie Scharf directrice générale du BOMA   Focus sur les valeurs du BOMA : Flexibilité, agilité, convivialité et bienveillance . Elles sont au cœur de la relation clients et collaborateurs… ✨ Mettre la relation au cœur de toute les attentions pour plus de plaisir et d’efficacité dans l’atteinte de toutes formes d’objectifs 😊