Post de PRAXENS

À l'occasion de #worldfoodsafetyday, on prend un moment pour réfléchir à la priorité absolue pour l'industrie laitière : la: #sécuritéalimentaire. Mais comment la CBL soutient-elle concrètement ses membres dans ce domaine ? ☑️ Les guides SAC aident les entreprises à élaborer et à mettre en œuvre leur propre système de contrôle pour maîtriser tous les dangers et risques possibles. Ces entreprises sont également strictement contrôlées par l'agence alimentaire. ☑️ Monimilk est le programme sectoriel de surveillance visant à détecter les contaminants dans le lait cru. Chaque année, plus de 1700 échantillons sont analysés dans des laboratoires spécialisés pour détecter une large gamme de contaminants environnementaux. ☑️ La CBL organise régulièrement des ateliers et des sessions d'information pour sensibiliser ses membres à la sécurité alimentaire et à la culture de la sécurité alimentaire. Tout afin que les consommateurs puissent profiter de produits laitiers délicieux, sains et surtout sûrs !

La traçabilité alimentaire est un des piliers du plan de maîtrise sanitaire. Elle peut être mise en oeuvre via diverses méthodes, qui ont toutes des conséquences différentes sur la maîtrise du risque, vos équipes et vos opérations 📊 🔍 Nous avons exploré ces méthodes, qu’elles s'appuient sur des solutions digitales ou traditionnelles, et consolidé nos découvertes dans ce guide. Vous y trouverez une analyse détaillée de chaque méthode, mettant en lumière leurs avantages et leurs inconvénients 💡 https://lnkd.in/esf_ansk #digital #traçabilité #sécuritéalimentaire #foodtech

La Traçabilité Alimentaire. 📊 Pourquoi la Traçabilité Alimentaire Est Essentielle 📊 La traçabilité permet de suivre chaque étape de la production d’un aliment, garantissant transparence et sécurité pour les consommateurs. 🔹 Transparence : Informer les clients sur l'origine des produits. 🔹 Sécurité : Réagir rapidement en cas de problème sanitaire. 🔹 Confiance : Renforcer la relation avec les clients. Selon une étude publiée dans le Journal of Food Protection en 2023, la mise en place de systèmes de traçabilité a réduit les incidents de contamination alimentaire de 40% en permettant des interventions plus rapides et ciblées . 👉 Avez-vous déjà mis en place des systèmes de traçabilité ? Partagez vos expériences ! #Traçabilité #SécuritéAlimentaire #ConfianceClient #DistributionAlimentaire

📢 Colloque #ACTIA Emeline SIMON pour Vitagora est présente à la 3ème édition du colloque dédié aux Référentiels de Sécurité des #Aliments et des #Emballages organisé par le réseau Actia. 💡Une veille précieuse pour continuer à accompagner nos adhérents sur le sujet de la qualité.   Au programme : enjeux et évolution de la sécurité sanitaire des aliments, les dangers émergents dans la filière alimentaire, réutilisation de l’eau… et bien sur la #FoodSafetyCulture. #qhse #qualité #veille #agroalimentaire #iaa

JOURNÉE INTERNATIONALE DE LA SÉCURITÉ ALIMENTAIRE 🍽️ La sécurité alimentaire nous concerne tous et relève d'une responsabilité commune entre producteurs, industriels et consommateurs. Elle dépend de différents facteurs dont l'hygiène des usines agroalimentaires. 🏭 FoodClean accompagne des usines agroalimentaires chaque jour afin d'apporter des solutions adaptées à leurs enjeux tout en leur permettant de garantir les plus hauts niveaux d'hygiène et de sécurité alimentaire à leurs clients. 👉 Pour en savoir plus sur la journée internationale de la sécurité alimentaire, nous vous invitons à vous rendre sur le site de l'OMS en cliquant ici : https://ow.ly/awuA50SbGlg 👉 Pour en savoir plus sur nos solutions d'hygiène pour votre usine, cliquez ici : https://lnkd.in/eviFEMHn #SécuritéAlimentaire #HygièneAlimentaire #FoodSafety #SécuritéDesAliments #UsinesAgroalimentaires

Nos engagements pour la sécurité alimentaire des industriels de l'agroalimentaire ? ✨Depuis toujours, l'hygiène est au cœur de nos réflexions et de nos process d'innovation. D'ailleurs, chez Climinox, nous nous engageons à dépasser les normes de sécurité alimentaire. Nos conditionneurs et climatiseurs en inox sont conçus pour garantir une hygiène maximale. 🌟 Nos Atouts Hygiéniques 🌟 • Surfaces lisses : Finition impeccable, sans zones de rétention. Un accès à 360° pour un nettoyage facile et efficace. • Joints hermétiques : Technologie avancée pour une étanchéité parfaite. Réduction des risques de fuites et de contamination. 🔒 Innovation Technique 🔒 Chaque élément de nos équipements incarne notre engagement envers l'innovation et la sécurité alimentaire et environnementale 🏅 Conformité et Sécurité 🏅 • Normes HACCP : Conformité stricte avec les réglementations en matière d'hygiène alimentaire. • Certification : Garantit un environnement de production sûr et efficace. • Environnement : Conditionneurs évolutifs permettant de prolonger la durée de vie des systèmes en offrant des ajustements par ajout de nappes selon les besoins futurs ou de nouvelles exigences sans avoir à remplacer le matériel. ⚠ Ne compromettez pas la sécurité et la qualité de vos produits alimentaires. Choisissez Climinox pour une hygiène inégalée. #Agroalimentaire #Hygiène #SécuritéAlimentaire #Innovation #Climinox

Votre système de traçabilité est-il en place ? Pouvez-vous garantir le cheminement de vos denrées alimentaires « de la fourche à la fourchette » et inversement ? Le règlement CE n°178/2002 n’impose aucune obligation de moyens pour la mise en place du système mais elle exige une obligation de résultats. Alors si vous souhaitez un accompagnement pour la mise en place ou l’optimisation de votre système de traçabilité, n’hésitez pas à me contacter au 06.49.84.91.03 #traçabilité #haccp #normessanitaires #sécuritéalimentaire #plandemaitrisesanitaire #foodsafety #agroalimentaire #farmtofork #sécuritésanitairedesaliments

#ISO 22000, #BRC et #IFS quelles différences? 👉L’ISO 22000 est la seule norme internationale d'application volontaire sur le management de la #sécurité des denrées_alimentaires. Elle permet de démontrer une aptitude à identifier et à maîtriser les #dangers liés à la sécurité des aliments, mais aussi à fournir en permanence des produits finis et sûrs. ➡️Elle est utilisée par l’ensemble des acteurs directs et indirects de la chaîne alimentaire: 🔴producteurs d’aliments pour animaux 🔴les producteurs agricoles 🔴les fabricants et transformateurs, 🔴les prestataires de services 🔴les opérateurs et sous-traitants chargés du transport, de l’entreposage et de la distribution 🔴 les magasins de détail et de services alimentaires, 🔴les fabricants d’équipements, de matériaux d’emballages, de produits de nettoyage, d’additifs et d’ingrédients ➡️ BRC(British Retail Consortium) et IFS (International Featured Standards) sont des référentiels privés imposés par des distributeurs à des industriels qui élaborent à leurs comptes des produits à leurs marques. c'est a dire BRC et IFS ont choisi d'établir un ensemble de référentiels qui concerne divers maillons de la chaine alimentaire. Exemples : ✔️IFS Food :s'applique aux fournisseurs à toutes les étapes de la transformation des aliments après le stade agricole. ✔️IFS PACsecure pour la production d'emballage ✔️IFS Logistique pour les organismes en charge du transport et du stockage des denrées alimentaires. De même pour le BRC on trouve: ✔️BRC #Food_Safety Standard ✔️BRC Packaging & Packaging Materials ✔️BRC Consumer Products ✔️BRC Storage & #Distribution 👉Une autre différence à signaler est que l'ISO 22000 n'aborde que des obligations de résultats. c'est à dire charge à l'utilisateur de trouver les moyens nécessaires et suffisants pour atteindre leurs résultats. 💡Par contre dans l'IFS et BRC on a des obligations de résultats mais également des obligations de moyens bien précis pour que les industriels puissent atteindre leurs objectifs. 👉BRC et IFS intègrent des dispositions pour prévenir des malveillances ( food defense), ou gérer les problématiques d'authenticité des matières premières (#fraude alimentaire, produit #halal..) Or ce n'est pas le cas pour l'ISO 22000. #agroalimentaire #تونس_افضل #صناعة_المحتوى

POURQUOI NOUS CHOISIR? 01.Le know how OVOTEC détient le know how de l’un des plus grands fabricants d’ovoproduits au monde pour produire un oeuf saint tout en maintenant ses caractéristiques physico-chimiques et nutritionnelles. 02.Qualité & Sécurité La qualité et la sécurité alimentaire sont au coeur de nos priorités, afin d’assurer la qualité des produits, le respect de la législation et la satisfaction de nos clients. Une démarche HACCP a été mise en place, afin de maîtriser les risques sanitaires tout au long du processus de fabrication. 03.La maîtrise OVOTEC maîtrise toute la filière de production depuis le poussin d’un jour jusqu’à l’œuf en passant par l’élevage de la poule pondeuse et son alimentation. 04.La traçabilité OVOTEC a établi un système de traçabilité en amant et en aval, avec des contrôles rigoureux depuis la réception des matières premières jusqu’à la livraison des produits finis par sa propre flotte de camions frigorifiques. www.ovotec.ma 06.62.20.80.83

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