Post de Raphaël KIESELE

Dans la ville de Mulhouse, au carrefour de l'Europe, la tradition culinaire représente bien plus qu'un simple héritage gastronomique. Elle est le reflet d'une identité culturelle riche et diverse, façonnée par l'histoire et les influences de ses 130 nationalités. La cuisine de Mulhouse, avec ses spécialités telles que la Flammakuecha, le Baeckeoffe, ou encore le Kugelhopf, est une véritable invitation à découvrir le patrimoine alsacien. Au sein de cette cité dynamique, chaque plat raconte une histoire, chaque recette est un témoignage des savoir-faire transmis de génération en génération. Ces spécialités culinaires, bien au-delà de leur saveur, incarnent l'âme de Mulhouse, affirmant son identité dans un monde en constante évolution. La préservation de ces traditions est un acte de résistance culturelle, un engagement envers l'authenticité et la diversité. La ville ne se contente pas de perpétuer ces traditions ; elle les réinvente, les enrichit au contact de sa mosaïque culturelle. L'Institut Haeberlin, projet-phare de formation gastronomique, ou encore l'engagement de la ville dans un développement gastronomique durable illustrent parfaitement cette volonté de marier tradition et innovation. Mulhouse célèbre ainsi une gastronomie qui respecte son passé tout en s'ouvrant au monde. En conclusion, la tradition culinaire de Mulhouse joue un rôle essentiel dans la préservation de son identité culturelle. Elle est un lien tangible avec le passé, une célébration de la diversité et un vecteur d'innovation. #VieLocale #Mulhouse

Dans la ville de Mulhouse, au carrefour de l'Europe, la tradition culinaire représente bien plus qu'un simple héritage gastronomique. Elle est le reflet d'une identité culturelle riche et diverse, façonnée par l'histoire et les influences de ses 130 nationalités. La cuisine de Mulhouse, avec ses spécialités telles que la Flammakuecha, le Baeckeoffe, ou encore le Kugelhopf, est une véritable invitation à découvrir le patrimoine alsacien. Au sein de cette cité dynamique, chaque plat raconte une histoire, chaque recette est un témoignage des savoir-faire transmis de génération en génération. Ces spécialités culinaires, bien au-delà de leur saveur, incarnent l'âme de Mulhouse, affirmant son identité dans un monde en constante évolution. La préservation de ces traditions est un acte de résistance culturelle, un engagement envers l'authenticité et la diversité. La ville ne se contente pas de perpétuer ces traditions ; elle les réinvente, les enrichit au contact de sa mosaïque culturelle. L'Institut Haeberlin, projet-phare de formation gastronomique, ou encore l'engagement de la ville dans un développement gastronomique durable illustrent parfaitement cette volonté de marier tradition et innovation. Mulhouse célèbre ainsi une gastronomie qui respecte son passé tout en s'ouvrant au monde. En conclusion, la tradition culinaire de Mulhouse joue un rôle essentiel dans la préservation de son identité culturelle. Elle est un lien tangible avec le passé, une célébration de la diversité et un vecteur d'innovation. #VieLocale #Mulhouse

Dans la ville de Mulhouse, au carrefour de l'Europe, la tradition culinaire représente bien plus qu'un simple héritage gastronomique. Elle est le reflet d'une identité culturelle riche et diverse, façonnée par l'histoire et les influences de ses 130 nationalités. La cuisine de Mulhouse, avec ses spécialités telles que la Flammakuecha, le Baeckeoffe, ou encore le Kugelhopf, est une véritable invitation à découvrir le patrimoine alsacien. Au sein de cette cité dynamique, chaque plat raconte une histoire, chaque recette est un témoignage des savoir-faire transmis de génération en génération. Ces spécialités culinaires, bien au-delà de leur saveur, incarnent l'âme de Mulhouse, affirmant son identité dans un monde en constante évolution. La préservation de ces traditions est un acte de résistance culturelle, un engagement envers l'authenticité et la diversité. La ville ne se contente pas de perpétuer ces traditions ; elle les réinvente, les enrichit au contact de sa mosaïque culturelle. L'Institut Haeberlin, projet-phare de formation gastronomique, ou encore l'engagement de la ville dans un développement gastronomique durable illustrent parfaitement cette volonté de marier tradition et innovation. Mulhouse célèbre ainsi une gastronomie qui respecte son passé tout en s'ouvrant au monde. En conclusion, la tradition culinaire de Mulhouse joue un rôle essentiel dans la préservation de son identité culturelle. Elle est un lien tangible avec le passé, une célébration de la diversité et un vecteur d'innovation. #VieLocale #Mulhouse

Dans la ville de Mulhouse, au carrefour de l'Europe, la tradition culinaire représente bien plus qu'un simple héritage gastronomique. Elle est le reflet d'une identité culturelle riche et diverse, façonnée par l'histoire et les influences de ses 130 nationalités. La cuisine de Mulhouse, avec ses spécialités telles que la Flammakuecha, le Baeckeoffe, ou encore le Kugelhopf, est une véritable invitation à découvrir le patrimoine alsacien. Au sein de cette cité dynamique, chaque plat raconte une histoire, chaque recette est un témoignage des savoir-faire transmis de génération en génération. Ces spécialités culinaires, bien au-delà de leur saveur, incarnent l'âme de Mulhouse, affirmant son identité dans un monde en constante évolution. La préservation de ces traditions est un acte de résistance culturelle, un engagement envers l'authenticité et la diversité. La ville ne se contente pas de perpétuer ces traditions ; elle les réinvente, les enrichit au contact de sa mosaïque culturelle. L'Institut Haeberlin, projet-phare de formation gastronomique, ou encore l'engagement de la ville dans un développement gastronomique durable illustrent parfaitement cette volonté de marier tradition et innovation. Mulhouse célèbre ainsi une gastronomie qui respecte son passé tout en s'ouvrant au monde. En conclusion, la tradition culinaire de Mulhouse joue un rôle essentiel dans la préservation de son identité culturelle. Elle est un lien tangible avec le passé, une célébration de la diversité et un vecteur d'innovation. #VieLocale #Mulhouse

BISTROT NTV La Richesse Corse Dans cet extrait de l'émission Bistrot diffusée sur NTV Media, Antoine Marcaggi explore la richesse de l'artisanat corse, mis à l'honneur au salon Made in France à Paris. Il met en avant le rôle crucial des petites entreprises, piliers de l'économie insulaire, et l'engagement des artisans à préserver des traditions authentiques. Une occasion précieuse de faire rayonner le patrimoine corse sur la scène nationale. L’artisanat corse est un pilier de l’économie insulaire, mêlant tradition et innovation. Il regroupe des savoir-faire ancestraux dans des domaines variés comme la céramique, la coutellerie, la bijouterie, la vannerie ou encore l’agroalimentaire (charcuterie, miel, fromage). Ce secteur contribue fortement à la valorisation du patrimoine local et à l’attractivité touristique, avec des produits labellisés mettant en avant l’identité insulaire. Socialement, l’artisanat joue un rôle clé dans le maintien d’emplois locaux et le développement des zones rurales, souvent isolées. Les artisans corses s’organisent autour de coopératives ou d’associations pour promouvoir leurs créations et accéder à de nouveaux marchés. L'artisanat participe également à la transition écologique en intégrant des pratiques durables et en privilégiant les ressources locales. C’est un moteur essentiel pour la préservation culturelle et le dynamisme économique de la Corse. www.ntvmedia.fr

Au carrefour de l'Europe, la ville de Mulhouse ne se contente pas d'être une plaque tournante culturelle, elle est aussi le creuset d'une tradition culinaire aussi riche que variée, véritable symbole de son identité plurielle. Avec ses 130 nationalités, elle façonne une mosaïque gastronomique où chaque plat raconte une histoire, chaque recette incarne un héritage transmis de génération en génération. 🌍 De la fameuse Flammakuecha au délicieux Baeckeoffe, en passant par le traditionnel Kugelhopf, la cuisine mulhousienne est une véritable invitation à un voyage gustatif au cœur de l'Alsace. Chaque bouchée est une immersion dans un passé empreint de savoir-faire et de traditions séculaires. Mais Mulhouse ne se repose pas sur ses lauriers. Au contraire, elle réinvente ses traditions, les marie avec les influences de sa diversité culturelle pour créer une gastronomie dynamique et innovante. L'Institut Haeberlin, fleuron de la formation gastronomique, et les initiatives pour un développement culinaire durable témoignent de cet engagement à conjuguer tradition et modernité. 🍽️ Ainsi, la cuisine de Mulhouse est bien plus qu'une simple expérience gustative ; elle est le reflet d'une identité en perpétuelle évolution, un lien vivant entre le passé et le présent. En préservant ses traditions tout en les ouvrant au monde, Mulhouse célèbre sa diversité et s'inscrit dans une dynamique d'authenticité et d'innovation. #VieLocale #Mulhouse

✨ Le saviez-vous ? Quand vous offrez un cadeau d'une des Maisons du Collectif Maisons et Savoir-Faire d'excellence, vous n'offrez pas simplement un objet, vous partagez une part du patrimoine gastronomique français. 🥖🍫 Au salon OMYAGUE, certaines de nos Maisons ont montré comment l'art du cadeau d'exception n'est pas seulement un geste, mais un acte de préservation de filières d'excellence. 🌟 Chaque produit porte en lui le savoir-faire unique de générations, l'histoire vivante de nos artisans. 🎁 Un cadeau, c’est bien plus qu’un produit : c’est une expérience, une émotion. Offrir un produit de nos Maisons, c’est participer à la transmission de ce savoir-faire d'exception tout en renforçant une économie durable. 🤝 Chez Maisons et Savoir-Faire d'excellence, nous croyons en l’intelligence collective et la mutualisation de nos forces pour porter plus haut les couleurs de notre terroir. 💬 Envie de découvrir comment nos Maisons peuvent transformer vos cadeaux d'affaires en véritables moments d'exception ? Découvrez notre savoir-faire et contactez-nous dès maintenant. Ensemble, faisons vibrer l'excellence française. #artisandexcellence #msfe #cadeaudaffaire Marc Darroze Camille Royer

Au carrefour de l'Europe, la ville de Mulhouse ne se contente pas d'être une plaque tournante culturelle, elle est aussi le creuset d'une tradition culinaire aussi riche que variée, véritable symbole de son identité plurielle. Avec ses 130 nationalités, elle façonne une mosaïque gastronomique où chaque plat raconte une histoire, chaque recette incarne un héritage transmis de génération en génération. 🌍 De la fameuse Flammakuecha au délicieux Baeckeoffe, en passant par le traditionnel Kugelhopf, la cuisine mulhousienne est une véritable invitation à un voyage gustatif au cœur de l'Alsace. Chaque bouchée est une immersion dans un passé empreint de savoir-faire et de traditions séculaires. Mais Mulhouse ne se repose pas sur ses lauriers. Au contraire, elle réinvente ses traditions, les marie avec les influences de sa diversité culturelle pour créer une gastronomie dynamique et innovante. L'Institut Haeberlin, fleuron de la formation gastronomique, et les initiatives pour un développement culinaire durable témoignent de cet engagement à conjuguer tradition et modernité. 🍽️ Ainsi, la cuisine de Mulhouse est bien plus qu'une simple expérience gustative ; elle est le reflet d'une identité en perpétuelle évolution, un lien vivant entre le passé et le présent. En préservant ses traditions tout en les ouvrant au monde, Mulhouse célèbre sa diversité et s'inscrit dans une dynamique d'authenticité et d'innovation. #VieLocale #Mulhouse

Au diable vauvert ! Connaissez-vous l'origine de cette expression ? Lors d'une visite captivante sur les traces des Moines Chartreux à Paris, j'ai découvert son lien avec la riche histoire de notre patrimoine gastronomique. Ce parcours autour du Luxembourg, mêlant histoire séculaire et anecdotes savoureuses, orchestré avec passion par un guide d'exception, fut une véritable révélation. C'est plus qu'une simple exploration historique ; c'est une immersion dans notre héritage culinaire, notamment à travers une liqueur emblématique. Cette expérience devrait inspirer toutes nos entreprises françaises désireuses de partager leur savoir-faire et de préserver notre patrimoine gastronomique. Je conseille souvent aux artisans du goût que j'accompagne l'importance cruciale du storytelling. Au-delà du produit, c'est toute une expérience que les consommateurs recherchent aujourd'hui. Chaque entreprise a une histoire unique à raconter : des récits de famille, des traditions transmises de génération en génération, des récits qui enrichissent la gastronomie et la culture culinaire française. Utilisez chaque interaction avec vos clients – que ce soit par le packaging, les réseaux sociaux, votre site web ou lors de salons – pour révéler votre identité, mettre en avant vos particularités et montrer que votre produit incarne bien plus que son goût. Merci à Virginie Bernard pour cette expérience mémorable et enrichissante. PS: Ce post n’a pas été sponsorisé – Je suis Camille Royer, consultante marketing spécialisée auprès des #ArtisansduGoût. J’offre aux entreprises gourmandes des outils marketing pour faire rayonner leurs produits, valeurs et savoir-faire, améliorer leur notoriété, visibilité et rentabilité. Une réflexion stratégique à mener ? Une pépite à révéler ? Une histoire à raconter ? Une gamme de produits à élaborer ? Un packaging à revisiter ? Un événement à organiser ? Une distribution à optimiser ? Contactons-nous et posons ensemble la cerise sur le gâteau !🍒

🍽️ 𝗣𝗼𝘂𝗿𝗾𝘂𝗼𝗶 𝗠𝗮𝗿𝘀𝗲𝗶𝗹𝗹𝗲 𝗻'𝗮-𝘁-𝗲𝗹𝗹𝗲 𝘁𝗼𝘂𝗷𝗼𝘂𝗿𝘀 𝗽𝗮𝘀 𝗱𝗲 𝘃𝗲́𝗿𝗶𝘁𝗮𝗯𝗹𝗲 𝗵𝗮𝗹𝗹𝗲 𝗴𝗼𝘂𝗿𝗺𝗮𝗻𝗱𝗲? 📣Ces dernières années, 𝗹𝗲𝘀 𝗵𝗮𝗹𝗹𝗲𝘀 𝗴𝗼𝘂𝗿𝗺𝗮𝗻𝗱𝗲𝘀 𝗼𝗻𝘁 𝗳𝗹𝗲𝘂𝗿𝗶 𝗲𝗻 𝗙𝗿𝗮𝗻𝗰𝗲 et le operateurs aussi notamment Biltoki ▶️Des lieux comme les Halles du Lez à Montpellier attirent des foules affamées, combinant gastronomie, événementiel et culture. Avec des millions de visiteurs annuels, ces espaces deviennent les nouvelles étoiles Michelin de l'économie locale. ▶️ 𝗣𝗼𝘂𝗿𝘁𝗮𝗻𝘁, 𝗮̀ 𝗠𝗮𝗿𝘀𝗲𝗶𝗹𝗹𝗲, 𝗹𝗮 𝘀𝗶𝘁𝘂𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗲𝘀𝘁 𝗽𝗹𝘂𝘀 𝗰𝗼𝗺𝗽𝗹𝗲𝘅𝗲. Les Grandes Halles du Vieux-Port, ouvertes en 2022, sont une avancée mais pas encore le grand lieu historique que nous attendons tous comme à Genes, Barcelone ou même Toulon. ▶️ Avec Guillaume Tanguy on a essayé dans les Docks en 2015 mais le projet n'a pas tenu ses promesses, le marché des Voutes de la Major est plus un lieu événementiel/catering qu'un halle historique, les projets de Passedat dans la halle Colbert n'ont jamais dépassé l'idée, las Galeries Lafayette bourse avait fait un truc sympa mais petit ....𝗮𝗹𝗼𝗿𝘀, 𝗽𝗼𝘂𝗿𝗾𝘂𝗼𝗶 𝗹𝗮 𝗰𝗶𝘁𝗲́ 𝗽𝗵𝗼𝗰𝗲́𝗲𝗻𝗻𝗲, 𝗮𝘃𝗲𝗰 𝘀𝗼𝗻 𝗱𝘆𝗻𝗮𝗺𝗶𝘀𝗺𝗲 𝗲𝘁 𝘀𝗮 𝗿𝗶𝗰𝗵𝗲𝘀𝘀𝗲 𝗰𝘂𝗹𝗶𝗻𝗮𝗶𝗿𝗲, 𝗻'𝗮-𝘁-𝗲𝗹𝗹𝗲 𝗽𝗮𝘀 𝗲𝗻𝗰𝗼𝗿𝗲 𝘀𝗮 𝗵𝗮𝗹𝗹𝗲 𝗴𝗼𝘂𝗿𝗺𝗮𝗻𝗱𝗲 𝗲𝗺𝗯𝗹𝗲́𝗺𝗮𝘁𝗶𝗾𝘂𝗲 ? 📣Qu'en pensez-vous ? N'hésitez pas à  partagez vos idées de lieu et à piochez dans le patrimoine Marseillais (Ancienne usine Picon, le palais de la Bourse, voir même le centre bourse,...?) #Immobilier #HallesGourmandes #Marseille #Gastronomie