Post de Restaurant Hippocampe Balaruc

Voici, mon dernier post. L’Auberge de la Couronne à Enney. Café ou gastro ? Comme il n’y a pas de mal à se faire du bien ! Et comme la cuisine est bonne dans les deux parties, je propose de les faire une fois sur deux, ou le midi et le soir 😂   #foodblogger #foodblog #foodstagram #foodstyling #foodphotography #charmeyfood #restaurant #gastronomie #fribourg #fribourgregion #chef #grandchef #coupdecoeur #cuisiniergourmand #sommelier #associationmetsetvins #supercoupdecoeur #desserts #dessertssurassiettes  #michelin #restaurantgastronomique #gaultmillau #coupdefourchette #labelfaitmaison                                          Blog : www.cuisinier-gourmand.net    Si vous avez aimé ce post, n’oubliez pas de le partager avec vos amis ou sur les réseaux sociaux.    

Chers convives ! Le Jeudi, je vous invite à exciter vos papilles ! Passons à table ! Partageons ! Un sandwich, un repas gastronomique, la cantine, etc… le jeudi, on parle food, ensemble ! 🧑🍳 Aujourd'hui parlons de l'oeuf ! 🥚 A chacun son oeuf ! A chacun sa recette ! A chacun son histoire ! A chaque saison sa version ! Oeuf Mayo, Mimosa ou Meurette, c’est un incontournable de la gastronomie Française. 🍳 Et vous ? Quelle recette choisiriez-vous aujourd’hui ? Amis Restaurateurs, et si vous misiez sur des recettes phares pour votre établissement ? Vive les Bistrots ! Certaines phrases sont empruntées au livre LE BISTROTIER de Stéphane REYNAUD, un de mes livres de chevet. 📚 Bonne journée à toutes et à tous ! — Je suis Patrice Charbonnel Formateur et consultant en restauration, exhausteur de goût ! Entrez ! asseyez-vous, partagez ma table, discutons, vous êtes mes Invités. Commençons par un café visio ☕️ https://lnkd.in/eVecTRZK #frenchartdevivre #formation #conseil #hôtellerie #restauration #formateur #food #restaurants #chefs #gastronomie #frenchgastronomy #hotellerierestauration #formateurhotellerie #managementrestauration #recrutementrestauration #restaurants #concepts #formateur #entreprendre #franchise #developpement #boulangerie #patisserie #audit #Ouverture #Restaurant #Burgers #Bagels #CoffeeShop #Food #Developpement #franchise

Voici, mon dernier post. La Brasserie Notre-Dame à Payerne, premier Coup de Cœur du blog de cette année 2024. Petit Blog deviendra grand. #foodblogger #foodblog #foodstagram #foodstyling #foodphotography #charmeyfood #restaurant #gastronomie #fribourg #fribourgregion #chef #grandchef #coupdecoeur #cuisiniergourmand #sommelier #associationmetsetvins #supercoupdecoeur #desserts #dessertssurassiettes  #michelin #restaurantgastronomique #gaultmillau #coupdefourchette #labelfaitmaison                                          Blog : www.cuisinier-gourmand.net    Si vous avez aimé ce post, n’oubliez pas de le partager avec vos amis ou sur les réseaux sociaux.  

Voici, mon dernier post. Mon nouveau Coup de Cœur du blog, le restaurant Le Rossignol à Lausanne.    #foodblogger #foodblog #foodstagram #foodstyling #foodphotography #charmeyfood #restaurant #gastronomie #fribourg #fribourgregion #chef #grandchef #coupdecoeur #cuisiniergourmand #sommelier #associationmetsetvins #supercoupdecoeur #desserts #dessertssurassiettes  #michelin #restaurantgastronomique #gaultmillau #coupdefourchette #labelfaitmaison                                          Blog : www.cuisinier-gourmand.net    Si vous avez aimé ce post, n’oubliez pas de le partager avec vos amis ou sur les réseaux sociaux.  

🌟 L’héritage culinaire au service de votre restaurant ! Découvrez comment le restaurant Laurie Raphaël, dirigé par Chef Raphaël Vézina et sa sœur Laurie-Alex, a su mettre en avant les produits du terroir tout en proposant une expérience culinaire intime pour seulement 40 convives par soir. 🍽️ 💡À retenir : - Favoriser des liens directs avec vos fournisseurs renforce la qualité des ingrédients. - Une approche axée sur les traditions et la saisonnalité peut améliorer votre proposition de valeur. 🔍 Comment intégrez-vous les produits locaux dans votre menu ? Partagez vos astuces ci-dessous ! 👇 👉 Pour découvrir le témoignage complet et davantage d'information, cliquez ici : https://buff.ly/3SES6Nz 📚 Temps de lecture de 4 minutes #Gastronomie #ProduitsLocaux #Hôtellerie #CuisineQuébécoise #Témoignage

🍽️ "Le Dictionnaire du Restaurateur", le guide ultime pour tout savoir sur l'art culinaire et la table 😍. 📖 De la différence entre fromages rares aux secrets des cocktails, en passant par les détails techniques et législatifs du monde gastronomique, ce dictionnaire est un incontournable pour professionnels et passionnés. 🔢 En bref : • 740 produits agroalimentaires • 710 préparations culinaires • 295 fromages et produits laitiers • 680 vins et 305 termes œnologiques • 210 alcools et spiritueux, 125 cocktails • 150 eaux minérales et autres boissons • 210 termes de gastronomie et restauration 🤳 "Le Dictionnaire du Restaurateur", part ✏️ B. GALLIOT : une mine d'informations pour enrichir votre passion culinaire : https://lnkd.in/e32FRjqP 𝐋𝐞𝐬 𝐄𝐝𝐢𝐭𝐢𝐨𝐧𝐬 𝐁𝐏𝐈 & 𝐁𝐏𝐈 𝐂𝐚𝐦𝐩𝐮𝐬 📚 👩🏻🍳 La Référence des professionnels 💬 Depuis 1950 #cuisine #recette #végétal #cuisinevegetale #cuisinevegetaledereference #editionsbpi #cookbook #livre #livredecuisine #inspirationculinaire #expertsvégétaux #chefs #chefdecuisine #lecturegourmande #cuisineravecamour #editeur #alimentation #alimentationdurable #gastronomie #cuisine #cuisinedurable #gastronomie #dictionnairedurestaurateur

Voici, mon dernier post. Petit Blog deviendra grand. Je suis le plus heureux des blogueur, aujourd’hui ! C’est mon premier post que je partage dans le blog, dans une nouvelle rubrique : Notes de dégustation de sommeliers/res et aujourd’hui c’est Quentin Pupille chef sommelier du restaurant 1465 de l’Hôtel Club Alpin de Champex-Lac   #foodblogger #foodblog #foodstagram #foodstyling #foodphotography #charmeyfood #restaurant #gastronomie #fribourg #fribourgregion #chef #grandchef #coupdecoeur #cuisiniergourmand #sommelier #associationmetsetvins #supercoupdecoeur #desserts #dessertssurassiettes  #michelin #restaurantgastronomique #gaultmillau #coupdefourchette #labelfaitmaison                                          Blog : www.cuisinier-gourmand.net    Si vous avez aimé ce post, n’oubliez pas de le partager avec vos amis ou sur les réseaux sociaux.  

Voici, mon dernier post. Entretien  en vidéos, avec le chef Mariano Buda du restaurant Au 1465 de l’hôtel Club Alpin à Champex Lac, 1 étoile Michelin et 16 Gault & Millau. J’adore ce chef à la fois humble, sympathique et déterminé, mais surtout sa cuisine.      #foodblogger #foodblog #foodstagram #foodstyling #foodphotography #charmeyfood #restaurant #gastronomie #fribourg #fribourgregion #chef #grandchef #coupdecoeur #cuisiniergourmand #sommelier #associationmetsetvins #supercoupdecoeur #desserts #dessertssurassiettes  #michelin #restaurantgastronomique #gaultmillau #coupdefourchette #labelfaitmaison                                          Blog : www.cuisinier-gourmand.net    Si vous avez aimé ce post, n’oubliez pas de le partager avec vos amis ou sur les réseaux sociaux.

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Voici, mon dernier post.   Le restaurant de la Berra à Cerniat 😋   #foodblogger #foodblog #foodstagram #foodstyling #foodphotography #charmeyfood #restaurant #gastronomie #fribourg #fribourgregion #chef #grandchef #coupdecoeur #cuisiniergourmand #sommelier #associationmetsetvins #supercoupdecoeur #desserts #dessertssurassiettes  #michelin #restaurantgastronomique #gaultmillau #coupdefourchette #labelfaitmaison                                          Blog : www.cuisinier-gourmand.net    Si vous avez aimé ce post, n’oubliez pas de le partager avec vos amis ou sur les réseaux sociaux.    👍